Το Τορπίδο είναι μια δημοφιλής ποικιλία πεπονιών της Κεντρικής Ασίας, γνωστή για αρκετούς αιώνες. Παρακάτω δίνονται χαρακτηριστικά και βασικοί κανόνες της γεωργικής της τεχνολογίας.
Ιστορία και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η γενέτειρα της ποικιλίας είναι το Ουζμπεκιστάν, όπου αυτό το πεπόνι ονομάζεται επίσης Mirzanchul. Καλλιεργείται στην Ευρώπη από τον 17ο αιώνα.
Ξέρεις Η αναφορά του πεπονιού βρίσκεται στη Βίβλο, καλλιεργήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο, την αρχαία Ελλάδα και την αρχαία Ρώμη. Ένα είδος άγριας ανάπτυξης δεν έχει βρεθεί σχεδόν ποτέ.
Περιγραφή βαθμού
Τα κύρια χαρακτηριστικά του φυτού είναι:
- τα φρούτα είναι επιμήκη, επιμήκη?
- μήκος φρούτων 30-40 cm, βάρος 6-10 kg.
- το χρώμα του δέρματος είναι κίτρινο, με λεπτό πλέγμα.
- η φλούδα είναι λεπτή και πυκνή.
- ο πολτός είναι λευκός, με πλούσια γεύση.
- η μυρωδιά περιλαμβάνει αρώματα βανίλιας, μελιού και αχλαδιού.
- θάμνος μεσαίου-θάμνου, κύριο μαστίγιο έως 2 m;
- περίοδο ωρίμανσης 85-95 ημερών, σε ζεστό κλίμα - 60-70.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_61zZ9LXu95xm3Pm.jpg)
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- Το Melon Torpedo έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- εξαιρετική γεύση
- καλή μεταφορά
- τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης.
- Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας μπορεί να ληφθεί υπόψη:
- αυξημένες απαιτήσεις θερμότητας
- την ανάγκη κατανομής της καλλιέργειας στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη.
Θερμίδες, όφελος και κακό
Η θρεπτική αξία του πεπονιού σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε για καθημερινή χρήση. Με διάφορα σχήματα διατροφής, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσες θερμίδες περιέχονται σε 100 γραμμάρια τορπίλου πεπονιού, καθώς και την αναλογία BJU.
Ο ώριμος πολτός χαρακτηρίζεται από τέτοιους δείκτες:
- 35,7 kcal;
- 7,7 g υδατανθράκων.
- 0,24 g λίπους.
- 0,6 g πρωτεΐνης.
Ξέρεις Οι σπόροι πεπονιού είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι χρήσιμος για την ενίσχυση των μαλλιών και τον καθαρισμό του δέρματος.
Ποιες βιταμίνες και ανόργανα άλατα σε ένα πεπόνι καθορίζουν το όφελος του μπορεί να φανεί από την ακόλουθη λίστα:
- βιταμίνες A, C, B και PP ·
- κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος και νάτριο
- ίνα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_Q64FEKuVS3noIo4cr6a.jpg)
Αυτά περιλαμβάνουν:
- σοβαρός σακχαρώδης διαβήτης
- πεπτικό έλκος του στομάχου.
- δυσεντερία και εντερική δυσλειτουργία.
- νεφρική νόσος.
Σημαντικό! Δεν συνιστάται ο συνδυασμός της χρήσης πεπονιού με γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και με κρύο νερό και αλκοόλ.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό πεπόνι κατά την αγορά
Για να απολαύσετε την πληρότητα της γεύσης, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο πεπόνι. Δεδομένου του χρόνου ωρίμανσης της ποικιλίας, οι τορπίλες θα πρέπει να αγοραστούν το νωρίτερο από τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Τα καλοκαιρινά φρούτα πιθανότατα καλλιεργούνται με επιταχυντές ανάπτυξης.
Οι ακόλουθοι κανόνες θα σας πουν πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός πεπονιού:
- τα ώριμα φρούτα κάνουν έναν θαμπό ήχο όταν χτυπηθούν στη φλούδα.
- το χρώμα του πολτού πρέπει να είναι λευκό ή ελαφρώς κρεμώδες, χωρίς πράσινο στρώμα κοντά στο δέρμα.
- οι σπόροι και τα εσωτερικά χωρίσματα πρέπει να απομακρύνονται εύκολα από τον πολτό.
- η ουρά του εμβρύου πρέπει να είναι στεγνή.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_waiqf4AGbZmmIpGxA0v.jpg)
Σε αυτήν τη διαδικασία, σχηματίζονται τελικά ουσίες που έχουν γεύση και μυρωδιά ακετόνης. Είναι επίσης πιθανό μια τέτοια μυρωδιά να αποτελεί ένδειξη θεραπείας του εμβρύου με χημικές ουσίες για μακροχρόνια αποθήκευση. Λόγοι για τους οποίους το πεπόνι μπορεί να είναι πικρό μπορεί να οφείλεται στον τρόπο καλλιέργειας του φυτού. Αυτή η γεύση δίνει υπερβολική ποσότητα νιτρικών αλάτων ή fusarium.
Σημαντικό! Δεν μπορείτε να αγοράσετε πεπόνι στην αγορά κοντά στον αυτοκινητόδρομο, καθώς τα φρούτα απορροφούν γρήγορα επιβλαβή στοιχεία από τον αέρα που έχουν μολυνθεί από αυτοκίνητα.
Πώς να φυτέψετε
Η καλλιέργεια ενός πεπονιού απαιτεί ορισμένες περιβαλλοντικές συνθήκες, καθώς και τη συμμόρφωση με τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας των κολοκυθών.
Ο συγχρονισμός
Οι ημερομηνίες προσγείωσης πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Πρέπει να εστιάσετε στον δείκτη της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας στους +20 ... + 25 ° C και τη νύχτα τουλάχιστον + 15 ° C, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για την υγιή ανάπτυξη των σπόρων. Το πεπόνι μπορεί να καλλιεργηθεί με άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο, καθώς και μέσω φυτωρίων. Για τις ευρωπαϊκές περιφέρειες, συνιστάται μέθοδος δενδρυλλίων, λόγω της οποίας είναι δυνατή η επιτάχυνση της ωρίμανσης της ποικιλίας.
Επιλογή ιστότοπου
Η γη για φύτευση κολοκυθών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ηλιόλουστη και να προστατεύεται από τον κρύο άνεμο. Ο πιο σημαντικός παράγοντας για το έδαφος είναι η διαπερατότητα του αέρα και του νερού. Το πεπόνι αναπτύσσεται έντονα σε αλατούχα και πλημμυρισμένα εδάφη, κοντά σε υπόγεια ύδατα.
Για φύτευση, κατάλληλα οικόπεδα για την καλλιέργεια χειμερινού σίτου, όσπρια, κρεμμύδια και λάχανο. Αποφύγετε μέρη όπου μεγαλώνουν τα φυτά της οικογένειας κολοκύθας. Η μέγιστη απόδοση επιτυγχάνεται με ετήσια μεταφορά πεπονιού σε νέο μέρος και επιστροφή στην προηγούμενη θέση μετά από 6 χρόνια.
Σημαντικό! Η κοινή αποθήκευση με πατάτες ή τεύτλα πρέπει να αποφεύγεται λόγω της έντονης μυρωδιάς, καθώς και μιας εταιρείας μήλων της οποίας το αιθυλένιο επιταχύνει την ωρίμανση του πεπονιού.
Προετοιμασία σπόρων
Λαμβάνονται μεγάλοι σπόροι για σπορά χωρίς σημάδια βλάβης. Για να καλλιεργήσετε το Torpedo, συνιστάται να αγοράσετε σπόρους από έναν αξιόπιστο προμηθευτή και να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν λήξει.
Η περαιτέρω εκπαίδευση πραγματοποιείται με αυτόν τον τρόπο:
- Τα επιλεγμένα δείγματα πρέπει να εμποτιστούν για μια ημέρα σε κρύο νερό.
- Πετάξτε τους σπόρους στην επιφάνεια.
- Οι εναπομείναντες σπόροι πρέπει να παστωθούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 6 ώρες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_Zayykr11joG2gri.jpg)
Τεχνολογία σποράς
Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται 35 ημέρες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση στην κύρια θέση. Ξεχωριστά φλιτζάνια προετοιμάζονται αμέσως για σπορόφυτα, καθώς τα λάχανα δεν χρειάζονται μαζεύοντας.
Μπορείτε να προετοιμάσετε ανεξάρτητα το μείγμα εδάφους της ακόλουθης σύνθεσης:
- 1 μέρος τύρφη και άμμος.
- 2 μέρη χούμου.
Το βάθος της τοποθέτησης σπόρων στο έδαφος είναι περίπου 1-1,5 εκ. Μετά τη σπορά, τα κύπελλα καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη και αφήνονται σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 25 ° C σε σκιασμένο μέρος. Όταν εμφανίζονται φυτά, είναι απαραίτητο να μεταφέρετε τα φυτά σε φωτεινό μέρος και να παρέχετε μέτριο πότισμα.
10 ημέρες πριν από τη φύτευση στο ανοιχτό έδαφος, τα φυτά σβήνονται, αφήνοντάς τα στον καθαρό αέρα για ολοένα και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο πραγματοποιείται τον Μάιο, μετά από επαρκή θέρμανση αέρα και εδάφους. Δεδομένης της εξάπλωσης των βλεφαρίδων, είναι απαραίτητο να φύγετε μεταξύ των σειρών από 1 έως 1,5 μέτρα. Εάν μεγαλώσετε την καλλιέργεια σε πέργκολα, το διάστημα μπορεί να μειωθεί στα 80 cm.
Πώς να φροντίζετε στο ανοιχτό έδαφος
Η φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνει πότισμα και επίδεσμο, καθώς και μέτρα για τη διαμόρφωση ενός φυτού για να εξασφαλιστεί η ωρίμανση των φρούτων.
Προσωρινό καταφύγιο
Το προσωρινό καταφύγιο από την ταινία χρησιμοποιείται στις περιοχές της μεσαίας λωρίδας ως εναλλακτική λύση σε ένα σταθερό θερμοκήπιο. Η μεμβράνη εγκαθίσταται σε ύψος περίπου 70 εκ. Τα καταφύγια προετοιμάζονται 5-6 ημέρες πριν από τη φύτευση, παρέχοντας έτσι επιπλέον θέρμανση του εδάφους. Αφαιρέστε την ταινία στην αρχή της ανθοφορίας, γύρω στα τέλη Ιουνίου.
Πότισμα
Το πότισμα των φυτών πραγματοποιείται σε περίπτωση παρατεταμένου ξηρού εδάφους, χρησιμοποιώντας ζεστό νερό για αυτό +20 ... + 25 ° C. Η παρατεταμένη ξηρασία είναι κρίσιμη κατά την ανθοφορία και την καρποφορία. Κατά την ωρίμανση, η υγρασία του εδάφους μειώνεται και στη συνέχεια σταματά εντελώς για να επιτρέψει στον καρπό να αποκτήσει τη μέγιστη γλυκύτητα.
Κορυφαία σάλτσα
Το βέλτιστο είναι τρεις φορές ο αριθμός των επιδέσμων, που πραγματοποιείται σύμφωνα με αυτό το σχήμα:
- η πρώτη επικάλυψη μιας εβδομάδας μετά τη φύτευση με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου (20 g ανά λίτρο νερού), 2 l ανά θάμνο ·
- η ίδια επίστρωση πραγματοποιείται στη φάση εκκόλαψης.
- Μετά από 3 εβδομάδες, χορηγείται διάλυμα λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου, με βάση 50 και 20 g ανά κάδο νερού.
Θάμνοι
Ο σχηματισμός πεπονιού είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τις περιοχές της μεσαίας ταινίας, όταν είναι απαραίτητο να περιοριστεί ο αριθμός των φρούτων σε ένα φυτό, έτσι ώστε να έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε πιο δροσερές συνθήκες. Σε ένα φυτό, αφήστε 2-3 πλευρικούς βλαστούς και τσιμπήστε το κύριο μαστίγιο μετά από ωοθήκη 3-4 φρούτα. Οι επιπλέον ωοθήκες αφαιρούνται αφού τα φρούτα φτάσουν σε διάμετρο 5-6 cm.
Φροντίδα εδάφους
Η καλύτερη φροντίδα του εδάφους είναι η επίστρωση, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε τον αριθμό των ζιζανίων και να εξασφαλίσετε επαρκές επίπεδο υγρασίας και ευθρυπτότητας. Μετά την εμφάνιση του καρπού, δένονται με την πέργκολα στα δίχτυα ή βάζουν κάτω από χαρτόνι, σχιστόλιθο ή άχυρο. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, συνιστάται να γυρίσετε τα φρούτα για να διασφαλίσετε ότι έχει ομοιόμορφη πρόσβαση στον ήλιο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 30-35 ημέρες μετά την ωοθήκη. Τα χαρακτηριστικά σημάδια ωρίμανσης είναι οι δακτύλιοι γύρω από το στέλεχος, ένα φωτεινό χρώμα και ρωγμές στη φλούδα, μια έντονη μυρωδιά.
Συνιστάται αυτή η μέθοδος συγκομιδής:
- Μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, γίνεται μια τομή στο μίσχο στο μισό πάχος για να μειωθεί η εκροή θρεπτικών ουσιών.
- Τις υπόλοιπες μέρες, τα φρούτα παραδίδονται συνεχώς στον ήλιο.
- Τα φρούτα συγκομίζονται σε ξηρό καιρό με μίσχο, έτσι τα επιβλαβή βακτήρια δεν θα εισέλθουν στην πληγή από ένα βράχο και το πεπόνι θα αποθηκευτεί περισσότερο.
Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φρούτα απομακρύνονται ελαφρώς ανώριμα, ωστόσο, ένα πράσινο πεπόνι είναι πιθανό να φθαρεί ή να μην έχει νόημα. Είναι ιδανικό να αποθηκεύετε τορπίλι σε ένα αεριζόμενο κελάρι με υγρασία περίπου 80%. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι +2 ... + 4 ° C. Για να αποθηκεύσετε το τορπίλι μέχρι το νέο έτος στο σπίτι, μπορείτε να κρεμάσετε κάθε φρούτο σε ένα πλέγμα ή να τα τοποθετήσετε σε κουτιά άμμου.
Μεγάλος αριθμός αποθηκευμένων σε ειδικά ράφια με μαλακά κλινοσκεπάσματα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Εξετάζονται και παραδίδονται πολλές φορές το μήνα, λαμβάνοντας έτοιμα δείγματα για φαγητό. Πόσο καιρό αποθηκεύεται το κομμένο πεπόνι; Στο ψυγείο, οι φέτες μπορούν να διατηρηθούν για δύο το πολύ ημέρες, σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο. Εκτός από την κατανάλωση φρέσκου, η σάρκα του πεπονιού αποξηραίνεται και στεγνώνει. Μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα, σούπες πουρέ φρούτων, κατεψυγμένα επιδόρπια, σαλάτες και σνακ από αυτό.Το πεπόνι είναι μια από τις πιο αρωματικές και νόστιμες καλλιέργειες. Η ποικιλία Torpedo μπορεί να καλλιεργηθεί σε προσωπικά οικόπεδα όχι μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά και στη μεσαία λωρίδα, χρησιμοποιώντας ειδικές γεωργικές τεχνικές.