Το καρπούζι είναι μια αγαπημένη κουλτούρα όλων, η οποία μπορεί να διαφέρει σε χρώμα, σχήμα και γεύση. Πώς φαίνεται, σε ποια οικογένεια ανήκει και πώς το καρπούζι καλλιεργείται σωστά, διαβάστε παρακάτω.

Ξέρεις Το μεγαλύτερο καρπούζι βάρους 159 κιλών καλλιεργήθηκε από έναν Αμερικανό αγρότη Chris Kent και μπήκε στο Guinness Book of Records το 2013.

Βοτανική περιγραφή του καρπουζιού

Πιστεύεται ότι αυτά τα φρούτα εξαπλώθηκαν παγκοσμίως από τη Νότια Αφρική, όπου το άγριο πεπόνι tsamma (tsamma melon) βρίσκεται ακόμα στην έρημο του Ναμίμπ, το οποίο βοηθά στην εξάλειψη της δίψας για τους bushmen που ζουν σε αυτά τα μέρη, καθώς και άγρια ​​ζώα και πουλιά. Και παρόλο που αυτό το φρούτο ονομάζεται πεπόνι, μοιάζει με ένα μικρό καρπούζι με μια πράσινη ριγέ φλούδα. Ο πολτός του καρπού είναι λευκός, με σκούρους σπόρους παρόμοια με τους σπόρους των συνηθισμένων καρπουζιών.Οι αρχαίοι Ρωμαίοι έτρωγαν ήδη καρπούζι ως φαγητό, όπως αποδεικνύεται από γραπτές πηγές που έχουν φτάσει στην εποχή μας. Ο ποιητής Virgil περιέγραψε την κουλτούρα και διηγήθηκε ένα ευρύ φάσμα της εφαρμογής του σε μια φρέσκια και αλατισμένη μορφή. Αυτό που είναι το καρπούζι στο έδαφος της σύγχρονης Ρωσίας μάθαμε τον VIII αιώνα χάρη στους εμπόρους από την Ινδία που έφεραν αυτά τα εξωτικά φρούτα για εμπόριο. Ο πολιτισμός έγινε ευρέως διαδεδομένος μόνο το 1660, όταν, με διάταγμα του Τσάρου Alexei Mikhailovich, τα μούρα φυτεύτηκαν στα εδάφη του παλατιού στο Αστραχάν.

Σημαντικό! Η επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα σε πολτό καρπουζιού είναι 60 mg ανά 1 kg.

Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες συνεχίζουν να διαφωνούν για το είδος του καρπού στο οποίο ανήκει το καρπούζι. Μέχρι σήμερα, οι βοτανολόγοι σε όλο τον κόσμο δεν έχουν καταλήξει σε συμφωνία, είναι φρούτο, λαχανικό ή μεγάλο μούρο. Η πιο κοινή γνώμη είναι ότι το καρπούζι μπορεί να θεωρηθεί μούρο, καθώς ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας και είναι κολοκύθα, η οποία, με τη σειρά της, είναι ψεύτικο μούρο. Το καρπούζι είναι ένα ετήσιο βότανο με σγουρό στέλεχος.

Τα φρούτα διατίθενται σε διάφορα σχήματα:

• στρογγυλό?
• οβάλ;
• κυλινδρικός.

Τις περισσότερες φορές, η φλούδα αυτών των μούρων είναι βαμμένη σε μια κίτρινη-πράσινη λωρίδα, και βρίσκεται επίσης σκούρο πράσινο ή ακόμη και σχεδόν μαύρο χρώμα. Ο πολτός είναι κυρίως ροζ ή κόκκινος, αλλά υπάρχουν επίσης εξωπραγματικά δείγματα με κίτρινο ή λευκό πυρήνα. Η κουλτούρα έχει ένα διακλαδισμένο σύστημα εύκαμπτων στελεχών, τα οποία αναπτύσσονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, φτάνοντας σε μήκος 4 μ. Πλάκες φύλλων - σε μεγάλους μίσχους, έχουν τριγωνικό σχήμα, δύσκολο στην αφή με τραχιά επιφάνεια.

Σημαντικό! Παιδιά κάτω των 5 ετών, μία εφάπαξ δόση καρπουζιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του στομάχου.

Το φύλλο χωρίζεται σε 3 λοβούς, ο μεσαίος είναι ελαφρώς επιμήκεις. Το σύστημα των οργάνων αναπαραγωγής σπόρων παρουσιάζεται με τη μορφή ενός κίτρινου λουλουδιού, με βραχίονες σε σχήμα σκάφους. Οι στήμονες είναι μονές, με διάμετρο 3 cm, το πάνω μέρος του λουλουδιού είναι ευρύ. Το ρίζωμα έχει διακλαδισμένη, νηματοειδή δομή, φτάνει σε βάθος 1 m και μεγαλώνει σε πλάτος έως 50 cm.

Η χημική σύνθεση του καρπουζιού

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από ριγέ μούρα ανά 100 g προϊόντος είναι 27 kcal. Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε 100 g πολτού:

• πρωτεΐνες - 0,7 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 5,8 g;
• νερό - 92,6 g;
• διαιτητικές ίνες - 0,4 g.

Ιχνοστοιχεία που συνθέτουν το καρπούζι:

• ασβέστιο
• κάλιο
• μαγνήσιο
• ψευδάργυρος
• μαγγάνιο;
• ιώδιο
• σίδερο.

Επιπλέον, ο καρπός περιέχει βιταμίνες Β, είναι πλούσιο σε φολικό και ασκορβικό οξύ.

Ξέρεις Η ιδέα της καλλιέργειας τετραγωνικών καρπουζιών εμφανίστηκε στην Ιαπωνία το 1980, όταν οι τοπικοί γεωπόνοι αποφάσισαν να διευκολύνουν τη μεταφορά και τη συντήρηση σφαιρικών φρούτων.

Ιδιότητες καρπουζιού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β και C, αυτά τα φρούτα είναι απαραίτητα στην ανθρώπινη διατροφή. Η καθημερινή κατανάλωση πολτού σε ποσότητα 150 g για 2 εβδομάδες θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας και για μεγάλο χρονικό διάστημα εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Όφελος

• Η κατανάλωση καρπουζιού έχει μεγάλα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία:
• αυξάνει την αντίσταση του σώματος στα κρυολογήματα.
• βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα.
• αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες και τις τοξίνες
• λόγω της παρουσίας φολικού οξέος είναι χρήσιμο στη γέννηση ενός παιδιού.
• χρήσιμο για τα κρυολογήματα ως αντιπυρετικό, και επίσης προστατεύει το σώμα από την αφυδάτωση.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

• Ωστόσο, έχει ένα ριγέ μούρο και μια σειρά αντενδείξεων:
• προσωπική δυσανεξία στα συστατικά που συνθέτουν το έμβρυο.
• με ουρηθρίτιδα λόγω της διουρητικής δράσης κατά το πόσιμο καρπούζι.
• με ουρολιθίαση, εάν οι πέτρες είναι μεγάλες
• με διάρροια
• αντενδείκνυται στην κολίτιδα.

Όταν δηλητηρίαση από καρπούζι, ενδέχεται να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία
• εμετος
• διάρροια
• υπνηλία
• ωχρότητα του δέρματος.

Τύποι καρπουζιών

Οι τύποι αυτών των μούρων διαφέρουν ως προς τη δομή, σε ποιο χρώμα είναι ο πολτός τους και πώς αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος. Παρακάτω μπορείτε να μάθετε τι είδους φρούτα καλλιεργούνται σε πεπόνια:

• colocynt;
• συνηθισμένο καρπούζι
• πλατεία.

Colocint

Το Kolotsint είναι μια πολυετής ποώδης κουλτούρα, τυλίγεται στο έδαφος και έχει επιμήκεις κεραίες. Οι καρποί σφαιρικού σχήματος φτάνουν σε βάρος περίπου 500 g. Η φλούδα ενός ώριμου φρούτου έχει κίτρινο χρώμα, το μαλακό μέρος είναι λευκό και κοκκώδες. Ο κύριος τομέας χρήσης του colocint είναι η ιατρική και το μαγείρεμα είναι δευτερεύουσας σημασίας.Συνήθως, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων που βοηθούν στη δυσλειτουργία και τη δυσκοιλιότητα του ήπατος. Η χρήση στη μαγειρική τέχνη είναι δυνατή μόνο με αυστηρή τήρηση των αναλογιών, επειδή το colocint είναι αρκετά τοξικό και, εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται επίσης λάδι που λαμβάνεται από σπόρους της καλλιέργειας.

Κοινή

Αυτός ο τύπος καρπουζιού είναι γνωστός σε όλους. Γενικά χαρακτηριστικά του εμβρύου:

• Το μούρο έχει στίγματα χρώματος δέρματος, που παρουσιάζονται με τη μορφή ρίγες διαφορετικών αποχρώσεων του πράσινου και του κίτρινου?
• οι σπόροι είναι επίπεδες, έχουν καφέ χρώμα.
• ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, ζαχαρούχος.

Η καλλιέργεια φυτών συμβαίνει υπό μέτριες κλιματολογικές συνθήκες, συχνότερα καλλιεργείται στις νότιες περιοχές. Η μάζα των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 25 κιλά.

Τετράγωνο καρπούζι

Το τετράγωνο σχήμα της κολοκύθας είναι το αποτέλεσμα της επιδέξιας καλλιέργειας ενός συνηθισμένου καρπουζιού. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό σχήμα, στα πρώτα στάδια της ωρίμανσης, τα φρούτα τοποθετούνται σε τετράγωνα ή ορθογώνια κουτιά. Μεγαλώνοντας σε μέγεθος, τα καρπούζια γεμίζουν ολόκληρο το κουτί με τον εαυτό τους και παίρνουν το επιθυμητό σχήμα.

Αξιολόγηση των καλύτερων ποικιλιών καρπουζιού

Οι πιο συχνά καλλιεργημένες ποικιλίες καρπουζιών:

1. Αστραχάν. Είναι μια καλλιέργεια μεσαίας σεζόν που αυξάνει το βάρος έως και 10 κιλά. Ο πολτός είναι κόκκινος, ζάχαρη. Η φλούδα είναι παχιά, έχει φωτεινές κίτρινες ρίγες σε πράσινο φόντο.
2. Φως Πρώιμη ωρίμανση, ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Είναι διάσημη για την υψηλή απόδοση και την κοκκώδη δομή του πολτού.Η φλούδα έχει σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα, το βάρος φτάνει τα 2 κιλά, σφαιρικό σχήμα. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η κακή μεταφορά.
3. Μωρό ζάχαρης. Είναι ανθεκτικό σε κρυολογήματα και ασθένειες, φτάνει μια μάζα 5 κιλών. Η φλούδα είναι σκούρο πράσινο, η σάρκα είναι γλυκιά, ανοιχτό ροζ. Ωρίμανση στις αρχές Ιουλίου.
4. Σεληνιακό Έχει έντονο κίτρινο χρώμα χαρτοπολτού, το οποίο είναι εντελώς ασυνήθιστο για ένα καρπούζι. Hybrid, θα σας ευχαριστήσει με μια λεπτή γεύση με ελαφριές νότες λεμονιού και μελιού. Το μέσο βάρος είναι 3 κιλά. Περίοδος ωρίμανσης - έως και 80 ημέρες, τα μούρα πρακτικά δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά.
5. Χαλαρώστε. Πρόκειται για μια καθυστερημένη ποικιλία, οι καρποί των οποίων φτάνουν τα 7 κιλά, το σχήμα τους είναι ωοειδές. Πυκνωμένη φλούδα, με πράσινες και μαύρες ρίγες, κόκκινη σάρκα, ζάχαρη. Είναι τέλεια αποθηκευμένο και μεταφέρει μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
6. Βολζανίν. Έχει μια παχιά φλούδα βαμμένη με κίτρινες και μαύρες ρίγες. Ωριμάζει στα μέσα Αυγούστου. Ο πολτός είναι γλυκός, με κοκκώδη δομή, περιέχει 8% ζάχαρη. Το βάρος των ώριμων φρούτων είναι έως 16 κιλά, απόδοση από 1 εκτάριο - έως 35 τόνους.
7. Ataman F1. Ποικιλία μεσαίας περιόδου, έχει σχήμα οβάλ. Το βάρος είναι έως 10 κιλά, το χρώμα του δέρματος είναι σκούρο πράσινο με ανοιχτό κίτρινο ρίγες. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής - έως και 35 ημέρες, είναι άνοσο από ασθένειες.

Μέθοδοι για την καλλιέργεια καρπουζιών

Υπάρχουν δύο τρόποι καλλιέργειας καρπουζιού:

• χρησιμοποιώντας φυτά?
• σπόροι.

• Η μέθοδος σποροφύτων έχει πολλά πλεονεκτήματα:
• πρώιμη ωρίμανση των πρώτων μούρων.
• Τα φυτά είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες και βλάβες από παράσιτα.

Με τη μέθοδο δενδρυλλίων, πρέπει να πάρετε ένα δοχείο για σπορά σπόρων και να το γεμίσετε με υπόστρωμα εδάφους από τα ακόλουθα συστατικά:

• χλοοτάπητα - 2 κιλά
• τύρφη - 1 κιλό;
• άμμος - 1 κιλό.

Σημαντικό! Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Η βλάστηση πρέπει να λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία + 25 ° C έως + 30 ° C. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 20 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 16 ° C τη νύχτα.

Στη συνέχεια, φυτέψτε τους σπόρους καρπουζιού στο έδαφος σε βάθος 1 cm, παρατηρώντας μια απόσταση μεταξύ των σπόρων των 3 cm. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου και τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν στο έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Οι λήψεις θα εμφανιστούν σε 7-10 ημέρες. Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται 20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια διαδικασία για τη σκλήρυνσή του. Για να γίνει αυτό, τα δοχεία με φυτά αφαιρούνται για 2-3 ώρες στη βεράντα, αυξάνοντας σταδιακά την παραμονή των φυτών σε ψυχρότερες συνθήκες έως και 24 ώρες.Στη συνέχεια, τα δοχεία μπορούν να μεταφερθούν έξω, αυξάνοντας επίσης σταδιακά το χρόνο παραμονής των φυτών σε εξωτερικούς χώρους. Σε περιοχές με θερμά κλίματα, τα καρπούζια μπορούν να καλλιεργηθούν φυτεύοντας σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, πρέπει πρώτα να εμποτίσετε το υλικό φύτευσης σε διεγερτικό ανάπτυξης για 12 ώρες. Η φύτευση στα κρεβάτια πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους + 23 ° C.

Σημαντικό! Ένα ώριμο καρπούζι πρέπει να έχει ένα κίτρινο σημείο στο πλάι του, το οποίο δείχνει ότι ο καρπός ωριμάζει στο πεπόνι κάτω από τον ήλιο.

Στο ανοιχτό έδαφος

Για να καλλιεργήσετε καρπούζι σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση εκ των προτέρων. Το ανώτερο εύφορο στρώμα πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο σε ποσότητα 10 kg ανά 3 m². Η διαδικασία πραγματοποιείται με ταυτόχρονη εκσκαφή του εδάφους σε βάθος 20-30 cm.

Σπορά σπόρων:

• Κάντε μια τρύπα βάθους 10 cm.
• βάλτε ένα σπόρο στο κάτω μέρος της τρύπας και καλύψτε το με γη.
• σχηματίζουν ένα κρεβάτι με τη μορφή κύκλου με διάμετρο περίπου 40 cm.
• ρίξτε μια κλίνη 1-2 λίτρων νερού σε θερμοκρασία δωματίου.
• Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι 70 cm και μεταξύ των σειρών 120-150 cm.

Σε εσωτερικούς χώρους

Για να καλλιεργήσετε καρπούζια σε συνθήκες θερμοκηπίου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για φύτευση. Κριτήρια επιλογής:

• μια πρώιμη ποικιλία μπορεί να ωριμάσει τέλεια σε συνθήκες θερμοκηπίου.
• η ποικιλία πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με την περιοχή και τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της ·
• το υλικό σπόρου για φύτευση πρέπει να είναι φρέσκο ​​·
• σε ένα θερμοκήπιο, οι ποικιλίες μεσαίου μεγέθους καρπούζια αναπτύσσονται καλύτερα.

Πριν από τη φύτευση φυτωρίων σε συνθήκες θερμοκηπίου, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα μείγμα εδάφους. Το υπόστρωμα αποτελείται από:

• chernozem 5 κιλά;
• χούμους 2,5 κιλά
• θειικό κάλιο 15 g;
• λίπασμα αζώτου 30 g;
• φωσφόρος 60 g

Η ποσότητα των συστατικών αναφέρεται ανά 1 m² εδάφους. Τα κρεβάτια για φύτευση δενδρυλλίων κατασκευάζονται με βάθος 10-15 cm, σε απόσταση 70 cm το ένα από το άλλο και παρατηρούν το διάστιχο των 80 cm. Τα φυτά χύνονται με νερό για να διευκολύνεται η εξαγωγή φυτών χωρίς να καταστρέφονται οι ρίζες. Κάθε βλαστάρι τοποθετείται χωριστά στις τρύπες μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι, γεμίζει με γη και χτυπά. Κάθε κρεβάτι με φυτευμένα λάχανα πρέπει να χύνεται με 2 λίτρα ζεστό νερό (+ 20 ° C) αμέσως μετά τη φύτευση.

Βίντεο: φύτευση δενδρυλλίων καρπουζιού σε θερμοκήπιο

Πεδίο καρπούζι

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και των χρήσιμων ιδιοτήτων του, το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως:

• στο μαγείρεμα
• στην κοσμετολογία?
• στην εναλλακτική θεραπεία ασθενειών.

Το καρπούζι είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, επομένως, απαραίτητο στο μενού για την απώλεια βάρους. Ο πολτός του καρπουζιού περιλαμβάνεται στη διατροφή εγκύων και θηλάζων γυναικών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φολικό οξύ, το μούρο συμβάλλει στην ορθή ανάπτυξη του εμβρύου στις αρχές της εγκυμοσύνης και μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας.Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η χρήση πολτού καρπουζιού θα βοηθήσει στη βελτίωση της γαλουχίας. Το προϊόν είναι ένα φυσικό αφροδισιακό και είναι επίσης απαραίτητο για προβλήματα προστατίτιδας. Η ημερήσια κατανάλωση 100 g πολτού για 3 εβδομάδες βελτιώνει τη ροή του αίματος στα γεννητικά όργανα των ανδρών και μπορεί επίσης να έχει αντισπασμωδικό αποτέλεσμα κατά την επώδυνη ούρηση.

Στο μαγείρεμα

Τις περισσότερες φορές, το καρπούζι τρώγεται φρέσκο. Επιπλέον, προστίθεται σε σαλάτες και καταναλώνεται με τη μορφή χυμού. Σε αλατισμένη ή τουρσί μορφή, το μούρο πηγαίνει καλά με τη δεύτερη και την πρώτη σειρά μαθημάτων. Τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι φτιαγμένα από φλούδα καρπουζιού και ο πολτός είναι ιδανικός για παρασκευή μαρμελάδας και κοκτέιλ.

Στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, το καρπούζι χρησιμοποιείται ως αναζωογονητικό και αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά να δώσει στο δέρμα φρεσκάδα και έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να αναζωογονήσετε το δέρμα είναι να πάρετε 50 g πολτού και να το εφαρμόσετε στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού, μετά από 15 λεπτά ξεπλύνετε τη μάσκα και χτυπήστε το δέρμα με μια χαρτοπετσέτα. Για να μειώσετε την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα κατά τη θερινή ζέστη, πρέπει να πιείτε 200 g φρέσκου χυμού καρπουζιού για ένα μήνα.

Μάσκα για ξηρό δέρμα:

1. Ανακατέψτε σε ένα δοχείο 5 g ελαιόλαδου, 10 g μέλι και 30 g πολτού καρπουζιού.
2. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό με ελαφριές κινήσεις μασάζ.
3. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
4. Η μάσκα μπορεί να επαναλαμβάνεται 2 φορές την εβδομάδα.

Μάσκα για το δέρμα ενάντια σε λιπαρή γυαλάδα:

1. Ανακατέψτε 30 g μέλι, 10 g χυμό λεμονιού και 20 g καρπούζι.
2. Απλώστε τη μάσκα στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού για 20 λεπτά πριν τον ύπνο.
3. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, αποφεύγοντας την έντονη τριβή.
4. Η μάσκα χρησιμοποιείται εάν είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από λιπαρή γυαλάδα, αλλά όχι συχνότερα από 2 φορές την εβδομάδα.

Μάσκα για τη βελτίωση της ανάπτυξης των μαλλιών:

1. Ανακατέψτε 40 g μέλι και 50 g πολτού καρπουζιού.
2. Εφαρμόστε τον προκύπτον πολτό στις ρίζες των μαλλιών.
3. Κρατήστε τη μάσκα για 45 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Στη λαϊκή ιατρική

Οι ευεργετικές ουσίες στο μούρο χρησιμοποιούνται για:

• αφαίρεση της χολής από το σώμα.
• εξόντωση των σκουληκιών
• αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα
• ενίσχυση της ασυλίας
• διουρητικό αποτέλεσμα.

Κατά τη θεραπεία της ελμινθίαση και της ουρολιθίαση, είναι απαραίτητο να αλέθουμε 100 g σπόρων σε ένα μπλέντερ και να ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μία ώρα. Ο ζωμός πρέπει να εγχύεται για 8 ώρες, μετά την οποία πρέπει να λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα, 150 g πριν από τα γεύματα. Η θεραπεία και η πρόληψη πραγματοποιούνται για 10 ημέρες.Σε περίπτωση θερμότητας και πονόλαιμου, θα πρέπει να πίνετε 200 ml χυμού καρπουζιού 3 φορές την ημέρα, κάτι που θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και θα αντισταθμίσει την απώλεια υγρών στο σώμα. Το γαργάρισμα με φρέσκο ​​χυμό καρπουζιού θα μειώσει τον πόνο και θα έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Για δηλητηρίαση, πρέπει να πίνετε 2,5 λίτρα χυμό καρπουζιού την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, και επίσης ομαλοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες.

Κανόνες για την επιλογή και αποθήκευση του εμβρύου

Για να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό φρούτο, πρέπει να προσέξετε μια σειρά από σημάδια:

• η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφη και απαλή, χωρίς τσιπς, γρατσουνιές, εξάνθημα από πάνες.
• Ένας άλλος δείκτης ωρίμανσης είναι η σκληρότητα της φλούδας όταν το πιέζετε με ένα νύχι.
• η ουρά ενός ώριμου καρπουζιού θα πρέπει να τσαλακωθεί.
• Εάν χτυπηθεί το ώριμο φρούτο, θα κάνει έναν δυνατό, δονούμενο ήχο.
• από τα μούρα πρέπει να έρθει ένα απαλό, γλυκό άρωμα.

Για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη ασφάλεια των ριγέ μούρων, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες στην αποθήκη. Αυτό το μέρος πρέπει να είναι:

• σκοτεινός
• δροσερό, με θερμοκρασία από + 4 ° С έως + 8 ° С.
• με καλό αερισμό.
• με υγρασία 70%.

Μέθοδοι μακροχρόνιας αποθήκευσης:

1. Τυλίξτε το μούρο με ένα παχύ πανί και κρεμάστε το κάτω από την οροφή σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
2. Η αποθήκευση σε ξύλινα κιβώτια είναι η καλύτερη επιλογή για μεγάλο αριθμό φρούτων.Είναι απαραίτητο να καλύψετε το κάτω μέρος του κουτιού με ένα στρώμα 20 εκατοστών από άχυρο, απλώστε καρπούζια, γεμίστε το χώρο μεταξύ των φρούτων με άχυρο και καλύψτε με ένα πυκνό πανί στην κορυφή.
3. Αποθήκευση στην άμμο. Πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο κουτί, να γεμίσετε τον πυθμένα με άμμο, να ρυθμίσετε το καρπούζι έτσι ώστε η ουρά του να βρίσκεται στο κάτω μέρος και να γεμίσετε τη δεξαμενή με άμμο στην κορυφή.

Σύμφωνα με τους όρους, τα καρπούζια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 4 μήνες. Μόνο μέτρια ώριμα φρούτα απομένουν για μακροχρόνια συντήρηση, καθώς τα άγουρα μούρα δεν μπορούν να ωριμάσουν, και επιπλέον, θα έχουν κακή γεύση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μαλακό σκουπίδια κάτω από την κολοκύθα και είναι επίσης απαραίτητο να προστατεύσετε τα μούρα από την επαφή μεταξύ τους.Στο ψυγείο, ολόκληρο το μούρο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 1,5 μήνες σε βέλτιστη θερμοκρασία έως + 5 ° C και το κομμένο φρούτο έχει διάρκεια ζωής όχι περισσότερο από 48 ώρες. Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα με ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Είναι γλυκό και νόστιμο, ανακουφίζει τέλεια τη δίψα. Και χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα που το συνθέτουν, είναι απαραίτητο στη θεραπεία πολλών ασθενειών.