Το Υπουργείο Αγροτικής Πολιτικής και Τροφίμων της Ουκρανίας σημείωσε τη βελτίωση της ποιότητας του γάλακτος, το οποίο παραδόθηκε το 2018 σε μονάδες μεταποίησης από τον πληθυσμό και τις γεωργικές επιχειρήσεις της χώρας.
Η ποιότητα του γάλακτος που λαμβάνεται για μεταποίηση στην Ουκρανία έχει αυξηθεί. Αυτό αποδεικνύεται από στατιστικά στοιχεία που δείχνουν αύξηση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, την προμήθεια επιπλέον γάλακτος κατά 32,8%, την ποιότητα premium - 5,0% και τη μείωση των αγορών γάλακτος βαθμού I κατά 8,7%, βαθμός II - 16 , 6%, σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροτικής Πολιτικής.
Γενικά, το 2018, οι μονάδες επεξεργασίας έλαβαν πάνω από 4 εκατομμύρια τόνους γάλακτος. Από αυτούς, 345,7 χιλιάδες τόνοι παραδόθηκαν σε διόδια και 25 χιλιάδες τόνοι παρήχθησαν από μονάδες μεταποίησης. Οι γεωργικές επιχειρήσεις προμήθευαν 2,7 εκατομμύρια τόνους γάλακτος, τον πληθυσμό της χώρας - πάνω από 1 εκατομμύριο τόνους.
Το 2018, 10 εκατομμύρια 64,0 χιλιάδες τόνοι γάλακτος παρήχθησαν στην επικράτεια της Ουκρανίας, εκ των οποίων 7 εκατομμύρια 308,3 χιλιάδες τόνοι γεωργικών επιχειρήσεων παρήχθησαν από γεωργικές επιχειρήσεις - 2 εκατομμύρια 755,7 χιλιάδες τόνοι, σύμφωνα με δείκτες που έλαβε η κρατική υπηρεσία στατιστικές της Ουκρανίας.
Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι οι πωλήσεις συμπυκνωμένου γάλακτος στην Ουκρανία μειώθηκαν σημαντικά, λόγω της χαμηλότερης ζήτησης για το προϊόν. Εάν το 2012 οι Ουκρανοί παραγωγοί παρήγαγαν 105,1 χιλιάδες τόνους προϊόντος, τότε το 2018 - μόνο 72 χιλιάδες τόνοι.
