Για να μειωθεί ο αντίκτυπος στον πλανήτη, η διατροφή των αγελάδων μπορεί σύντομα να αποτελείται από σκόρδο. Η εργασία που πραγματοποιήθηκε για 15 χρόνια στο INRA, τώρα INRAE, έδειξε ότι αυτό το φαγητό με πολλά οφέλη μπορεί να μειώσει την παραγωγή μεθανίου κατά 20%.
Τα βοοειδή αναγνωρίζονται πλέον ότι εμπλέκονται στο ήμισυ των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στη γεωργία λόγω του μετεωρισμού και του ρέματος Αυτό αντιπροσωπεύει το 40% των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα της γεωργίας. Το μεθάνιο που παράγεται είναι επίσης 25 φορές πιο επιβλαβές από το CO2.
Εκτιμάται ότι μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής παράγει 90 κιλά μεθανίου ετησίως, δέκα φορές περισσότερο από τα πρόβατα.
Λόγω των αντιβακτηριακών αποτελεσμάτων του, το σκόρδο μπορεί να μειώσει το σχηματισμό μεθανίου, καθώς δρα ως αναστολέας ενός ενζύμου ειδικού για τα μικρόβια μεθανίου.
Η ελβετική εταιρεία Mootral σχεδιάζει ήδη να λανσάρει ένα συμπλήρωμα διατροφής που αποτελείται από ξύλο σκόρδου και πορτοκαλιού, το οποίο αναμένεται να μειώσει τις εκπομπές μεθανίου κατά 30%.
Το σκόρδο είναι τοξικό για σκύλους και γάτες. Επομένως, δεν πρέπει να τους δίνεται τροφή από το τραπέζι που περιέχει αυτό το λαχανικό.
Η ολλανδική εταιρεία DSM έχει υποβάλει αίτηση για άδεια πώλησης πρόσθετων 3-NOP (νιτροξυπροπανόλη) στην ευρωπαϊκή αγορά, την οποία σχεδιάζει να πουλήσει από το 2021.
Αυτό το συμπλήρωμα στοχεύει επίσης στη μείωση των εκπομπών μεθανίου κατά 30% βοοειδών όσον αφορά την επίδρασή του στην εντερική ζύμωση. Το προϊόν αναπτύχθηκε από το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας και το Πανεπιστήμιο του Otago στη Νέα Ζηλανδία.
Απομένει να δούμε αν οι κτηνοτρόφοι είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν το πρόσθετο κόστος για τη μείωση αυτών των εκπομπών μεθανίου. Τέλος, ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε σημαντικά τις εκπομπές είναι να μειώσετε την κατανάλωση ζώων και κρέατος.
- Ο ουκρανός παραγωγός σκόρδου υπέστη πυρκαγιά, αλλά δεν χάνει την αισιοδοξία του.
- Νωρίτερα αναφέραμε ότι το σκόρδο από το ορεινό χωριό Transcarpathian έχει γίνει μια τοπική μάρκα.
- Επίσης, γράψαμε ότι το σκόρδο στην Ουκρανία θα γίνει φθηνότερο.
- Τα σούπερ μάρκετ της Ουκρανίας πλημμυρίζουν με κινεζικό σκόρδο.
- Διαβάστε περισσότερα για τη συγκομιδή μιας νέας ποικιλίας σκόρδου ουκρανικής επιλογής.