Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης για γαστρίτιδα, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθήσουν μια ειδική δίαιτα, ώστε να μην προκαλέσουν επιδείνωση. Τα περισσότερα τρόφιμα, ειδικά τα φρούτα, πρέπει να υποστούν προεπεξεργασία πριν από την κατανάλωση. Είναι δυνατόν να τρώτε μήλα με γαστρίτιδα και πώς να τα τρώτε σωστά χωρίς βλάβη στο πεπτικό σύστημα - διαβάστε παρακάτω.

Μπορώ να φάω μήλα με γαστρίτιδα;

Η εν λόγω ασθένεια συνοδεύεται από μια φλεγμονώδη διαδικασία στους ιστούς του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Οι λόγοι για μια τέτοια διαδικασία μπορεί να είναι αρκετά. Βασικά, πρόκειται για μια ακανόνιστη διατροφή + έναν αριθμό επιπλέον αρνητικών παραγόντων, τόσο εσωτερικών όσο και εξωτερικών. Η παθολογική διαδικασία σχετίζεται με μείωση ή αύξηση της οξύτητας.Από αυτόν τον παράγοντα πρέπει να βασιστείτε σε μια δίαιτα. Διαφορετικά, η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε έλκος στομάχου. Γενικά, τα μήλα είναι αποδεκτά για γαστρίτιδα, αλλά όχι με επιδείνωση. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό προϊόν που θα είναι κατάλληλο σε μια συγκεκριμένη περίπτωση.

Σημαντικό! Κατά την επιδείνωση της νόσου, τα φρέσκα φρούτα πρέπει να απορρίπτονται και να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

100 g ωμών μήλων περιέχουν 52 kcal. Αυτό το ποσό αντιστοιχεί σε:

Το ευεργετικό αποτέλεσμα του εν λόγω προϊόντος οφείλεται στην πλούσια βιταμίνη-ανόργανα και χημική του σύνθεση, που περιλαμβάνει:

Ιδιότητες του μήλου για το ανθρώπινο σώμα

Τα μήλα είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Βοηθά αποτελεσματικά στην αποκατάσταση της ενέργειας και αντισταθμίζει την απώλεια βιταμινών το χειμώνα, όταν υπάρχει λίγο φρέσκο ​​φρούτο και οι περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από εποχική ανεπάρκεια βιταμινών. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στην κατανάλωσή τους, ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Αφού αξιολογήσετε επαρκώς τα οφέλη και την πιθανή βλάβη, θα μπορέσετε να διαμορφώσετε σωστά τη διατροφή σας.

Ξέρεις Για να δοκιμάσετε όλες τις ποικιλίες μήλων που εκτρέφονται σήμερα, πρέπει να τρώτε 1 φρούτο την ημέρα για 20 χρόνια.

Όφελος

Βιταμίνες Β, που περιέχονται σε μήλα σε μεγάλες ποσότητες, εμπλέκονται στις περισσότερες ενεργειακές και μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος. Βοηθούν στην αποκατάσταση του ιστού σε κυτταρικό επίπεδο, έχουν ευεργετική επίδραση στην απόδοση του πεπτικού σωλήνα και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, βιταμίνες Β, συμμετέχουν στο σχηματισμό αίματος, στη βελτιστοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και στο σχηματισμό μυϊκού κορσέ.Το ασκορβικό οξύ και η βιταμίνη Α υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχουν στην παραγωγή ινών κολλαγόνου, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ελαστικότητα του δέρματος και τα προστατεύουν από ζημιές. Η παρουσία σιδήρου μπορεί αποτελεσματικά να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη χωρίς τη χρήση φαρμακευτικών φαρμάκων. Το μηλικό οξύ επιταχύνει την αποβολή των τοξινών από το σώμα. Έχει ήπιο διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα ωμά φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών, καθαρίζοντάς τα από πλάκα και αποτρέποντας την ανάπτυξη τερηδόνας.

Ξέρεις Οι σπόροι μήλων περιέχουν κυανιούχο στη σύνθεσή τους, αλλά για να υποφέρουν από αυτό, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 200 κόκκους κάθε φορά. Έτσι, οι λάτρεις να τρώνε φρούτα μαζί με ένα κεφάλι λάχανου δεν διατρέχουν κίνδυνο.

Βλάβη και πιθανές αντενδείξεις

Η υπερβολική κατανάλωση φρέσκων μήλων μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση του σώματος ακόμη και σε ένα υγιές άτομο. Έτσι, η υπέρβαση του ημερήσιου κανόνα μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό αερίων στα έντερα, διάρροια και / ή έμετο. Μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και οξέων που βρίσκονται στα ωμά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάσπαση του σμάλτου των δοντιώνΔεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για την κατανάλωση μήλων. Υπάρχουν περιορισμοί για ορισμένες ασθένειες. Έτσι, για παράδειγμα με διαβήτη, δεν μπορείτε να φάτε κόκκινα γλυκά μήλα, και οι πράσινες όξινες ποικιλίες αντενδείξεων σε αυτήν την περίπτωση δεν έχουν. Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, αντίθετα, δεν μπορείτε να φάτε ξινά μήλα.

Σημαντικό! Η δίαιτα για γαστρεντερολογικές ασθένειες πρέπει να εγκριθεί από τον θεράποντα ιατρό.

Τι επίδραση έχει ένα μήλο σε διάφορους τύπους γαστρίτιδας

Οι ασθενείς με υψηλή οξύτητα θα πρέπει να προτιμούν γλυκές ποικιλίες προϊόντων. Με αυτή τη μορφή της νόσου, τα φρέσκα φρούτα καταναλώνονται αποκλειστικά αποφλοιωμένα, επειδή ένα πυκνό δέρμα που περιέχει φυτικές ίνες είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και ακόμη και τραυματίζει τους βλεννογόνους. ΠΜε συχνές παροξύνσεις αυτής της μορφής γαστρίτιδας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο μήλα ψημένα ή αλλιώς επεξεργασμένα. Σε αυτή τη μορφή, τα φρούτα δρουν απαλά και βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής οξύτητας.Με τη γαστρίτιδα, η οποία συνοδεύεται από χαμηλή οξύτητα, θα πρέπει να προτιμάτε τα μήλα ξινών ποικιλιών. Το μηλικό οξύ θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της πεπτικής δραστηριότητας και θα επιταχύνει τη διαδικασία εξάλειψης των τοξινών, του υπερβολικού υγρού, σε περίπτωση δυσκοιλιότητας και πρήξιμο. Εκτός από την άμεση επίδραση στη λειτουργία της πέψης, τα ωμά φρούτα έχουν απολυμαντικό αποτέλεσμα, καταστρέφοντας επιβλαβείς μικροοργανισμούς, οι οποίοι, με τη γαστρίτιδα, αυξάνουν απότομα τον αριθμό τους και προκαλούν έτσι επιπλέον δυσάρεστα συμπτώματα.

Πώς να τρώτε μήλα με γαστρίτιδα

Εάν έχετε ιστορικό ασθένειας όπως η γαστρίτιδα, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην εκπόνηση της δικής σας διατροφής. Διαφορετικά, η κατανάλωση του εν λόγω προϊόντος μπορεί να είναι επιβλαβής. Τα φρέσκα φρούτα δεν πρέπει να συνδυάζονται με άλλα προϊόντα. Χυμός και πουρέ πατάτας από αυτά μπορούν να αναμειχθούν με πολτό κολοκύθας. Με αυξημένη απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος, χυμοί και πουρέ πατάτας αραιώνονται 1: 1 με βραστό νερό στην αρχή. Σταδιακά, η ποσότητα νερού μειώνεται και επιτυγχάνεται η κατανάλωση ήδη πλήρων προϊόντων.

Φρέσκα μήλα

Με γαστρίτιδα σε ύφεση, επιτρέπεται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 2-3 φρούτα την ημέρα. Αυτό είναι 500-600 g. Με τη μορφή γαστρίτιδας, συνοδευόμενη από αύξηση της οξύτητας, μπορείτε να φάτε μόνο γλυκές ποικιλίες, φροντίστε να τις ξεφλουδίσετε. Με τη μορφή γαστρίτιδας, συνοδευόμενη από μείωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε προϊόν με δέρμα.

Πριν από την κατανάλωση, τα φρέσκα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά. Είναι καλύτερα να τρώτε τέτοια προϊόντα πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή, ως έσχατη λύση, 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Δεν πρέπει να συνδυάζετε αυτόν τον τύπο φρούτων με άλλους και να καταναλώνετε προϊόντα με άδειο στομάχι. Είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα φρούτα μία ώρα μετά το κύριο γεύμα ως σνακ.

Ψημένο

Το πλεονέκτημα των ψημένων φρούτων είναι ότι δεν έχουν αντενδείξεις και δεν χάνουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε αυτόν τον τύπο επεξεργασίας. Τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και κατά τη μετεγχειρητική αποκατάσταση και μερικές ημέρες μετά την ανακούφιση της επιδείνωσης της γαστρίτιδας. Τα ψημένα φρούτα πάνε καλά με τα περισσότερα τρόφιμα.Μπορούν να καταναλωθούν με κρέας κοτόπουλου, γαλοπούλας ή κουνελιού. Μπορείτε επίσης να ψήσετε με τυρί cottage. Το ποσοστό κατανάλωσης ανά ημέρα εξαρτάται από την ένταση της ανάπτυξης της νόσου. Έτσι, στη φάση αμέσως μετά την έξαρση, μπορείτε να φάτε 1-2 ψητά μήλα την ημέρα, το πρωί. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να φάτε έως και 800 g την ημέρα.

Αποξηραμένα

Οι ξηροί καρποί είναι χρήσιμοι για τη γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο, το οποίο συνοδεύεται από διάρροια. Βράζονται στον ατμό, ρίχνουν βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια τρώνε με τον ίδιο τρόπο ή μαγειρεύουν κομπόστα. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται παρουσία δυσκοιλιότητας, t. Αυτό το προϊόν ενισχύει πολύ. Το ποσοστό κατανάλωσης αποξηραμένων φρούτων είναι έως 300 g την ημέρα. Τα βρασμένα φρούτα μπορούν να πίνουν στην περιοχή των 500-800 ml την ημέρα.

Χυμός μήλου

Ο φρέσκος χυμός επιτρέπεται να καταναλώνεται μόνο στο στάδιο ύφεσης. Για ασθενείς με χαμηλή οξύτητα, η ημερήσια πρόσληψη είναι έως 500 ml. Ασθενείς με γαστρίτιδα, συνοδευόμενες από αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος, φρέσκος χυμός μπορούν να καταναλωθούν 100-200 ml την ημέρα, 20 λεπτά μετά το κύριο γεύμα. Επιτρέπεται να το συνδυάσετε με χυμό κολοκύθας σε αναλογία 1: 1.

Μήλο

Με τη μορφή πουρέ πατάτας, τα προϊόντα καταναλώνονται επίσης μόνο σε ύφεση. Ξεκινήστε τη λήψη με 2 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα, το πρωί, 20 λεπτά μετά το κύριο γεύμα. Η ημερήσια δόση αυξάνεται κατά 1 κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά το ποσό της κατανάλωσης στα 200-300 g την ημέρα. Μετά από ένα μήνα, μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε ολόκληρα μήλα στη διατροφή, 1 τεμ. ανά ημέρα.

Τα μήλα είναι προϊόντα που ουσιαστικά δεν έχουν αντενδείξεις. Με τη γαστρίτιδα, μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή, λαμβάνοντας πάντα υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου.