Κάθε χρόνο, η περιοχή του Εύξεινου Πόντου προμηθεύει την παγκόσμια κοινότητα με περισσότερους από 100 εκατομμύρια τόνους σιτηρών, ή το 28% του παγκόσμιου εμπορίου.

Φέτος, η Ουκρανία σκοπεύει να μειώσει τις εξαγωγές σιταριού, καθώς δεν αναμένει μεγάλη καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, δήλωσε ειδικός στην αγορά σιτηρών, η Elizaveta Malyshko.

Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, αυτή τη σεζόν η Ουκρανία, το Καζακστάν και η Ρωσία εξάγουν συνολικά περίπου 58 εκατομμύρια τόνους σιταριού, το οποίο είναι το 32% του παγκόσμιου εμπορίου. Οι εξαγωγές σιταριού από αυτήν την περιοχή θα μειωθούν, γεγονός που θα γίνει ένα διακριτικό χαρακτηριστικό της τρέχουσας σεζόν, καθώς τα τελευταία πέντε χρόνια η περιοχή του Εύξεινου Πόντου παρουσίασε ετήσια σταθερή αύξηση των εξαγωγών, δήλωσε η Elizaveta Malyshko.

Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, θα σημειωθεί μείωση του όγκου των εξαγωγών λόγω του γεγονότος ότι η παραγωγή σίτου φέτος δεν θα είναι τόσο μεγάλη όσο το ρεκόρ του 2017.

«Παρά το γεγονός ότι αυτή τη σεζόν η συνολική εξαγωγή σίτου από την περιοχή θα μειωθεί, η μόνη χώρα που το μείωσε είναι η Ουκρανία. Το Καζακστάν και η Ρωσική Ομοσπονδία, αντίθετα, αύξησαν το ρυθμό του εφοδιασμού με σιτάρι κατά 8% σε σύγκριση με την περασμένη σεζόν », πρόσθεσε η Elizaveta Malyshko.

Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι η ποιότητα του ψωμιού στην Ουκρανία έχει επιδεινωθεί λόγω του γεγονότος ότι οι αλεστικές επιχειρήσεις προτιμούν να πωλούν τα καλύτερα προϊόντα τους στο εξωτερικό. Έτσι, το αλεύρι όχι της καλύτερης ποιότητας παραμένει εντός της χώρας, το οποίο ισχύει για το ψήσιμο ψωμιού.