Τα βολικά champignons στο μαγείρεμα είναι εξαιρετικά στο μαγείρεμα στο φούρνο. Τα μανιτάρια γεμιστά με διάφορα γεμίσματα είναι ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και θρεπτικό πιάτο. Αρκετοί εξαιρετικοί τρόποι μαγειρέματος παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.
Δείτε τις αναλυτικές συνταγές και δοκιμάστε τις. Θα περάσετε λίγο χρόνο, δεν θα χρειαστεί να ολοκληρώσετε δύσκολα στάδια και ενέργειες. Και το πιο ενδιαφέρον - θα έχετε πάντως ένα καλό αποτέλεσμα.
Συνταγές μανιταριών γεμιστών τυριών
Ένα ζεστό σνακ για τις διακοπές, το οποίο μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπεζαρία, μπορεί να γίνει απλά. Η καλύτερη και πάντα έξυπνη επιλογή είναι γεμισμένα καπάκια μανιταριών με τυρί.
Σημαντικό! Οι ίνες χιτίνης των μυκήτων του πεπτικού συστήματος των μικρών παιδιών γενικά δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προτιμώμενα συστατικά για τη γέμιση, αλλά εάν δεν έχετε ακόμη επιλέξει μια κατάλληλη συνταγή, χρησιμοποιήστε μία ή περισσότερες από τις πέντε μεθόδους για το ψήσιμο των σαμπινιών, που περιγράφονται λεπτομερώς παρακάτω.
Τέτοιες συνταγές με μανιτάρια προσφέρονται για εσάς, επιλέξτε το γούστο σας και απολαύστε τα αποτελέσματα:
Με τυρί και σκόρδο
810-15 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Πλύνετε τα μανιτάρια, ξεβιδώστε τα πόδια τους. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη του επιθυμητού μεγέθους σας.
- Προσθέστε σκόρδο, αλάτι, ανακατέψτε καλά τα υλικά.
- Βάλτε το τριμμένο τυρί στα καπέλα: πιέζοντας το τυρί σε γροθιά, ρίξτε το όσο χρειάζεται, ώστε να μην διαρρεύσει αργότερα.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια στο φούρνο (στους + 160 ° C) σε ένα ταψί ή σε ένα πιάτο κατάλληλο για ψήσιμο και αφήστε το να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Συνταγή βίντεο
Με τυρί και σκόρδο Συνταγή βίντεο: Με τυρί και σκόρδο
Ξέρεις Τα Champignons είναι ιδανικά για μια δίαιτα: 100 g μανιταριών περιέχουν μόνο 20-30 kcal.
Στη μαρινάδα
102,5 ώρες
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Διαχωρίστε τα πόδια από τα πλυμένα μανιτάρια. Δεν θα χρησιμοποιηθούν ολόκληρα πόδια. Αφήστε τους στην άκρη.
- Βάζουμε τα καπέλα στο τηγάνι, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι. Προσθέστε μαγιονέζα τώρα.
- Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και αφήστε το να μαριναριστεί για δύο ώρες.
- Τώρα κάντε τη γέμιση. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι διαφανές.
- Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν τα τηγανητά τρόφιμα έχουν κρυώσει, τρίψτε το τυρί σε αυτά. Ανακατέψτε.
- Τα τουρσί καπέλα αρχίζουν να γεμίζουν με γέμιση.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα ταψί και ρίξτε τη μαρινάδα που έχει απομείνει από τα μανιτάρια.
- Σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους + 180 ° C, τοποθετήστε το πιάτο για 25 λεπτά.
Συνταγή βίντεο
Στη μαρινάδα
Σημαντικό! Τα ωμά champignons έχουν καρκινογόνο, υδραζίνη. Αλλά όταν εκτίθεται σε θερμική επεξεργασία, καταστρέφεται.
Με καρότα και ντοματίνια
1635 λεπτά
καρυκεύματα μανιταριών
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Για πλυμένα σώματα φρούτων, διαχωρίστε τα πόδια, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να κοπούν σε κύβους.
- Κόψτε το κρεμμύδι με τον ίδιο τρόπο.
- Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη.
- Σε μια κατσαρόλα, τηγανίστε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένα μανιτάρια και καρότα. Αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα, ανακατέψτε.
- Όταν το ψημένο γέμισμα έχει κρυώσει, αρχίστε να το βάζετε στα μανιτάρια.
- Τώρα, βάλτε τις ντοματίνια σε κάθε καπέλο που γεμίζετε. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Τοποθετήστε το ωμό πιάτο στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας (σε θερμοκρασία + 180 ° C). Βγάλτε το πιάτο, σερβίρετε στο τραπέζι.
Συνταγή βίντεο
Με καρότα και ντοματίνια
Στα τουρκικά
12 περίπου 1 ώρα
κρέμα ή ξινή κρέμα
1-3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Πλύνετε τα μανιτάρια.
- Ψιλοκομμένα χωρισμένα πόδια. Αφήστε στην άκρη σε ένα μπολ.
- Κόψτε το πιπέρι και σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το μαϊντανό. Συνδυάστε τα συστατικά.
- Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε ένα γαρίφαλο σκόρδο, τυρί - σε ένα μεγάλο. Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε το στους + 170 ° C.
- Σε ένα μπολ στα ψιλοκομμένα πόδια με πιπέρι και μαϊντανό (ή άλλα βότανα που προτιμάτε) προσθέστε τυρί. Η ξινή κρέμα (ή κρέμα) είναι επίσης εδώ. Αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- Γεμίστε τα καπέλα. Μπορείτε να γράψετε τα μανιτάρια με λάδι από έξω.
- Στείλτε τα γεμισμένα μανιτάρια στο φούρνο για 30-40 λεπτά (αυξήστε τη θερμοκρασία σε + 200 ° С). Το πιάτο είναι έτοιμο.
Συνταγή βίντεο
Τούρκικα
Ξέρεις Αποδεικνύεται ότι τα μανιτάρια χωρίζονται σε άνδρες και γυναίκες. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η δομή του DNA των εκπροσώπων του βασιλείου των μανιταριών μοιάζει με τα χρωμοσώματα του ανθρώπινου φύλου.
Με κιμά
1640–50 λεπτά
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Σε πλυμένα champignons, ξεβιδώστε τα πόδια.
- Τοποθετήστε τα καπάκια στο λαδωμένο ταψί. Αφήστε 20 ml λαδιού για ένα άλλο βήμα.
- Προετοιμάστε τον κιμά, αλατίστε το (0,5 κουταλάκι του γλυκού). Πιπέρι στην ίδια αναλογία. Προσθέστε όση πάπρικα και μια κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ανακατέψτε τα συστατικά και σχηματίστε τα κεφτεδάκια του ίδιου μεγέθους από το κρέας που προκύπτει.
- Βάλτε αυτά τα κεφτεδάκια σε καπέλα - ένα σε κάθε κομμάτι.
- Χύνεται με λάδι.
- Τρίψτε το τυρί. Πασπαλίστε τα με μανιτάρια.
- Τοποθετήστε τα στο φούρνο για μισή ώρα στους + 180 ° C. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορούν να απολαύσουν τους καλεσμένους σας.
Όπως μπορείτε να δείτε, το γέμισμα και το ψήσιμο champignons είναι πολύ συναρπαστικό και εύκολο. Αυτή είναι μια τέτοια διαδικασία που δίνει ένα όμορφο και χρήσιμο αποτέλεσμα: ένα πλούσιο γεύμα για το γιορτινό τραπέζι. Όμως, η ευκολία προετοιμασίας και ο ελάχιστος χρόνος που αφιερώνεται καθιστούν αυτό το πιάτο κατάλληλο ως απλό.
Ξέρεις Στην Ινδία πριν από μερικά χρόνια, ανακαλύφθηκαν εκπληκτικά όμορφα μανιτάρια, το χρώμα των οποίων είναι γαλάζιο. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να αμφιβάλλουν αν αυτές οι ομορφιές είναι βρώσιμες ή όχι.
Αυτή είναι μια συνταγή διακοπών για κάθε μέρα. Ωστόσο, η εγγύηση της επιτυχίας στην προετοιμασία των μανιταριών είναι η ποιότητα των προϊόντων: τα ίδια τα μανιτάρια πρέπει να είναι φρέσκα και ολόκληρα. Bon όρεξη!