Με την έλευση της άνοιξης, οι κηπουροί σπεύδουν να αρχίσουν να καλλιεργούν πρώιμα λαχανικά. Μία από τις πιο δημοφιλείς ανοιξιάτικες καλλιέργειες είναι το αγγούρι. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε το καθεστώς θερμοκρασίας που απαιτείται για τα κρεβάτια αγγουριού στο στάδιο της σποράς, της ανάπτυξης των σποροφύτων, της ανθοφορίας και της καρποφορίας, καθώς και όταν πρέπει να καλύψετε τα αγγούρια.

Οι βασικές αρχές της θερμοκρασίας

Το αγγούρι είναι ένα τροπικό φυτό και χρειάζεται μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία αέρα και εδάφους για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η θερμική βέλτιστη ανάπτυξη εξαρτάται κυρίως από την ένταση του φωτός και τη φάση της ανάπτυξης του φυτού, το εύρος θερμοκρασίας είναι αρκετά ευρύ και ανέρχεται σε +18 ... + 35 ° C.

Το αγγούρι είναι πολύ απαιτητικό για το θερμικό καθεστώς. Η διασφάλιση της σωστής θερμοκρασίας έχει μεγάλη σημασία, διότι, σε αντίθεση με το εναέριο τμήμα του αγγουριού, η ρίζα του δεν είναι σε θέση να ρυθμίσει τη θερμότητα του. Η βέλτιστη θερμοκρασία του υποστρώματος για την καλλιέργεια αγγουριού είναι στην περιοχή +22 ... + 25 ° C, θα πρέπει να είναι σχετικά σταθερή και να παρουσιάζει τις χαμηλότερες ημερήσιες διακυμάνσεις.Η χαμηλότερη θερμοκρασία του υποστρώματος εμποδίζει την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των ριζών και συνεπώς την απορρόφηση της υγρασίας και των ανόργανων συστατικών, ιδίως του φωσφόρου. Αυτό μπορεί να αναγκάσει την ωοθήκη να πεθάνει και τα φυτά να μαραθούν. Η μείωση της θερμότητας του υποστρώματος στη ριζική ζώνη σε +10 ... + 15 ° C παραβιάζει τις βιοχημικές διεργασίες που καθορίζουν την ανάπτυξη των υπόγειων και υπεράνω τμημάτων του αγγουριού. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία εδάφους, το ριζικό σύστημα του αγγουριού μπορεί επίσης να μολυνθεί με σήψη ρίζας (Pythium debaryanum). Το ελάχιστο θερμικό ελάχιστο του εδάφους θεωρείται + 13 ° C και το μέγιστο - + 35 ° C.

Το αγγούρι είναι ένα φυτό που είναι πολύ ευαίσθητο σε υπερβολικά μεγάλες αλλαγές στο θερμικό καθεστώς, ειδικά μεταξύ ημέρας και νύχτας. Οι διακυμάνσεις δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 6-8 βαθμούς. Η ελάχιστη ελάχιστη θερμοκρασία για ένα αγγούρι θεωρείται ότι είναι + 12 ° C, αλλά τα φυτά αρχίζουν να αποκρίνονται ήδη σε πτώση της θερμότητας κάτω από + 20 ° C, τα νεαρά αγγούρια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο κρύο.

Ξέρεις Η κατανάλωση αγγουριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου. Πιστεύεται ότι τα συστατικά του λαχανικού μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, του παχέος εντέρου και του προστάτη.

Βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας για την ανάπτυξη αγγουριών

Σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης, ένα αγγούρι απαιτεί διαφορετικούς δείκτες θερμότητας αέρα και εδάφους, καθώς καθένας από αυτούς τους δείκτες επηρεάζει ορισμένα χαρακτηριστικά. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, το φυτό μπορεί: να σταματήσει να μεγαλώνει, να μεγαλώνει πολύ γρήγορα ή να πικραίνει στα φρούτα.

Κατά τη σπορά

Το αγγούρι είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο, επομένως σπέρνεται σε μια εποχή που δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού επιστροφής. Στα νότια, δυτικά και κεντρικά μέρη της χώρας, τα αγγούρια σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία υπερβαίνει τους + 18 ° C, συνήθως την πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Στις βόρειες περιοχές, η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου.

Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων

Στο στάδιο των δενδρυλλίων (με χαμηλή ένταση φωτός και σύντομη ημέρα), είναι κατάλληλο ένα σχετικά χαμηλό θερμικό καθεστώς, στην περιοχή +20 ... + 25 ° C. Οι υψηλότερες μετρήσεις του θερμομέτρου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οδηγούν στο γεγονός ότι τα φυτά είναι τεντωμένα, τα στελέχη τους αδυνατίζουν οδυνηρά.

Η μακρά παραμονή των σποροφύτων αγγουριού στους + 12 ° C μπορεί να οδηγήσει στο θάνατό τους. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα κατά τη βλάστηση είναι περίπου + 30 ° C, η ελάχιστη θερμότητα εδάφους επιτρέπεται έως + 14 ° C, αλλά σε ψυχρή γη οι σπόροι βλασταίνουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σημαντικό! Υπό καλές συνθήκες (σε θερμοκρασία + 20 ° C και άνω), οι σπόροι αγγουριού βλασταίνουν μετά από 3-5 ημέρες. Το κρύο έδαφος και η έλλειψη υγρασίας επιβραδύνουν σημαντικά την εμφάνιση των δενδρυλλίων.

Στην ενεργή φάση της ανάπτυξης

Η ανάπτυξη της Λιάνας μπορεί να επηρεαστεί έντονα διατηρώντας υψηλότερη θερμοκρασία τη νύχτα από ό, τι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα θερμοκήπια χρησιμοποιούν ενεργά αυτήν την ιδιότητα. Οι δροσερές νύχτες αυξάνουν τις αποδόσεις, αλλά καθυστερούν την ωρίμανση των φρούτων. Από την άλλη πλευρά, ένα ζεστό περιβάλλον επιταχύνει την ωρίμανση των αγγουριών, ενώ ταυτόχρονα επιταχύνει τη γήρανση των φυτών, γεγονός που μειώνει τη συνολική απόδοση των φρούτων.Η ζημιά στα φυτά μπορεί επίσης να συμβεί σε μια πολύ μεταγενέστερη περίοδο, όταν τα αγγούρια έχουν ήδη αναπτυχθεί καλά. Αυτό είναι δυνατό εάν μετά από μια καυτή περίοδο στο δρόμο γίνεται πιο κρύο έως +4 ... + 6 ° C.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας

Τα ενήλικα φυτά στη φάση ανθοφορίας και καρποφορίας απαιτούν θερμοκρασίες κοντά στους + 30 ° C. Η θερμότητα άνω των + 35 ° C έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στα φυτά, καθώς το θερμικό μέγιστο του αγγουριού είναι + 40 ° C. Ταυτόχρονα, μια βραχυπρόθεσμη αύξηση της θερμοκρασίας, ακόμη και έως +35 ... + 40 ° C, σε πολύ υψηλή υγρασία 95-100%, δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις. Ωστόσο, εάν η θερμότητα διαρκεί περισσότερο, ειδικά σε χαμηλότερη υγρασία αέρα, μπορεί να προκαλέσει την πτώση των ωοθηκών και το βούλωμα αγγουριού να μαραθεί.

Σημαντικό! Τα μεγάλα εύρη ημερήσιας θερμοκρασίας αποτρέπουν την ανάπτυξη των φυτών, προκαλούν παραμόρφωση του εμβρύου και αποτελούν την κύρια αιτία πικρίας σε αυτά.

Χαρακτηριστικά της θερμοκρασίας κατά την καλλιέργεια αγγουριών

Ο καλλιεργητής λαχανικών πρέπει να γνωρίζει σε ποια θερμοκρασία η φυτεία αγγουριού αισθάνεται άνετη και μπορεί κανονικά να συνεχίσει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσει βλεφαρίδες, ανθοφορία ή ρύθμιση φρούτων και ποια θερμοκρασία είναι κρίσιμη και πρέπει να ληφθούν επείγοντα μέτρα: καλύψτε τα φυτεύματα από τον παγετό με αγροΐνη (spunbond) ή λάβετε μέτρα για μείωση της θερμότητας στο θερμοκήπιο.

Στο ανοιχτό έδαφος

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη αγγουριών στο ανοιχτό χωράφι είναι στην περιοχή +20 ... + 25 ° C. Για ένα αγγούρι, η σωστή θερμοκρασία του εδάφους είναι πιο σημαντική από τη θερμότητα του αέρα. Εάν η γη είναι ζεστή, τα φυτά μπορούν να αντέξουν την ψύξη του αέρα στους + 10 ° C, αν και σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ανάπτυξης χλωρότητας των φύλλων.

Το αγγούρι μεγαλώνει καλύτερα σε μέρη προστατευμένα από τον άνεμο. Οι ισχυροί άνεμοι σε συνδυασμό με τη θερμότητα μπορούν να οδηγήσουν σε φτωχά φρούτα και μηχανικές βλάβες στο δέρμα. Ως προστασία από τον άνεμο, τα κρεβάτια αγγουριού περιβάλλονται από ψηλές καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί εκ των προτέρων (καλαμπόκι, σόργο), παίζοντας το ρόλο των φτερών καταφυγίου του ανέμου.

Στο θερμοκήπιο

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης για τα ενήλικα αγγούρια είναι + 30 ° C ταυτόχρονα με πολύ υψηλή υγρασία (έως 90%). Αλλά χάρη στη διαφανή επίστρωση των τοίχων και της οροφής του θερμοκηπίου για υπεριώδεις ακτίνες, ο αέρας σε αυτές τις δομές θερμαίνεται πολύ γρήγορα κατά τη διάρκεια της ημέρας και πρέπει να ψύχεται.

Σε μικρά θερμοκήπια, παρέχονται μεγάλοι αεραγωγοί κάτω από την οροφή και κοντά στο πάτωμα, ανοίγοντας το οποίο ο καλλιεργητής λαχανικών δημιουργεί βύθισμα. Σε μικρά θερμοκήπια υπάρχει αρκετή πόρτα και ένα παράθυρο που βρίσκεται στον απέναντι τοίχο, κάτω από την οροφή.Υπάρχει επίσης ένας κλασικός τρόπος για να αφαιρέσετε γρήγορα τη θερμότητα μέσα στο θερμοκήπιο - για να λευκαίνετε την οροφή και τους τοίχους στη νότια πλευρά του κτηρίου με ένα διάλυμα νερού με ασβέστη. Σε μεγάλα βιομηχανικά θερμοκήπια, εγκαθίστανται ανεμιστήρες που αναγκάζουν τις θερμαινόμενες μάζες αέρα.

Ξέρεις Το αγγούρι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη Β, μέταλλα και ηλεκτρολύτες, αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν μια από τις καλύτερες θεραπείες για την απαλλαγή από τον πονοκέφαλο. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού θα ανακουφίσει το πρόβλημα της πρωινής απόλυσης μετά από κατάχρηση αλκοόλ το βράδυ - πρέπει να φάτε μόνο ένα αγγούρι πριν πάτε για ύπνο.

Σε ποια θερμοκρασία σταματούν να αναπτύσσονται τα αγγούρια

Οι καλλιεργητές λαχανικών γνωρίζουν ότι τα αγγούρια πεθαίνουν αμέσως σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, αλλά δεν είναι όλες οι θετικές μετρήσεις ενός θερμομέτρου επίσης κατάλληλες για την ανάπτυξη τροπικών λαχανικών.

Ανεπιθύμητες θερμοκρασίες:

• οι φυτεύσεις αγγουριού φοβούνται ότι θα πέσουν κάτω από τους + 15 ° C, μετά από τις οποίες θα είναι κάπως ανασταλμένες στην ανάπτυξη.
• τα φυτά αντέχουν σε βραχυπρόθεσμη μείωση στους +10 βαθμούς, αλλά ταυτόχρονα η ανάπτυξή τους σταματά εντελώς.
• στους + 8 ° C και κάτω - τα αγγούρια δεν μεγαλώνουν απολύτως, το ριζικό τους σύστημα ριζώνει, γεγονός που οδηγεί σε θάνατο.

Ακόμη και η επιστροφή μιας αποδεκτής θερμοκρασίας δεν θα βοηθήσει εκείνους που επηρεάζονται από το κρύο, αλλά τα φυτά που επιβιώνουν - η ανάπτυξη και η απόδοσή τους θα διαφέρουν για το χειρότερο από τα αγγούρια που αναπτύσσονται συνεχώς σε ζεστασιά.

Σε ποια θερμοκρασία χρειάζεστε για να καλύψετε τα αγγούρια

Μερικές φορές συμβαίνει ότι τα αγγούρια έχουν ήδη τρία ή τέσσερα γεμάτα φύλλα και ξαφνικά έρχεται ένα κρύο θραύσμα (κάτω από + 10 ° C), ή ακόμη και νυχτερινοί παγετοί. Σε αυτήν την περίπτωση, ο καλλιεργητής πρέπει επειγόντως να καλύψει τα φυτά και να λάβει μέτρα για να τα σώσει.

Στο θερμοκήπιο:

1. Κλείστε όλα τα ανοίγματα εξαερισμού.
2. Πριν από τον παγετό, ρίξτε πολλά παρτέρια με αγγούρια, αλλά το κάνετε έτσι ώστε το νερό να μην φτάσει στα φυτά, αλλά να υγραίνει μόνο το έδαφος.
3. Καλύψτε τα κρεβάτια με αγγούρια με lutrasil (agrofibre, spanbond ή άλλο μη υφασμένο υλικό), εάν το επιτρέπει η ποσότητα του υλικού κάλυψης, φτιάξτε ένα διπλό στρώμα επικάλυψης.
4. Εάν υπάρχει σύστημα θέρμανσης, αποστραγγίστε το θερμοκήπιο, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, βάλτε έναν ηλεκτρικό θερμαντήρα μέσα ή τοποθετήστε δοχεία με ζεστό νερό (κάδοι, βαρέλια), εάν δεν υπάρχει τρόπος θέρμανσης στο θερμοκήπιο, σε ένα κρεβάτι αγγουριών, πάνω από αγροΐνες, ρίχνουν μια πλαστική μεμβράνη.

Σημαντικό! Το νερό έχει καλή θερμική ικανότητα, γι 'αυτό πριν πλησιάσετε τις μείον θερμοκρασίες, είναι απαραίτητο να ποτίζετε το έδαφος στο οποίο μεγαλώνουν τα αγγούρια ή οι ντομάτες. Το υγρό έδαφος δημιουργεί θερμότητα, η οποία είναι αρκετή για να δημιουργήσει θερμικό κορδόνι σε ύψος 15 cm από το έδαφος.

1. Εάν αναμένεται παγετός - το κρεβάτι ποτίζεται καλά, με έντονη πτώση της θερμοκρασίας χωρίς τον αναμενόμενο παγετό - το πότισμα του εδάφους δεν είναι απαραίτητο.
2. Τα φυτά καλύπτονται με οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό, σε διάφορα στρώματα.
3. Απέναντι από τα κρεβάτια, σε απόσταση 50 cm το ένα από το άλλο, τοποθετούνται τόξα από σύρμα ή κλαδιά δέντρων με καλή ευελιξία (ιτιά, σημύδα), πάνω από τα οποία τοποθετείται μια πλαστική μεμβράνη.
4. Πριν από το ηλιοβασίλεμα, κάτω από το καταφύγιο του κήπου, μπορείτε να τοποθετήσετε μπουκάλια ζεστού νερού δύο λίτρων (κάτω από αγροΐνες, δίπλα σε κάθε αγγούρι).
5. Τη νύχτα, ρίχνουν σανό ή οποιαδήποτε παλιά κουρέλια πάνω από τη σήραγγα πολυαιθυλενίου για να καταστεί το πολυαιθυλένιο αδιαπέραστο στο φως. Εάν ο παγετός ή η χαμηλή θερμοκρασία διαρκεί αρκετές ημέρες - το σανό (κουρέλια) δεν αφαιρείται, τα φυτά αφήνονται χωρίς πρόσβαση στο φως, στο σκοτάδι. Οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν δοκιμαστεί από καιρό στην πράξη, εάν τα αγγούρια είναι κλειστά από το φως στο κρύο, γίνονται χλωμό, αδύναμα, αλλά επιβιώνουν και επανέρχονται γρήγορα στο φυσιολογικό μετά το κρύο.

Κίνδυνος υψηλών και χαμηλών θερμοκρασιών

Το καλοκαίρι σε θερμοκήπια, η στήλη του θερμομέτρου στο μέσο της ημέρας μπορεί να φτάσει τους +50 ... + 60 ° C. Σε αυτήν τη θερμοκρασία, τα αγγούρια «κολλούν» απλώς, ακόμη και σε θερμότητα + 35 ° C, τα φυτά παγώνουν σε ανάπτυξη, η γύρη τους γίνεται στείρα, οι ωοθήκες τους γίνονται κίτρινες και πέφτουν. Γι 'αυτό κατά την κατασκευή ενός θερμοκηπίου για αγγούρια, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη προσεκτικά το σύστημα εξαερισμού.

Οι χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από + 10 ° C) είναι επικίνδυνες για τους κατοίκους των τροπικών περιοχών και μπορεί να προκαλέσουν: ρίχνοντας λουλούδια από τις ωοθήκες, στένωση, ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών και ακόμη και θάνατο του φυτού. Ο καλλιεργητής λαχανικών πρέπει να θυμάται ότι ακόμη και η θερμοκρασία + 15 ° C είναι πολύ κρύα για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη αγγουριών.

Ξέρεις Οι τονωτικές ιδιότητες του αγγουριού χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για την κατασκευή λοσιόν και κρεμών. Για το δέρμα του προσώπου και του λαιμού, μια μάσκα από τις φέτες αυτού του φρέσκου λαχανικού είναι επίσης πολύ χρήσιμη.

Οι θερμικές συνθήκες είναι σημαντικές για την επιτυχή καλλιέργεια αγγουριών. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί πρέπει να παρέχουν στα φυτά τη θερμοκρασία που χρειάζονται σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης (με δενδρύλλια, αναπτυσσόμενα φυτά, ανθοφορία ή καρποφορία).