Το φιλέτο κοτόπουλου δεν είναι μόνο ένα βαρετό προϊόν για ένα μενού διατροφής, αλλά και μια εξαιρετική βάση για πολλά νόστιμα πιάτα.
Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια εξαιρετική σαλάτα με βάση το μαλακό κοτόπουλο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες ή ένα κοινό πιάτο, καθώς και μπιφτέκια ή σάντουιτς με ρολό ή φρυγανισμένο ψωμί.
Κοτόπουλο σαλάτα σε φρυγανισμένο ψωμί θα ενθουσιάσει και να κορεστεί τους καλεσμένους σας
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μια τέτοια σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική, οπότε εσείς και οι καλεσμένοι σας σίγουρα δεν θα μείνετε πεινασμένοι. Επιπλέον, είναι πιθανό να είστε ευθυγραμμισμένοι για όσους θέλουν να γράψουν τη συνταγή.
Έτσι, για την προετοιμασία της σαλάτας χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 0,5 κιλά κοτόπουλου
- 3 μεγάλα καρότα
- 1 μεγάλο μήλο
- 150 g ξινή κρέμα;
- 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουτ καρυκεύματα κάρυ?
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- κόλιαντρο ή μαϊντανό - προαιρετικό.
Πρέπει να βράσετε κοτόπουλο, στη συνέχεια να κρυώσετε και να κόψετε (ή να σκίσετε με τα χέρια σας) σε μικρούς κύβους ή κομμάτια.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόβετε σε κύβους ή ράβδους. Κάνουμε το ίδιο με ένα μήλο. Αλλά το κρεμμύδι κόβεται λεπτά.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε όχι λευκά, αλλά κόκκινα κρεμμύδια στη σαλάτα
Σβήστε ελαφρά τα καρότα, τα κρεμμύδια και το μήλο σε ένα τηγάνι κάτω από ένα κλειστό καπάκι, προσθέτοντας λίγο φιλτραρισμένο νερό. Η στιγμή που πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνισμα από τη σόμπα είναι η ετοιμότητα των καρότων.
Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με τηγάνισμα, προσθέτουμε το καρύκευμα κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι και, αν είναι επιθυμητό, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο.
Όταν η σαλάτα έχει κρυώσει, προσθέστε ξινή κρέμα και μουστάρδα και ανακατέψτε απαλά αλλά καλά. Και - voila! Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί!