Από τα αρχαία χρόνια, ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει τζίντζερ και ένα υγιές αφέψημα από τη ρίζα του για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς για κρυολογήματα, βήχα, ναυτία και μειωμένη ανοσία. Το άρθρο περιέχει τις πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του ποτού τζίντζερ για τον ανθρώπινο οργανισμό, σχετικά με το τι είναι καλύτερο να συνδυαστεί, πώς να το προετοιμάσετε σωστά και ποιος δεν πρέπει να το πιείτε.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του τσαγιού
Σήμερα, υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ για το σώμα των ανδρών και των γυναικών. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, επειδή σε αυτό το φυτό υπάρχουν:
- Βιταμίνες Β (1, 2, 4, 5, 6, 9), C, E, K, PP;
- κάλιο
- ασβέστιο
- μαγνήσιο
- Νάτριο
- φωσφόρος;
- σίδερο
- χαλκός
- απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα · φυτοστερόλες ·
- λιπαρά οξέα
- αιθέρια έλαια.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g τζίντζερ είναι 80 θερμίδες. Η ίδια ποσότητα περιέχει 1,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,8 γραμμάρια λίπους και 17,77 γραμμάρια υδατανθράκων.
- Ακολουθεί μια σύντομη λίστα με τα ευεργετικά αποτελέσματα που παράγει το ποτό:
- αναπληρώνει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα και βοηθά στην πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- δημιουργεί εργασία και αποτρέπει καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.
- οδηγεί σε αραίωση του αίματος.
- βοηθά στη βελτίωση της πέψης.
- καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.
- βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
- έχει θετική επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα.
- επιταχύνει το μεταβολισμό.
- προωθεί την απώλεια βάρους?
- βελτιώνει την εμφάνιση των μαλλιών και του δέρματος.
Ο ζωμός βρήκε εφαρμογή για τη θεραπεία ασθενειών όπως:
- ARVI;
- παχυσαρκία
- προβλήματα πέψης
- αναιμία
Ξέρεις Οι κάτοικοι της Αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης πίστευαν ότι το τζίντζερ είναι αντίδοτο και οι Ευρωπαίοι το χρησιμοποίησαν για να αποτρέψουν μια επιδημία πανούκλας.
- Αλλά το ποτό τζίντζερ μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις:
- σε περίπτωση πολύ υψηλής θερμοκρασίας, αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς.
- με αιμορραγία, το τσάι αραιώνει το αίμα, το οποίο οδηγεί σε μια μακρά διαδικασία διακοπής του.
- εάν υπάρχουν δερματικά εξανθήματα στο σώμα, τότε η φλεγμονή μπορεί να επιδεινωθεί.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Για την ενίσχυση των ευεργετικών αποτελεσμάτων του τζίντζερ μπορεί να συνδυαστεί με άλλα χρήσιμα συστατικά: βότανα, φρούτα, μέλι, μπαχαρικά.
Με χαμομήλι
Το χαμομήλι φαρμακείου είναι ένα θαυμάσιο εργαλείο που εξαλείφει τη φλεγμονή. Χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακές συνταγές ιατρικής, η χρήση των οποίων σας επιτρέπει να βελτιώσετε γρήγορα την υγεία σας. Συνδυάζοντας το χαμομήλι με τζίντζερ σε ένα ζεστό ζωμό, μπορείτε να εξαλείψετε τους κοιλιακούς πόνους, να θεραπεύσετε τη φλεγμονώδη διαδικασία και να αυξήσετε την ανοσία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ενός τέτοιου ποτού είναι 81 kcal. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή ποτού τζίντζερ-χαμομηλιού.
Εδώ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή:
- Δημοσίευση 1 κουταλιά της σούπας. λ αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού σε 0,5 λίτρα φρέσκου νερού.
- Βάλτε το ζωμό σε κλειστό δοχείο σε υδατόλουτρο για 20 λεπτά.
- Ρίξτε σε αφέψημα 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ.
- Επιμείνετε 5 λεπτά.
- Προσθέστε μέλι, ζάχαρη, σιρόπι αν θέλετε.
Σημαντικό! Όταν επιλέγετε μια ρίζα τζίντζερ, πρέπει να προτιμάτε ένα με απαλό δέρμα - είναι το πιο φρέσκο, που σημαίνει ότι περιέχει τη μέγιστη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.
Με λεμόνι και μέλι
Όταν συνδυάζεται με λεμόνι, το επίπεδο της βιταμίνης C στο ποτό αυξάνεται. Το μέλι προσθέτει επίσης το τσάι στις ευεργετικές του ιδιότητες, ενισχύοντας την αντιφλεγμονώδη δράση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g τσαγιού είναι 151,5 kcal.
Για να προετοιμάσετε ένα ποτό τζίντζερ-μέλι-λεμόνι θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- λεμόνια - 50 γρ.
- τζίντζερ - 10 γρ.
- μαύρο τσάι - 5 g;
- μέλι - 20 γρ.
- νερό - 250 ml.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6258/image_5OCNJ6hMDaybpAE68Sd65u.jpg)
Οδηγίες προετοιμασίας τσαγιού βήμα προς βήμα:
- Τρίψτε τη σωστή ποσότητα ρίζας τζίντζερ με χοντρό τρίφτη.
- Κόψτε το λεμόνι σε μικρά κομμάτια.
- Συνδυάστε τσάι, τζίντζερ και λεμόνι σε μια τσαγιέρα.
- Ρίχνουμε φρέσκο νερό.
- Τυλίξτε μια τσαγιέρα με μια πετσέτα.
- Αφήστε το να ετοιμάσει για ένα τέταρτο της ώρας.
- Σε μέλι που έχει κρυώσει στους 40-50 °, τοποθετήστε το μέλι.
Άλλα πρόσθετα μπορούν να προστεθούν σε αυτήν τη συνταγή, για παράδειγμα, πορτοκάλι, μέντα, χαμομήλι, κανέλα, κραταίγου, κουρκούμη.
Ξέρεις Αφού ο διάσημος ταξιδιώτης και έμπορος Marco Polo έφερε τζίντζερ στην Ευρώπη, το κόστος του ήταν πολύ υψηλό. Έτσι, στην Αγγλία, 450 γραμμάρια μπαχαρικών κοστίζουν όσο ένα πρόβατο.
Με λεμόνι και μέντα
Ένα ζεστό ρόφημα με τέτοια πρόσθετα βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, στην απομάκρυνση των τοξινών και στη μείωση του βάρους.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μη ζαχαρούχου ποτού είναι 83,3 kcal / 100 g.
Το τσάι μέντας τζίντζερ παρασκευάζεται ως εξής:
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το τζίντζερ.
- Κόψτε το λεμόνι σε φέτες.
- Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ με 2-3 φέτες λεμονιού και μερικά φύλλα μέντας.
- Ρίχνουμε φρέσκο βραστό νερό.
- Μουλιάστε για 20 λεπτά σε τυλιγμένη κατάσταση.
- Για γεύση προσθέστε μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα.
Μπορώ να δώσω παιδιά
Η ιδιαιτερότητα αυτού του ποτού είναι η πικάντικη γεύση και η έντονη πικάντικη μυρωδιά του, έτσι πολλοί γονείς αναρωτιούνται αν αντενδείκνυται στα παιδιά. Το αφέψημα τζίντζερ μπορεί να δοθεί σε μωρά, αλλά μόνο σε εκείνα που έχουν φτάσει στην ηλικία των δύο και σε περιορισμένες ποσότητες.
Ο ζωμός πρέπει να παρασκευάζεται για το παιδί με την εμφάνιση τέτοιων κύριων συμπτωμάτων κρυολογήματος, όπως βήχας, ρινική καταρροή, πυρετός. Σύμφωνα με πολλούς γονείς, αυτό το φάρμακο βοηθά γρήγορα να ανακάμψει από μια ιογενή ασθένεια και να αναρρώσει πλήρως.
Σημαντικό! Πριν πραγματοποιήσετε πρόσθετη θεραπεία για το παιδί με αφέψημα τζίντζερ, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία.
Το ποτό τζίντζερ προσφέρεται επίσης σε παιδιά σε περίπτωση εμέτου, ναυτίας, πονοκεφάλου, διαταραχών του πεπτικού συστήματος, κράμπες, μυϊκού πόνου. Το πόση ποσότητα του προϊόντος μπορεί να καταναλωθεί εξαρτάται από την υγεία του παιδιού. Συνιστάται σε υγιή παιδιά να χορηγούν 100-150 ml ποτού δύο φορές την ημέρα για την πρόληψη ασθενειών και την ενίσχυση της ανοσίας.
Στα άρρωστα παιδιά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν την ίδια ποσότητα ζωμού 3-4 φορές την ημέρα. Εάν ξεπεραστούν οι συνιστώμενες δόσεις, το ποτό μπορεί να καταστεί επιβλαβές για το σώμα του παιδιού και να οδηγήσει στην εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών όπως ναυτία, ερεθισμός του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου και κοιλιακό άλγος. Με θεραπευτικό σκοπό, είναι καλύτερο να παρασκευάζετε μια νέα ρίζα. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ξηρό εκχύλισμα, σκόνη ή τσάι σε μια σακούλα.
Αντενδείξεις
- Ο ζωμός τζίντζερ έχει σαφείς αντενδείξεις:
- ηλικία έως δύο ετών ·
- ατομική δυσανεξία
- ασθένειες του πεπτικού συστήματος σε χρόνια μορφή.
- καρδιακή και αγγειακή νόσο [/ url;
- αναιμία
- προβλήματα πήξης
- πολύ υψηλά ποσοστά θερμοκρασίας σώματος.
- φλεγμονώδεις ασθένειες του δέρματος
- έλκος στομάχου
- αιμορραγία.
Συνοψίζοντας τα παραπάνω, σημειώνουμε ότι τζίντζερ τσάι είναι ένα υγιεινό και θεραπευτικό ποτό την οποία η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί για περίπου 5 χιλιάδες χρόνια για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, και έχει και τα υπέρ και τα κατά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Επιτρέπεται στα μικρά παιδιά να πίνουν ένα ποτό σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο μετά από διαβούλευση με παιδίατρο. Πριν πίνετε τσάι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν αντενδείκνυται για εσάς.