Το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, ιδίως, με ανωμαλίες στον πεπτικό σωλήνα, όπως ναυτία και έμετος. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον μηχανισμό δράσης των ουσιών που αποτελούν την πικάντικη ρίζα στο σώμα, τα οφέλη, την πιθανή βλάβη και τους κανόνες για τη χρήση του φυτού κατά της ναυτίας. Διαβάστε παρακάτω.
Το τζίντζερ ως λαϊκή θεραπεία για τη ναυτία και τον εμετό
Η υπό εξέταση καλλιέργεια ρίζας έχει ένα αρκετά μεγάλο εύρος χρήσεων. Χρησιμοποιείται ως αντιεμετικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της ασθένειας κίνησης και μετά από χημειοθεραπεία. Το μπαχαρικό είναι αποτελεσματικό στην εξάλειψη του μετεωρισμού.
Ξέρεις Οι Ινδουιστές παράγουν έως και 4 βαθμούς αλεύρι από αλεσμένο τζίντζερ.
Ο μηχανισμός δράσης του τζίντζερ
- Ο μηχανισμός αντιεμετικής δράσης κατά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος βασίζεται σε:
- επιτάχυνση του μεταβολισμού
- την ταχεία απομάκρυνση της περίσσειας υγρού, τοξινών με φυσικό τρόπο ·
- χαλάρωση των λείων μυών, που βοηθά στην ανακούφιση των σπασμών και του πόνου.
- βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
- αντιφλεγμονώδη δράση.
Μέχρι το τέλος, ο μηχανισμός δράσης ενός φυτού στο σώμα δεν έχει μελετηθεί. Επί του παρόντος διεξάγονται διάφορες μελέτες σε αυτόν τον τομέα. Ωστόσο, ήταν ακριβώς σε θέση να αποδείξει ότι η ρίζα στη σύνθεσή της περιέχει μια ολόκληρη ομάδα βιολογικώς δραστικών ουσιών που έχουν αντιεμετικό αποτέλεσμα - τζίντζερλες, οι οποίες προκαλούν καύση, ξινή επίγευση.
Διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού από το σώμα, λόγω του οποίου αφαιρούνται τα δυσάρεστα συμπτώματα. Εκτός από αυτό, Οι gingerols παρέχουν αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία επηρεάζει θετικά την ανθρώπινη κατάσταση με απότομη μείωση της πίεσης. Θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, σταματήστε πονοκεφάλους και ζάλη.
Μπορεί το τσάι τζίντζερ να προκαλέσει ναυτία, έμετο
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το τσάι με τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει ναυτία, ακολουθούμενο από έμετο. Αυτό συμβαίνει εάν, όταν καταναλώνεται:
- τα χαρακτηριστικά του σώματός τους δεν ελήφθησαν υπόψη - η παρουσία αντενδείξεων για χρήση.
- Υπέρβαση των συνιστώμενων ημερήσιων επιδομάτων.
- τη στιγμή της εισαγωγής, παρατηρήθηκε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος ή της αρτηριακής πίεσης.
Ξέρεις Το τζίντζερ σε πολλές χώρες είναι αφροδισιακό. Πιστεύεται ότι επηρεάζει θετικά τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών και βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος. Στην Ιαπωνία, αυτό το προϊόν είναι μια απόλυτη περιποίηση για την αρρενωπότητα.
Συνταγές μαγειρικής
Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες γαστρονομικές ερμηνείες. Ένα φαρμακευτικό ποτό παρασκευάζεται από αυτό με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών, βοτάνων ή φρούτων, τα οποία παρέχουν ένα επιπλέον θεραπευτικό και τονωτικό αποτέλεσμα. Μπορείτε επίσης να το εισαγάγετε στη διατροφή σας σε μορφή τουρσί.
Τσάι με μέντα και βάλσαμο λεμονιού
0,5 L20 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Βράζουμε 250 ml νερό.
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις πρώτες ύλες.
- Επιμείνετε 10 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό.
- Προσθέστε 250 ml καθαρού νερού.
- Να πίνει σε μικρές γουλιά όλη την ημέρα, όταν αρχίζει να αισθάνεται άρρωστος.
Τσάι πιπεριού και λεμονιού
250 ml 20 λεπτά
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
στην άκρη ενός μαχαιριού
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι σε ένα φλιτζάνι.
- Βράστε το νερό, βυθίστε το τζίντζερ σε αυτό. Επιμείνετε 5 λεπτά, καλύπτοντας το δοχείο με καπάκι.
- Προσθέστε πιπέρι, λίγο ξύσμα στο ποτό.
- Πιείτε σε ζεστές, μικρές γουλιές.
Σαλάτα με τζίντζερ τουρσί
120 λεπτά
τουρσί ρίζα τζίντζερ
15 γρ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ζάρια τα φρούτα σε κύβους ή κύκλους.
- Προσθέστε τζίντζερ, ανακατέψτε.
- Ζεσταίνετε λίγο το χυμό λεμονιού, στους + 30 ° C. Διαλύστε το μέλι σε αυτό.
- Πασπαλίστε τη σαλάτα με το προκύπτον σάλτσα.
- Καταναλώστε για 1-2 ώρες, λίγο.
Σημαντικό! Η σαλάτα με τζίντζερ πρέπει να παρασκευάζεται αμέσως πριν από τα γεύματα. Μην αποθηκεύετε το πιάτο για περισσότερο από 4 ώρες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6223/image_WcM7SaZ8yAkv0f89.jpg)
Αντενδείξεις τζίντζερ
Η χρήση ενός φυτικού προϊόντος ως αντιεμετικό έχει έναν αριθμό αντενδείξεων και περιορισμών στη χρήση, ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού ενός συγκεκριμένου ατόμου.
Έτσι, εάν υπάρχει ιστορικό ορισμένων αλλεργικών αντιδράσεων, αποκλίσεις στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, αξίζει εντελώς να αρνηθεί κανείς να λάβει το θεωρούμενο παραδοσιακό φάρμακο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση πικάντικης καλλιέργειας.
- Εκτός από τα ατομικά χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος, οι αντενδείξεις για τη χρήση τζίντζερ είναι:
- πυρετός
- ασταθείς δείκτες αρτηριακής πίεσης ·
- παιδιά κάτω των 6 ετών
- δερματικά προβλήματα
- κακή πήξη του αίματος
- αυξημένη νευρική διέγερση (νεύρωση, προβλήματα ύπνου κ.λπ.).
Αλλεργία
Το τζίντζερ είναι ένα βότανο που περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό ενώσεων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Τα αιθέρια έλαια δρουν ως τέτοια συστατικά, τα οποία στη σύνθεσή τους είναι παρόμοια με εστέρες αμβροσίας, αψιθιάς, μέντας, καρπουζιού, εσπεριδοειδών και ορισμένων άλλων φυτικών καλλιεργειών.
Ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας, οι αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν αμέσως (15-60 λεπτά μετά το φαγητό) ή να καθυστερήσουν (μετά από μερικές ημέρες)
Από αυτήν την άποψη, εάν δεν γνωρίζετε εάν έχετε αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει πάντα να κάνετε πρώτα μια δοκιμή καρπού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε μια ακατέργαστη ρίζα και να την τρίψετε με το δέρμα στην υποδεικνυόμενη περιοχή. Εάν μετά από 2 ώρες αντίδρασης με τη μορφή ερυθρότητας, δεν παρατηρηθεί φαγούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτικό προϊόν για τροφή (σε πολύ μικρές δόσεις).
- Με άμεση αντίδραση, ενδέχεται να εμφανιστούν οι ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις:
- πρήξιμο των βλεννογόνων των ματιών, του στόματος, της μύτης
- άφθονη απόρριψη δακρύων καθαρή, υδαρή βλέννα από τη μύτη.
- μπλε περιοχή του ρινοβολικού τριγώνου.
- συριγμό, συνοδευόμενο από συριγμό
- Το οίδημα του Quincke
- εμετος
- μια απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
- κράμπες.
Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως σοβαρή δύσπνοια, πρήξιμο των βλεννογόνων, πρέπει να γίνει αμέσως ένεση «Suprastin». Στη συνέχεια, καλέστε ένα ασθενοφόρο.
Με καθυστερημένη αντίδραση, τα συμπτώματα θα αναπτυχθούν αργά. Σε 1-2 ημέρες μετά την κατανάλωση τζίντζερ, μπορεί να εμφανιστεί συχνό φτέρνισμα, σχίσιμο και άφθονη βλέννα από τους κόλπους.
Εάν δεν σταματήσετε να παίρνετε το φυτικό προϊόν με αυτά τα συμπτώματα, μετά από 3-4 ημέρες οι βρόγχοι θα αρχίσουν να κράμπουν, κάτι που θα αποτελέσει εμπόδιο στην είσοδο αέρα στους πνεύμονες και την απομάκρυνση της βλέννας από αυτά. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατή η ανάπτυξη πνευμονίας, συνδρόμου τυφλού πνεύμονα κ.λπ.
Σε σχέση με τα παραπάνω, όλοι όσοι έχουν ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων, άσθμα, πριν χρησιμοποιήσουν ένα πικάντικο φυτό, πρέπει να συμβουλευτούν έναν αλλεργιολόγο.
Γαστρεντερικά προβλήματα
Η βάση της αντιεμετικής δράσης του εν λόγω προϊόντος είναι η αύξηση της έντασης των εκκριτικών λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Από αυτή την άποψη, η ρίζα αντενδείκνυται σε:
- γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
- ελκώδεις παθολογίες
- εντεροκολίτιδα
- μειωμένη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
- νεφρική δυσλειτουργία.
Μπορεί να εμφανιστούν αντιδράσεις με τη μορφή διάρροιας, εμέτου, σοβαρού πόνου. Με τέτοιες εκδηλώσεις, πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με ένα ιατρικό ίδρυμα.
Εγκυμοσύνη: χαρακτηριστικά χρήσης και περιορισμοί
Όχι για όλες τις γυναίκες, το εν λόγω προϊόν θα είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η χρήση της παραδοσιακής ιατρικής που χρησιμοποιεί ρίζα τζίντζερ πρέπει να εγκαταλειφθεί για εκείνους που, ακόμη και πριν από τη σύλληψη, σημείωσαν δυσανεξία στο προϊόν. Εάν δεν υπήρχε δυσανεξία στο προϊόν, δεν υπάρχουν προβλήματα με την πήξη του αίματος και την αρτηριακή πίεση και η εγκυμοσύνη στο αρχικό στάδιο συνοδεύεται από τοξίκωση, μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε το φυτικό τσάι στη διατροφή σας (σε μικρές δόσεις).
Στο τρίτο τρίμηνο της μεταφοράς ενός μωρού, η χρήση τσαγιού με τζίντζερ αντενδείκνυται πλήρως. Το προϊόν έχει αιμορραγική δράση και επίσης αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε εσωτερική αιμορραγία, προκαλεί πρόωρη γέννηση με όλες τις επακόλουθες συνέπειες για τη μητέρα και το μωρό.
Σημαντικό! Πριν χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ ως αντιεμετικό, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον οικογενειακό σας γιατρό.
Το ρίζωμα τζίντζερ βοηθά να απαλλαγούμε από μια δυσάρεστη εκδήλωση όπως ναυτία και έμετο με τοξίκωση στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, αδιαθεσία κατά την κίνηση ενώ ταξιδεύετε σε διάφορους τρόπους μεταφοράς, μετά από χημειοθεραπεία. Ξεκινώντας τη θεραπεία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματός σας και να μην υπερβαίνετε τον ημερήσιο ρυθμό πρόσληψης.