Το αγαπημένο καρύδι φωτογράφων τροφίμων και bloggers τροφίμων σε όλο τον κόσμο - πεκάν - θα καλλιεργηθεί στην Ουκρανία σε βιομηχανική κλίμακα.
«Ναι, φυσικά, αυτό δεν είναι ένα είδος επιχειρηματικής δραστηριότητας όπου μπορείτε να βασιστείτε με ασφάλεια στο γρήγορο κέρδος», αντανακλά ο οργανωτής του έργου Σεργκέι Μαλινόφσκι. - Η πρώτη συγκομιδή πρέπει να αναμένεται σε επτά χρόνια. Αλλά, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, το εγχείρημα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αποτυχία. Τουλάχιστον επειδή η τιμή των ξεφλουδισμένων πεκάν στον κόσμο ξεκινά από 1 $. Με άλλα λόγια, από ένα εκτάριο φύτευσης πεκάν μπορείτε να πάρετε ένα ή δύο χιλιάδες δολάρια καθαρού κέρδους.
Η γη που απέκτησε ο Malinowski για καλλιέργεια πεκάν περιλαμβάνει 80 εκτάρια γης. Για καλλιέργεια, ο επιχειρηματίας πήρε σε κυκλοφορία ευρωπαϊκά και ουκρανικά πεκάν.
Σημειώστε ότι αυτή δεν είναι η πρώτη προσπάθεια καλλιέργειας αυτού του καρπού στη χώρα μας. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι τα πεκάν αποτιμώνται πολύ υψηλότερα από τον αδερφό τους - καρύδια. Φαίνεται ότι οι ελαιώνες πεκάν πρέπει να εμφανίζονται παντού στην Ουκρανία, δεδομένου ότι τα καρύδια είναι τόσο πολύτιμα τόσο σε κόστος όσο και σε γεύση και χρήσιμα χαρακτηριστικά. Ωστόσο, σύμφωνα με τους αγρότες, δεν είναι τόσο εύκολο να αναπτυχθεί αυτό το προϊόν υπό τις τρέχουσες κλιματολογικές συνθήκες στην Ουκρανία. Οι καρποί μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν, καθώς ο καιρός αλλάζει και όλες οι προσπάθειες των αγροτών κατεβαίνουν.
Ο Σεργκέι Μαλινόφσκι πιστεύει στην επιτυχία της επιχείρησής του και τονίζει ότι πρέπει να αγαπάτε ένα καρύδι, να το μεγαλώνετε με ευχαρίστηση. Και τότε θα ανταποδώσει. Και μια γενναιόδωρη συγκομιδή.
«Εγώ ο ίδιος είμαι από την περιοχή Ternopil», παραδέχεται ο Malinovsky. - Έχουμε πάντα πολλά καρύδια να μεγαλώνουν εκεί. Και από μικρή ηλικία ονειρευόμουν ότι όταν μεγαλώσω, θα το φροντίσω σοβαρά.
Ο Σεργκέι κράτησε τον λόγο του - μεγάλωσε, οργάνωσε την εταιρεία Impak και οργάνωσε ένα πεκάν ως μέρος της δικής του επιχείρησης. Ο Malinovsky χαίρεται με τα πρώτα καρύδια ως παιδί. Ο επιχειρηματίας πιστεύει ότι τα πεκάν χρειάζονται προσεκτική φροντίδα - έτσι ώστε το καρύδι να μην κρυώσει, να μην μολυνθεί με μύκητα και να μην παγώσει.
- Και αυτή είναι η σωστή προσέγγιση, γιατί για την πλήρη ωρίμανση των πεκάν είναι απαραίτητο η μέση ημερήσια θερμοκρασία να μην πέσει κάτω από +10 βαθμούς, - λένε οι ειδικοί. - Οι παγετοί πρέπει να αποκλείονται τουλάχιστον έως τον Νοέμβριο. Στη χώρα μας, τέτοιες καιρικές συνθήκες καταφέρνουν να «πιαστούν» όχι κάθε χρόνο, αλλά κάπου κάθε πέντε χρόνια. Εάν παρατηρηθούν οι σωστές συνθήκες για την ανάπτυξη και την ωρίμανση των πεκάν, μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και τριακόσια χρόνια.
