Η συλλογή γύρης είναι απαραίτητη για διάφορους λόγους: περιέχει πρωτεΐνες που οι μέλισσες πρέπει να μεγαλώσουν και θα χρειαστούν για σίτιση και είναι επίσης συστατικό σε μια υγιεινή διατροφή. Σχετικά με τα χαρακτηριστικά της συλλογής γύρης σε ένα μελισσοκομείο, διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο.
Ιδιότητες γύρης μελισσών
Η γύρη λουλουδιών είναι τα αρσενικά αναπαραγωγικά κύτταρα που παράγονται από όλα τα ανθοφόρα φυτά για γονιμοποίηση και σχηματισμό φρούτων. Συσσωρεύεται στα πόδια και τα σώματα των μελισσών εργασίας. Μερικές φορές περιλαμβάνονται το σάλιο νέκταρ και μέλισσας. Αυτή η σύνθεση ονομάζεται γύρη. Δεδομένου ότι το προϊόν προέρχεται από πολλά φυτά, η σύνθεσή του μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή συλλογής μελιού.
Ξέρεις Η γύρη μπορεί να συντεθεί μόνο από μια μέλισσα εργασίας. Δεν μπορεί να ληφθεί τεχνητά.
Όταν οι μέλισσες πετούν στον αέρα, δημιουργούν ένα θετικό στατικό ηλεκτρικό φορτίο στο σώμα τους. Αυτό τους βοηθά να συλλέγουν γύρη από τα λουλούδια που επισκέπτονται. 
Αρνητικά φορτισμένο, θα προσελκύσει το σώμα της μέλισσας και θα κολλήσει σε αυτό. Οι Κινέζοι έχουν χρησιμοποιήσει γύρη για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιετίες. Οι Έλληνες το θεώρησαν επίσης θεραπεία.
- Χαρακτηριστικά και οφέλη:
- Θεωρείται ένα από τα πληρέστερα τρόφιμα λόγω της πλήρους και ισορροπημένης θρεπτικής του σύνθεσης.
- Ομαλοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τη ζωτικότητα.
- Είναι ένα εξαιρετικό διεγερτικό για την εργασία του εγκεφάλου, ανακουφίζει από την κούραση, αυξάνει τη δραστηριότητα και βοηθά στη συγκέντρωση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αθλητές και bodybuilders για να αυξήσει τη δύναμη και την αντοχή.
- Περιέχει 22 αμινοξέα και είναι "μυϊκός παράγοντας".
- Βοηθά στην εξάλειψη της ναυτίας, των διαταραχών του ύπνου, του στρες και του άγχους, φέρνοντας το σώμα σε αρμονία.
Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β (Β1, Β2 και Β3) - είναι απαραίτητα για την υγεία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Συχνά ονομάζονται «αντι-στρες» βιταμίνες σχεδιασμένες να βελτιστοποιούν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μπορώ να συλλέξω μόνη μου τη γύρη;
Η γύρη συλλέγεται από μελισσοκόμους χρησιμοποιώντας ειδικές παγίδες. Εγκαθίστανται στην είσοδο της κυψέλης και περιέχουν τρύπες αρκετά μεγάλες, ώστε ο επιστρέφοντας κτηνοτρόφος (η μέλισσα να παραδίδει προμήθειες) να μπορεί να το συμπιέσει. Κατά τη διαδικασία σέρνεται μέσα από την τρύπα στην παγίδα, ο κόμβος χτυπά κάτω από τα πίσω πόδια της μέλισσας και πέφτει μέσω του φίλτρου στο κουτί συναρμολόγησης.
Υπάρχουν πολλά προσιτά και εύχρηστα σχέδια συλλογής προϊόντων. Ανεξάρτητα από τον τύπο παγίδας που χρησιμοποιείται, είναι σημαντικό οι άλλες είσοδοι στην κυψέλη να είναι κλειστές, διαφορετικά οι μέλισσες θα αρχίσουν να τις χρησιμοποιούν ώστε να μην χάνουν τα συντρίμμια που εισέρχονται στην κυψέλη.
Ξέρεις Μερικοί μελισσοκόμοι ισχυρίζονται ότι οι μέλισσες είναι αρκετά έξυπνες που, αφού εκτιμήσουν το μέγεθος της τρύπας, αρχίζουν απλώς να πετούν στην κυψέλη με λιγότερη γύρη και να την συμπιέσουν με επιτυχία.
Περίοδοι συγκομιδής γύρης
Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε κυψέλες από την κυψέλη είναι η άνοιξη. Ωστόσο, το φθινόπωρο μπορείτε να οργανώσετε μια επιπλέον χρέωση. Το καταλληλότερο μέρος για την αποθήκευση του προϊόντος που συλλέγεται φρέσκο, χωρίς βακτήρια, είναι ψυγείο.
Ο χρόνος συλλογής ελέγχεται από τις ίδιες τις μέλισσες. Συνήθως συλλέγουν γύρη από ένα φυτό μελιού. Αλλά αν δεν είναι αρκετό, τότε η συλλογή πραγματοποιείται από πολλά φυτά. Ταυτόχρονα, μερικά φυτά πετούν γύρω το πρωί και άλλα το απόγευμα.
Ποιες πρέπει να είναι οι προϋποθέσεις συλλογής
Στο τέλος της ημέρας, ο μελισσοκόμος μπορεί να παραλάβει ένα δίσκο με συναρμολογημένη επένδυση.
Τη νύχτα δεν μένει στην κυψέλη για διάφορους λόγους:
- Οι μέλισσες δεν πετούν τη νύχτα και δεν απαιτείται δίσκος στην είσοδο.
- η γύρη απορροφά τη νυχτερινή υγρασία κατά τη διάρκεια της νύχτας και αυτό μπορεί να την καταστρέψει.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συλλέγονται έως και 100 γραμμάρια απορριμμάτων από μία κυψέλη. Με καλή συλλογή μελιού, ο αριθμός αυτός μπορεί να φτάσει τα 300 γραμμάρια. Το προϊόν που συλλέγεται πρέπει να στεγνώσει και να αποθηκευτεί.
Σημαντικό! Δεν έχουν μελετηθεί αρκετά όλα τα συστατικά γύρης. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι σημείωσαν ότι οι βιταμίνες από άλλα προϊόντα απορροφώνται από τον οργανισμό ευκολότερα και γρηγορότερα εάν υπάρχει γύρη στη διατροφή.
Συλλέκτης γύρης
Οι παγίδες κλαδέματος ποικίλλουν στο σχεδιασμό και το μέγεθος, αλλά λειτουργούν το ίδιο. Υπάρχουν πολλά από αυτά προς πώληση, οπότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα κύρια.
Εξωτερικοί συλλέκτες σκόνης
Όλες οι εξωτερικές συσκευές παρουσιάζονται με τη μορφή περιβλήματος, δύο γκριλ και κουτιού. Μέσω του πρώτου πλέγματος, οι μέλισσες διεισδύουν στην κυψέλη. Το δεύτερο είναι τοποθετημένο στο σώμα και λειτουργεί ως φίλτρο μέσω του οποίου το ρόπτρο εισέρχεται στο κουτί συναρμολόγησης.
Οι μοντέρνες παγίδες είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό πλαστικό ή ξύλο. Είναι απολύτως ασφαλείς για τις μέλισσες. Ο σχεδιασμός της παγίδας πρέπει να παρέχει εξαιρετικό εξαερισμό για να αποτρέπεται η συσσώρευση υγρασίας.
- Πλεονεκτήματα τέτοιων παγίδων:
- είναι εύκολο να αφαιρεθούν και να συντηρηθούν.
- δεν απαιτούν ειδικές προσπάθειες από τον μελισσοκόμο ·
- είναι φθηνά.
Ένα σημαντικό μειονέκτημα μιας τέτοιας παγίδας είναι ότι πρέπει να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της βροχής.
Εσωτερικοί συλλέκτες γύρης
Εσωτερική παγίδα εγκαθίσταται στο κάτω μέρος της κυψέλης και συνδέεται με την είσοδο του διαδρόμου. Σε αυτό, καθώς και στο εξωτερικό, υπάρχουν δίχτυα, ένα συρτάρι, ένα περίβλημα και μια τρύπα βρύσης.
Εσωτερική εγκατάσταση είναι ένα πλεονέκτημα, καθώς η δομή δεν βραχεί εάν βρέχει. Αλλά αυτό είναι επίσης ένα μειονέκτημα - είναι αδύνατο να το πάρετε χωρίς να ενοχλείτε τις μέλισσες στη βροχή.
Σημαντικό! Καταναλώστε γύρη με 1/4 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, σταδιακά ποσότητα Φέρτε σε 1 κουτάλι επιδόρπιο. Μπορείτε να το προσθέσετε σε γιαούρτι, smoothies ή παγωτό, και επίσης να φάτε με δημητριακά το πρωί.
Κανόνες συλλογής και αποθήκευσης γύρης
Κατά τη διαδικασία της διέλευσης από τα ανοίγματα της σχάρας, το χλοοκοπτικό από τα πίσω πόδια των μελισσών χάνεται και πέφτει στο κουτί συλλογής. Η διάμετρος των οπών στη σχάρα είναι περίπου 5 mm. Ο αριθμός των οπών είναι περίπου 200. Μέχρι το βράδυ, περίπου 100-200 g προϊόντος συλλέγονται σε ένα κουτί, συλλαμβάνονται τη νύχτα.
Ορισμένες παγίδες χρησιμοποιούνται καλύτερα μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα - περίπου μερικές ημέρες. Η χρήση αλιευμάτων είναι ένα άγχος για την αποικία, οπότε οι μέλισσες δεν πρέπει να υπόκεινται σε παρατεταμένη δυσφορία.
Βίντεο: συλλογή γύρης σε ένα μελισσοκομείο
Ορισμένοι κατασκευαστές παγίδων αναφέρουν ότι οι συσκευές διατηρούν μόνο ένα συγκεκριμένο ποσοστό του κοπτικού κυψέλης και αυτό το επιτρέπει να χρησιμοποιείται συνεχώς. Ωστόσο, οι μελισσοκόμοι πιστεύουν ότι η συνεχής χρήση της δομής προκαλεί το θάνατο των μελισσών, οπότε εξαρτάται από το αν θα ακολουθήσετε ή όχι τη συμβουλή των παραγωγών.
Η φρέσκια γύρη περιέχει 10 έως 12% νερό. Αποξηραμένα - περίπου 4%. Προφανώς, η ξήρανση στον ήλιο μειώνει την αποτελεσματικότητα του προϊόντος κατά 50% λόγω της οξείδωσης των αντιοξειδωτικών. Κατά συνέπεια, η καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης θεωρείται ότι παγώνει αμέσως μετά τη συλλογή. Εάν επιλεγεί η ξήρανση, τότε πρέπει να εκτελείται στο σκοτάδι σε θερμοκρασία + 30 ° C. Το αποξηραμένο προϊόν αποθηκεύεται σε σφραγισμένα γυάλινα βάζα.
Προσεγγίστε τον οργανισμό συλλογής του περιγραφέντος προϊόντος προσεκτικά, δεδομένης της δύναμης της οικογένειας μελισσών και της ποσότητας συλλογής μελιού. Η άμεση χρήση παγίδων και η συντήρησή τους δεν είναι πολύπλοκες διαδικασίες, οπότε αν υπάρχει υπερβολική γύρη, μπορείτε πάντα να οργανώσετε την απόδειξή της.
