Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική, και ορισμένοι κηπουροί το καλλιεργούν ακόμη και ως διακοσμητικό φυτό, το φυτεύουν σε γλάστρες ή αμέσως στον κήπο. Αλλά πόσο αξιοσημείωτο είναι, πώς φαίνεται και αν αυτό το λουλούδι είναι πραγματικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα - διαβάστε για αυτό σε αυτό το άρθρο.
Περιγραφή και χαρακτηριστικό
Το φυτό τζίντζερ που αναφέρεται εξωτερικά είναι παρόμοιο με πολλά άλλα, αλλά ταυτόχρονα έχει πολλά ατομικά χαρακτηριστικά, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη χημική του σύνθεση. Παρεμπιπτόντως, το τζίντζερ ονομάζεται συνήθως τόσο το εναέριο μέρος του πολιτισμού, όσο και η ρίζα του, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε ελεύθερη πώληση σε ξηρή, θρυμματισμένη ή φρέσκια μορφή.
Βοτανική περιγραφή
Το τζίντζερ είναι ένα ποώδες, πολυετές λουλούδι που ανήκει στο γένος Τζίντζερ. Παρά το γεγονός ότι πολλοί το αποκαλούν λαχανικό, στην πραγματικότητα δεν είναι τέτοιο, και αν εξετάσουμε το φυτό από μαγειρική άποψη, τότε πιθανότατα μπορεί να ονομαστεί καρύκευμα. Εξωτερικά, αυτή η χρήσιμη σοδειά μοιάζει με καλάμια ή καλαμπόκι, καθώς χαρακτηρίζεται από την παρουσία μακρών ψηλών βλαστών, συχνά φτάνοντας σε ύψος δύο μέτρων. Η κύρια διαφορά από αυτά είναι η παρουσία μικρών ζυγών στο στρογγυλό στέλεχος του τζίντζερ.
Οι πλάκες με πράσινα φύλλα είναι λογχοειδή, απλά, με αιχμηρή άκρη. Σε μήκος, τα φύλλα φτάνουν τα 15 εκατοστά, το οποίο είναι επίσης μέρος της διακόσμησης ενός ενήλικα φυτού. Τα άνθη που εμφανίζονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας σχηματίζουν ακίδες σχήματος ακίδας που βρίσκονται σε κοντούς μίσχους μήκους 20-25 εκατοστών. Ο κύβος σχηματίζεται από πέντε σέπαλα με ξεχωριστό κορόλα. Μόλις το φυτό σταματήσει να ανθίζει, τα φρούτα εμφανίζονται στους βλαστούς, που αντιπροσωπεύονται από ένα τρικυμμένο κουτί με μικρούς μαύρους σπόρους μέσα.
Σημαντικό! Για τον κανονικό σχηματισμό σπόρων μέσα στην κάψουλα, το τζίντζερ πρέπει να μεγαλώνει σε συνθήκες κατάλληλες για αυτήν, κοντά σε τροπικούς δείκτες. Σε δείκτες υψηλής θερμοκρασίας, η υψηλή υγρασία του αέρα είναι υποχρεωτική, η οποία θα διασφαλίσει την καλή ανάπτυξη και παραγωγικότητα της εγκατάστασης. Το ιδανικό υπόστρωμα εδάφους είναι ελαφριά αργιλώδη εδάφη.
Το υπόγειο τμήμα αντιπροσωπεύεται από ένα σκληρό γυαλιστερό ρίζωμα, χρυσού καφέ χρώματος, το οποίο σχηματίζεται από στρογγυλεμένα κομμάτια σε σχήμα παλάμης που βρίσκονται σε ένα επίπεδο. Ο τύπος του ριζικού συστήματος είναι ινώδης, με οριζόντια τοποθετημένα κονδύλια ριζώματα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση
Το εναέριο μέρος του τζίντζερ σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο, αλλά η ρίζα του φυτού έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, το οποίο δεν προκαλεί έκπληξη εάν είναι καλύτερα να μελετήσετε τη χημική του σύνθεση. Έτσι, 100 g ακατέργαστου προϊόντος περιέχει μόνο 80 kcal, ενώ η ενεργειακή αξία της αποξηραμένης και ψιλοκομμένης ρίζας αυξάνεται στα 335 kcal για παρόμοια ποσότητα φυτού.
Όσον αφορά το BJU, στην πρώτη περίπτωση, 100 g περιέχει 1,82 g πρωτεΐνης, 0,75 g λίπους και 15,77 g υδατάνθρακες, ενώ παρόμοιοι δείκτες στο ρίζωμα του ξηρού τζίντζερ κατανέμονται ως 9: 4.2: 57, 5 g. Αυτό το χαρακτηριστικό αξίζει σίγουρα να εξεταστεί όταν χρησιμοποιείτε το φυτό για διατροφικούς σκοπούς.
Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του τζίντζερ αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα σημαντικά συστατικά:
- βιταμίνες: A, C, D, E, H, K, PP, ομάδα B (συγκεκριμένα B1, B2, B5, B6, B9, B12);
- αμινοξέα: Ωμέγα-3, Ωμέγα-6, φολικό οξύ;
- ανόργανες ενώσεις: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος, φώσφορος.
Μαζί, αυτά τα συστατικά εξασφαλίζουν υψηλή απόδοση του φυτού για φαρμακολογικούς και καλλυντικούς σκοπούς, επιτρέποντάς σας να εξαλείψετε πολλά προβλήματα που σχετίζονται με την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και ακόμη και των εσωτερικών οργάνων
Οφέλη και βλάβη
- Οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ είναι πολύπλευρες, αλλά τα ακόλουθα θα είναι πιο ευεργετικά από ιατρική άποψη:
- διέγερση της φυσικής άμυνας του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο των επιδημιών του ιού και του κρυολογήματος.
- ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα.
- βελτιωμένη κινητικότητα του εντέρου.
- Καθαρισμός του σώματος από τοξίνες και τοξίνες
- αναλγητική δράση;
- αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα
- βακτηριοκτόνα και αντιβακτηριακά χαρακτηριστικά ·
- θέρμανση και τονωτικό αποτέλεσμα.
Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η θετική επίδραση του τζίντζερ στο σώμα κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής του μετά από χειρουργική επέμβαση ή παρατεταμένης ασθένειας, λόγω του οποίου το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία συντήρησης.
Όσον αφορά την πιθανή βλάβη από την εφαρμογή, πρώτα απ 'όλα άτομα με έλκος, γαστρίτιδα, κολίτιδα, αρρυθμία και καρδιακή ανεπάρκεια πρέπει να είναι επιφυλακτικά. Επιπλέον, η χρήση τζίντζερ αντενδείκνυται και που πάσχει από προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, και επίσης έχει την τάση να αιμορραγεί, να αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, η χρήση τζίντζερ (ιδιαίτερα ανώμαλη) μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των υπαρχόντων προβλημάτων, στην εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων του σώματος, διαταραχή του ύπνου ή μειωμένη όραση.
Διανομή
Σήμερα, οι άγριες ποικιλίες τζίντζερ είναι εξαιρετικά σπάνιες στην άγρια φύση και σχεδόν όλες οι γνωστές ποικιλίες έχουν εκτραφεί τεχνητά και αυξάνονται όλο και περισσότερο στο σπίτι. Τις περισσότερες φορές, το τζίντζερ καλλιεργείται σε χώρες με τροπικό και υποτροπικό κλίμα.που περιλαμβάνουν κυρίως Ινδία, Κίνα, Ινδονησία, Αυστραλία, Αφρική, Σρι Λάνκα, Τζαμάικα. Πρέπει να πω ότι σε ορισμένα από αυτά το τζίντζερ μεγαλώνει στην άγρια φύση, αλλά συχνά φυτεύεται σκόπιμα για εξαγωγή σε άλλες χώρες (ειδικά από την Ασία).
Στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το φυσικό τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί αποκλειστικά σε συνθήκες εσωτερικού ή θερμοκηπίου, ωστόσο, μερικές φορές το φυτό αισθάνεται αρκετά καλά στο ανοιχτό έδαφος των νότιων εδαφών της χώρας. Είναι καλύτερα να τοποθετείτε γλάστρες στα περβάζια των νοτιοδυτικών και δυτικών παραθύρων, και στη ζεστή εποχή σε ανοιχτές βεράντες και loggias, ελαφρά σκιασμένα φυτά κατά τη διάρκεια της ημέρας (το άμεσο ηλιακό φως θα κάψει τα φύλλα της σοδειάς).
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τα χρόνια της εκτεταμένης εξάπλωσης της πανούκλας στις ευρωπαϊκές χώρες, το τζίντζερ έχει γίνει ένα από τα κύρια βότανα που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας.
Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αξίζει να επιλέξετε περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο, με αρκετό ηλιακό φως το καλοκαίρι. Μια καλή επιλογή είναι να φυτέψετε ένα λουλούδι σε ελαφριά μερική σκιά, με βαθιά εμφάνιση υπόγειων υδάτων.
Στο φυσικό περιβάλλον της ανάπτυξης, το ανθίζοντας τζίντζερ μπορεί να παρατηρηθεί το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, αλλά στα θερμοκήπια αρχίζει να ανθίζει νωρίτερα από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου. Το χρώμα των μπουμπουκιών που εμφανίζεται είναι κυρίως κόκκινο, αλλά μπορεί να υπάρχουν και άλλες επιλογές, οι οποίες εξαρτώνται περισσότερο από την επιλεγμένη ποικιλία.
Ξέρεις Η πρώτη περιγραφή του φυτού τζίντζερ χρονολογείται από τον 13ο αιώνα, και εμφανίστηκε αμέσως μετά την επίσκεψη του Javani de Monte στην Ινδία το 1292 για ιεραποστολικό σκοπό. Τον XV αιώνα, το φυτό άρχισε να καλλιεργείται από τους Ισπανούς στην ευρωπαϊκή επικράτεια, και πιο συγκεκριμένα στα εδάφη των Αντιλλών.
Εφαρμογή
Όπως έχει ήδη σημειωθεί, οι χρήσιμες ιδιότητες του περιγραφέντος φυτού είναι πολύπλευρες, αλλά συχνά χρησιμοποιείται για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς, λίγο λιγότερο συχνά στον τομέα των καλλυντικών. Φυσικά, σε οποιαδήποτε από αυτές τις περιπτώσεις, απαιτείται ατομική προσέγγιση στη χρήση πρώτων υλών, βάσει της οποίας αναπτύσσονται διάφορες συνταγές.
Στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική
Στη θεραπεία παραδοσιακών και μη παραδοσιακών μεθόδων Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά για κρυολογήματα, γρίπη, δυσπεψία, δηλητηρίαση, έμετο και κοιλιακό άλγος, τα οποία συνήθως αντιμετωπίζονται με τσάι και εγχύσεις χρησιμοποιώντας τη ρίζα του φυτού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή ποτών και άλλα βότανα, καθώς και μέλι, λεμόνι ή οποιαδήποτε καθημερινά προϊόντα που βελτιώνουν την πικάντικη γεύση και το άρωμα ενός ασυνήθιστου φαρμάκου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά.
Τα αφέψημα τζίντζερ χρησιμοποιούνται επίσης με επιτυχία για την εξάλειψη των προβλημάτων του θυρεοειδούς και, σύμφωνα με πολλές κριτικές, σχετίζονται με την πρόληψη του καρκίνου, τη συσσώρευση υπερβολικών ποσοτήτων χοληστερόλης στο σώμα και ακόμη και για την αύξηση της ανδρικής ισχύος. Το κύριο πράγμα για οποιαδήποτε χρήση βοτάνων είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εκ των προτέρων και να επιλέξετε τη βέλτιστη δοσολογία του παρασκευασμένου φαρμακευτικού φαρμάκου μαζί του.
Σημαντικό! Πριν από τη συνταγογράφηση οποιωνδήποτε φαρμάκων, είναι πολύ σημαντικό να υποβληθεί σε μια ολοκληρωμένη εξέταση του σώματος, με όλες τις εξετάσεις και μια υποχρεωτική μελέτη του πεπτικού συστήματος.
Στην κοσμετολογία
Όταν χρησιμοποιείτε τζίντζερ για καλλυντικούς σκοπούς, τα πιο σημαντικά συστατικά θα είναι ο φωσφόρος και ο ψευδάργυρος, οι οποίοι αποκαθιστούν τέλεια τα κατεστραμμένα μαλλιά, ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών και τα νύχια. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει στο δέρμα του προσώπου και των χεριών καλύτερη ελαστικότητα, αφαιρεί τις λεπτές ρυτίδες και βελτιώνει τη συνολική εμφάνιση του δέρματος.
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους χρήσης του φυτού θα είναι η χρήση λουτρών με βάση ένα αφέψημα ρίζας τζίντζερ, παρόλο που το gruel που παράγεται από αυτό με την προσθήκη διαφόρων αιθέριων ελαίων δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό. Παρεμπιπτόντως, ένα παρόμοιο μείγμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της υποδόριας κυτταρίτιδας με τρίψιμο, αν και οι εγχύσεις χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη μείωση του βάρους (βοηθούν στην καύση θερμίδων, διαλύοντας τις εναποθέσεις λίπους).
Στο μαγείρεμα
Η ρίζα καφέ-γκρι τζίντζερ χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς, τόσο σε φρέσκια όσο και σε αποξηραμένη, ζαχαρωμένη ή ακόμη και τουρσί, αν και η μορφή σκόνης ήταν και παραμένει η πιο κοινή μορφή. Η σκόνη είναι πολύ πιο εύκολη για προσθήκη σε ζωμούς, σαλάτες, πιάτα λαχανικών και μανιταριών, καθώς και σε όσπρια και τυριά. Συχνά πωλείται ως μέρος των μπαχαρικών γενικής χρήσης, όπως η φουντουκιά, η οποία είναι ιδανική για αποξήρανση φρούτων και μούρων, παρασκευάζοντας αρωματικά επιδόρπια και αλκοολούχα ποτά.
Σημαντικό! Στα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων μπορείτε να βρείτε λευκές και μαύρες ρίζες τζίντζερ, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε διαφορετικές ποικιλίες ή ποικιλίες φυτών, μόνο στην πρώτη περίπτωση, οι πρώτες ύλες πλύθηκαν σχολαστικά και καθαρίστηκαν από το άνω δέρμα πριν στεγνώσουν, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τη σκοτεινή έκδοση, τη γεύση τα οποία είναι κάπως κατώτερα.
Στην ιστορική πατρίδα του τζίντζερ, στην Ινδία, υπάρχουν τέσσερις κύριες ποικιλίες αλευριού από αυτό το φυτό, οι οποίες είναι κατάλληλες για την παραγωγή γλυκιάς και χωρίς ζάχαρη ζύμης. Επιπλέον, η ζαχαρωμένη ρίζα τζίντζερ είναι δημοφιλής στις ασιατικές χώρες και μερικές φορές επικαλύπτεται ακόμη και με σοκολάτα.
Στην ευρωπαϊκή κουζίνα, το τζίντζερ κέικ και το παγωτό από τη ρίζα του φυτού που περιγράφονται είναι πολύ γνωστά, συχνά γίνεται το κύριο συστατικό της γλυκιάς και υγιούς μαρμελάδας. Οι Ιάπωνες, αντίθετα, χρησιμοποιούν το μπαχαρικό του τζίντζερ και σερβίρουν την τουρσί ρίζα για ρολά και σούσι, εκτός από τη διάσημη σάλτσα wasabi.
Ανεξάρτητα από το πώς χρησιμοποιείται το τζίντζερ στο μαγείρεμα, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η αποκάλυψη της γεύσης του, κατά την προετοιμασία μεμονωμένων πιάτων, θα πρέπει να τηρείτε τους γενικούς κανόνες για τη χρήση μπαχαρικών:
- Η ρίζα σε σκόνη προστίθεται καλύτερα σε σάλτσες και σούπες, ενώ ολόκληρα μέρη συνδυάζονται περισσότερο με πιάτα με κρέας.
- Η προσθήκη τζίντζερ στο νόστιμο κρέας και το ψάρι πραγματοποιείται 15 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, βάλτε σε σάλτσες στο τέλος της προετοιμασίας τους και σε γλυκά ποτά - 2 λεπτά πριν από την απομάκρυνση από τη φωτιά.
- Σύμφωνα με τη γενικώς αποδεκτή δοσολογία, δεν απαιτείται περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ ανά 1 κιλό κρέατος, αλλά όχι περισσότερο από 1 g για την ίδια ποσότητα ζύμης. Μία μερίδα επιδόρπιο περιλαμβάνει τη χρήση 0,2 g εξωτικών μπαχαρικών.
- Είναι καλύτερο να μαζέψετε τη νεαρή ρίζα του τζίντζερ, και έτσι ώστε να αποκτήσει ένα πολύ γνωστό ροζ χρώμα, προστίθεται χυμός παντζαριού στη μαρινάδα.
- Για τον καθαρισμό του ριζώματος ενός φυτού, χρησιμοποιείται ένα μαχαίρι ή μια κουταλιά της σούπας, τα οποία χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως κατά τον καθαρισμό των καρότων. Ο λεπτός τεμαχισμός γίνεται συνήθως με τη χρήση κοπτικού λαχανικών.
Ξέρεις Το πρώτο όνομα του τζίντζερ είναι «κέρατα ρίζα» και εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια. Στο μέλλον, το φυτό έλαβε όλο και περισσότερα «ονόματα», μερικές φορές ακόμη και ρομαντικά όπως «η ρίζα της ζωής», «σπαθί σαμουράι» ή «χρυσός πολεμιστής».
Και τέλος, μην φοβάστε να πειραματιστείτε, επειδή όλα τα δημοφιλή πιάτα εμφανίστηκαν με αυτόν τον τρόπο. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα τζίντζερ στις αγαπημένες σας σούπες και σαλάτες για να προσδιορίσετε σύντομα την καλύτερη λύση για τον εαυτό σας.
Αντενδείξεις
- Έχουν ήδη αναφερθεί ορισμένες πιθανές αντενδείξεις για τη χρήση μπαχαρικών τζίντζερ, αλλά στην πραγματικότητα αυτός ο κατάλογος είναι πολύ ευρύτερος και περιλαμβάνει κυρίως τις ακόλουθες ασθένειες και ιδιαίτερα την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος:
- κίρρωση του ήπατος
- γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα
- αιμορροΐδες που περιπλέκονται από συχνή αιμορραγία ή τάση για ρινορραγίες.
- υψηλή αρτηριακή πίεση και στεφανιαία νόσο
- πυρετός
- αλλεργικά δερματικά εξανθήματα και άλλες εκδηλώσεις αλλεργιών.
- εγκαύματα (ανεξάρτητα από το βαθμό)
- ασθένεια χολόλιθου
- προετοιμασία του σώματος για την επερχόμενη χειρουργική επέμβαση.
- περίοδο κύησης και γαλουχίας στις γυναίκες ·
- υπερευαισθησία του δέρματος.
Επιπλέον, ακόμη και σε ένα υγιές άτομο δεν συνιστάται να καταναλώνει περισσότερα από 4 g ξηρής σκόνης τζίντζερ την ημέρα, καθώς διαφορετικά δεν μπορεί να αποκλειστεί η πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών, για παράδειγμα, με τη μορφή διαταραχών της όρασης ή διαταραχών του ύπνου.
Είναι δυνατόν και πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι
Παρά την εξωτική προέλευσή του, το τζίντζερ αναπτύσσεται καλά στις συνθήκες του σπιτιού και του θερμοκηπίου, ωστόσο, γι 'αυτό αξίζει να τηρήσετε μερικούς απλούς κανόνες για τη φύτευση και την περαιτέρω φροντίδα του φυτού. Η φύτευση της ρίζας πραγματοποιείται το χειμώνα χρησιμοποιώντας μόνο χαλαρό και θρεπτικό υπόστρωμαέτσι ώστε το διαθέσιμο έδαφος να πληροί όλες τις απαιτήσεις της διαπερατότητας του αέρα και της υγρασίας, προστίθεται κοσκινισμένο άμμο του ποταμού ή λεπτό χαλίκι, φέρνοντας την ποσότητα του στο ένα τρίτο του συνόλου του μείγματος.
Ένα δοχείο για καλλιέργεια μπορεί να είναι το πιο κοινό, αλλά πάντα φαρδύ και με τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Πριν ρίξετε έδαφος σε αυτό, φροντίστε το κατάλληλο στρώμα αποστράγγισης, ο ρόλος του οποίου είναι ιδανικός για σπασμένα τούβλα ή κεραμικά. Μετά από αυτό, μπορείτε να γεμίσετε το ίδιο το έδαφος, τελικά να το ρίξετε με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Όσο για τη θεραπεία πριν από τη φύτευση του ριζώματος, αρκεί να το μουλιάσετε σε καθαρό ζεστό νερόπου θα συμβάλει στην αφύπνιση των νεφρών που κοιμούνται. Ο χρόνος παραμονής στο υγρό είναι τουλάχιστον 2-3 ώρες, μετά τις οποίες το υλικό φύτευσης μπορεί να φυτευτεί σε έτοιμα δοχεία, τοποθετώντας οριζόντια, σε βάθος δύο εκατοστών. Σε περίπτωση κοπής της ρίζας, ο τόπος της κοπής πρέπει να στεγνώσει, να πασπαλιστεί με τέφρα από ξύλο, να υποστεί επεξεργασία με κάρβουνο ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Βίντεο: Φύτευση τζίντζερ
Για την ταχεία ανάπτυξη ενός φυτεμένου φυτού, ένα δοχείο με αυτό είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε σε ένα φωτεινό δωμάτιο, με θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον + 15 ° C και σε σχετική υγρασία στην περιοχή 70-80%. Η διατήρηση τέτοιων υψηλών τιμών θα βοηθήσει τακτικός ψεκασμός του πάνω εδάφους με ζεστό νερό από το πιστόλι ψεκασμού, και είναι δυνατή η χρήση αυτής της μεθόδου τόσο πριν από την εμφάνιση βλαστών, όσο και καθ 'όλη τη διάρκεια της αποχώρησης.Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα στα φυτά (κατά μέσο όρο, αυτό συμβαίνει μετά από 3-4 εβδομάδες), τα δοχεία πρέπει να μεταφερθούν σε ένα λιγότερο φωτιζόμενο περβάζι παραθύρου, όπου δεν θα υποφέρουν από άμεση υπεριώδη ακτινοβολία.
Η φροντίδα για την ανθοφορία τζίντζερ στο σπίτι αποτελείται από πολλές βασικές ενέργειες:
- Πότισμα, η οποία πρέπει να εκτελείται μόνο όταν στεγνώνει το ανώτερο στρώμα εδάφους, χωρίς στασιμότητα της υγρασίας στο ριζικό σύστημα. Την περίοδο του φθινοπώρου, η ποσότητα της υγρασίας έπρεπε να μειωθεί, επιτρέποντας στο τζίντζερ να προετοιμαστεί για το χειμώνα.
- Ψεκασμός μπορεί να εκτελεστεί με υψηλό ξηρό αέρα στο δωμάτιο έτσι ώστε να σχηματίζεται φωτοστέφανο υγρασίας. Αυτή η διαδικασία θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την ξηρή περίοδο και το νερό που χρησιμοποιείται πρέπει απαραιτήτως να είναι αρκετά ζεστό (το κρύο υγρό μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ασθενειών).
- Φυτά λιπάσματα απαραίτητο για το σχηματισμό ισχυρών μίσχων, επομένως, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για σίτιση δύο φορές το μήνα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε σύνθετες ανόργανες συνθέσεις με την υποχρεωτική παρουσία υπερφωσφορικού και άλατος καλίου.
- Το καλύτερο μέρος για χειμώνα φυτεύεται τζίντζερ - το υπόγειο, όπου μεταφέρεται αμέσως μετά το στέλεχος και τα φύλλα στεγνώνουν λίγο, προετοιμάζοντας τη χειμερινή περίοδο. Με την άφιξη της ανοιξιάτικης θερμότητας, είναι χρήσιμο να μεταμοσχεύσετε την κουλτούρα σε ένα νέο μέρος ανάπτυξης, να αλλάξετε το έδαφος και να μαζέψετε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Η άνθηση του νεαρού τζίντζερ σε τέτοιες συνθήκες θα ξεκινήσει με περίπου 3 χρόνια καλλιέργειας και θα συνεχιστεί για αρκετές εβδομάδες. Εάν αυτό δεν συμβεί, αξίζει να ελέγξετε όλες τις ενέργειές σας για να τον φροντίσετε.
Οι διακοσμητικές ιδιότητες του τζίντζερ δεν είναι χειρότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του, κάτι που είναι εύκολο να δει κανείς απλώς κοιτάζοντας τη φωτογραφία ενός ανθοφόρου φυτού. Αυτός είναι ένας άλλος καλός λόγος για τη φύτευση ενός λουλουδιού στο σπίτι ή σε ανοιχτό έδαφος στην επικράτειά του, ειδικά επειδή η φροντίδα του δεν διαφέρει στην αυξημένη πολυπλοκότητα.