Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε άτομο και συνοδεύεται από επώδυνη φλεγμονή στις αρθρώσεις, καθώς και από ερυθρότητα και πρήξιμο του δέρματος στην πληγείσα περιοχή. Για να αντιμετωπίσετε γρήγορα την ασθένεια, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας και να συμπεριλαμβάνετε μόνο υγιεινά τρόφιμα, ένα από τα οποία είναι το πεπόνι. Αυτό το άρθρο περιγράφει τη χημική σύνθεση του φρούτου και την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα με ουρική αρθρίτιδα, τους κανόνες και κανονισμούς για τη χρήση του προϊόντος, καθώς και τρόπους αποθήκευσης του.
Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Ο πολτός πεπονιού θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά περιέχει πολλές βιταμίνες και στοιχεία χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, επιτρέπεται η χρήση του κατά τη διάρκεια της διατροφής και με πολλές ασθένειες.
Ξέρεις Ηγέτης της Κίνας πεπονιού — ετησίως περίπου 8 εκατομμύρια τόνοι ώριμων φρούτων συγκομίζονται εδώ.
Η θρεπτική αξία των 100 g του προϊόντος είναι:
- περιεκτικότητα σε θερμίδες - 35 kcal;
- πρωτεΐνες - 0,6 g;
- λίπη - 0,3 g;
- υδατάνθρακες - 9,0 g;
- οργανικά οξέα - 0,2 g;
- διαιτητικές ίνες - 0,9 g;
- νερό - 90 g;
- τέφρα - 0,6 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5384/image_27tO7YY8xre.jpg)
- βιταμίνες - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
- μακροστοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο.
- ιχνοστοιχεία - αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, σίδηρος, ιώδιο, κοβάλτιο, λίθιο, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, νικέλιο, ρουβίδιο, σελήνιο, στρόντιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος, ζιρκόνιο ·
- εύπεπτοι υδατάνθρακες - άμυλο, γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη
- κορεσμένα λιπαρά οξέα
- Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Είναι δυνατόν να φάτε πεπόνι με ουρική αρθρίτιδα;
Εάν διαταραχθεί η μεταβολική διαδικασία, το ουρικό οξύ αρχίζει να συσσωρεύεται στους ιστούς του σώματος, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση οδυνηρών συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας. Για να απαλλαγούμε από αυτήν την ασθένεια, ένα άτομο πρέπει να τηρήσει τη διατροφή που συνιστά ο γιατρός και να εξαλείψει εντελώς τα επιβλαβή προϊόντα από το καθημερινό μενού που προκαλούν το σχηματισμό αλάτων.Τα καρπούζια και τα πεπόνια περιέχουν πολλές ίνες, νερό και βιταμίνες, επομένως συνιστώνται για χρήση με ουρική αρθρίτιδα.
Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζετε για πιθανές αντενδείξεις και να παρατηρήσετε το μέτρο. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των φρούτων - περαιτέρω στο άρθρο.
Όφελος
Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής του, η σάρκα του πεπονιού φέρνει μεγάλα οφέλη στο ανθρώπινο σώμα και βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση επιπλοκών.
- Οι κύριες θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του εμβρύου παρατίθενται παρακάτω:
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τονώνει το σώμα.
- βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Είναι ένα αποτελεσματικό προφυλακτικό έναντι των σκουληκιών.
- βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος, συμβάλλοντας στην εξαφάνιση των σπυρακιών.
- αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και εξαλείφει την αναιμία.
- ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος?
- ανακουφίζει τη φλεγμονή των βλεννογόνων της ανώτερης αναπνευστικής οδού με κρυολογήματα.
- Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και βελτιώνει τη διάθεση
- προωθεί την απώλεια βάρους και καθαρίζει το πεπτικό σύστημα.
- εξαλείφει την αϋπνία και έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
- ευεργετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή περιέχει φολικό οξύ.
- βοηθά στη θεραπεία νεφρικών και ηπατικών παθήσεων.
- δυναμώνει τα οστά και τους μυς.
Σημαντικό! Μπορείτε να επιλέξετε ένα ποιοτικό πεπόνι σύμφωνα με εξωτερικά χαρακτηριστικά — ο ώριμος καρπός αποπνέει ένα λεπτό άρωμα, έχει έναν ξηρό μίσχο και το δέρμα του είναι ελαφρώς ελαστικό όταν πιέζεται.
Βλάβη και αντενδείξεις
Το ώριμο πεπόνι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση του μπορεί να είναι ανεπιθύμητη και ακόμη και επικίνδυνη για το σώμα. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε τον καρπό για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
- Ο πολτός πεπονιού δεν πρέπει να καταναλώνεται παρουσία τέτοιων σωματικών καταστάσεων:
- ουρολιθίαση - το προϊόν έχει ισχυρή διουρητική επίδραση στο σώμα και μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση αυτής της ασθένειας.
- γαλουχία στις γυναίκες - οι ουσίες που περιέχονται στο έμβρυο περνούν στο μητρικό γάλα και μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία στο βρέφος.
- ένα έλκος εντέρου ή στομάχου, γαστρίτιδα - ο χυμός αυτού του μούρου ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη αυτών των πεπτικών οργάνων και μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου.
- σακχαρώδης διαβήτης - ο γλυκός πολτός του εμβρύου αυξάνει σημαντικά το σάκχαρο του αίματος.
- ατομική δυσανεξία στο προϊόν - σε αυτήν την περίπτωση, μετά την κατανάλωση πολτού, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση με τη μορφή εξανθήματος ή πεπτικών διαταραχών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5384/image_vaB8bwZ63kueC.jpg)
Θεραπευτική αποτελεσματικότητα πεπονιού
Για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, είναι απαραίτητο να μειωθεί η συγκέντρωση ουρικού οξέος στα ούρα και στο αίμα. Παράγωγα αυτής της ουσίας είναι όξινα άλατα ουρικού οξέος, τα οποία επίσης εναποτίθενται στις αρθρώσεις και προκαλούν πόνο. Ως εκ τούτου, για τη θεραπεία της νόσου, ο γιατρός συνταγογραφεί μια πορεία φαρμάκων που προάγουν την απέκκριση ουρικού οξέος και ουρικά άλατα με ούρα. Ο πολτός των πεπονιών και των κολοκυθών έχει παρόμοιες ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικουρικό για την ουρική αρθρίτιδα.
- Η χρήση ώριμου πεπονιού στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της ασθένειας έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- σταματά τη φλεγμονώδη διαδικασία στις αρθρώσεις.
- αφαιρεί καλά το υγρό από το σώμα, το οποίο μειώνει το οίδημα.
- συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- έχει διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην ταχεία απέκκριση ουρικού οξέος και αλάτων από το σώμα.
- αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών της νόσου.
Ξέρεις Το μεγαλύτερο πεπόνι καλλιεργήθηκε το 2009 στην Αυστρία — το βάρος του εμβρύου ήταν περίπου 200 κιλά.
Κανόνες και κανονισμοί για κατανάλωση
Ο θεράπων ιατρός θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση πεπονιού με ουρική αρθρίτιδα, t. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου και τη γενική κατάσταση του σώματος.Κατά μέσο όρο, επιτρέπεται σε έναν ενήλικα να τρώει 200-300 g πολτού χυμού φρούτων την ημέρα.
Οι κύριες συστάσεις για την κατανάλωση πεπονιού για ουρική αρθρίτιδα παρατίθενται παρακάτω:
- Για το καλύτερο θεραπευτικό αποτέλεσμα, το έμβρυο συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκο.
- το πεπόνι πρέπει να τρώγεται μεταξύ των γευμάτων ως ανεξάρτητο πιάτο - σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, μπορεί να προκαλέσει διαδικασίες ζύμωσης στο στομάχι.
- συνιστάται να κόβετε το μούρο σε κομμάτια αμέσως πριν από τη χρήση, δηλαδή, όταν εκτίθενται στον αέρα στον πολτό, τα επιβλαβή βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα.
- Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή καλυμμάτων φρούτων για ψήσιμο, καθώς και σε ψημένη, αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή.
- Μην τρώτε πεπόνι με αλκοόλ, κρύο νερό και γάλα - αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρή πεπτική διαταραχή.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5384/image_xv0a83P1DUkfCU6ZeOlnIws.jpg)
Μέθοδοι αποθήκευσης προϊόντων
Το πεπόνι αποθηκεύεται σε άκοπη μορφή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικούς χρόνους διατήρησης, οι οποίοι μπορεί να κυμαίνονται από 2 εβδομάδες έως αρκετούς μήνες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα ελαφρά ωριμασμένα φρούτα είναι κατάλληλα, τα οποία δεν έχουν μηχανική βλάβη στη φλούδα και σημάδια σήψης.
Σημαντικό! Σε θερμοκρασία αέρα κοντά στο 0°Με τον πολτό του ώριμου πεπονιού, σχηματίζεται μια τοξική ουσία, το αιθυλένιο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του σώματος.
Οι βασικοί κανόνες για την αποθήκευση πεπονιών παρατίθενται παρακάτω:
- ολόκληρα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες (ανάλογα με την ποικιλία) σε σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία +6 ... + 8 ° С και υγρασία περίπου 80%.
- Το πεπόνι απορροφά καλά τις ξένες μυρωδιές, επομένως είναι καλύτερα να το διατηρείτε ξεχωριστό από άλλα λαχανικά και φρούτα.
- τα μούρα πρέπει να τοποθετούνται σε μαλακό σκουπίδια πριονιδιού ή άμμου έτσι ώστε τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
- μπορείτε να βάλετε τα φρούτα σε ένα κουτί με πριονίδι ή άμμο - ενώ είναι τοποθετημένα κάθετα και οι μίσχοι τους πρέπει να είναι κάτω.
- καλά αποθηκευμένα πεπόνια, αιωρούμενα μεμονωμένα σε ένα πλέγμα από την οροφή του υπογείου - ενώ στο δωμάτιο πρέπει να διασφαλίσετε καλή κυκλοφορία του αέρα.
- Στο ψυγείο, ολόκληρα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2 εβδομάδες - συνιστάται να τα τοποθετήσετε στο χαμηλότερο ράφι, τυλίγοντας με ένα πανί ή ένα στρώμα μεμβράνης προσκόλλησης με ανοίγματα για πρόσβαση στον αέρα.
- Σε θερμοκρασία δωματίου, ολόκληρα μούρα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για 1 εβδομάδα εάν διατηρηθούν σε σκιασμένο μέρος.
- Συνιστάται να τρώτε τα κομμένα φρούτα αμέσως, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για δύο ημέρες.
- Μπορείτε να παγώσετε ένα πεπόνι κόβοντας τον αποφλοιωμένο πολτό του σε λεπτές λωρίδες - απλώνονται σε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους και τοποθετούνται στον καταψύκτη και μετά το πάγωμα τοποθετούνται σε σακούλες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν στον καταψύκτη για 1 έτος.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5384/image_wu67NyvupAS0y.jpg)