Τα νεαρά κλαδιά του άνηθου χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή σαλάτας από φρέσκα λαχανικά. Το άρωμα των φρέσκων βοτάνων βοηθά στην αύξηση της όρεξης και βελτιώνει τα χαρακτηριστικά γεύσης του πιάτου, έτσι ώστε πολλοί αγρότες θέλουν να καλλιεργούν άνηθο αποκλειστικά για πράσινο, δηλαδή ποικιλίες που δεν σχηματίζουν ομπρέλες. Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψουμε εάν υπάρχει άνηθος χωρίς ομπρέλες, εξετάσουμε την περιγραφή των πιο διάσημων φυτικών ποικιλιών και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους.

Υπάρχει άνηθος χωρίς ομπρέλες

Ο νεαρός άνηθος έχει πολύ τρυφερά και ζουμερά χόρτα. Αλλά μετά το σχηματισμό ομπρελών, ο μίσχος του φυτού γίνεται άκαμπτος και δεν είναι πλέον κατάλληλος για φρέσκια κατανάλωση.

Ξέρεις Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στον άνηθο βοηθούν στον καθαρισμό των αεραγωγών των πτυέλων κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Οι σχηματισμένες ομπρέλες περιέχουν σπόρους, με τη βοήθεια των οποίων αναπαράγεται το φυτό, επομένως ο άνηθος δεν υπάρχει χωρίς ομπρέλες, αυτό το μέρος είναι ζωτικής σημασίας για το φυτό. Αλλά υπάρχουν ειδικοί τύποι αυτού του πικάντικου χόρτου, στο οποίο οι ομπρέλες σχηματίζονται αρκετά αργά.

Επιπλέον, αυτά τα είδη φυτών χαρακτηρίζονται επίσης από τέτοιες ιδιότητες:

• υψηλή παραγωγικότητα
• επίμονο και ευχάριστο άρωμα.
• όμορφο σχήμα φύλλων?
• κορεσμένο χρώμα πράσινης μάζας.

Όλα αυτά επιτρέπουν τη χρήση αρωματικών χόρτων στη φρέσκια μορφή τους όσο το δυνατόν περισσότερο και αποτρέπει την ταχεία γήρανση των φυτών.

Ταξινόμηση

Επιλέγοντας μια ποικιλία άνηθου για ανάπτυξη στον ιστότοπό σας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της φυτικής φροντίδας. Ανάλογα με το μέγεθος του θάμνου, την περίοδο ωρίμανσης και τον τόπο καλλιέργειας, όλες οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες. Εξετάστε μια σύντομη περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών που ανήκουν σε καθεμία από αυτές τις ομάδες.

Κατά μέγεθος

Όλες οι ποικιλίες άνηθου, που καλλιεργούνται για να αποκτήσουν πράσινο, μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες ανάλογα με το μέγεθος ενός ενήλικα φυτού. Υπάρχουν φυτά που αναπτύσσονται σε έναν ογκώδη και εκτεταμένο θάμνο, που καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο, αλλά σας επιτρέπουν να έχετε τη μέγιστη απόδοση. Οι χαμηλοί θάμνοι φαίνονται πολύ συμπαγείς και έχουν χαμηλότερη απόδοση, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και σε εσωτερικούς χώρους.

Μπους

Τα φυτά που ανήκουν σε αυτήν την ομάδα έχουν τη μορφή ενός εξαπλωμένου θάμνου. Υπό συνθήκες κατάλληλης φροντίδας, μπορούν να παράγουν άφθονη καλλιέργεια και χαρακτηρίζονται από μακροχρόνια ωρίμανση των σπόρων, η οποία επιτρέπει μεγαλύτερη χρήση άνηθου ως αρωματικά χόρτα.

Σημαντικό! Οι ποικιλίες άνηθου θάμνων απαιτούν επαρκή ποσότητα ελεύθερου χώρου και χρειάζονται αραίωση σειρών.

Οι καλύτερες ποικιλίες αυτής της ομάδας είναι:

1. Μοτίβα. Τα φυτά αναπτύσσονται αρκετά αργά και δεν υπερβαίνουν το ύψος του 1 m, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα δίνουν υψηλή απόδοση 50 g πράσινου από έναν θάμνο. Τα φύλλα είναι μεγάλα σε μέγεθος και επίμονο άρωμα, αναπτύσσονται από την ίδια τη ρίζα. Συγκομιδή 2 μήνες μετά την εμφάνιση πράσινων βλαστών. Αυτή η ποικιλία είναι ανοσοποιητική στις μυκητιακές ασθένειες και περιέχει πολλή βιταμίνη C.
2. Φαγητό. Το ύψος του συνήθως δεν υπερβαίνει τα 20 εκ. Ο άνηθος έχει σκούρα πράσινα φύλλα και δίνει υψηλή απόδοση, η οποία ωριμάζει σε μόλις 1,5 μήνες. Τα φυτά έχουν επίμονο άρωμα και δεν είναι επιλεκτικά στη φροντίδα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή σε δροσερό καιρό και ουσιαστικά δεν επηρεάζεται από ασθένειες.
3. Θάμνος. Το φυτό απαιτεί πολύ χώρο στον κήπο και το ύψος του είναι περίπου 1,5 μ. Χαρακτηρίζεται από μαλακά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος, που αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα. Ο άνηθος ωριμάζει σε 40 ημέρες και δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι περίπου 30 g πικάντικου πράσινου, το οποίο για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί μια ελκυστική εμφάνιση.

Στα χόρτα

Ο άνηθος, που ανήκει σε αυτήν την ομάδα, έχει μικρό ύψος, αλλά χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα έντονο άρωμα και όμορφη εμφάνιση. Τα φύλλα του έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα και ευχάριστη φρέσκια γεύση.

Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου στα χόρτα είναι:

• Μακριά
• Μέγ
• Γρεναδιέρ
• Gribovsky;
• Αλιγάτορας

Μια πιο λεπτομερής περιγραφή των αναφερόμενων ειδών θα συζητηθεί αργότερα στο άρθρο.

Στον τόπο καλλιέργειας

Δεν είναι πάντα δυνατό να καλλιεργείτε χόρτα σε ανοιχτό έδαφος. Μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αρωματικά βότανα στις αρχές της άνοιξης ή ακόμα και το χειμώνα, οπότε το φυτό φυτεύεται συχνά σε θερμοκήπια και ακόμη και σε περβάζια παραθύρων. Αλλά δεν μπορούν όλες οι ποικιλίες να παράγουν εξίσου καλές καλλιέργειες υπό διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας.

Ξέρεις Εάν κρεμάτε τσαμπιά άνηθο στις γωνίες του δωματίου, τότε το άρωμα των μπαχαρικών θα τρομάξει τα έντομα.

Παρακάτω εξετάζουμε μια λίστα με τους πιο δημοφιλείς τύπους άνηθου στα χόρτα, τα οποία ταιριάζουν καλύτερα για φύτευση στο δρόμο, καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή σε γλάστρα σε περβάζι.

Για ανοιχτό έδαφος

Εάν είναι δυνατόν, τα πικάντικα χόρτα πρέπει να καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος.

Οι καλύτερες ποικιλίες φυτών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνουν:

1. Μακριά. Η ωριμότητα της συγκομιδής μπορεί να φτάσει τις 45 ημέρες. Το φυτό έχει ύψος περίπου 30 εκατοστά και αποτελείται από πολλά πράσινα στελέχη, καθένα από τα οποία καλύπτεται με ανοιχτό πράσινο φύλλα. Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 2,5 kg / 1 m², οπότε αυτός ο άνηθος καλλιεργείται συχνά για βιομηχανικούς σκοπούς. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι μια καλή ανοσία στις ασθένειες και την αντοχή στις επιθέσεις των παρασίτων.
2. Μέγ. Οι θάμνοι αυτού του είδους στο κρεβάτι φαίνονται πολύ συμπαγείς, το ύψος τους δεν υπερβαίνει τα 15 εκ. Τα φύλλα του φυτού μοιάζουν με ρόμβο σε σχήμα και καλύπτουν πυκνά τους μίσχους. Η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει περίπου 1,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Χάρη στην πυκνή πράσινη μάζα από έναν θάμνο, μπορείτε να πάρετε έως και 50 g φρέσκων αρωματικών βοτάνων.
3. Κουτούζοφσκι. Ο άνηθος μπορεί να φτάσει σε ύψος 1 μ. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, πρώιμη ωρίμανση και εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Τα φύλλα του έχουν στρογγυλό σχήμα και σχηματίζουν καταπράσινες κορυφές φυτών. Χρειάζονται περίπου 1,5 μήνες για να ωριμάσει η σοδειά. Σε αυτήν την περίπτωση, από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 30 g αρωματικών χόρτων, το οποίο έχει ευχάριστη γεύση.

Για το θερμοκήπιο

Κατά την καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο, το φυτό δέχεται ανεπαρκές φως του ήλιου, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας, επομένως, κατά την καλλιέργεια άνηθου σε χόρτα σε θερμοκήπιο, μπορούν να επιλεγούν μόνο αυτές οι ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιες συνθήκες.

Οι καλύτερες ποικιλίες φυτών για το θερμοκήπιο περιλαμβάνουν:

1. Ομπρέλα. Ο άνηθος μπορεί να μεγαλώσει έως 2 μέτρα σε ύψος, οπότε πρέπει να το φυτέψετε σε ψηλό θερμοκήπιο. Τα φύλλα του φυτού είναι πολύ αρωματικά, έχουν έντονο πράσινο χρώμα και αποτελούνται από πολλά νήματα. Η συγκομιδή ωριμάζει μετά από 45 ημέρες. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 20 g πρασινάδας.
2. Παγετός. Τα φυτά είναι ψηλά - περίπου 1,5 μ. Το φύλλωμα είναι μεγάλο και πυκνό, έχει γαλαζοπράσινο χρώμα και η άνω επιφάνεια του καλύπτεται με λεπτή κηρώδη επίστρωση. Η πρώτη συγκομιδή χόρτων μπορεί να συλλεχθεί 1,5 μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τα 2,7 κιλά με 1 m². Τα φύλλα έχουν πολύ έντονο άρωμα.
3. Κίμπρα. Ο άνηθος αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και έχει ιδιαίτερα ζουμερά, αρωματικά φύλλα. Πριν από το σχηματισμό των μίσχων, το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 40 εκ. Στο κρεβάτι, χρειάζεται πολύς χώρος, καθώς μεγαλώνει σε έναν εξαπλωμένο θάμνο. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 3-4 εβδομάδες μετά τη σπορά. Με καλή φροντίδα από 1 m², μπορείτε να πάρετε έως 5 κιλά πικάντικα χόρτα. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η επίμονη ανοσία σε μυκητιασικές λοιμώξεις.

Για περβάζι

Εάν δεν είναι δυνατό να φυτέψετε άνηθο σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να επιλέξετε ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Εάν δημιουργήσετε το σωστό μικροκλίμα για τα φυτά, μπορούν επίσης να δώσουν μια γενναιόδωρη συγκομιδή πικάντικων και αρωματικών βοτάνων.

Σημαντικό! Για να φυτέψετε άνηθο στο περβάζι, επιλέξτε μια βαθιά και μεγάλη γλάστρα, στο κάτω μέρος της οποίας τοποθετείται αναγκαστικά ένα παχύ στρώμα αποστράγγισης.

Οι καλύτερες ποικιλίες αυτής της ομάδας περιλαμβάνουν:

1. Γκρίμποφσκι. Τα φυτά είναι καλά προσαρμοσμένα για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους και είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα. Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 25 cm και τα πρώτα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν από αυτό ήδη 38 ημέρες μετά τη φύτευση. Η απόδοση από ένα φυτό είναι περίπου 30 γραμμάρια. Ο άνηθος αυτής της ποικιλίας χρειάζεται θρεπτικό και χαλαρό έδαφος, οπότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε εύφορο έδαφος για φύτευση, χωρίς να ξεχνάτε να ταΐζετε περιοδικά τα φυτά με λιπάσματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης.
2. Γρεναδιέρ. Το φυτό φτάνει σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 30 εκ. Τα φύλλα του έχουν πλούσιο σμαραγδένιο χρώμα και έντονο άρωμα. Η συγκομιδή ωριμάζει 30 ημέρες μετά τη φύτευση και μπορεί να φτάσει σε 2-3 κιλά αρωματικών χόρτων με 1 m², με άφθονο και έγκαιρο πότισμα.
3. Πυροτεχνήματα. Ο άνηθος φτάνει σε ύψος περίπου 55 εκ. Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται σε ογκώδεις ροζέτες και έχουν μακριά μίσχους. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι ότι τα φύλλα δεν γίνονται ποτέ κίτρινα, διατηρώντας παράλληλα μια ελκυστική φρέσκια εμφάνιση. Η πρώτη σοδειά αρωματικών χόρτων μπορεί να κοπεί ήδη μετά από 2 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι περίπου 95 γραμμάρια πρασίνου. Αυτά τα φυτά σχεδόν δεν σχηματίζουν μίσχους, οπότε μπορείτε να συλλέξετε φρέσκα βότανα από αυτά αρκετές φορές την εποχή.

Με ωριμότητα

Οι ποικιλίες άνηθου στα χόρτα διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά την ωρίμανση. Ανάλογα με το χρονικό διάστημα που προγραμματίζεται η συγκομιδή πικάντικων χόρτων, επιλέγονται πρώιμες ώριμες ή μεταγενέστερες ποικιλίες φυτών. Στην πρώτη περίπτωση, η καλλιέργεια ωριμάζει στις αρχές του καλοκαιριού και στη δεύτερη - από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Εξετάστε λεπτομερέστερα την ταξινόμηση του άνηθου ανά ωρίμανση.

Πρώιμο ώριμο

Τέτοιες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν προκειμένου να ληφθούν αρωματικά βότανα στα τέλη της άνοιξης. Αλλά αυτά τα φυτά σχηματίζουν γρήγορα ομπρέλες και δεν έχουν χρόνο να αναπτύξουν μια πλούσια πράσινη μάζα, επομένως, η απόδοση των πρώιμων ώριμων ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας δεν είναι πολύ υψηλή και όταν καλλιεργούνται άνηθο για χόρτα, επιλέγονται αρκετά σπάνια.

Ξέρεις Κάτω από το μικροσκόπιο, ο λεπτός μίσχος του άνηθου μοιάζει με μια συμπαγή δομή, αποτελούμενη από λεπτές ίνες που ενισχύουν το ένα το άλλο και τα τέλεια τοποθετημένα κύτταρα.

Εξετάστε τη λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης:

1. Ομπρέλα. Τα φυτά δεν υπερβαίνουν το 1 m ύψος και δίνουν την πρώτη σοδειά αρωματικών χόρτων 35 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Τα φύλλα είναι βαμμένα σε έντονο πράσινο χρώμα και συλλέγονται σε μικρές πρίζες, έχουν καλή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Από 1 m², μπορείτε να συλλέξετε έως 5 κιλά αρωματικά βότανα. Για να μεγιστοποιηθεί η παραγωγικότητα, πρέπει να καλλιεργείται σε υψηλή υγρασία και να εφαρμόζει τακτικά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
2. Redoubt. Το φυτό είναι χαμηλό, αλλά διαθέτει ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Αυτή η ποικιλία εμφανίζει υψηλές αποδόσεις - έως και 50 g πράσινων λαχανικών από ένα φυτό. Τα φύλλα είναι στενά και βαμμένα πράσινα, συλλέγονται σε μια ελαφρώς υπερυψωμένη έξοδο. Η ωρίμανση γίνεται 40 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Λόγω του πλούσιου αρώματος, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία κονσερβοποιημένων παρασκευασμάτων για το χειμώνα.
3. Aurora. Αυτή η ποικιλία είναι μικρού μεγέθους, αλλά ο θάμνος στο κρεβάτι φαίνεται εκτεταμένος. Μπορείτε να παραλάβετε την πρώτη σοδειά από τον θάμνο 30 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα και σχηματίζουν μια πυκνή και πλούσια ροζέτα. Ο άνηθος έχει μια λεπτή γεύση και μοναδικό άρωμα. Από ένα φυτό μπορείτε να συλλέξετε περίπου 15 γραμμάρια νόστιμα βότανα. Το φυτό είναι άνοσο σε όλες σχεδόν τις κοινές ασθένειες και είναι ελαφρώς ευαίσθητο σε προσβολή από παράσιτα.

Μεσαία σεζόν

Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας ποικιλιών μέσης ωρίμανσης είναι ότι ωριμάζουν αρκετά γρήγορα, αλλά εξακολουθούν να είναι 2-2,5 εβδομάδες αργότερα από τις πρώιμες ώριμες ποικιλίες του φυτού. Ως αποτέλεσμα αυτού, οι θάμνοι έχουν πλούσια πράσινη μάζα, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών.

Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου με μέτριες ημερομηνίες ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

1. Αμαζόνιο. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,6 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, βαμμένα σε γαλαζοπράσινο χρώμα και σχηματίζουν μια πλούσια κορώνα στον θάμνο. Αυτή η ποικιλία ανήκει σε μια από τις πιο παραγωγικές, χωρίς να απαιτείται ειδική φροντίδα. Πριν από τη συγκομιδή, τα χόρτα περνούν όχι περισσότερο από 50 ημέρες και τα φύλλα διαφέρουν ως προς το χυμώδες και το γευστικό άρωμα. Σε καλές συνθήκες καλλιέργειας, από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 65 g πράσινου άνηθου.
2. Ριχελιέ. Οι θάμνοι έχουν ύψος 1,2 μ. Και έχουν πολύ πλούσια πράσινη μάζα. Το πλάτος ενός θάμνου μπορεί να φτάσει τα 30 cm και τα μεγάλα φύλλα συλλέγονται σε ογκώδεις ροζέτες. Η δομή του φύλλου είναι ανοιχτή, αποτελείται από νηματώδη τμήματα με γαλαζοπράσινο χρώμα. Η πράσινη μάζα του θάμνου έχει ένα ευχάριστο άρωμα, με φυσιολογική φροντίδα από 1 m², μπορείτε να συλλέξετε 1,2 κιλά πρασινάδας. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί μετά από 40 ημέρες. Οι ομπρέλες σχηματίζονται μόνο το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
3. Βαριά φύλλα. Το ύψος των φυτών είναι περίπου 1,3 μέτρα, αλλά στο κρεβάτι φαίνονται πολύ συμπαγή. Τα φρέσκα χόρτα μπορούν να κοπούν μετά από 1,5 μήνες μετά την εμφάνιση. Τα φύλλα καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα κεριού, έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα και καλή γεύση. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 3 kg / 1 m².

Καθυστερημένη ωρίμανση

Κατά την καλλιέργεια άνηθου σε χόρτα, μπορείτε να επιλέξετε ποικιλίες φυτών που ωριμάζουν αργότερα μόνο τον Σεπτέμβριο. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε φρέσκα βότανα όλο το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο και να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για την παρασκευή φρέσκων σαλατών, αλλά και για τη συντήρηση.

Σημαντικό! Στις βόρειες περιοχές, οι ποικιλίες άνηθου που ωριμάζουν αργά δεν έχουν χρόνο να σχηματίσουν ομπρέλες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, γι 'αυτό συνιστάται να τα κλαδέψετε αμέσως.

Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου αργά ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

1. Αλιγάτορας. Το φυτό φτάνει σε ύψος μόλις 30 cm, αλλά έχει μεγάλα και πολύ αρωματικά φύλλα. Η ωρίμανση του πρώτου πράσινου γίνεται 1,5 μήνες μετά την εμφάνιση. Η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τα 65 g από έναν θάμνο και η ομπρέλα αρχίζει να σχηματίζεται μόνο στο τέλος του καλοκαιριού.
2. Άτακτος. Αυτή η ποικιλία ανήκει σε ψηλούς θάμνους άνηθου που μπορεί να φτάσει τα 1,3 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα του φυτού μοιάζουν με μικρούς ρόμβους και η επιφάνειά τους καλύπτεται με κηρώδη επίστρωση. Ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης, η ποικιλία αποδίδει υψηλή απόδοση, αλλά δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Από 1 m² μπορείτε να συλλέξετε έως 3 κιλά αρωματικών βοτάνων. Μια ομπρέλα δεν σχηματίζεται για πολύ καιρό, οπότε μπορείτε να κόψετε φρέσκα χόρτα όλο το καλοκαίρι.
3. Άνηθο. Η ποικιλία είναι ολλανδικής προέλευσης και χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη. Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 1,5 μ. Και τα πράσινα φύλλα του έχουν διακριτική γεύση και άρωμα διαρκούς. Η διάμετρος του θάμνου είναι περίπου 18 εκ. Χρειάζονται περίπου 35 ημέρες για να ωριμάσει μια συγκομιδή πρασινάδας. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε κάθε τύπο εδάφους. Η παραγωγικότητα είναι τουλάχιστον 2,5 kg / 1 m², ενώ η πράσινη μάζα παραμένει απαλή και ζουμερή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να μεγαλώσετε άνηθο στον κήπο

Ο άνηθος ανήκει σε ανεπιτήδευτες καλλιέργειες και οι σπόροι του χαρακτηρίζονται από καλή βλάστηση, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να τον καλλιεργήσει στον κήπο. Αλλά για να αποκτήσετε μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή φρέσκων βοτάνων, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις για τη φύτευση ενός φυτού και να φροντίσετε λίγο για τους πράσινους βλαστούς.

Προσγείωση

Για να βελτιωθεί η βλάστηση των σπόρων, συνιστάται να τα τοποθετήσετε σε ένα υγρό πανί για δύο ημέρες πριν από τη φύτευση και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε ελαφρά στον ήλιο.

Ξέρεις Στην αρχαία Ρώμη, οι νικητές του διαγωνισμού χρησιμοποίησαν όχι μόνο φύλλα δάφνης, αλλά και μυρωδιές μίσχους άνηθου ως υλικό για στεφάνια.

Ο χρόνος φύτευσης άνηθου εξαρτάται από το πού θα καλλιεργηθεί:

• Όταν φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές με νωρίς την άνοιξη, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος ήδη στα μέσα Απριλίου, αλλά μόνο εάν η θερμοκρασία του νυχτερινού αέρα δεν πέσει κάτω από τους 0 ° C.
• Στις βόρειες περιοχές, οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου, καθώς μέχρι τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα νυχτερινών παγετών που θα καταστρέψουν τους σπόρους.
• κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου, τα φυτά εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης.
• στο θερμοκήπιο και στο περβάζι, ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί σε χόρτα όλο το χρόνο, υπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο δεν θα πέσει κάτω από + 10 ° С.

Οι θάμνοι άνηθου έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, οπότε για καλή ανάπτυξη χρειάζονται γόνιμο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η εφαρμογή ορυκτών-οργανικών λιπασμάτων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ουρία, υπερφωσφορικό και χούμο.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση άνηθου, πρέπει να τηρείτε αυτές τις συστάσεις:

• η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί δίπλα σε αγγούρια, πατάτες, σκόρδο και κρεμμύδια, οποιαδήποτε λαχανικά εκτός από το σέλινο θεωρούνται καλοί προκάτοχοι γι 'αυτό.
• το φυτό δεν ανέχεται στασιμότητα του νερού στο έδαφος, επομένως τα υπόγεια ύδατα στην επιλεγμένη περιοχή δεν πρέπει να είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια του εδάφους.
• η τοποθεσία πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο.
• το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας.

Μια αναλυτική οδηγία για τη φύτευση άνηθου παρουσιάζεται παρακάτω:

1. Σκάψτε μικρά αυλάκια στο έδαφος σε απόσταση τουλάχιστον 20-30 cm το ένα από το άλλο.
2. Κάθε αυλάκι πρέπει να χύνεται ελαφρώς με ζεστό νερό και τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να τοποθετούνται στο κάτω μέρος.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους στο αυλάκι, τοποθετώντας τους σε απόσταση περίπου 2 cm μεταξύ τους.
4. Πασπαλίστε ένα αυλάκι πάνω από το έδαφος και συμπιέστε το ελαφρώς.
5. Καλύψτε το κρεβάτι με τους σπόρους που έχουν σπαρθεί με μια μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν πράσινα λάχανα.

Φροντίδα

Αφού φυτευτούν οι σπόροι που φυτεύτηκαν, το φυτό χρειάζεται κάποια φροντίδα. Ο όγκος της καλλιέργειας θα εξαρτηθεί από την ορθότητα του, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να φροντίζετε τον άνηθο.

Σημαντικό! Μην εφαρμόζετε πολύ λίπασμα που περιέχει άζωτο. Ως αποτέλεσμα, τα πράσινα άνηθο συσσωρεύουν πολλά νιτρικά άλατα και μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα.

Οι κύριες αναπτυσσόμενες συστάσεις παρατίθενται παρακάτω:

• Συνιστάται να καλύπτετε νεαρά φυτά στις αρχές της άνοιξης το βράδυ με ένα στρώμα μεμβράνης για να τα προστατέψετε από πιθανούς παγετούς.
• Τα κρεβάτια ποτίσματος με αρωματικό γρασίδι πρέπει να γίνονται με ζεστό νερό τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, ώστε η γη γύρω από τους θάμνους να μην στεγνώσει.
• μετά την εμφάνιση πράσινων δενδρυλλίων, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά μεταξύ των σειρών, ώστε να μην απορροφούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
• το έδαφος μετά από κάθε πότισμα πρέπει να χαλαρώσει για να βελτιωθεί η πρόσβαση του νερού και του αέρα στις ρίζες του φυτού.
• Η αραίωση των σειρών πραγματοποιείται αφού οι άνηθοι φυτρώνουν σε ύψος 10 cm, αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 20 cm μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται οι πλευρικοί βλαστοί των φυτών έτσι ώστε οι θάμνοι να μην επισκιάζονται ο ένας τον άλλον κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.
• Εάν το έδαφος είχε γονιμοποιηθεί καλά πριν από τη φύτευση, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση αυτής της καλλιέργειας. Μπορείτε να φτιάξετε λιπάσματα από mullein και ουρία αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, προσθέτοντάς τα στο νερό και χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα για να ποτίσετε τα κρεβάτια.

Το πράσινο μέρος του άνηθου χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα σε όλο τον κόσμο, οπότε η καλλιέργεια του εαυτού σας είναι πάντα ευεργετική. Καθοδηγούμενος από την περιγραφή αυτών των ποικιλιών φυτών, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς τον τύπο που ταιριάζει καλύτερα στην καλλιέργεια σε συγκεκριμένες συνθήκες.