Οι καλλιεργητές λαχανικών αγαπούσαν πολύ τη μεγάλη καρποφορία της ποικιλίας Atlant. Πράγματι, από μικρούς κήπους, σας επιτρέπει να έχετε υψηλές αποδόσεις μεγάλων, γλυκών λαχανικών με ευχάριστη γεύση. Αυτή η κουλτούρα μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα και δεν απαιτεί ειδική εργασία από τον αγροτικό, και επίσης αποθηκεύεται και μεταφέρεται καλά. Το άρθρο θα δώσει μια λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας, των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων, ειδικά της καλλιέργειας και της συλλογής φρούτων.
Επιλογή και περιγραφή ποικιλίας
Οι συγγραφείς της ποικιλίας γλυκού πιπεριού Atlant είναι Ρώσοι κτηνοτρόφοι. Από το 2007, η κουλτούρα βρίσκεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μετά την οποία έχει λάβει περιφερειοποίηση σε όλες τις περιοχές της χώρας. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι η καλλιέργεια σε ανοιχτή περιοχή, καθώς και σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο, κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών. Το Atlant είναι ένα πρώιμο ώριμο είδος, καθώς από τη στιγμή της βλάστησης των σπόρων έως την εμφάνιση των πρώτων λαχανικών περνούν μόνο 105 έως 130 ημέρες.
Οι δημιουργοί της πιπεριάς Atlant δίνουν την ακόλουθη περιγραφή της ποικιλίας:
- μισά βλαστικά φυτά, αραιά διακλαδισμένα, ισχυρά, μεσαία-υψηλά (έως 75 cm).
- μεγάλα φύλλα, σκούρο πράσινο, ελαφρώς τσαλακωμένο.
- τα φρούτα είναι μεγάλα (έως 20–22 cm σε διαμήκη τομή και 6–8 cm σε διάμετρο), έχουν κυβοειδές ή περικομμένο πυραμιδικό, πολύπλευρο σχήμα.
- Τα λαχανικά είναι λεία, γυαλιστερά, πράσινα χρώματα (με τεχνική ωριμότητα) ή έντονα κόκκινα (πλήρως ωριμασμένα).
- εντός της εμβρυϊκής κοιλότητας υπάρχουν 2-3 θάλαμοι στους οποίους βρίσκεται ένας μεγάλος αριθμός σπόρων.
- μέσο βάρος 1 πιπεριού - έως 200 g, πάχους τοιχώματος - έως 10 mm.
- η ποικιλία έχει αρκετά υψηλή απόδοση: σε ανοιχτούς χώρους - έως 2-3 kg / m², στο θερμοκήπιο - 3,1-3,4 kg / m² (από 1 εκτάριο - από 35 έως 65 τόνους) ·
- Υπάρχουν εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες - ο πολτός είναι ζουμερός, μέτρια πυκνός, με γλυκιά γεύση και ευχάριστο φρέσκο άρωμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- Εκτός από το γεγονός ότι η περιγραφόμενη καλλιέργεια είναι καθολική στην καλλιέργεια και έχει εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα:
- η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη?
- ανεκτική σε δυσμενείς καταστάσεις.
- απλή στη γεωργική τεχνολογία?
- ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα που επηρεάζουν τις πιπεριές.
- υψηλό ποσοστό αντιοξειδωτικών στα λαχανικά.
- περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες (27 kcal ανά 100 g)
- όμορφα μεγάλα φρούτα με καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.
Ξέρεις Το γλυκό πιπέρι, όπως η σοκολάτα, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επίσης ενεργοποιεί την απελευθέρωση ενδορφινών στο αίμα. Αλλά περιέχει επίσης πολύ λιγότερες θερμίδες από ένα προϊόν από κόκκους κακάου.
- Η ποικιλία πιπεριών Atlant έχει μερικά μειονεκτήματα:
- ακρίβεια για συνεχή επίδεσμο (διαφορετικά η κουλτούρα δεν φέρνει άφθονη καλλιέργεια).
- αντενδείξεις για χρήση σε ορισμένες ασθένειες (έλκος, γαστρίτιδα, ισχαιμία, επιληψία, υπέρταση)
- ορισμένες τεχνικές δυσκολίες στην κατασκευή κρεβατιών και θερμοκηπίων, λόγω της παροχής ενός αποδεκτού θερμικού καθεστώτος και παρατεταμένων ωρών ημέρας.
Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες γλυκών πιπεριών περιλαμβάνουν:
Πώς να μεγαλώσετε μόνοι σας τα φυτά
Προκειμένου να αναπτυχθούν ανεξάρτητα τα φυτά της εξεταζόμενης ποικιλίας πιπεριού, πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας υλικό σπόρου, να το σπείρετε εγκαίρως στο σωστό μείγμα εδάφους και να δώσετε στα φυτά αποδεκτή φροντίδα.
Ο συγχρονισμός
Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους του υβριδίου Atlant για φυτά κατά την περίοδο από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου.
Έδαφος και χωρητικότητα
Το έδαφος αγοράζεται καλύτερα ειδικά σχεδιασμένο για πιπεριές, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας, λαμβάνοντας ίσες αναλογίες τα ακόλουθα στοιχεία:
- τύρφη;
- χλοοτάπητα;
- αποσυντεθειμένο πριονίδι
- χούμους;
- άμμος;
- τέφρα.
Για να σπείρετε σπόρους πιπεριού για σπορόφυτα, μπορείτε να πάρετε τα ακόλουθα δοχεία (προαιρετικά):
- μία κοινή χωρητικότητα (κουτί ή ειδικό δίσκο).
- μεμονωμένα πλαστικά ποτήρια (0,2 l ή 0,5 l) ·
- δισκία τύρφης (αγοράζονται σε ειδικό κατάστημα).
Εναπόκειται στον κηπουρό να αποφασίσει ποια χωρητικότητα θα χρησιμοποιήσει, αφού ο καθένας έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα:
- πλαστικά δοχεία είναι φθηνά, επειδή μπορούν να κατασκευαστούν από μίας χρήσης κύπελλα ή πλαστικά μπουκάλια, αλλά πρέπει να τρυπηθούν με τρυπάνι στους πυθμένες, να τοποθετηθούν εκτεταμένες αποχετεύσεις αργίλου και να γεμιστούν με ειδικά προετοιμασμένο χώμα.
- σε δισκία τύρφης Παρέχεται καλή αποστράγγιση της τελικής σύνθεσης των θρεπτικών συστατικών, αλλά για τη φύτευση μεγάλου αριθμού δενδρυλλίων, ο κηπουρός θα πρέπει να ξοδέψει περισσότερα χρήματα για αυτά.
Σημαντικό! Είναι απαράδεκτο να πιέζετε το χώμα σε μεγάλο βαθμό, τοποθετώντας το σε δοχεία για βλάστηση των σπόρων, διαφορετικά οι σπόροι ενδέχεται να μην βλαστήσουν.
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων
Δεδομένου ότι το πιπέρι Atlant είναι μια υβριδική ποικιλία, η αυτο συγκομιδή των σπόρων της δεν είναι πρακτική, καθώς οι αποδόσεις που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι κακής ποιότητας και με λιγότερα φρούτα. Επομένως, το υλικό σπόρου πρέπει να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα.
Όταν επιλέγετε σπόρους σε ένα κατάστημα σπόρων, πρέπει να προσέξετε τις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Περιφερειοποίηση του πολιτισμού σύμφωνα με τις απαιτούμενες κλιματολογικές συνθήκες. Αυτή η πρόταση δίνεται στη συσκευασία στην περιγραφή του βαθμού, ή μπορεί να ληφθεί από τον πωλητή.
- Θέση καλλιέργειας: ανοιχτό κρεβάτι, θερμαινόμενο, θερμαινόμενο θερμοκήπιο, προσωρινό καταφύγιο φιλμ, περβάζι παραθύρου ή μπαλκόνι (κάθε επιλογή έχει τις δικές της οδηγίες).
- Ποικιλία ή υβριδικά (οι υβριδικές μορφές από ποικιλίες διαφέρουν σε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας με υψηλή παραγωγικότητα, μεγαλύτερη αντοχή σε ασθένειες, υψηλή αντοχή σε εξωτερικές επιδράσεις).
- Ωρίμανση (πρώιμες ώριμες και μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες θα επιτρέψουν την πρώτη καλλιέργεια σε περίπου 60-120 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης · αργά - σε 120-150 ημέρες · πολύ αργά - μετά από 150 ημέρες).
Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης των σπόρων, θα απαιτηθούν οι ακόλουθοι χειρισμοί:
- οι σπόροι τοποθετούνται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση και μετά πλένονται.
- αφού οι σπόροι εμποτιστούν για μια ημέρα σε ελαφρώς θερμαινόμενο νερό αναμεμιγμένο με οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης (αυτή η θεραπεία θα βοηθήσει στην εμφάνιση φιλικών και ισχυρών βλαστών).
- μετά το διεγερτικό ανάπτυξης, οι σπόροι ξεπλένονται ξανά.
- Πριν από την άμεση φύτευση, οι σπόροι διατηρούνται σε υγρή γάζα ή πανί για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία + 25 ° C (για καλύτερη βλάστηση).
Σπορά σπόρων
Οι σπόροι Atlant σπέρνονται χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:
- Πριν από τη σπορά στο χώμα με μολύβι, κάντε ρηχά αυλάκια βάθους 1 cm και απόσταση μεταξύ τους 6-8 cm.
- Εάν οι σπόροι σπέρνονται σε φλιτζάνια, τότε σε κάθε δεξαμενή γίνεται ένα βάθος 1 cm.
- Οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται σε αυλακώσεις σε απόσταση 2 cm μεταξύ τους.
- Πασπαλίζουμε τους σπόρους στην κορυφή με το ίδιο μείγμα εδάφους και εξομαλύνουμε ελαφρά με τα χέρια σας.
Φροντίδα σποροφύτων
Περαιτέρω φροντίδα για τα φυτά είναι η εξής:
- Τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος (κατά τη διάρκεια της ημέρας + 23 ... + 25 ° С, τη νύχτα +16 ... + 20 ° С) σε καλό φως (με φωτισμό χρησιμοποιώντας λαμπτήρα φθορισμού).
- Το έδαφος ελέγχεται περιοδικά για υγρασία (το πρωί) και εάν έχει στεγνώσει, πρέπει να υγραίνεται με στάσιμο νερό με θερμοκρασία τουλάχιστον + 30 ° C με ψεκασμό από έναν ψεκαστήρα (έτσι ώστε το έδαφος να μην διαβρώνεται).
- Με την επιφύλαξη της θερμοκρασίας και των συνθηκών φωτός, οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 5-14 ημέρες.
- Αφού εμφανιστούν βλαστοί, η μεμβράνη αφαιρείται από αυτά και τα φυτά τοποθετούνται στο νότιο παράθυρο με θερμοκρασία ημέρας τουλάχιστον + 25 ... + 28 ° С και θερμοκρασία νύχτας - +16 ... + 20 ° С.
- Το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει περιοδικά, χωρίς να οδηγεί στο σχηματισμό κρούστας (την επόμενη ημέρα του ποτίσματος).
- Αφού εμφανιστεί το δεύτερο ζεύγος αληθινών φύλλων στα φυτά, πρέπει να βουτήξουν: κάθε δενδρύλλιο πρέπει να μεταμοσχευτεί σε ξεχωριστό δοχείο (εάν οι σπόροι σπέρθηκαν σε ένα δοχείο), έτσι ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν, περιμένοντας την τελευταία τους μεταμόσχευση σε ανοιχτό κρεβάτι κήπου ή θερμοκήπιο.
- Τον Απρίλιο, θα πρέπει να αφαιρείτε περιοδικά τις πιπεριές για λίγο για ένα μπαλκόνι ή μια δροσερή βεράντα για προκαταρκτική σκλήρυνση, διαφορετικά, κατά τη διάρκεια της επόμενης φύτευσης σε μόνιμο μέρος, τα φυτά θα βιώσουν έντονο άγχος και θα επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους για μερικές ακόμη εβδομάδες.
- Οι νεαροί βλαστοί υποστηρίζονται από λιπάσματα, εκτελώντας 2-3 σάλτσες: το πρώτο πραγματοποιείται μετά την ανάπτυξη του δεύτερου αληθινού φύλλου χρησιμοποιώντας διάλυμα νιτρικού καλίου (60 g αλάτι ανά 20 λίτρα νερού). το δεύτερο - μετά από 2 εβδομάδες με τη χρήση της τελικής σύνθεσης "Kemira-Lux" (40 g της σύνθεσης + 20 l νερού). το τρίτο - 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμα μέρη με μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (ανά 1 κουβά: 2 κουταλιές της σούπας. νιτρικό αμμώνιο + 3 κουταλιές της σούπας. υπερφωσφορικό + 3 κουτ. θειικό κάλιο).
- Τα σπορόφυτα πιπεριού διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους μέχρι να φτάσουν στην ηλικία των 2 μηνών.
Σημαντικό! Κατά την κατάδυση δενδρυλλίων πιπεριού, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, καθώς οι νέες ρίζες τους είναι πολύ ευαίσθητες σε βλάβες.
Πώς να μεταμοσχεύσετε φυτά σε μόνιμο μέρος
Αφού τα σπορόφυτα πιπεριού λάβουν την κατάλληλη φροντίδα και έχουν μεγαλώσει αρκετά, πρέπει να μεταφερθούν εγκαίρως σε κατάλληλο μόνιμο μέρος στην τοποθεσία, τηρώντας όλους τους κανόνες φύτευσης.
Ο συγχρονισμός
Τα δενδρύλλια ηλικίας 40-50 ημερών πρέπει να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος (περίπου στα τέλη Μαΐου). Προς το παρόν, οι εξωτερικοί δείκτες θερμοκρασίας πρέπει να είναι σταθεροί, χωρίς τον κίνδυνο μεγάλης διάρκειας κρύου κουμπώματος.
Το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί όχι λιγότερο από + 15 ° С. Εάν το έδαφος αυτή τη στιγμή παραμένει δροσερό, στη θέση των κρεβατιών μπορείτε να εγκαταστήσετε τόξα και να καλύψετε το κρεβάτι με μεμβράνη σελοφάν.
Επιλογή ιστότοπου
Όταν επιλέγετε ένα μέρος σε έναν ιστότοπο για φύτευση πιπεριών, πρέπει να θυμάστε τις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Ο πολιτισμός αναπτύσσεται καλά σε ένα φωτεινό, προστατευμένο από το μέρος των βόρειων ανέμων.
- Προτιμά γόνιμο έδαφος (έχει γονιμοποιηθεί καλά από το φθινόπωρο). Εάν η γη στο χώρο δεν είχε προηγουμένως γονιμοποιηθεί, κατά τη φύτευση κάθε φυτού την άνοιξη, ένα μείγμα τέφρας και χούμου χύνεται στην τρύπα.
- Ο πολιτισμός αγαπά καλά στραγγιζόμενα εδάφη, χωρίς στασιμότητα της υγρασίας κοντά στο ριζικό σύστημα. Για αυτόν τον λόγο, είναι απαράδεκτο στην περιοχή με πιπέρι να κλείσει η εμφάνιση υπογείων υδάτων.
- Οι καλοί προκάτοχοι των λαχανικών μπορεί να είναι πεπόνια, όσπρια, λάχανο, τεύτλα, σκόρδο, κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα. τα κακά είναι solanaceous (μελιτζάνα, ντομάτες, πατάτες, physalis), καθώς και όλες οι ποικιλίες πιπεριού (θα είναι δυνατή η φύτευση μιας καλλιέργειας στο ίδιο μέρος μόνο μετά από 3-4 χρόνια).
Σχέδιο και βάθος προσγείωσης
Το πιπέρι Atlant πρέπει να φυτευτεί ως εξής:
- Δεδομένου ότι η περιγραφείσα ποικιλία έχει συμπαγείς θάμνους, μερικές φορές αυξάνεται σε ύψος 1 m, συνιστάται να τα φυτέψετε με την ακόλουθη πυκνότητα φύτευσης - 4 θάμνους ανά 1 m² ή σύμφωνα με το σχήμα: η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 40 cm και στο διάστιχο - 60 cm.
- Το βάθος των οπών πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το ύψος της χωρητικότητας δενδρυλλίων (μόνο αληθινά φύλλα που αναπτύσσονται από τον λαιμό της ρίζας πρέπει να παραμένουν στο εξωτερικό).
Σημαντικό! Αμέσως μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πιπεριού πρέπει να σκιάζονται, κάτι που θα βοηθήσει στην αποφυγή ηλιακού εγκαύματος στα φύλλα και θα βοηθήσει γρήγορα στην προσαρμογή των νέων φυτών στο νέο περιβάλλον.
Πώς να φροντίζετε στο ανοιχτό έδαφος
Για την καλή επιβίωση των δενδρυλλίων, πρέπει να οργανώσουν τη σωστή φροντίδα, που αποτελείται από ένα βέλτιστο πρόγραμμα άρδευσης, τακτικό βοτάνισμα των ζιζανίων, χαλάρωση του εδάφους και άλλες απαραίτητες ενέργειες.
Πότισμα
Η περιγραφείσα καλλιέργεια κήπου είναι πολύ απαιτητική για την περιεκτικότητα σε υγρασία της γης στο χώρο. Ωστόσο, μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι πολύ σημαντικό να μην υπερφορτώνεται οι φυτείες, καθώς οι ρίζες τους δεν έχουν ακόμη ενισχυθεί και μπορεί να αρχίσουν να αποσυντίθενται.
Το πότισμα πραγματοποιείται σύμφωνα με την ακόλουθη τεχνολογία:
- Τις πρώτες μέρες της ζωής των νεαρών φυτεύσεων στο ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κατάστασή τους κάθε μέρα και να υγραίνεται σταδιακά το έδαφος γύρω από τους μίσχους, ρίχνοντας 100-150 ml νερού που θερμαίνεται στους + 30 ° C κάτω από κάθε φυτό.
- Για πρώτη φορά, τα φυτά ποτίζονται πλήρως μια εβδομάδα μετά τη φύτευση σε ανοιχτό κρεβάτι κήπου.
- Στο μέλλον, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι εάν τα φυτά δεν έχουν αρκετή υγρασία, η ωοθήκη θα πέσει από αυτά.
- Οι θάμνοι πιπεριού θα ανταποκριθούν καλά στην άρδευση με ζεστό νερό (+ 25 ... + 30 ° С). Εάν ποτίζετε τις φυτείες με ψυχρότερο νερό, τότε τα φυτά θα καθυστερήσουν στην ανάπτυξή τους.
- Το πότισμα του πιπεριού πραγματοποιείται μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ρίχνοντας νερό κάτω από τη ρίζα των φυτών.
Φροντίδα εδάφους
Προκειμένου τα σπορόφυτα πιπεριού να απογειωθούν γρήγορα και να αναπτυχθούν καλά, είναι απαραίτητο να οργανωθεί η σωστή φροντίδα του εδάφους γύρω από τους θάμνους:
- Περιοδικά (μετά το πότισμα), με προσοχή, για να χαλαρώσετε το έδαφος στις ρίζες των φυτών: με τη βοήθεια μιας τέτοιας χαλάρωσης της επιφάνειας, παρέχεται μια επιπλέον παροχή οξυγόνου στις ρίζες, η οποία θα βοηθήσει τις φυτείες να υποστούν ταχύτερη προσαρμογή.
- Είναι πολύ σημαντικό να ζιζανίσουμε εγκαίρως, το οποίο, αυξάνοντας, μπορεί να πάρει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για πιπεριές από το έδαφος και να πνίξει νεαρά φυτεύματα.
- Το στρώσιμο είναι απαραίτητο, το οποίο θα συμβάλει στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, στην αποτροπή της ανάπτυξης των ζιζανίων και στην πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους και της υπερθέρμανσης.
Τσίμπημα των κορυφών και καλτσοδέτες
Αφού οι νέοι φυτεύσεις πιπεριών έχουν περάσει την πρώτη προσαρμογή στις περιβαλλοντικές συνθήκες, πρέπει να υποβληθούν στο σχηματισμό δύο βλαστών. Αυτό γίνεται με το τσίμπημα του κύριου στελέχους και την εξάλειψη των περιττών βλαστών.
Επίσης, για ψηλούς θάμνους, είναι απαραίτητο να δέσετε τα στηρίγματα, καθώς κατά την καρποφορία, όταν χύνονται τα φρούτα, οι θάμνοι μπορούν να σπάσουν κάτω από το βάρος τους.
Ξέρεις Στην ιστορία της Αρχαίας Ρώμης, περιγράφηκε μια υπόθεση όταν οι κάτοικοι της πόλης απέδωσαν στους μαχητές Huns ένα αφιέρωμα που περιέχει περισσότερους από έναν τόνο γλυκό πιπέρι, καθώς εκείνες τις μέρες αυτά τα φρούτα είχαν μεγάλη υλική αξία.
Εφαρμογή λιπασμάτων
Αφού ριζωθούν οι νέοι θάμνοι πιπεριού Atlant, συνιστάται η προσθήκη θρεπτικών συστατικών για την καλλιέργεια μεγάλων φρούτων.
Υπάρχει το ακόλουθο πρόγραμμα για έγκαιρη επίδεσμο:
- Πρώτη γονιμοποίηση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας χρησιμοποιώντας ένα ζεστό διάλυμα περιττωμάτων κοτόπουλου ή κοπριάς (πριν από την εφαρμογή είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους, ώστε το ριζικό σύστημα να μην καίγεται).
- Δεύτερος - κατά το σχηματισμό των ωοθηκών (το έδαφος γύρω από τους θάμνους ψεκάζεται με τέφρα με ρυθμό 250 ml ανά 1 m²).
- Στο μέλλον, τα φυτά τρέφονται 1 φορά σε 3 εβδομάδες.
Συγκομιδή
Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε τη συγκομιδή πιπεριών.
Συγκομιδή και αποθήκευση, καθοδηγούμενη από τους ακόλουθους κανόνες:
- Η πιπεριά Atlant μπορεί να συλλεχθεί χωρίς να φοράτε ειδικά γάντια.
- Τα φρούτα μπορούν να μαζευτούν μία φορά την εβδομάδα (με τεχνική ωριμότητα, όταν αποκτούν σμαραγδένιο χρώμα).
- Η βιολογική ωριμότητα του φρούτου λαμβάνεται υπόψη όταν εμφανίζεται ένα έντονο κόκκινο ή μπορντό χρώμα.
- Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, επιτρέπονται 4-5 καθαρισμοί.
- Πριν από τους παγετούς κάνετε τον τελευταίο καθαρισμό.
- Για μεταφορά ή μακρά αποθήκευση, οι πιπεριές αφαιρούνται μαζί με το στέλεχος.
- Το πιπέρι μπορεί να αντέξει μεγάλες μεταφορές, έχοντας μια εξαιρετική παρουσίαση.
- Για οικιακή χρήση, οι πιπεριές αποθηκεύονται ξεχωριστά από άλλα λαχανικά (έως ενάμισι μήνες) σε κρύα δωμάτια με θερμοκρασία +8 ... + 10 ° C και χαμηλή υγρασία (έως 40%), ή στο ψυγείο, σε δίσκους λαχανικών.
Το Pepper Atlant έχει πολλές χρήσεις για φαγητό.
Μπορεί να είναι:
- εφαρμόστε κατά την παρασκευή φρέσκων σαλατών.
- χρήση στο μαγείρεμα ζεστά πιάτα?
- να στεγνώσει
- διατηρήστε ολόκληρο?
- συγκομιδή ψιλοκομμένη στη σύνθεση κονσερβοποιημένων λαχανικών.
- αλάτι για μετέπειτα γέμιση
- να παγώσει.