Φυτεύοντας σπόρους στο έδαφος, κάθε κηπουρός είναι σίγουρος ότι θα πάρει μια καλή συγκομιδή. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα, συχνά κατά τη συγκομιδή ξεπερνά την απογοήτευση. Για να αποκτήσετε ένα ομαλό, ομαλό και όμορφο καρότο, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Περισσότερα σχετικά με αυτό στο άρθρο.

Οι αιτίες των ρωγμών στα καρότα

Η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται όχι μόνο από τις καιρικές συνθήκες, αλλά και από την ορθή φροντίδα των φυτεύσεων. Όταν μαζεύετε καρότα, οι κηπουροί συχνά δεν παίρνουν όμορφες και ομαλές ρίζες, αλλά σπασμένα και άσχημα φρούτα.

Θα κατανοήσουμε τις αιτίες ενός τέτοιου ελαττώματος. Τις περισσότερες φορές, η ρωγμή εμφανίζεται με ακανόνιστη πρόσληψη υγρασίας, αλλά οι λόγοι μπορεί επίσης να είναι η ακατάλληλη σίτιση, το ακατάλληλο έδαφος ή η πρόωρη συγκομιδή.

Ξέρεις Για να διατηρηθεί το όμορφο χρώμα των φτερών φλαμίνγκο, τρέφονται με καρότα. Οι ιδιοκτήτες των κόκκινων γατών εφαρμόζουν επίσης αυτό. Αλλά αυτό το φαγητό χρειάζεται πολύ λίγα (1)–2 κύκλοι) ανά ημέρα.

Ακανόνιστο πότισμα

Εάν παραβιαστεί το καθεστώς νερού, εμφανίζονται ρωγμές στα καρότα. Αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα απότομων αλλαγών στην οσμωτική πίεση εντός και εκτός της ρίζας. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται μετά από έντονες βροχοπτώσεις ή έντονη άρδευση ξηρών κλινών.

Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, πρέπει να τηρείτε συγκεκριμένους κανόνες:

• Απαιτείται ισχυρή ενυδάτωση στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης καρότου. Στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, το πότισμα είναι περιορισμένο.
• είναι καλύτερο να ποτίζετε συχνά, αλλά με μέτρο. Όταν οι ρίζες καλλιεργούνται ήδη, η ενυδάτωση πραγματοποιείται όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
• Μην πλημμυρίζετε άφθονα τα κρεβάτια, ακόμη και αν το έδαφος είναι πολύ ξηρό. Είναι καλύτερα να διαιρέσετε τον όγκο του νερού σε αρκετές αρδεύσεις και να κάνετε ενυδάτωση σε διαστήματα μιας ημέρας.
• το πότισμα πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνεται σε υπερβολική ζέστη.
• νερό δεν προστίθεται στα κρεβάτια, αλλά μεταξύ των σειρών.
• Εάν ο κήπος βρίσκεται σε υγρή περιοχή, τότε στο διάδρομο μπορείτε να φυτέψετε υδρόφιλα φυτά (για παράδειγμα, μαρούλι), τα οποία απορροφούν μέρος της υγρασίας.
• Για τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, ασκείται επίστρωση με σάπια πριονίδια ή κομπόστ. Εάν το χώμα δεν είναι ζεστό, τότε μετά από κάθε πότισμα πρέπει να χαλαρώσει.
• το πότισμα σταματά ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Πρέπει να ακολουθήσετε την πρόγνωση καιρού για να επιλέξετε την καταλληλότερη περίοδο συγκομιδής.

Λανθασμένη εφαρμογή λιπάσματος

Ένας άλλος λόγος για να σπάσει ο καρπός μπορεί να είναι η εισαγωγή λανθασμένης λίπανσης ή περίσσειας λιπάσματος. Ως αποτέλεσμα τέτοιων παραβιάσεων, οι ρίζες καλλιεργούνται γρήγορα, αποκτούν ευθρυπτότητα και γίνονται ασταθείς από εξωτερικούς παράγοντες.

Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις προτάσεις:

• Η λίπανση με άζωτο είναι απαραίτητη μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου (30 ημέρες μετά την εμφάνιση), κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των ριζών καλλιεργειών σταματά.
• Κατά τη φάση ανάπτυξης της ρίζας του καρότου, χρειάζονται λιπάσματα φωσφόρου και καλίου.
• Απαγορεύεται η λίπανση με φρέσκια οργανική ύλη. Χρησιμοποιούνται εγχύσεις περιττωμάτων πουλιών, μουλεϊνών και ζιζανίων, όπως λιπάσματα αζώτου, μόνο τον πρώτο μήνα μετά την εμφάνιση.
• Η φρέσκια κοπριά δεν μπορεί να εφαρμοστεί στα κρεβάτια και πριν από τη φύτευση καρότων. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται κομπόστ, σάπια κοπριά ή τύρφη.
• Η σίτιση με τέφρα γίνεται καλύτερα με τη μορφή διαλύματος, καθώς το ψέκασμα με τέφρα θα αλλάξει την οξύτητα του εδάφους και θα προκαλέσει άφθονο σχηματισμό ρίζας ("shaggy").
• Ο υπερβολικός αριθμός ακόμη και των λιπασμάτων που απαιτούνται κατά τη διάρκεια μιας δεδομένης περιόδου προκαλεί επίσης ρωγμές · επομένως, είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες της λίπανσης.

Ξέρεις Για γλυκά, παρατηρητές βάρους, γλυκά καρότου δημιουργήθηκαν. Περιέχουν χυμό καρότου και πολτό, υποβάλλονται σε ειδική θερμική επεξεργασία, η οποία ενισχύει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες 5 φορές. Υπάρχει επίσης σοκολάτα με τον πολτό των καρότων και του πίτουρου, το οποίο έχει ασυνήθιστη γεύση και περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 300 kcal σε 60 g bar.

Αργά συγκομιδή

Οι ημερομηνίες συγκομιδής δεν πρέπει επίσης να καθυστερούν, καθώς ενδέχεται να εμφανιστούν ρωγμές σε υπερβολικά λαχανικά. Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τη διάρκεια ωρίμανσης των καρότων και να τηρήσετε αυτούς τους όρους.

Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε νωρίς την παραγωγή, τότε σπέρνετε πρώιμες ποικιλίες (σπορά που συμβαίνει τον Απρίλιο). Οι καθυστερημένες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για αποθήκευση, οι περισσότερες από αυτές είναι επίσης ανθεκτικές σε ρωγμές. Η σπορά του τελευταίου γίνεται λίγο αργότερα - τον Μάιο.

Πυκνό έδαφος

Το πυκνό έδαφος μπορεί να είναι μια άλλη προϋπόθεση για τη θραύση των ριζών. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι με την ανάπτυξη, τα καρότα ξεπερνούν την αντίσταση του βαρύ εδάφους, το οποίο οδηγεί σε ελάττωμα.

Επομένως, κατά την επιλογή ενός ιστότοπου για προσγείωση, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα:

• το λαχανικό προτιμά να αναπτυχθεί σε αναπνεύσιμα, ελαφριά αμμώδη ή αμμώδη αργιλώδη εδάφη.
• είναι καλύτερα να μην κάνετε εκφορτώσεις σε πήλινα εδάφη. Αλλά αν είναι αδύνατο να αποφευχθεί αυτό, τότε φυτέψτε ποικιλίες με σύντομα φρούτα (Karotel, Shantane ή Alyonka).
• Σε βαριά εδάφη, ασκούνται χονδρικά κρεβάτια (έως 30-40 cm) εύφορης γης, στα οποία φυτεύονται λαχανικά. Μπορείτε επίσης να σκάψετε τη γη από μια συγκεκριμένη περιοχή και να την γεμίσετε με εύφορο έδαφος.
• Βελτιώστε τη δομή των βαρέων εδαφών προσθέτοντας άμμο ποταμού, τύρφη, σάπια κομπόστ ή πριονίδι.
• Προκειμένου να αποφευχθούν ελαττώματα στα καρότα, χρησιμοποιείται φύτευση στις χτένες. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για κλιματολογικές ζώνες με έντονες βροχοπτώσεις, χαμηλές θερμοκρασίες και καλά δομημένα εδάφη. Για νότιες περιοχές στις οποίες οι κορυφογραμμές είναι επιρρεπείς σε σοβαρή υπερθέρμανση, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη.
• Η ποιότητα του εδάφους μπορεί να βελτιωθεί με τη χρήση πράσινης κοπριάς. Μετά τη συγκομιδή παράγουν σπορά βρώμης, σίτου ή σίκαλης. Τέτοια χειμερινά siderates σκάβονται την άνοιξη ένα μήνα πριν από τη φύτευση καρότων. Αυτό το πράσινο λίπασμα όχι μόνο βελτιστοποιεί τη δομή του εδάφους, αλλά και το γεμίζει με θρεπτικές ενώσεις.

Υψηλό επίπεδο αζώτου στο έδαφος

Έχουμε ήδη μιλήσει για την εσφαλμένη εφαρμογή της λίπανσης, αλλά θα ήθελα να πω χωριστά για τα λιπάσματα αζώτου. Προκαλούν έντονη ανάπτυξη και προκαλούν ευθρυπτότητα, υγρασία και, ως αποτέλεσμα, σπάσιμο της ρίζας, ως εκ τούτου, η επικάλυψη αυτή χρησιμοποιείται μόνο στην αρχή της ανάπτυξης καρότου.

Γιατί είναι σημαντικό να αποφευχθεί το σπάσιμο καρότου

Έχοντας εξετάσει τα αίτια των ρωγμών στις ρίζες, διευκρινίζουμε για ποιους λόγους πρέπει να αποφεύγεται η εμφάνιση αυτού του ελαττώματος.

Αν και η ρωγμή δεν επηρεάζει τη γεύση, έχει πολλές παρενέργειες:

• Το πιο σημαντικό είναι ότι τέτοια λαχανικά αρχίζουν να αλλοιώνουν γρήγορα, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής.
• η μεταφορά γίνεται πιο περίπλοκη. Τα παραμορφωμένα προϊόντα κατά τη μεταφορά καταστραφούν ακόμη περισσότερο.
• πολύ περισσότερα απόβλητα εμφανίζονται κατά τον καθαρισμό από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε ολόκληρα φρούτα. Και η ίδια η διαδικασία είναι κάπως περίπλοκη.
• τα φρούτα έχουν μια ελκυστική παρουσίαση. Για να το ολοκληρώσουμε, οι ρωγμές είναι φραγμένες με τη γη, γεγονός που περιπλέκει την επεξεργασία.

Πώς να κρατήσετε ραγισμένα καρότα

Με την αποθήκευση των εκρηκτικών φρούτων, προκύπτουν μεγάλες δυσκολίες. Αρχίζουν να επιδεινώνονται γρήγορα και δεν είναι δυνατόν να παραταθεί η διάρκεια ζωής. Ο μόνος τρόπος για να σώσετε τη συγκομιδή είναι να την επεξεργαστείτε πιο γρήγορα. Οι ρίζες μπορούν να τριφθούν ή να τεμαχιστούν και να καταψυχθούν στον καταψύκτη, τοποθετημένες σε σακούλες.

Σημαντικό! Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα καρότα πριν από το μαγείρεμα.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα χειμερινών παρασκευασμάτων (lecho, σάλτσες, σαλάτες ή σάλτσες). Σας ευχόμαστε καλή και ποιοτική καλλιέργεια. Οπλισμένοι με τις πληροφορίες που λαμβάνονται, μπορείτε να αποφύγετε λάθη και να αναπτύξετε ένα ολόκληρο, νόστιμο και μακρά αποθηκευμένο προϊόν.