Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πικάντικα βότανα, το οποίο αγαπούν πολλοί για την εξαιρετική γεύση και πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Οι περισσότεροι καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν μπορούν να φανταστούν τις τοποθεσίες τους χωρίς αυτόν τον πολιτισμό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τη σωστή και πιο κερδοφόρα τεχνολογία για τη φύτευση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε εάν είναι δυνατόν να σπείρετε το μαϊντανό το χειμώνα, ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χειμερινής φύτευσης, καθώς και τα χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων βοτάνων και χρήσιμες συμβουλές για φροντίδα.

Ξέρεις Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι είχαν ένα αρωματικό μπαχαρικό σε υψηλή εκτίμηση - ούτε μια σάλτσα ή σαλάτα θα μπορούσε να κάνει χωρίς αυτό. Εκτός από το μαγείρεμα, ο μαϊντανός χρησιμοποιήθηκε επίσης ενεργά στην κοσμετολογία, επειδή οι άνθρωποι πίστευαν ότι προωθεί την αναζωογόνηση του δέρματος. Στην αρχαία Ελλάδα, έγιναν αμέτρητες πεποιθήσεις για αυτό το καταπληκτικό φυτό - για παράδειγμα, πιστεύεται ότι αν σπάσετε το σουτ μαϊντανού προφέροντας το όνομα του εχθρού, σίγουρα θα του φέρει θάνατο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χειμερινής φύτευσης

Πριν προχωρήσετε στη φύτευση σπόρων μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος, κάθε κάτοικος του καλοκαιριού θα πρέπει να ρωτήσει για την ώρα αυτής της εκδήλωσης. Παραδοσιακά, ασκούνται μόνο δύο τύποι φύτευσης - την άνοιξη και το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ των καλλιεργειών της άνοιξης και του χειμώνα.Ωστόσο, η δεύτερη επιλογή για πολλούς λόγους θεωρείται πιο επικερδής και πιο δημοφιλής στους έμπειρους κηπουρούς. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο μαϊντανός είναι πολύ ανθεκτικός στο κρύο και ανέχεται εύκολα τους παγετούς, οπότε η χειμερινή φύτευση της καλλιέργειας δεν θα βλάψει τις καλλιέργειες ή τα φυτά.

• Άλλα οφέλη τεχνολογίας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
• τη δυνατότητα πρόωρης συγκομιδής ·
• υψηλή αντοχή των χειμερινών καλλιεργειών σε ασθένειες και χαμηλές θερμοκρασίες ·
• σημαντική επιτάχυνση της ανάπτυξης δενδρυλλίων ·
• τη δυνατότητα επαναχρησιμοποίησης των κρεβατιών ·
• απλοποίηση της γεωργικής εργασίας για τη φροντίδα της καλλιέργειας ·
• εξοικονομώντας χρόνο και εργασία.

Οι σπόροι μαϊντανού που φυτεύτηκαν την κρύα εποχή χαρακτηρίζονται από πιο ενεργή ανάπτυξη και το σχηματισμό ισχυρών, σκληρυμένων φυτών. Δεδομένων των άλλων χαρακτηριστικών και της καλής ανοσίας αυτής της κουλτούρας, οι περισσότεροι κηπουροί προτείνουν και ασκούν ενεργά τη χειμερινή φύτευση. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αρνητικές πτυχές αυτής της μεθόδου, οι οποίες προκαλούν ορισμένες δυσκολίες για την έναρξη των κηπουρών.

• Συχνά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
• τη δυσκολία του ακριβούς προσδιορισμού του χρόνου σποράς ·
• μεταβλητές και απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες ·
• κίνδυνος κατάψυξης σπόρων
• περιορισμένη διάρκεια ζωής και αδυναμία μεταφοράς της καλλιέργειας.

Όλα αυτά τα μειονεκτήματα και οι κίνδυνοι μπορούν να ελαχιστοποιηθούν εύκολα εάν προσεγγίσετε υπεύθυνα αυτήν τη διαδικασία και εκμεταλλευτείτε τις ήδη αποδεδειγμένες συστάσεις και συμβουλές για φύτευση και περαιτέρω φροντίδα των φυτών.

Σημαντικό! Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας είναι τα αγγούρια, οι πατάτες, το λάχανο και τα καρότα. Ωστόσο, μετά το μαϊντανό, αυτές οι καλλιέργειες θα πρέπει να φυτευτούν στην αρχική τους θέση όχι νωρίτερα από 3 χρόνια αργότερα.

Πότε να φυτέψετε μαϊντανό το χειμώνα

Οι άπειροι κηπουροί, εμπνευσμένοι από τα οφέλη της χειμερινής φύτευσης, κάνουν συχνά το πιο κοινό και επικίνδυνο λάθος - επιλέγουν το λάθος χρόνο για τη σπορά σπόρων. Σε μια προσπάθεια να σπείρουν τους σπόρους στο έδαφος το συντομότερο δυνατό, οι κηπουροί συμβάλλουν στην πρόωρη βλάστησή τους, με αποτέλεσμα τα λάχανα να πεθαίνουν κατά τους πρώτους παγετούς. Προκειμένου ο πολιτισμός να δώσει φιλικά και υγιή φυτά την άνοιξη, είναι καλύτερο να εστιάσετε στα τέλη του φθινοπώρου - τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου.Ωστόσο, σε περίπτωση παρατεταμένου ζεστού ή βροχερού καιρού, οι ημερομηνίες προσγείωσης πρέπει να αναβληθούν μέχρι την τελική καθιέρωση κρύου καιρού. Ο καταλληλότερος χρόνος για την έναρξη της εργασίας μπορεί να καθοριστεί από την ετοιμότητα του εδάφους - θα πρέπει να παγώσει τουλάχιστον 2-3 εκ. Η θερμοκρασία της ημέρας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +2 ... + 3 βαθμούς - οι σπόροι που φυτεύονται αυτή τη στιγμή θα προστατεύονται από την πρόωρη βλάστηση και παρέχονται με τις πιο άνετες συνθήκες.

Προπαρασκευαστική εργασία πριν από την προσγείωση

Μετά τον τελικό προσδιορισμό των ημερομηνιών φύτευσης σπόρων, θα πρέπει να ξεκινήσουν ενεργά παρασκευάσματα για φύτευση της καλλιέργειας. Η προπαρασκευαστική εργασία περιλαμβάνει την επιλογή της καταλληλότερης ποικιλίας για καλλιέργεια, προετοιμασία της περιοχής και των σπόρων. Ας εξετάσουμε αυτά τα σημεία με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ξέρεις Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο χειμερινός μαϊντανός έχει πιο χρήσιμες ιδιότητες από το συνηθισμένο. Η τακτική κατανάλωσή του θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, στη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην επιτάχυνση της ανάκαμψης από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επιλογή του σωστού βαθμού

Όταν αποφασίζετε να φυτέψετε μαϊντανό το χειμώνα, θα πρέπει να είστε υπεύθυνοι για την επιλογή μιας ποικιλίας, καθώς δεν είναι όλες οι ποικιλίες καλλιέργειας κατάλληλες για χειμερινή φύτευση. Κατά την επιλογή ενός μπαχαρικού, είναι καλύτερο να προχωρήσετε από τις προτιμήσεις γεύσης και τα χαρακτηριστικά του, έτσι ώστε στο μέλλον να μην υπάρχουν δυσκολίες κατά την ανάπτυξη και την έξοδο. Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο - όλες οι ποικιλίες μαϊντανού χωρίζονται σε φύλλα και ρίζες.

Οι ποικιλίες φύλλων διακρίνονται από ζουμερά, φωτεινά πράσινα και νόστιμα χόρτα, και η ρίζα είναι πολύτιμη σε ρίζα. Ωστόσο, επιλέγοντας τη ριζική ποικιλία του μαϊντανού για καλλιέργεια, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι θα έχουν επίσης χόρτα - ωστόσο, είναι πολύ χειρότερο στην ποιότητα. Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν ακόμα το μαϊντανό για έντονη πλούσια γεύση, εκπληκτικό άρωμα και ανεπιτήδευτη φροντίδα.

Οι ακόλουθες ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή:

Μια καλή επιλογή θα ήταν επίσης η αγορά τέτοιων ποικιλιών:

Εάν υπάρχει ανάγκη για μαϊντανό ρίζας, τότε Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια:

Προετοιμασία τοποθεσίας

Για να αποκτήσετε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια, το κρεβάτι κήπου που επιλέγεται για την καλλιέργεια μαϊντανού πρέπει να φροντιστεί εκ των προτέρων - είναι καλύτερο να ξεκινήσετε στα τέλη Οκτωβρίου. Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε μια ανοιχτή, ηλιόλουστη περιοχή, καλά προστατευμένη από τον άνεμο, αν και η κουλτούρα αντιδρά επίσης ήρεμα σε ελαφριά σκίαση. Ο μαϊντανός θα αισθάνεται πιο άνετα σε χαλαρά, θρεπτικά, πλούσια σε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εδάφους. Συνιστάται επίσης να παρακολουθείτε την οξύτητα του υποστρώματος - πρέπει να είναι αδύναμη ή ουδέτερη.

Στα τέλη Οκτωβρίου, η γη που διατίθεται για τον πολιτισμό εκσκαφίζεται προσεκτικά - περίπου 30-35 εκατοστά, μετά τα οποία ισοπέδωσαν και εφαρμόστηκαν λιπάσματα. Τα οργανικά λιπάσματα είναι πιο κατάλληλα για φύτευση μαϊντανού ρίζας και τα ορυκτά θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται καλύτερα για φυλλώδεις ποικιλίες - το υπερφωσφορικό και το νιτρικό αμμώνιο είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό. Τα οργανικά λιπάσματα, για παράδειγμα, η κοπριά, οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να προαναμειχθούν με άμμο - αυτό θα προστατεύσει τους σπόρους από τη σήψη και το έδαφος θα παρέχει καλή διαπερατότητα στην υγρασία.Το τελικό στάδιο είναι η δημιουργία αυλακώσεων. Συνήθως περιορίζονται σε δύο ή τρεις σειρές και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 10 cm. Στην περίπτωση μεγαλύτερου αριθμού αυλακώσεων, η απόσταση μεταξύ των σειρών αυξάνεται στα 15-20 cm. Αυτό οφείλεται στη χρήση της τεράστιας ποσότητας σπόρων που χαρακτηρίζει τη χειμερινή φύτευση προκειμένου να αυξηθεί το ποσοστό βλάστησης των περισσότερων από αυτούς την άνοιξη ώρα. Μετά την ολοκλήρωση των προπαρασκευαστικών εργασιών, το κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται με μια μεμβράνη στην κορυφή για να προστατεύεται η γη από το να βραχεί και να διατηρείται η ακεραιότητα των αυλακώσεων.

Προετοιμασία σπόρων πριν από τη φύτευση

Οι κόκκοι μαϊντανού χαρακτηρίζονται από εξαιρετικά μεγάλη βλάστηση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διάφορα αιθέρια έλαια σε αυτά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διαδικασία προετοιμασίας τους απλοποιείται πολύ. Πρώτα απ 'όλα, ο σπόρος θα πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά για να αποκλείονται δείγματα κακής ποιότητας ή που επηρεάζονται. Ακολουθεί η διαδικασία απολύμανσης - οποιοδήποτε απολυμαντικό διάλυμα, για παράδειγμα, βορικό οξύ ή υπερμαγγανικό κάλιο, είναι κατάλληλο για αυτό. Είναι απαραίτητο να μουλιάσετε το πανί ή γάζα με το επιλεγμένο προϊόν, τυλίξτε τους σπόρους σε αυτό και αφήστε το για μία νύχτα σε ένα ζεστό δωμάτιο.

Σημαντικό! Η χημική επεξεργασία του μαϊντανού αποθαρρύνεται έντονα λόγω της ικανότητάς της να συσσωρεύεται στο φυτό, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να επηρεάσει την υγεία.

Στο τέλος της προπαρασκευαστικής διαδικασίας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μία από τις μεθόδους εμποτισμού σπόρων για την πρόωρη βλάστησή τους:

1. Ο απλούστερος και πιο αξιόπιστος είναι να μουλιάσετε τους σπόρους στο νερό τη νύχτα πριν από τη φύτευση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να τα ρίξετε πριν από αυτό το ζεστό νερό, καθώς το νερό σε θερμοκρασία δωματίου δεν μπορεί να διαλύσει τα αιθέρια έλαια στην επιφάνεια των κόκκων.
2. Μπορείτε επίσης να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων με βότκα. - Τα αιθέρια έλαια είναι εξαιρετικά διαλυτά στο αλκοόλ. Αυτό γίνεται ως εξής: μια μικρή ποσότητα βότκας χύνεται στον πυθμένα ενός ρηχού δοχείου, μετά την οποία οι σπόροι, που είχαν προηγουμένως τυλιχθεί σε έναν επίδεσμο γάζας, κατεβάζονται στο υγρό για 15-20 λεπτά. Η μεγαλύτερη εμβάπτιση είναι απαράδεκτη, καθώς η βότκα μπορεί να κάψει τους σπόρους. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ο επίδεσμος πρέπει να αφαιρεθεί από το δοχείο και βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε με νερό. Οι σπόροι θα είναι έτοιμοι για φύτευση αφού στεγνώσουν καλά. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας σπόρων μπορεί να επιταχύνει τη βλάστησή τους κατά 2-3 φορές.
3. Το μούσκεμα των σπόρων σε τέφρα ξύλου δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό. Για αυτό, προστίθενται 3 κουταλιές της τέφρας σε ένα βάζο λίτρων, μετά το οποίο γεμίζουν στην κορυφή με νερό και αφήνονται να εγχυθούν για 2 ημέρες, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε περιστασιακά. Στη συνέχεια, το προκύπτον μείγμα στραγγίζεται προσεκτικά, τοποθετείται σε αυτήν μια σακούλα γάζας με σπόρους και διατηρείται για 6-7 ώρες.
4. Πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς συνηθισμένη εμβάπτιση των σπόρων σε ζεστό νερό με την προσθήκη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αυτό γίνεται ακριβώς μία ημέρα πριν από την προβλεπόμενη αποβίβαση για το πρήξιμο το συντομότερο δυνατό.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν ανεπιφύλακτα ότι μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, σκληραίνουν επίσης τους βλαστημένους σπόρους - τοποθετήστε τους στο κάτω ράφι του ψυγείου. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για την προετοιμασία του σπόρου για το κρύο και τη μείωση του κινδύνου πρόωρης αποσύνθεσης.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό το χειμώνα

Όσον αφορά το πιο κρίσιμο και σημαντικό μέρος - σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις καιρικές συνθήκες της περιοχής - στην περιοχή της Μόσχας, για παράδειγμα, η χειμερινή φύτευση μαϊντανού συνήθως ασκείται μετά τη ρύθμιση της θερμοκρασίας από +3 έως +4 βαθμούς. Πρέπει να σημειωθεί ότι η φθινοπωρινή φύτευση μαϊντανού συνεπάγεται τη χρήση μεγάλου αριθμού σπόρων - οι έμπειροι κηπουροί προσθέτουν περίπου 30-35% στον κανονικό ρυθμό.

Αυτό γίνεται σε αποθεματικό, καθώς καμία από τις υπάρχουσες μεθόδους για την αύξηση της βλάστησης των σπόρων δεν εγγυάται τη διατήρησή τους κατά 100%. Η τεχνολογία φύτευσης χόρτων το φθινόπωρο δεν διαφέρει πολύ από την ίδια διαδικασία την άνοιξη - μια σημαντική διαφορά παρατηρείται μόνο στην απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων.

Οι γενικές συστάσεις για τη χειμερινή φύτευση μαϊντανού μοιάζουν με αυτό:

1. Η μεμβράνη, η οποία ήταν καλυμμένη στο πάνω μέρος του κρεβατιού, πρέπει να αφεθεί στην άκρη, και συνιστάται να βιδωθεί το κάτω μέρος των αυλακώσεων με ένα παχύ στρώμα άμμου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση των σπόρων.
2. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται προσεκτικά σε αυλάκια και πασπαλίζονται στην κορυφή με ένα προηγουμένως προετοιμασμένο ξηρό θρεπτικό υπόστρωμα, το οποίο στη συνέχεια συμπιέζεται.
3. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ενός «φλοιού του εδάφους» που εμποδίζει την πλήρη ανάπτυξη των φυτών, το στρώμα του εδάφους είναι υποχρεωτικό - η τύρφη ή το χούμο είναι πιο κατάλληλη για αυτό.
4. Σε περίπτωση παρατεταμένων βροχών, το κρεβάτι πρέπει και πάλι να καλυφθεί με μεμβράνη για την προστασία των σπόρων από την πρόωρη υγρασία. Μόλις παγιωθούν οι παγετοί, το υλικό κάλυψης μπορεί να αφαιρεθεί.

Φροντίστε για το χειμερινό μαϊντανό την άνοιξη και το καλοκαίρι

Η φροντίδα για μαϊντανό που φυτεύτηκε το φθινόπωρο δεν θα είναι δύσκολη - αρκεί να πραγματοποιούνται έγκαιρα οι τυπικές γεωργικές εργασίες. Σε αυτά περιλαμβάνονται το πότισμα, η επικάλυψη, η χαλάρωση του εδάφους και η τακτική αφαίρεση των ζιζανίων Όταν τα πρώτα δενδρύλλια εμφανίζονται την άνοιξη, έμπειροι κηπουροί συνιστούν να καλύπτετε το μαϊντανό με μια ημιδιαφανή μεμβράνη - έτσι οι καλλιέργειες θα επιβιώσουν από τις επιθετικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Μόλις 2-3 αληθινά φυλλάδια γίνουν ορατά στα λάχανα, ο μαϊντανός θα πρέπει να αραιωθεί.

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται συνήθως από έμπειρους κηπουρούς δύο φορές - την πρώτη φορά με σκοπό να σχηματιστούν κρεβάτια στα οποία θα πρέπει να παραμείνουν οι ισχυρότεροι και πιο υγιείς βλαστοί και η δεύτερη μετά την εμφάνιση 6-7 φύλλων. Στη συνέχεια, μεταξύ των σειρών, μειώνουν σημαντικά την απόσταση στα 5-6 εκ. Εκτός από την αραίωση, η καλλιέργεια χρειάζεται επίσης χαλάρωση του εδάφους - ωστόσο, αξίζει να ξεκινήσετε αυτήν τη διαδικασία μόνο μετά από σταθερό και ζεστό καιρό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη δομή του εδάφους - δεν πρέπει να είναι υπερβολικά πυκνό.

Αρχικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πότισμα - χάρη στο χιόνι που λιώνει, οι σπόροι θα έχουν επαρκή υγρασία. Στο μέλλον, το πότισμα γίνεται καθώς στεγνώνει το έδαφος - η υπερχείλιση του νερού είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη λόγω του κινδύνου σήψης. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία το βράδυ και μόνο με ζεστό νερό. Τα ζιζάνια που εμφανίζονται κοντά και στον ίδιο τον ιστότοπο πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως - τα περισσότερα από αυτά είναι πηγές επικίνδυνων παρασίτων. Αφού το χιόνι λιώσει επιτέλους και η θερμοκρασία του αέρα έχει καθοριστεί στην περιοχή +8 ... + 10 βαθμούς, τα φυτά τροφοδοτούνται με σύνθετα λιπάσματα - ο μαϊντανός χρειάζεται επίσης ορυκτές ουσίες για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη: υπερφωσφορικό, νιτρικό και χλωριούχο κάλιο.Όμως τα οργανικά λιπάσματα δεν πρέπει να ξεχαστούν - η τακτική εφαρμογή της έγχυσης λιπασματοποίησης και μουλεϊνών στο έδαφος θα βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα των καλλιεργειών. Μέχρι το τέλος της σεζόν, η εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί, καθώς αυτό το στοιχείο έχει την ικανότητα να συσσωρεύεται στην επιφάνεια των φυτών. Δεν θα ήταν περιττό να εκτελέσετε σάλτσα φυλλώματος με μικροστοιχεία, στα οποία ο μαϊντανός ανταποκρίνεται επίσης καλά - περίπου 2-3 ​​φορές ανά σεζόν.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα

Όπως κάθε κουλτούρα, ο μαϊντανός είναι επίσης επιρρεπής σε προσβολή από επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα, τα οποία μπορούν να μειώσουν σημαντικά την απόδοση και να προκαλέσουν πολλά προβλήματα κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της φροντίδας. Οι πιο επιβλαβείς ασθένειες της καλλιέργειας είναι η σκουριά, το ωίδιο, το λευκό φύλλο και η μαύρη σήψη. Τα περισσότερα από αυτά επηρεάζουν το μαϊντανό σε οποιαδήποτε εποχή καλλιέργειας.

Ωστόσο, τα συμπτώματα για κάθε ασθένεια είναι ατομικά:

1. Σκουριά Ο μαϊντανός αναγνωρίζεται εύκολα από τα χαρακτηριστικά κίτρινα-καφέ σημεία που εμφανίζονται σε όλα τα εναέρια όργανα του φυτού.
2. Ωίδιο Θεωρείται μία από τις πιο κακοήθεις ασθένειες, διαδεδομένες παντού και εκδηλώνεται συχνότερα στα φύλλα, ταξιανθίες και στελέχη φυτών με τη μορφή μιας δυσάρεστης λευκής πλάκας. Αργότερα θα αποκτήσει ένα σκούρο γκρι χρώμα και τα πληγέντα μέρη του μαϊντανού θα γίνουν σκληρά, εύθραυστα και ακατάλληλα για κατανάλωση.
3. Λευκή κηλίδα, ή septoria, Επηρεάζει κυρίως τα φύλλα των φυτών, αν και οι σπόροι μπορούν επίσης να επηρεαστούν. Εμφανίζονται κηλίδες διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων και στις δύο πλευρές των λεπίδων φύλλων, οι οποίες αργότερα μετατρέπονται σε πυκνίδες μανιταριών με τη μορφή μικρών μαύρων κουκκίδων.Με υψηλό βαθμό βλάβης, η ασθένεια μπορεί να χαλάσει έως και το 70% της καλλιέργειας.
4. Για μαύρο σάπιο τυπική βλάβη στις ρίζες του φυτού, η οποία εξαπλώνεται γρήγορα στα άλλα όργανα του φυτού. Η ανάπτυξη του παθογόνου παράγοντα προωθείται από υψηλή θερμοκρασία και υγρασία - όταν δημιουργείται ζεστός καιρός, οι ρίζες και τα φύλλα αρχίζουν να αποσυντίθενται γρήγορα, καλυμμένα με μια δυσάρεστη μαύρη επίστρωση.

Όσον αφορά τα παράσιτα, λαμβάνονται υπόψη τα πιο κοινά καρότο με φύλλα, καρότο και αφίδες κολοκύθας. Τα φυτά που έχουν υποστεί ζημιά από αυτά τα έντομα καθυστερούν πολύ στην ανάπτυξη, η επιφάνειά τους καλύπτεται με ένα επώδυνο μοβ χρώμα και τα φύλλα γίνονται γρήγορα κίτρινα και στεγνώνουν. Υπάρχουν επίσης συχνές περιπτώσεις κάμψης του μίσχου, από την αφύσικη εμφάνιση των οποίων είναι εύκολο να προσδιοριστεί η εισβολή των παρασίτων. Μόνο προληπτικά μέτρα που στοχεύουν στη δημιουργία συνθηκών που είναι άνετες και ευνοϊκές για τον μαϊντανό θα βοηθήσουν στην πρόληψη της εμφάνισης ατυχιών, και συγκεκριμένα:

• τακτική επιθεώρηση των καλλιεργειών για σημεία βλάβης ·
• έλεγχος ζιζανίων
• ενδελεχής καθαρισμός του χώρου από φυτικά υπολείμματα.
• συμμόρφωση καλλιέργειας
• έγκαιρη αφαίρεση ασθενών δειγμάτων ·
• συμμόρφωση με τους κανόνες ποτίσματος, οργώματος και εφαρμογής ιχνοστοιχείων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή της καλλιέργειας εξαρτάται από τον περαιτέρω σκοπό της χρήσης της - μπορεί να είναι κατάψυξη, ξήρανση, αλάτισμα ή συγκομιδή σε λάδι. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται καθώς τα φυτά ωριμάζουν και είναι απαραίτητα. Για να πάρετε μια πιο αρωματική πρώτη ύλη για ξήρανση, είναι απαραίτητο να σταματήσετε το πότισμα λίγες εβδομάδες πριν από τη συλλογή της. Εάν ο μαϊντανός καλλιεργείται για άμεση κατανάλωση, τότε το καθεστώς άρδευσης τηρείται με τέτοιο τρόπο ώστε η υγρασία του εδάφους να παραμένει στο επίπεδο του 75-80%. Για την αποθήκευση των ριζών του μαϊντανού, συνήθως χρησιμοποιούνται μικρά ξύλινα κουτιά γεμάτα άμμο ή πριονίδι, μετά τα οποία αναδιατάσσονται σε ένα δροσερό σκοτεινό δωμάτιο.Η διάρκεια ζωής του πολιτισμού εξαρτάται από τη μέθοδο - κατά κανόνα, κυμαίνεται από αρκετές εβδομάδες έως έξι μήνες, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και ζουμερό μπαχαρικό, προσθέτοντας σε διάφορα πιάτα. Η φύτευση μαϊντανού το χειμώνα είναι μια μάλλον κερδοφόρα και αρκετά απλή διαδικασία που είναι διαθέσιμη ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς. Με την άσκηση της χειμερινής καλλιέργειας, μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό σμαραγδένιο πράσινο σε χρόνο ρεκόρ και να απολαύσετε αυτό το αρωματικό καρύκευμα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.