Ζουμερά φτερά κρεμμυδιού είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Πώς είναι χρήσιμη αυτή η κουλτούρα και ποια είναι η αξία της αναλύεται σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι το πράσινο κρεμμύδι;
Τα πράσινα κρεμμύδια είναι φύλλωμα των κρεμμυδιών, ονομάζεται επίσης φτερό. Υπάρχουν ποικιλίες που καλλιεργούνται ειδικά για φτερά. Συγκεντρώστε βότανα μέχρι να ωριμάσει ο βολβός στο έδαφος. Τα πράσινα κρεμμύδια ονομάζονται επίσης πράσινα μπαστούνια ή κρεμμύδια.
Ξέρεις Οι άνθρωποι που εργάζονται σε θερμοκήπια, όπου καλλιεργούν κρεμμύδια σε ένα φτερό, ουσιαστικά δεν πάσχουν από κρυολογήματα.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση
Τα φτερά είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, πτητικά και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, η χημική σύνθεση περιέχει:
α) βιταμίνες:
- ρετινόλη (Α);
- φολικά (B9);
- καροτίνη;
- ασκορβικό οξύ (C);
- τοκοφερόλη (Ε);
- φυλλοκινόνη (Κ);
- κάλιο
- ασβέστιο
- κοβάλτιο;
- πυρίτιο
- μαγνήσιο
- μαγγάνιο;
- χαλκός
- μολυβδαίνιο;
- ψευδάργυρος
- φθόριο.
- νερό - 93 g;
- πρωτεΐνες - 1,3 g;
- λίπη - 0,1 g;
- υδατάνθρακες - 3,2 g;
- ίνα - 1,2 g.
Χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών
Η βιταμίνη σύνθεση των πράσινων κρεμμυδιών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει τη ζωτικότητα. Τα οργανικά οξέα και οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Τα φυτοκτόνα και τα φλαβονοειδή δίνουν στο προϊόν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα κρεμμύδια είναι ευεργετικά για τα αιματοποιητικά και καρδιαγγειακά συστήματα.
Βίντεο: Ιδιότητες πράσινων κρεμμυδιών
Για γυναίκες
Οι γυναίκες βιώνουν ένα φορτίο στο νευρικό σύστημα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους: PMS, εμμηνόπαυση. Η τακτική χρήση φτερών ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, υποστηρίζει ορμονικά και νευρικά συστήματα.
Σε οποιαδήποτε ηλικία, κάθε γυναίκα θέλει να φαίνεται λεπτή και κατάλληλη. Το κρεμμύδι χαμηλών θερμίδων, το οποίο βοηθά επίσης στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών, αντιμετωπίζει το έργο της απώλειας βάρους.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το ανοσοποιητικό σύστημα της γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποδυναμώνεται, επομένως είναι επιρρεπές σε διάφορες ασθένειες, ειδικά εποχιακά κρυολογήματα. Η λήψη φαρμάκων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη, καθώς τα περισσότερα από αυτά είναι επιθετικά έναντι του εμβρύου. Η χρήση φτερών θα κορεστεί το σώμα με πτητικά, τα οποία είναι φυσικά αντιβιοτικά. Επιπλέον, η βιταμίνη C, που περιέχεται στα φτερά κρεμμυδιού, είναι η κύρια προφυλακτική για κρυολογήματα και μαχητής κατά των βακτηρίων και των ιών.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης στη μήτρα, ο σχηματισμός διαφόρων συστημάτων του εμβρύου. Αυτή τη στιγμή, είναι πολύ σημαντικό το σώμα της μητέρας να μην έχει βιταμίνες και μέταλλα, τα αποθέματα των οποίων μπορούν να αναπληρωθούν με τακτική χρήση φτερών κρεμμυδιού.
Κατά τη γαλουχία
Υπάρχει η άποψη ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι αδύνατη η χρήση κρεμμυδιών, διαφορετικά το μωρό θα αρνηθεί το γάλα. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια: πρέπει να εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας σταδιακά και να το χρησιμοποιείτε με φειδώ.
- Η χρήση πρασίνου συνιστάται από τους γιατρούς για:
- βελτίωση του πεπτικού συστήματος?
- αποκαταστήστε την ισορροπία των βιταμινών και των μετάλλων.
- πρόληψη ιών και λοιμώξεων μαμά
- αύξηση της γαλουχίας.
Σημαντικό! Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε το προϊόν για μια θηλάζουσα μητέρα που είναι επιρρεπής σε άλματα στην αρτηριακή πίεση.
Για άνδρες
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η ηλικία των καρδιακών παθήσεων μεταξύ των ανδρών έχει μειωθεί σε 35-40 χρόνια. Το κάλιο και το μαγνήσιο, που περιέχονται στα χόρτα των κρεμμυδιών, υποστηρίζουν το έργο του καρδιακού μυός. Η χρήση του προϊόντος επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του σχηματισμού αίματος, καθαρίζει και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
Τα φτερά που περιέχουν ψευδάργυρο αποτελούν διεγερτικό για την παραγωγή ανδρικών σεξουαλικών ορμονών. Αυτό, με τη σειρά του, έχει θετική επίδραση στη λίμπιντο και στην αναπαραγωγική λειτουργία.
Για παιδιά
Τα παιδιά, ειδικά στο νηπιαγωγείο και τη σχολική ηλικία, είναι ευάλωτα σε αναπνευστικές και ιογενείς ασθένειες. Οι σαλάτες με φρέσκα "βέλη" θα κορέσουν το σώμα με βιταμίνες, ενισχύοντας την ανοσία. Το προϊόν είναι επίσης μια εξαιρετική προφύλαξη για αναιμία. Χάρη στο ασβέστιο, τον φώσφορο και το φθόριο στη σύνθεση, τα κρεμμύδια θα βοηθήσουν στην πρόληψη λοιμώξεων της στοματικής κοιλότητας και θα ενισχύσουν το σμάλτο των δοντιών.
Ορυκτά και βιταμίνες που υπάρχουν στα πράσινα φτερά θα βοηθήσουν στην αποφυγή του στρες, στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, η οποία είναι σημαντική κατά τη μάθηση.
Χαρακτηριστικά χρήσης
Το προϊόν είναι ένα συχνό συστατικό στα μαγειρικά αριστουργήματα πολλών κουζινών του κόσμου. Είναι γνωστό για την αποτελεσματική του χρήση στην οικιακή κοσμετολογία.
Στην κοσμετολογία
Παρά την οξύτητα και την έντονη οσμή, τα πράσινα βέλη χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην προετοιμασία των μασκών προσώπου και μαλλιών.
- Εμφανίζονται οι ακόλουθες ιδιότητες προϊόντος:
- λεύκανση
- αντιφλεγμονώδες
- αναγεννητική;
- καθαρισμός
- αντισηπτικό;
- επούλωση πληγών
- ενυδατικό.
Οι μάσκες για το δέρμα του προσώπου χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της ακμής και της ακμής, για να ελαφρύνουν τις φακίδες και τα σημεία ηλικίας. Το εργαλείο βοηθά στην αποκατάσταση της ανάπτυξης των μαλλιών, στην ενίσχυση των θυλάκων και των μαλλιών σε όλο το μήκος. Οι μάσκες μαλλιών αποκαθιστούν την υγιή λάμψη και τη δύναμη των μαλλιών.
Σημαντικό! Πριν εφαρμόσετε τη μάσκα στο δέρμα του προσώπου, πρέπει να τη δοκιμάσετε στον αγκώνα: ίσως το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για μαλακό και ευερέθιστο δέρμα.
Στο μαγείρεμα
Τα φρέσκα βότανα χρησιμοποιούνται σε όλες σχεδόν τις σαλάτες ως συστατικό ή διακόσμηση. Το προϊόν προστίθεται σε ρολά κρέατος και πουλερικών, στάρπη και συκώτι.
Χρησιμοποιήστε τα κρεμμύδια ως συστατικό στα ακόλουθα πιάτα:
- στιφάδο κρέατος και λαχανικών ·
- σούπες και μπορς
- κατσαρόλες και πατάτες
- σε πιάτα με θαλασσινά?
- σε σάλτσες και σάλτσα?
- σε γέμιση και καλύμματα διαφορετικού είδους.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση κρεμμυδιών
Παρά τα ανεκτίμητα οφέλη για την υγεία του προϊόντος στο σύνολό του, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβές.
- Αντενδείξεις για χρήση:
- κίρρωση
- ηπατίτιδα (οποιουδήποτε τύπου)
- οξεία μορφή γαστρεντερικών παθήσεων ·
- υψηλή αρτηριακή πίεση
- ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος (επιδείνωση).
- ναυτία
- πόνος στο στομάχι
- κράμπες στο στομάχι
- αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
- επίθεση άσθματος
- πονοκέφαλος
- καούρα.
Ξέρεις Στο Yale, μεταξύ της συλλογής αντικειμένων από την Αρχαία Βαβυλώνα, αποθηκεύονται πέτρινα δισκία με μαγειρικές συνταγές. Σε σχεδόν κάθε πιάτο υπάρχει ένας εκπρόσωπος της οικογένειας κρεμμυδιών.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε ζουμερά πράσινα βέλη στη διατροφή σας, αλλά μην κάνετε κατάχρηση του προϊόντος. Το χειμώνα, τα λαμπερά χόρτα σε ένα πιάτο δεν θα ευχαριστήσουν μόνο το μάτι, αλλά και θα συμπληρώσουν την παροχή θρεπτικών συστατικών.