Τα καρότα είναι μια από τις πιο χρήσιμες καλλιέργειες βρώσιμων ριζών με πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα, ειδικά επειδή αναφέρεται στις κουλτούρες με τις οποίες γνωρίζουμε. Ωστόσο, όταν θηλάζετε ένα μωρό, υπάρχουν ιδιαιτερότητες στην κατανάλωση καρότων, τις οποίες θα εξοικειωθούμε με περαιτέρω.
Ξέρεις Η γενέτειρα των καρότων είναι το Αφγανιστάν, όπου μεγάλωσε σε φυσικές συνθήκες και είχε βαθύ μοβ χρώμα. Όμως οι Κάτω Χώρες που μας γνωρίζουν παρουσιάστηκαν στον κόσμο από επιλεκτικό τρόπο.
Μπορεί να φάει ή όχι
Εάν απαντήσετε εν συντομία σε αυτήν την ερώτηση, τότε - ναι, χωρίς αμφιβολία, τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν από μια θηλάζουσα μητέρα. Αυτό το λαχανικό τρέφει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, βοηθά στην ενίσχυση της υγείας και στην αύξηση της ασυλίας τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.
Χρήσιμες ιδιότητες των καρότων για τη μητέρα και το μωρό της
Το ευεργετικό αποτέλεσμα αυτής της ρίζας καθορίζεται από την πλούσια βιταμίνη και τη χημική του σύνθεση, ειδικά από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α - ρετινόλη. Είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού και τη διατήρηση της υγείας της μητέρας του. Η ρετινόλη συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό ανοσίας και ως εκ τούτου η αντίσταση του οργανισμού σε ιογενείς λοιμώξεις.
Ο θηλασμός σας επιτρέπει να κορεστεί το σώμα του μωρού με βιταμίνη Α φυσικά μέσω του μητρικού γάλακτος. Αυτή η κουλτούρα είναι επίσης μέρος μερικών καλλυντικών και μασκών που βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών μιας θηλάζουσας γυναίκας.
- Κατά τη διάρκεια της HB, το προϊόν είναι απαραίτητο για τους ακόλουθους λόγους:
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο σας επιτρέπει να ενισχύσετε το σκελετικό σύστημα της μητέρας και του μωρού.
- Το β-καροτένιο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες και διατηρεί τη νεολαία με φυσικό τρόπο.
- η μακροχρόνια πρόσληψη του προϊόντος (140-150 g ανά ημέρα) μειώνει την ποσότητα της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα κατά 20%.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
- Το λαχανικό έχει καλή επίδραση στην όραση, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της «νυχτερινής τύφλωσης».
- ο σίδηρος προστατεύει το σώμα από αναιμία, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και αποτελεί πρόληψη της ραχίτιδας της παιδικής ηλικίας.
- Το λαχανικό αυξάνει τον φυσικό τόνο του σώματος, αναπληρώνει τη δύναμη, προσθέτει ενέργεια.
- Τα καρότα έχουν θετική επίδραση στη διαδικασία γαλουχίας.
- ρίζα χαμηλών θερμίδων (μόνο 35 kcal ανά 100 g) σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε χωρίς φόβο να αποκτήσετε υπερβολικό βάρος.
Βλάβη και πιθανές αντενδείξεις
Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο μπορεί να είναι το λαχανικό, δεν θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή εάν προηγουμένως παρατηρήθηκε ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Με μεγάλη προσοχή, οι γυναίκες με γαστρικά προβλήματα, ειδικά το πεπτικό έλκος, θα πρέπει επίσης να το αντιμετωπίσουν.
Επιπλέον, πιστεύεται ότι κόκκινα ή πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα στη διατροφή μιας μητέρας μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή πεπτικές διαταραχές στο παιδί. Και παρόλο που δεν έχει κάθε παιδί δυσανεξία σε καρπούς αυτού του χρώματος, είναι καλύτερο για μια θηλάζουσα μητέρα να αρχίσει σταδιακά να καταναλώνει φωτεινά λαχανικά και φρούτα.
Σημαντικό! Εάν εμφανιστεί ναυτία, σοβαρός πονοκέφαλος, εξάνθημα ή αποχρωματισμένο δέρμα μετά την κατανάλωση του λαχανικού, θα πρέπει να ζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε πώς μπορούν να εμφανιστούν αλλεργίες στα βρέφη. Αυτό μπορεί να είναι ένα εξάνθημα ή ξεφλούδισμα, εξάνθημα από πάνα, κόπρανα ή συχνή φτύσιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα καρότα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή για αρκετούς μήνες, μετά τον οποίο, αφού συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο, προσπαθήστε να το εισάγετε ξανά.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζετε υπό ποιες συνθήκες αναπτύχθηκε η καλλιέργεια, ποια νιτρικά και κορυφαία επιδέσμους επεξεργάστηκε ο ιστότοπος με καλλιέργειες ρίζας, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε φρούτα από έναν αξιόπιστο, αξιόπιστο παραγωγό ή να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας.
Τρώγοντας καρότα με θηλασμό
Η εισαγωγή αυτής της ρίζας στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας εξαρτάται από την ηλικία του μωρού.
Τον πρώτο μήνα
Στην αρχή, τα πεπτικά όργανα ενός νεογέννητου μωρού είναι ακόμη ανώριμα και μόλις αρχίζουν να προσαρμόζονται στα τρόφιμα, οπότε η μαμά πρέπει να είναι επιλεκτική στη διατροφή του.Τις πρώτες 2-3 εβδομάδες από τη γέννηση του μωρού, είναι καλύτερα να μην τρώτε καθόλου καρότα και μόνο στη συνέχεια να το εισάγετε σταδιακά στη διατροφή.
Και πρέπει να ξεκινήσετε κυριολεκτικά στα τέταρτα μιας μικρής βρασμένης ρίζας και να το φάτε το πρώτο μισό της ημέρας, μετά το οποίο παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού, παρακολουθώντας πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, αλλαγές συμπεριφοράς, συνθήκες δέρματος και κοπράνων.
Το ακατέργαστο λαχανικό δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα στο παιδί. Εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση στο μωρό, μπορείτε σταδιακά να φέρετε την ποσότητα του προϊόντος σε 2 μικρές βραστές ρίζες ανά ημέρα για μια εβδομάδα.
Τον δεύτερο μήνα
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ελλείψει ανεπιθύμητων ενεργειών, μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να τρώει βραστά ή ψημένα καρότα σε ποσότητα 100-150 g την ημέρα. Τα ωμά καρότα δεν περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Τον τρίτο μήνα
Εάν το μωρό είναι εντελώς υγιές, τότε η μητέρα μπορεί σταδιακά να επιστρέψει στη συνήθη διατροφή της. Δεν πρέπει να το κάνετε απότομα, είναι καλύτερα να εισάγετε ένα νέο προϊόν για το παιδί κάθε 2-3 ημέρες και να παρατηρείτε την αντίδρασή του. Τα ψημένα ή ψημένα καρότα μπορούν να καταναλωθούν 3-4 φορές την εβδομάδα, 150 g την ημέρα.
Μπορείτε να πιείτε χυμό καρότου καλά αραιωμένο με νερό (συγκέντρωση όχι μεγαλύτερη από 50%), ενώ είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με 1-2 γουλιά την ημέρα και μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε την αντίδραση του παιδιού.
Λαμβάνοντας υπόψη την ευημερία του μωρού, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Μερικά παιδιά χρειάζονται περισσότερο χρόνο (έως έξι μήνες) για να δημιουργήσουν πλήρως το έργο των ενζύμων και του γαστρεντερικού σωλήνα.
Συνταγή βίντεο: Ψημένα καρότα στο φούρνο
Τον τέταρτο μήνα
Όπως και πριν, μόνο θερμικά επεξεργασμένα καρότα παραμένουν στη διατροφή · οι ωμές καλλιέργειες ρίζας μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε 5-6 μήνες GW.Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου γαλουχίας, τυχόν έντονα καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων των καρότων της Κορέας, αντενδείκνυνται.
Κανόνες για την κατανάλωση καρότων
Όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά ρίζας, συνιστάται να τηρείτε το χρόνο έναρξης της πρόσληψης, την ποσότητα, τη μέθοδο παρασκευής και τη συμβατότητα με άλλα προϊόντα.
Σημαντικό! Δεδομένου ότι η κατάσταση κάθε μητέρας και του παιδιού της είναι πολύ ατομική, μόνο ο θεράπων ιατρός μπορεί να προτείνει τη δυνατότητα και τον ρυθμό χρήσης οποιωνδήποτε προϊόντων.
Ο συγχρονισμός
Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να αρχίσει να εισάγει καρότα στη διατροφή της μόνο την 4η εβδομάδα μετά τον τοκετό. Επιπλέον, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε, όπως οποιοδήποτε άλλο νέο προϊόν, το πρωί. Όσον αφορά το ωμό λαχανικό, είναι καλύτερο να αναβάλλετε τη χρήση του έως ότου το νεογέννητο είναι 5-6 μηνών.
Βίντεο: Λαχανικά για θηλάζουσα μητέρα
Ποσότητα
Στην αρχή, μπορείτε να φάτε μόνο το ένα τέταρτο μιας μικρής βρασμένης ρίζας, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του παιδιού. Εάν εμφανιστούν παρενέργειες, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη χρήση του λαχανικού και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την περαιτέρω χρήση του.
Κάτω από την κατάσταση της φυσιολογικής αντίδρασης του μωρού κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, μπορείτε σταδιακά να φέρετε την ποσότητα των λαχανικών που καταναλώνονται στον καθημερινό κανόνα - 100-150 g. Μπορείτε να το φάτε 2-3 φορές την εβδομάδα.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τους πρώτους 5-6 μήνες της ζωής του μωρού, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να καταναλώνει μόνο καρότα με θερμική επεξεργασία. Εάν θέλετε, το λαχανικό μπορεί να βράσει, να ψηθεί ή να βράσει στον ατμό. Το προϊόν αποκαλύπτεται τέλεια σε σούπα και πουρέ πατάτας. Τα ακατέργαστα λαχανικά ρίζας απορροφώνται χειρότερα, επομένως είναι καλύτερα να τα αναβάλλετε για αργότερα. Ενώ ο χυμός καρότου αραιωμένος με νερό μπορεί να πιει ήδη στον 3ο μήνα της ζωής του μωρού.
Συνταγή βίντεο: Σούπα καρότου
Ο σωστός συνδυασμός
Τα βραστά καρότα μπορούν να συνδυαστούν με άλλα εποχιακά λαχανικά σε σούπες, σαλάτες ή πουρέ πατάτας. Για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α, θα πρέπει να τη χρησιμοποιείτε με μικρή ποσότητα λίπους, έτσι παραδοσιακά τα καρότα είναι καρυκεύματα με μικρή ποσότητα λαδιού ή ξινή κρέμα.
Ο αραιωμένος χυμός καρότου πίνεται καλύτερα με άδειο στομάχι περίπου μισή ώρα πριν από το πρωινό. Αυτό θα "ξυπνήσει" γρήγορα το πεπτικό σύστημα και θα αποφύγει προβλήματα με τον καθαρισμό των εντέρων.
Ο χυμός καρότου γίνεται καλύτερα από μόνος του, καθώς το κατάστημα περιέχει συντηρητικά που είναι επιβλαβή για το παιδί. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε τη μετριοπάθεια και την ποικιλία της διατροφής. Η κατάχρηση οποιουδήποτε προϊόντος δεν θα αποφέρει οφέλη στον οργανισμό.
Χρήσιμες συνταγές
Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές:
- Σούπα λαχανικών με καρότα.
- Τριμμένη βρασμένη σαλάτα καρότου.
- Κατσαρόλα καρότου.
- Κοτολέτες ατμού λαχανικών.
- Σούπες λαχανικών.
- Στιφάδο άπαχο κρέας με καρότα.
- Πουρέ πατάτας με καρότα.
Ξέρεις Το Holtville, μια μικρή πόλη της Καλιφόρνια, φιλοξενεί κάθε χρόνο ένα φεστιβάλ καρότων. Στο φεστιβάλ, εκλέγεται το "Carrot Queen" και η διασκέδαση συνεχίζεται για μια εβδομάδα.
Τα καρότα είναι ένα σημαντικό και υγιές λαχανικό, το οποίο σίγουρα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Η σωστή και μέτρια χρήση καρότων θα αντισταθμίσει την έλλειψη βιταμινών και πολύτιμων ανόργανων συστατικών, θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας γυναίκας νεανικής και ενεργητικής και θα βοηθήσει το μωρό να μεγαλώσει ισχυρό και υγιές.