Η καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών και τύπων κρεμμυδιών στον κήπο θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων όταν, για κάποιο λόγο, αυτή ή αυτή η ποικιλία δεν δίνει την αναμενόμενη απόδοση. Ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας και τα κρεμμύδια υψηλής απόδοσης, σύμφωνα με τους ακόλουθους γεωργικούς κανόνες, θα ικανοποιεί πάντα τόσο τα πρώιμα χόρτα βιταμινών όσο και τα αποθέματα βολβών για το χειμώνα.
Ξέρεις Διακρίνετε μεταξύ γλυκών, ημι-γλυκών και πικάντικων ποικιλιών κρεμμυδιών και το γλυκό κρεμμύδι περιέχει λιγότερη ζάχαρη από ό, τι στα πικάντικα.
Χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών
Τα κρεμμύδια είναι μια ανεξάρτητη ποικιλία κρεμμυδιών. Συχνά στη χώρα ή στον τομέα καλλιεργείται μαζί με άλλες ποικιλίες καλλιεργειών κρεμμυδιών. Οι κηπουροί προσελκύονται από τέτοιες ιδιότητες κρεμμυδιού όπως:
- ανεπιτήδευτη ανάπτυξη όταν
- αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε σύγκριση με άλλους βαθμούς.
- υψηλή παραγωγικότητα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5107/image_It0L4cy8fG.jpg)
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών χαρακτηρίζεται από μικρά λευκά ή γαλάζια κεφάλια, τα οποία σχηματίζουν μια ολόκληρη οικογένεια γύρω από τον φυτευμένο βολβό, για τον οποίο αυτή η ποικιλία ονομάζονταν συνήθως οικογένεια. Στη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες καλλιεργειών κρεμμυδιών, αλλά διαφέρει στα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και τις διαφορές στην ποιότητα των ποικιλιών:
- καθώς τα σετ κρεμμυδιών δεν αυξάνονται σε όγκο, αρχίζουν να διαιρούνται και να σχηματίζουν μεγάλο αριθμό παιδιών.
- Τα κεφάλια και τα φύλλα κρεμμυδιών έχουν μια πιο γλυκιά και απαλή γεύση χωρίς οξύτητα και πικάντικα κρεμμύδια.
- χωρίς απώλεια παραγωγικότητας αντέχει σε θερμοκρασίες -4 ... -5 ° C;
- η ωρίμανση πραγματοποιείται εντός 70 ημερών, τα κρεμμύδια μπορούν να θεωρηθούν ως πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης.
- η πράσινη μάζα είναι άφθονη, μαλακή και δεν γίνεται σκληρή καθώς μεγαλώνει.
- οι λαμπτήρες δεν στεγνώνουν, δεν βλαστάνουν και δεν σαπίζουν κατά την αποθήκευση.
- Τα κρεμμύδια είναι βολικά στη χρήση, τα μικρά κεφάλια τους θεωρούνται λιχουδιά στο μαγείρεμα.
Ξέρεις Όσον αφορά τη βιταμίνη C, τα πράσινα κρεμμύδια (30 mg) ισούνται με τα φραγκοστάφυλα και είναι ελαφρώς κατώτερα από το λεμόνι (40 mg) και το μανταρίνι (38 mg).
Δημοφιλή κρεμμύδια
Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, οι κηπουροί έχουν μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών κρεμμυδιών, οι οποίες μπορούν να επιλεγούν με βάση τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής καλλιέργειας. Μερικές ποικιλίες περιγράφονται παρακάτω:
- Airat - στα μέσα της σεζόν, 5-6 βολβοί σε θάμνο βάρους 20 g.
- Κούβας κίτρινο - 4-5 βολβοί σε θάμνο 30 g το καθένα, ποικιλία και ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία.
- Μπανάνα - η πιο γλυκιά ποικιλία, οβάλ λαμπτήρας βιολετί-ροζ χρώματος έως 100 g.
- Κύριε-7 - την πρώιμη ώριμη πιο παραγωγική ποικιλία, η οποία εξασφαλίζει την παρουσία στον θάμνο έως και 7 βολβών των 40-70 g το καθένα.
- Σμαράγδι - πρώιμη ποικιλία, 4-5 βολβοί σε φωλιά 20 g το καθένα
- Βόνσκι - μέτρια όψιμη ποικιλία, ανθεκτική σε ασθένειες και βλάβες από παράσιτα, 3-4 βολβοί σε θάμνο 30-70 g.
- Λιχουδιά (Yummy) - η παλαιότερη ποικιλία, ήδη 25 ημέρες μετά τη σπορά σπόρων, μπορείτε να συλλέξετε βότανα, στη φωλιά 4-5 μεγάλων βολβών έως 130 g.
- Αστερίσκος - πρώιμη ποικιλία, ωρίμανση σε 55 ημέρες, με έντονη γεύση, γόνιμη, ανθεκτική στην ξηρασία.
Υπάρχουν άλλες ποικιλίες από τις οποίες ο κηπουρός μπορεί να επιλέξει το καλύτερο για καλλιέργεια στον ιστότοπό του.
Προσγείωση κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος
Η σωστή φύτευση θα παρέχει μια καλή καλλιέργεια φυτικών καλλιεργειών, θα σας επιτρέψει να πάρετε μια επαρκή ποσότητα πρασινάδας ή να καλλιεργήσετε ποιοτικά κρεμμύδια.
Σημαντικό! Η οξύτητα του εδάφους μπορεί να ελεγχθεί με χαρτιά litmus, τα οποία πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα μαζί με οδηγίες.
Πότε να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος
Τα κρεμμύδια είναι ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά παρά την αντοχή στον παγετό, δεν πρέπει να φυτεύονται το χειμώνα. Η μακροχρόνια έκθεση (από 1 έως 3 μήνες) σε χαμηλότερες θερμοκρασίες αυξάνει το ποσοστό τουφέκι (75% κατά τη διάρκεια των χειμερινών φυτεύσεων και 15% των όπλων κατά τη διάρκεια της άνοιξης). Αυτό σημαίνει ότι η μονάδα μετακινείται από έναν διετή κύκλο ανάπτυξης σε έναν κύκλο ενός έτους. Λόγω της πρώιμης ωρίμανσής του, τα κρεμμύδια έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε μια εποχή, ακόμη και με την άνοιξη. Οι λαμπτήρες με διάμετρο μικρότερη από 1 cm επιλέγονται για χειμερινή φύτευση - συνήθως δεν δίνουν βέλη.
Ανάλογα με τη μέθοδο χρήσης κρεμμυδιών - σε χόρτα ή γογγύλια, οι ημερομηνίες φύτευσης ποικίλλουν επίσης:
- όταν ζεσταίνεται η γη (Μάρτιος-Απρίλιος), οργανώνουν φύτευση σε χόρτα, και τον Μάιο είναι ήδη δυνατό να συλλεχθεί μια πρώιμη σοδειά πράσινου φτερού.
- τον Απρίλιο-Μάιο φυτό σπορά για να σχηματίσει ένα πλήρες βολβό γογγύλι?
- Η χειμερινή φύτευση σε χόρτα πραγματοποιείται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, έτσι ώστε το φυτό να έχει χρόνο να ριζώσει, αλλά δεν αναπτύσσεται.
- οι φθινοπωρινές φυτείες θα δώσουν ανοιξιάτικα κρεμμύδια τον Απρίλιο και θα ξεκινήσουν στις αρχές του καλοκαιριού.
Το σχέδιο φύτευσης για φύτευση έχει ως εξής:
- ομαλές σειρές αυλακώσεων.
- βάθος ενσωμάτωσης λαμπτήρα 2-3 cm.
- μεταξύ σειρών - 20-25 cm.
- Η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 10-12 cm για να αναπτυχθεί η φωλιά.
Σημαντικό! Εάν πασπαλίζετε σπόρους κρεμμυδιού με κιμωλία ή σκόνη δοντιού πριν τη σπορά, μπορείτε να ελέγξετε την κατανάλωση σπόρων και τη συχνότητα φύτευσης.
Απαραίτητο έδαφος
Τα κρεμμύδια βρίσκονται κατά προτίμηση σε μια ηλιόλουστη περιοχή, μακριά από δέντρα και θάμνους για να αποφευχθεί η σκίαση. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών λατρεύει τα χαλαρά, χωρίς πηλό, μέτρια υγρά εδάφη με άμμο χούμο που αερίζονται καλά, εξαλείφοντας τη στασιμότητα της υγρασίας.
Σε μέρη με υψηλή υγρασία, τα κρεβάτια πρέπει να ανυψώνονται πάνω από το επίπεδο του εδάφους κατά 20-25 εκ. Πρέπει να αποφεύγονται τα όξινα εδάφη στα οποία η καλλιέργεια χάνει την ποιότητά της - οι βολβοί θα είναι μικροί και δύσκαμπτοι. Συνιστάται να προετοιμάσετε το έδαφος στα κρεβάτια για φύτευση το φθινόπωρο.
Για αυτό, ο ιστότοπος σκάβεται, τα ζιζάνια αφαιρούνται, το θρεπτικό μείγμα προστίθεται ανά τετραγωνικό μέτρο:
- μείγμα κομπόστ - 6 κιλά.
- υπερφωσφορικό - 50 g;
- τέφρα - 200 g.
Σημαντικό! Σε πυκνό έδαφος, οι βολβοί μεγαλώνουν. Για να δημιουργήσετε ένα μέρος για να μεγαλώσει η οικογένεια και να αυξήσει το μέγεθος των κεφαλιών, μπορείτε να βάλετε λίγο χώμα στο κέντρο της φωλιάς και να το συμπιέσετε, ωθώντας προσεκτικά τα παιδιά.
Τότε μπορείτε να φυτέψετε κρεμμύδια
Κατά την προετοιμασία κρεβατιών για κρεμμύδια, είναι απαραίτητο να τηρείτε τους κανόνες αμειψισποράς:
- Τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν στον ίδιο χώρο μόνο μετά από 4 χρόνια λόγω της πιθανής ανάπτυξης ασθενειών και παρασίτων των καλλιεργειών κρεμμυδιών.
- Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τα κρεμμύδια είναι βότανα, όσπρια, πρώιμο λάχανο, πατάτες, ντομάτες ή αγγούρια.
- Και από τα μέρη όπου καλλιεργήθηκαν καρότα, σκόρδο, ηλιοτρόπια, καλαμπόκι, είναι καλύτερα να αρνηθείτε.
- Η εγγύτητα των καλλιεργειών όπως ραπανάκια, φράουλες, μαρούλι, καρότα και αγγούρια μπορεί να παρέχει προστασία από τα παράσιτα. Και τα λουλούδια καλέντουλας και κατιφέ που έχουν σπαρθεί κοντά, με την έντονη μυρωδιά τους, θα τρομάξουν τα παράσιτα των εντόμων.
- Λόγω της πιθανότητας διασταυρούμενης επικονίασης, αποφύγετε τη φύτευση δίπλα σε διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών και κρεμμυδιών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5107/image_31Z0nrkY0dz.jpg)
Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια σε ανοιχτό έδαφος
Οι κανόνες για τη σωστή φύτευση κρεμμυδιών είναι οι εξής:
- Πριν από τη φύτευση, πρέπει να βαθμονομήσετε το σετ και να επιλέξετε τις κεφαλές για φύτευση τουλάχιστον 10 g (διαμέτρου 2-3 cm) χωρίς ζημιά και σάπια. Μεγαλύτερα κεφάλια θα δώσουν περισσότερα μωρά από την αύξηση των αποδόσεων συγκομιδής.
- Ίση σε μέγεθος σπορά θα παρέχει φιλικά φυτά, γι 'αυτό είναι σκόπιμο να φυτέψετε σε ένα μέρος τους ίδιους μεγέθους βολβούς.
- Πριν από τη φύτευση, ο σπόρος πρέπει να ζεσταθεί στον ήλιο ή μια μπαταρία θέρμανσης για 8 ώρες (η θερμοκρασία είναι περίπου + 40 ° C), η οποία θα παρέχει γρήγορη βλάστηση και θα αποκλείσει τη λήψη.
- Απολυμάνετε τα σετ κρεμμυδιών εμποτίζοντας για μισή ώρα σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1%) και στη συνέχεια σε αλατούχο διάλυμα (200 g ανά 10 λίτρα νερού) για 12 ώρες. Αυτή η θεραπεία θα αποτρέψει τη μόλυνση της φύτευσης από νηματώδη στέλεχος και μύγα κρεμμυδιού.
- Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους + 12 ° C, οι χαμηλότερες θερμοκρασίες θα επιβραδύνουν την ανάπτυξη του φυτού.
- Οι αυλακώσεις φύτευσης πρέπει να χυθούν καλά, να φυτέψουν βολβούς σε υγρό έδαφος σε βάθος 4 cm, πιέζοντας ελαφρά για να αποφευχθεί η έκπλυση.
- Με ένα μακρύ κρύο, καλύψτε τη φύτευση κρεμμυδιού με ένα φιλμ ή άλλο μη υφασμένο υλικό.
- Με την παρατεταμένη διάδοση με τη φυτική μέθοδο, οι βολβοί εκφυλίζονται, η απόδοση μειώνεται, οπότε η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σπορά σπόρων.
- Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια από σπόρους την πρώτη σεζόν, παίρνετε ένα σετ σπόρων και μόνο για τη δεύτερη σεζόν μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες κρεμμύδι.
- Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά περιλαμβάνει προ-εμποτισμό για την επαλήθευση της βλάστησης και της θεραπείας με βιοδιεγερτικά ανάπτυξης σύμφωνα με τις οδηγίες.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η φροντίδα και η περαιτέρω καλλιέργεια συνίστανται στην έγκαιρη αποχέτευση, αραίωση, χαλάρωση, πότισμα και λίπανση, όπως απαιτείται.
Πότισμα
Τα κρεμμύδια είναι 90% νερό, οπότε πρέπει να κορεστεί με υγρασία. Το πότισμα πρέπει να οργανώνεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τον βαθμό ξήρανσης του εδάφους, παρατηρώντας τη μέτρια υγρασία του. Σε βροχερό καιρό, μπορείτε να αρνηθείτε το πότισμα. Σε ξηρές και ζεστές περιόδους, ποτίζεται κάθε 2-3 ημέρες με ενεργή ανάπτυξη. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά έτσι ώστε οι βολβοί να δυναμώνουν και να αποθηκεύονται καλά στο μέλλον.Η ανάγκη για πότισμα μπορεί να καθοριστεί από την κατάσταση των φτερών του πράσινου κρεμμυδιού: με έλλειψη υγρασίας, φαίνονται ξηρά στην εμφάνιση και γίνονται σκληρά, και με υπερβολική - υδαρή και χλωμή. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η εναλλαγή της ξηρασίας και της ισχυρής υγρασίας. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό ξηρών και ζουμερών στρωμάτων μέσα στον βολβό, κάτι που θα επηρεάσει την ποιότητα αποθήκευσης. Το πότισμα πραγματοποιείται το βράδυ με νερό που θερμαίνεται στον ήλιο.
Χαλάρωση και αποβολή του εδάφους
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, τα κρεμμύδια απαιτούν αποχέτευση, αραίωση και χαλάρωση. Μία από τις σημαντικές δραστηριότητες φροντίδας φύτευσης είναι η αραίωση. Χωρίς αυτήν τη διαδικασία, δεν μπορούν να αναπτυχθούν μεγάλα κεφάλια στη φωλιά. Επιλέγοντας μικρές οικογένειες από τον κήπο, ελευθερώνουν έτσι ένα μέρος για ανάπτυξη φωλιών, όπου θα δημιουργηθούν μεγαλύτερα παιδιά.
Τα επιλεγμένα κρεμμύδια είναι βολικά για σαλάτες ως πρώιμα χόρτα. Η χαλάρωση είναι απαραίτητη για τον αερισμό του εδάφους, την αύξηση της υγρασίας και της διαπερατότητας του εδάφους στον αέρα. Αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη μετά την άρδευση για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους και ο σχηματισμός φλοιού του εδάφους.Η χαλάρωση πραγματοποιείται σε βάθος 4-5 cm, προσπαθώντας να μην καταστρέψει τους βολβούς και το επιφανειακό ριζικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορεί να είναι απαραίτητη η χαλάρωση 5-6, η οποία συνδυάζεται με το ζιζάνιο, ενώ αφαιρεί τα ζιζάνια που επισκιάζουν και αναστέλλουν την ανάπτυξη κρεμμυδιών.
Εφαρμογή λιπασμάτων
Εάν το φθινόπωρο κρεμμύδια γονιμοποιήθηκαν, τότε κατά τη διάρκεια της σεζόν, η λίπανση μπορεί να γίνει δύο φορές:
- όταν εμφανίζονται φυτά (μετά από 15-20 ημέρες) με κοπριά με νερό (1:10), εφαρμόστε ξανά μετά από τρεις εβδομάδες.
- Κατά το σχηματισμό βολβών, το φυτό χρειάζεται λιπάσματα φωσφορικού και καλίου, τα οποία χορηγούνται σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ασθένειες και παράσιτα
Η προσεκτική εξέταση και παρακολούθηση της ανάπτυξης του φυτού θα σας επιτρέψει να παρατηρήσετε εγκαίρως ασθένειες και παράσιτα:
- Με υπερβολική υγρασία, το κρεμμύδι επηρεάζεται μυκητιασική σήψη του αυχένα. Είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε προσεκτικά και να καθαρίσετε τα κρεβάτια από τα κατεστραμμένα φυτά και τη φύτευση που αντιμετωπίζεται με αντιμυκητιακά φάρμακα.
- Από βλάβη από τη μύγα κρεμμυδιού, σπέρνετε καλλιέργειες με καπνό ή αλατόνερο (200 g ανά κάδο νερού) και επεξεργαστείτε με σκόνη ή στάχτη καπνού.
- Λευκά σημεία στα φτερά ένδειξη θρίπες. Εάν εντοπιστούν, επεξεργαστείτε κρεμμύδια και γειτονικές καλλιέργειες με εντομοκτόνα.
- Οι πρώιμες φυτεύσεις θα προστατεύσουν τα κρεμμύδια από την ήττα μύγα κρεμμυδιού αφού το έντομο δεν είναι σε θέση να βλάψει τα καλά ριζωμένα φυτά.
Χαρακτηριστικά συγκομιδής και αποθήκευσης των καλλιεργειών
Ο χρόνος ωρίμανσης του κρεμμυδιού και, κατά συνέπεια, ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από τους καιρικούς παράγοντες. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ Ιουλίου και αρχές Σεπτεμβρίου. Θα πρέπει να καθοδηγείται από την κατάσταση των κορυφών - μερικώς κιτρινωπό και ελαφρώς τοποθετημένο χρησιμεύει ως σήμα για την έναρξη της συγκομιδής. Δεν αξίζει να το καθυστερήσουμε, καθώς είναι πιθανό οι ρίζες να μεγαλώσουν ξανά, κάτι που θα οδηγήσει σε επιδείνωση της ποιότητας και της γεύσης.
Τα κρεμμύδια βγαίνουν από τα κρεβάτια και τοποθετούνται κάτω από ένα κουβούκλιο ή σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό για ωρίμανση και ξήρανση. Μπορείτε να αφήσετε να ωριμάσουν στα κρεβάτια, εάν δεν υπάρχει πρωινή δροσιά και δεν υπάρχει βροχόπτωση. Τα φύλλα δεν κόβονται, αφού κατά την ξήρανση ο λαμπτήρας θα πάρει τις απαραίτητες ουσίες από τις κορυφές και θα ενισχυθεί. Μετά από δύο εβδομάδες, το κρεμμύδι θα είναι έτοιμο για αποθήκευση - τα κεφάλια αντλούν υγρασία από τις κορυφές και στεγνώνει.
Τα ξηρά φτερά μπορούν να κοπούν, αφήνοντας 2-3 cm ή να υφαίνουν κρεμμύδια σε πλεξούδες. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ξηρά και δροσερά δωμάτια με καλό εξαερισμό, δεν στεγνώνει και δεν βλασταίνει εντός 5-7 μηνών. Τα μικρά κρεμμύδια μπορούν να στεγνώσουν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, αλλά μπορούν να τουρσί, ενώ λαμβάνουν ένα καλό συμπλήρωμα βιταμινών στα τρόφιμα.
Οι αρχάριοι κηπουροί πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτήν την ποικιλία κρεμμυδιών, επειδή με απλή φροντίδα και την εφαρμογή απλών μεθόδων καλλιέργειας, μπορείτε να έχετε καλές αποδόσεις ποιοτικών προϊόντων και να προσφέρετε στον εαυτό σας μια λιχουδιά βιταμινών.