Ο φρέσκος άνηθος περιέχει πολλές βιταμίνες. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο ως καρύκευμα, αλλά και ως θεραπευτικό φάρμακο. Τι είδους βιταμίνες και μέταλλα περιέχει ο άνηθος και αν είναι χρήσιμο για όλους, διαβάστε παρακάτω.
Τι βιταμίνες περιέχει ο άνηθος;
Βιταμίνη σύνθεση της πράσινης μάζας του φυτού:
- ασκορβικό οξύ - 100 mg;
- β-καροτένιο - 1,2 mg;
- Βιταμίνη Ε - 1,3 mg;
- οξική ρετινόλη - 1 mg;
- Βιταμίνες Β - 1 mg;
- βιταμίνη PP - 1 mg.
Το πράσινο του φυτού περιέχει επίσης ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος:
- ασβέστιο
- κάλιο
- φωσφόρος;
- Νάτριο
- σίδερο
- ψευδάργυρος
- μαγγάνιο;
- χαλκός
Σημαντικό! Η ενεργειακή αξία του ξηρού άνηθου είναι τρεις φορές υψηλότερη από το φρέσκο.
Σε 100 g του προϊόντος, μόνο 40 kcal, που αντιπροσωπεύουν:
- υδατάνθρακες - 6,5%;
- πρωτεΐνες - 2,9%;
- λίπος - 0,6 %%
- νερό - 85,5%.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Η χρήση άνηθου έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.
- Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων σάς επιτρέπει:
- καθαρίζει απαλά το σώμα από τοξίνες και χοληστερόλη.
- επιταχύνει την απομάκρυνση των ούρων, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και στη μείωση του πρηξίματος.
- βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων μειώνοντας την πίεση στα τοιχώματά τους.
- αύξηση της ικανότητας του σώματος να αναγεννάται.
- ανακουφίστε τους σπασμούς
- βελτίωση της κατάστασης του νευρικού συστήματος?
- ανακουφίστε τη φλεγμονή.
- αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε λοιμώξεις.
- βελτίωση της αποτελεσματικότητας του ενδοκρινικού συστήματος, το οποίο σας επιτρέπει να επαναφέρετε τον κανονικό κύκλο στις γυναίκες, να εξαλείψετε τον πόνο και να αυξήσετε την ισχύ στους άνδρες.
- εξάλειψη της ακμής λόγω αντισηπτικών ιδιοτήτων?
- να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και να θεραπεύσει τις επιφάνειες του τραύματος.
Βασικοί κανόνες και κανόνες χρήσης
Τα νεαρά χόρτα είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και πικρία, για να αισθανθείτε τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στο σώμα, πρέπει να καταναλώνετε προϊόντα με δόση. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από 1 μάτσο άνηθο βάρους 50-70 g την ημέρα, εάν ο στόχος είναι απλώς να αυξήσετε την ανοσία, να εμπλουτίσετε τον εαυτό σας με βιταμίνες ή να αναζωογονήσετε το πιάτο. Δεν αξίζει να καταναλώνετε συνεχώς χόρτα, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα τουλάχιστον μία εβδομάδα ή να αλλάξετε τον τύπο των χόρτων.
Η χρήση χόρτων με τη μορφή ζωμών για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών υποδηλώνει έναν κανόνα όχι μεγαλύτερο από 0,5 λίτρα, χωρισμένο σε διάφορες δόσεις. Η διάρκεια της θεραπείας με αφέψημα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 14 ημέρες. Μετά από ένα διάλειμμα 20-30 ημερών, μπορείτε να συνεχίσετε το μάθημα.Ξέρεις Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στον άνηθο έχει ίση αξία με το ροζ και χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην κατασκευή αρωμάτων.
Οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να εισαγάγουν άνηθο στη διατροφή τους την 7η ημέρα μετά τη γέννηση του μωρού. Η ημερήσια πρόσληψη χόρτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g.
Εάν ένα αφέψημα άνηθου προορίζεται για ένα μωρό, τότε αρχικά η δοσολογία του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά ημέρα. Εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, τότε αυξάνεται σταδιακά σε 3 ώρες την ημέρα και παρακολουθείται προσεκτικά ταυτόχρονα για την κατάσταση και τη συμπεριφορά του μωρού.
Εκτός από τον κανόνα χρήσης, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τα χόρτα είναι πολύ ευαίσθητα στα νιτρικά άλατα και τα συσσωρεύουν στο έδαφος, οπότε πρέπει να αγοράσετε άνηθο μόνο από έναν αξιόπιστο πωλητή ή να το καλλιεργήσετε μόνοι σας.
Σημαντικό! Οποιοδήποτε χόρτο και άνηθος δεν αποτελεί εξαίρεση, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως η χρήση του σε απεριόριστες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
Ενδείξεις χρήσης
Τα χόρτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και στην παραδοσιακή ως συμπλήρωμα στην κύρια θεραπεία, καθώς και στη διατροφή.
Οι κύριες ενδείξεις για τη χρήση άνηθου και αφέψημα αυτού:
- μειωμένες συνολικές προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
- ασθένειες των πνευμόνων και των βρόγχων μολυσματικής φύσης ·
- κυστίτιδα
- καντιντίαση;
- διαταραχές κοπράνων
- μετεωρισμός
- φούσκωμα
- σοβαρός εμμηνορροϊκός πόνος
- πονοκεφάλους
- μειωμένη δραστικότητα στους άνδρες
- γαστρικός κολικός στα παιδιά.
- αύξηση της αρτηριακής πίεσης
- νεύρωση και κατάσταση μετά το στρες.
- κιρσούς που συνοδεύονται από οίδημα.
- σακχαρώδης διαβήτης.
Αντενδείξεις
Η κατανάλωση χόρτων δεν είναι εξίσου ευεργετική για όλους. Είναι καλύτερα να το αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή σας ή να το χρησιμοποιήσετε σε ελάχιστες ποσότητες για άτομα που είναι επιρρεπή σε υπόταση, καθώς τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτό συμβάλλουν στη μείωση της πίεσης. Αξίζει επίσης να το εγκαταλείψουμε σε άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν ή σε φυτά παρόμοια με αυτό. Ο άνηθος μπορεί να βλάψει το σώμα εάν το χρησιμοποιήσετε φρέσκο με επιδείνωση διαφόρων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, συνοδευόμενο από αύξηση της οξύτητας.
Για να αποφύγετε δυσάρεστα συμβάντα μετά την κατανάλωση χόρτων, πρέπει να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε με 1-2 κλαδιά και να παρακολουθείτε προσεκτικά τα συναισθήματά σας. Γενικά, οι αρνητικές επιπτώσεις του άνηθου είναι εξαιρετικά σπάνιες. Αν λάβουμε υπόψη το ποσοστό, τότε μόνο στο 10% των περιπτώσεων.
Ο άνηθος είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο ως καρύκευμα, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Το φαρμακευτικό αποτέλεσμα καθορίζει την πλούσια σύνθεση βιταμινών και την παρουσία αιθέριων ελαίων.Σημαντικό! Πριν χρησιμοποιήσετε φυτικά αφέψημα άνηθου για ιατρικούς σκοπούς και στη διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.