Το πιπέρι είναι ένα λαχανικό που περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και μετάλλων. Ανάλογα με το χρώμα, έχει ξεχωριστές ιδιότητες. Οι κίτρινες ποικιλίες είναι πλούσιες σε κάλιο και καροτίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα καρδιαγγειακά, νευρικά, μυοσκελετικά συστήματα ενός ατόμου και βελτιώνει επίσης την όραση. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν το πιπέρι Golden Taurus, το οποίο θα συζητηθεί στο άρθρο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία πιπεριού Golden Taurus εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια στη Σιβηρία, καθώς και στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Περιλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο για την Περιφέρεια της Δυτικής Σιβηρίας για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και υπό καταφύγιο ταινιών το 2006. Σχηματίζει θάμνο μεσαίου ύψους από 0,7 έως 1 μ. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, ζαρωμένα. Σε ένα φυτό, αναπτύσσονται έως και 15 φρούτα.

Ξέρεις Το κίτρινο πιπέρι περιέχει ενδορφίνη — ορμόνη της ευτυχίας.

Αντοχή σε κλιματολογικές συνθήκες

Λόγω του ασταθούς κλίματος, το πιπέρι Golden Taurus είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία, όχι επιλεκτική για τις καιρικές συνθήκες, ανθεκτική στο κρύο, που χαρακτηρίζεται από μια σύντομη περίοδο ωρίμανσης.

Παραγωγικότητα ποικιλίας

Δίνει μια αρκετά μεγάλη καλλιέργεια - περίπου 1,5-2 κιλά από έναν θάμνο.

Περιγραφή του εμβρύου

Ο καρπός είναι κυβοειδής, γέρνει, έχει γυαλιστερή λάμψη. Το πάχος του τοιχώματος είναι 7-10 mm, ζυγίζει κατά μέσο όρο 120-150 g, ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός με γεύση. Σε τεχνική ωριμότητα σκούρου πράσινου χρώματος, σε βιολογικό - σκούρο πορτοκαλί.

Γευσιγνωσία

Έχει ευχάριστη γεύση, λόγω της οποίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, για την παρασκευή σαλάτας, γεμιστό, καθώς και κονσερβοποιημένο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

• Οι κύριες θετικές ιδιότητες του Χρυσού Ταύρου είναι:
• ανεπιτήδευτο στις κλιματολογικές συνθήκες ·
• δίνει υψηλή απόδοση.
• έχει μια καλή παρουσίαση?
• έχει υψηλές γεύσεις.

• Στο αρνητικό:
• ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα, όπως καθυστερημένη καταστροφή, σήψη, αφίδες, ακάρεα αράχνης, γυμνοσάλιαγκα

Φύτευση ποικιλιών

Για να έχετε υψηλή απόδοση πιπεριού Χρυσού Ταύρου, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες φύτευσης, που περιλαμβάνουν τους όρους για τη σπορά του σπόρου, τον τόπο και το χρόνο φύτευσης των δενδρυλλίων.

Σημαντικό! Το κίτρινο πιπέρι δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες από άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, τα οποία συνοδεύονται από αυξημένη οξύτητα.

Βέλτιστος χρόνος σποράς

Οι σπόροι πιπεριού Golden Taurus σπέρνονται 60-70 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μπορείτε να εμποτίσετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή το ειδικό φάρμακο Fitosporin για 15-20 λεπτά, ξεπλύνετε με καθαρό νερό και στεγνώστε. Τα φυτά βλασταίνουν εντός 10-14 ημερών. Η βέλτιστη περίοδος σποράς είναι το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από + 25 ° C, απαιτείται επίσης καλός φωτισμός.

Απαιτήσεις εδάφους

Για τη φύτευση της υπό εξέταση ποικιλίας, το έδαφος με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά είναι κατάλληλο:

• Θα πρέπει να είναι μια τοποθεσία προστατευμένη από τον κρύο άνεμο, τα ρεύματα και επίσης αρκετά ηλιόλουστη.
• το φθινόπωρο, πρέπει να σκάψετε βαθιά το κρεβάτι που προορίζεται για πιπέρι, να λιπαίνετε με κοπριά ή λίπασμα (5 κιλά ανά 1 τετραγωνικά μέτρα), μπορείτε ακόμα να φτιάξετε λιπάσματα ποτάσας ή φωσφορικών με υπολογισμό 60-70 g ανά 1 τετραγωνικά. μ;
• την άνοιξη, πρέπει να χρησιμοποιούνται λιπάσματα που περιέχουν άζωτο (νιτρικό νάτριο, θειικό αμμώνιο).
• 4–5 ημέρες πριν από τη φύτευση, η γη πρέπει να απολυμανθεί με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).

Ξέρεις Η περισσότερη βιταμίνη C βρίσκεται κοντά στο μίσχο του πιπεριού.

Τεχνολογία προσγείωσης

Αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

• φυτεύεται καλύτερα στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται αρκετά και δεν υπάρχει πλέον ο κίνδυνος νυχτερινών παγετών.
• πρώτα πρέπει να σκληρύνετε τα φυτά σε θερμοκρασία αέρα +14 ... + 15 °, ανοίγοντας το φιλμ θερμοκηπίου ή βγάζοντας τα φυτά έξω για αρκετές ώρες.
• μια ημέρα πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται.
• πρέπει να φυτέψετε σε μη ζεστό χρόνο, ώστε τα δενδρύλλια να μην καούν στον ήλιο και να γίνουν πιο δυνατά τη νύχτα.
• ανά 1 τετραγωνικό. m πρέπει να φυτευτούν έως και 5 φυτά, ενώ μεταξύ των θάμνων αφήνουν απόσταση 40-45 cm, και μεταξύ σειρών - 50-60 cm.
• σε ήδη προετοιμασμένα πηγάδια, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό με υπολογισμό 1 λίτρου νερού ανά 1 φυτό, και να φυτέψετε φυτά στο ίδιο βάθος με το οποίο ήταν πριν.

Φροντίδα πιπεριού μετά τη φύτευση

Περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Χαλάρωση του εδάφους - Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη διαδικασία όταν τα φυτά ριζώνουν καλά και αυτό συμβαίνει όχι νωρίτερα από 14 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ακόλουθη χαλάρωση της απόστασης των σειρών πρέπει να γίνει μετά το πότισμα ή τη βροχή, προσέχοντας να μην αγγίξετε τους θάμνους, οι οποίοι σπάνε πολύ εύκολα.
2. Σχηματισμός Μπους - συνίσταται στην απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών για αύξηση της απόδοσης. Ξεκινά από τη στιγμή που το φυτό φτάνει σε ύψος 20 εκ. Δύο από τους ισχυρότερους βλαστούς απομένουν, οι υπόλοιποι αποπλένονται. Οι αριστεροί βλαστοί αρχίζουν να διακλαδίζονται, σε κάθε κλάδο αφαιρούνται αδύναμοι βλαστοί. Επομένως, πρέπει να κάνετε με κάθε σουτ που διαιρείται.
3. Στέπσον - τα παιδιά της γης κατεβαίνουν κάτω από τη διακλάδωση των κύριων βλαστών.
4. Δέσιμο θάμνων - συνίσταται στην τοποθέτηση ενός στηρίγματος κοντά στο φυτό και τη δέσμευσή του, καθώς η περιγραφόμενη ποικιλία πιπεριού δίνει μεγάλη καλλιέργεια και ο θάμνος μπορεί να μην αντέξει το φορτίο κατά την ωρίμανση των φρούτων.
5. Λίπασμα - πραγματοποιήθηκε πολλές φορές. Την πρώτη φορά που τα φυτά γονιμοποιούνται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολτό (1: 5) ή περιττώματα πουλιών (1:10). Είναι επίσης δυνατό να αραιωθούν 15-20 g νιτρικού αμμωνίου, 40-50 g υπερφωσφορικού και 15-20 g χλωριούχου καλίου σε 10 l νερό. Νερό με ρυθμό 1 λίτρο λιπάσματος ανά 1 φυτό. Τη δεύτερη φορά που πρέπει να γονιμοποιήσετε όταν αρχίσει η καρποφορία. Την τρίτη φορά, η επίστρωση μπορεί να γίνει από οργανικά λιπάσματα κατά την άφθονη ανάπτυξη των φρούτων.
6. Τακτικό πότισμα - Πραγματοποιείται με ζεστό νερό, όχι άφθονα και καθώς η γη στεγνώνει.

Σημαντικό! Για να προσελκύσετε επικονιαστικά έντομα κατά την ανθοφορία, πρέπει να επεξεργαστείτε τους θάμνους με σιρόπι ζάχαρης.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, το πιπέρι Golden Taurus μπορεί να πάσχει από ασθένειες και παράσιτα, τα οποία περιλαμβάνουν:

• όψιμη όραση - μια μυκητιακή ασθένεια που σχηματίζει καφέ κηλίδες στα φύλλα της πιπεριάς, που αναπτύσσονται σε όλο το φυτό και επηρεάζουν τα φρούτα. Τα προληπτικά μέτρα είναι η εναλλαγή καλλιεργειών και η απολύμανση (χρήση σημαίνει "Barrier", "Barrier", "Oksikhom").
• σάπιο - προκύπτει ως αποτέλεσμα της υψηλής υγρασίας του αέρα, η οποία εκδηλώνεται από την εμφάνιση κηλίδων και μούχλας στο φυτό και στα φρούτα. Είναι απαραίτητο να καταστρέψετε τα προσβεβλημένα λαχανικά και τις περιοχές των φυτών, σε σοβαρές περιπτώσεις, να το αντιμετωπίζετε με μυκητοκτόνο παρασκεύασμα (Barrier, Fitodoctor, Trichodermin).
• μαύρο πόδι - Μια ασθένεια στην οποία, λόγω της υψηλής υγρασίας του αέρα και του εδάφους, οι ρίζες του ριζικού στελέχους και ολόκληρος ο θάμνος πεθαίνει. Είναι απαραίτητο να το αντιμετωπίσετε ρυθμίζοντας την ποσότητα ποτίσματος και θερμοκρασίας, στεγνώστε τη γη, χαλαρώστε την και πασπαλίστε με τέφρα ξύλου.
• μαύρη βακτηριακή κηλίδα - επηρεάζει κυρίως νεαρά φυτά, τα οποία εμφανίζονται πρώτα σε μικρά υγρά σημεία με κίτρινο περίγραμμα, στη συνέχεια μεγαλώνουν και σκουραίνουν σε μαύρο. Η ασθένεια αναπτύσσεται σε υγρό περιβάλλον. Μπορείτε να το αποφύγετε παρατηρώντας την εναλλαγή των καλλιεργειών, τον επίδεσμο των σπόρων σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή το φάρμακο "Fitolavin-300".
• αφίδες - ένα έντομο που καταστρέφει πλήρως ολόκληρο το φυτό, απορροφώντας χυμό από αυτό. Μπορεί να καταστραφεί χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό διάλυμα 10 λίτρων ζεστού νερού, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο καπνό ή τέφρα ξύλου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα φάρμακα ("Keltan", "Karbofos") με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας ουσίας ανά 10 λίτρα νερού.
• γυμνοσάλιαγκες - παράσιτα που τρώνε φύλλα και φρούτα πιπεριού. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε την επιφάνεια της γης με αλεσμένο πικρό πιπέρι, ξηρή μουστάρδα ή να το επεξεργαστείτε με ειδικά παρασκευάσματα ("Thunderstorm Meta", "Sludge Eater").
• άκαρι αράχνης - απορροφά το χυμό από το κάτω μέρος των φύλλων των φυτών. Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση αυτού του παρασίτου είναι να ψεκάσετε ένα σπιτικό διάλυμα 10 λίτρων νερού, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας υγρό σαπούνι. Η θεραπεία πρέπει να επιμείνει για αρκετές ώρες.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Το πιπέρι Golden Taurus είναι κατάλληλο για πώληση, μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Σημαντικό! Για να συλλέξετε σπόρους για τον επόμενο χρόνο, πρέπει να επιλέξετε τα μεγαλύτερα και πιο υγιή φρούτα, επιτρέποντάς τους να ωριμάσουν πλήρως.

1. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, δηλαδή όταν τα φρούτα είναι σκούρο πράσινο, λευκό ή ανοιχτό κίτρινο. Κόβονται κάθε 5-10 ημέρες. Σε αυτήν την κατάσταση, τα λαχανικά μπορούν να διαρκέσουν έως και 2 μήνες και σταδιακά ωριμάσουν. Εάν αφαιρεθούν από το χώρο αποθήκευσης και τοποθετηθούν σε φωτισμένο μέρος, τότε αποκτούν το χρώμα της βιολογικής ωριμότητας και γίνονται κίτρινα-πορτοκαλί. Τα φρούτα που συλλέγονται κατά τη διάρκεια της βιολογικής ωρίμανσης δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως.
2. Τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε κελάρια ή κρύα δωμάτια χωρίς ξένες μυρωδιές (καθώς το πιπέρι απορροφά οσμές) σε θερμοκρασία –8 …– 10 ° С.
3. Τα λαχανικά πρέπει να στοιβάζονται σε 1-2 σειρές σε χαμηλά κουτιά ή πλαστικές σακούλες, ειδική πλαστική συσκευασία χρησιμοποιείται για μεταφορά.
4. Πριν από την αποθήκευση, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα λαχανικά, να επιλέξετε υγιή και μη κατεστραμμένα, να μειώσετε το μίσχο στα 1,5 εκατοστά. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε κάθε πιπέρι σε ένα φύλλο χαρτιού για καλύτερη συντήρηση.

Ξέρεις Υπάρχει ένα "αρσενικό" πιπέρι — αυτό συμβαίνει όταν το λαχανικό έχει 3 θαλάμους και «θηλυκό» — με 4 κάμερες. Οι «θηλυκές» πιπεριές είναι πιο γλυκές και χρησιμοποιούνται ωμές, ενώ οι «αρσενικές» πιπεριές προετοιμάζουν πιάτα με θερμική επεξεργασία.

Το πιπέρι Golden Taurus μπορεί να ευχαριστήσει τους κηπουρούς με τις θετικές του ιδιότητες - είναι μια εξαιρετική απόδοση, γλυκιά γεύση, καθολική χρήση στο μαγείρεμα, καλή παρουσίαση, υπό την προϋπόθεση ότι αυτή η ποικιλία φροντίζεται σωστά σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής της και της ωρίμανσής της.

Κριτικές χρηστών δικτύου