Πιθανώς, δεν υπάρχουν άνθρωποι που δεν θα ήταν εξοικειωμένοι με το άρωμα της βανίλιας, που είναι πιο γνωστοί σε μας από τις μυρωδιές που εξαπλώνονται κατά το ψήσιμο γλυκών. Αυτό το πρόσθετο ζαχαροπλαστικής λαμβάνεται από τους λοβούς ενός φυτού του γένους βανίλιας, το οποίο ανήκει στην οικογένεια ορχιδεών (ορχιδέες). Μπορείτε να μεγαλώσετε μια τέτοια ορχιδέα στο σπίτι και θα σας δείξουμε πώς να το κάνετε.
Ξέρεις Παλαιότερα, οι λοβοί βανίλιας πλήρωναν για αγορές όπως χρήματα.
Περιγραφή φυτού
Το Orchid Vanilla (Vanilla, Vanilla) είναι ένα φυτό αναρρίχησης που έγινε γνωστό χάρη στον Henry Charles Andrews, έναν επιστήμονα από τη Μεγάλη Βρετανία που το περιέγραψε το 1808. Η ιστορική πατρίδα είναι η Καραϊβική, οι Μπαχάμες και άλλα νησιά της Καραϊβικής, του Κόλπου του Μεξικού και του Ατλαντικού Ωκεανού. Αργότερα κέρδισε διανομή στους τροπικούς κύκλους των Ηνωμένων Πολιτειών (Φλόριντα), στο κέντρο και στα νότια της Αμερικής.
Στα μέσα του XVI αιώνα, μετά την κατάκτηση του Μεξικού από τους Ισπανούς, εμφανίστηκε στην Ιταλία, την Ισπανία, την Αυστρία, στην υπόλοιπη Ευρώπη έγινε γνωστό στα τέλη του ΧΙΧ αιώνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε ευρωπαϊκές συνθήκες το φυτό δεν απέφερε καρπούς, διότι στο σπίτι επικονιάστηκε με ένα ειδικό είδος μελισσών. Αυτό συνεχίστηκε έως ότου ο Έντμοντ Άλμπους, ένας σκλάβος που ζούσε σε ένα γαλλικό νησί, το 1841 ανακάλυψε ότι το φυτό μπορεί να επικονιαστεί με το χέρι.
Χαρακτηριστικά φυτού:
- Αναφέρεται στο αειθαλή.
- Είναι επιφύτης, αναπτύσσεται σε άλλα φυτά, αλλά δεν παρασιτίζει σε αυτά.
- Το στέλεχος είναι βαμμένο πράσινο, μπούκλες, στη φύση μπορεί να αυξηθεί έως και 30 μέτρα.
- Τα φύλλα είναι πράσινα, παχιά, μεγαλώνουν άφθονα, το σχήμα είναι έλλειψη με αιχμηρό άκρο.
- Η ανθοφορία εμφανίζεται την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Το μέγεθος των λουλουδιών είναι 6 εκατοστά, το χρώμα είναι κιτρινοπράσινο, το σχήμα μιας ρακεμόζης, είναι αρκετά σε αριθμό στις μίσχους. Τα λουλούδια ανθίζουν εναλλάξ για 8 ώρες, ο συνολικός χρόνος ανθοφορίας είναι περίπου 6 εβδομάδες.
- Τα φρούτα σε κουτιά, σε σχήμα λοβών, στο εσωτερικό είναι σπόροι (φασόλια).
Σημαντικό! Από τα περισσότερα από 100 γνωστά είδη ορχιδέας, η βανίλια βανίλιας λαμβάνεται μόνο από το 3. Η υψηλότερη ποιότητα της ουσίας είναι για επίπεδη βανίλια (αρωματική βανίλια, ποικιλόμορφη βανίλια, βανίλια planifolia variegata).
Πώς να επιλέξετε μια ορχιδέα κατά την αγορά;
Για να μην πετάξετε χρήματα, ακολουθήστε τους κανόνες κατά την αγορά βανίλιας:
- Ελέγξτε το λουλούδι και πού βρίσκεται στο κατάστημα.
- Μην πάρετε ένα αργό, κατεστραμμένο φυτό που έχει κηλίδες ή ανθίσει στα φύλλα.
- Αρνηθείτε την αγορά εάν η ορχιδέα μεγαλώνει σε αποξηραμένο ή βάλτο έδαφος, υπάρχει νερό στο τηγάνι.
- Εάν είναι δυνατόν, μελετήστε τις ρίζες: ένα γκρι ή καφέ χρώμα υποδεικνύει κακή φροντίδα και ασθένεια, ένα ανοιχτό πράσινο ή μοβ χρώμα δείχνει την υγεία. Πρέπει να υπάρχουν περισσότερες ρίζες από τη γη σε ένα δοχείο.
Πώς να φυτέψετε ορχιδέα βανίλιας;
Μπορείτε να μεγαλώσετε μια τέτοια ορχιδέα ακολουθώντας τις προτάσεις.
Επιλογή χωρητικότητας προσγείωσης
Η καλύτερη επιλογή για φύτευση μιας ορχιδέας είναι ένα δοχείο με τη μορφή ειδικού καλαθιού για ορχιδέες, και στη συνέχεια μπορεί να τυλιχτεί. Μια πιο οικονομική επιλογή θα ήταν ένα πήλινο ή πλαστικό δοχείο, αλλά επιπλέον πρέπει να εγκαταστήσετε ένα στήριγμα καλυμμένο με ίνες καρύδας. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διάμετρος του δεν υπερβαίνει τα 3 cm σε διάμετρο των ριζών του φυτού.
Ξέρεις Οι Αζτέκοι Ινδικές φυλές στο Μεξικό πλήρωσαν φόρους στον ηγέτη τους με λοβό βανίλιας.
Προετοιμασία του εδάφους και του φυτικού υλικού
Το έδαφος για την ορχιδέα βανίλιας πρέπει να έχει ουδέτερη οξύτητα, να είναι ελαφρύ και χαλαρό, ειδικά σχεδιασμένο για επιφυτικά φυτά, λαμβάνοντας υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά αυτού του είδους.
Τα συστατικά ενός τέτοιου μείγματος εδάφους:
- ψιλοκομμένο φλοιό πεύκου
- κάρβουνο;
- βρύα σφάγνου
- ρίζες φτερών
- περλίτης;
- απολυμανμένο χώμα κήπου.
Τεχνολογία προσγείωσης
Για να φυτέψετε ορχιδέα βανίλιας:
- Προετοιμάστε ένα δοχείο, μείγμα εδάφους, αποστράγγιση, μοσχεύματα ή ολόκληρο το φυτό εάν πραγματοποιηθεί μεταφύτευση.
- Γεμίστε το δοχείο με αποστράγγιση και υπόστρωμα, υγράνετε, εγκαταστήστε το μίσχο, εμβαθύνοντάς το στο έδαφος για 2 μάτια. Κατά τη μεταφύτευση, μεταφέρετε μια ορχιδέα με ένα κομμάτι γης.
- Πασπαλίστε τη γη χωρίς συμπίεση.
- Καλύψτε τη λαβή με το δοχείο με μια πλαστική σακούλα. Μια μεταμοσχευμένη ορχιδέα δεν χρειάζεται να καλυφθεί.
- Αερισμός περιοδικά. Νερό όταν στεγνώνει.
- Ο χρόνος για την αφαίρεση του πακέτου θα έρθει όταν οι βλαστοί αρχίσουν να μεγαλώνουν στη λαβή.
Βίντεο: Φύτευση ορχιδέας βανίλιας
Φροντίδα στο σπίτι
Για να καλλιεργήσετε μια ορχιδέα βανίλιας στο σπίτι, πρέπει να δημιουργήσετε ορισμένες προϋποθέσεις για αυτήν και να την φροντίσετε σωστά.
Ξέρεις Για να μπορούν οι ζαχαροπλάστες να χρησιμοποιήσουν τους λοβούς βανίλιας, χύνονται πρώτα με ζεστό νερό, στη συνέχεια αφήνονται για μια εβδομάδα για ζύμωση και μετά από αρκετούς μήνες ξηραίνονται σε φυσικές συνθήκες χωρίς πρόσβαση στο φως του ήλιου.
Διαμονή στο σπίτι και βέλτιστες συνθήκες
Όροι για την καλλιέργεια σπιτιού βανίλιας:
- Τοποθετήστε σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος μακριά από καλοριφέρ και τον λαμπερό ήλιο. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα παράθυρο που βλέπει ανατολικά ή δυτικά.
- Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να διατηρείται στους + 25 ... + 30 ° С, σε θερμοκρασία κάτω των + 18 ° С το εργοστάσιο δεν θα επιβιώσει.
- Η ορχιδέα χρειάζεται υψηλό επίπεδο υγρασίας αέρα, από 80 έως 90%, ούτε το έδαφος πρέπει να στεγνώσει. Αυτό το επίπεδο μπορεί να επιτευχθεί με το πότισμα και τον ψεκασμό, την εγκατάσταση κοντινών δοχείων νερού ή υγραντήρα αέρα, τοποθετώντας διογκωμένο άργιλο σε μια παλέτα για να υγρανθεί.
- Ο φωτισμός πρέπει να είναι καλός, αλλά ελλείψει άμεσου ηλιακού φωτός. Η σκιά επίσης δεν συνιστάται, απλώς παρέχετε διάχυτο φως το καλοκαίρι και επιπλέον τεχνητό φωτισμό το χειμώνα.
- Ο εξαερισμός του δωματίου είναι ένα σημαντικό μέρος της συντήρησης, αλλά δεν μπορούν να δημιουργηθούν πρόχειρα.
Πότισμα και σίτιση
Πρέπει να ποτίσετε τη ορχιδέα βανίλιας με στάσιμο νερό σε θερμοκρασία + 30 ... + 40 ° C. Η καλύτερη μέθοδος ποτίσματος είναι το ψεκασμό, μπορείτε να κανονίσετε ένα ντους φυτών, να κατεβάσετε το δοχείο σε ένα δοχείο νερού. Η βανίλια χρειάζεται συχνό ντύσιμο - κάθε 2-3 εβδομάδες ποτίζεται ή ψεκάζεται με λιπάσματα για ορχιδέες, αγοράζονται σε εξειδικευμένο κατάστημα. Ωστόσο, η δοσολογία που αναφέρεται στη συσκευασία είναι πολύ μεγάλη, πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ ή να λάβει το τρίτο μέρος.
Σημαντικό! Η συχνότητα του ποτίσματος καθορίζεται από το επίπεδο υγρασίας του εδάφους - δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά το χειμώνα το διάστημα μεταξύ του ποτίσματος θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς.
Κλάδεμα
Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για το κλάδεμα αυτής της ορχιδέας, η διαδικασία διεξάγεται για να αναζωογονήσει το φυτό και να αυξήσει τη λαμπρότητα, καθώς διεγείρει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών. Τα κομμένα καλύμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή.
Αναπαραγωγή
Αν και ο καρπός της ορχιδέας βανίλιας περιέχει σπόρους, η ανάπτυξη μιας νέας ορχιδέας από αυτούς είναι προβληματική ακόμη και για έμπειρους κηπουρούς, οπότε ο κύριος τρόπος για να διαδώσει είναι τα μοσχεύματα. Για μοσχεύματα, χρησιμοποιούνται μέρη του φυτού που λαμβάνονται με κλάδεμα, επιλέγοντας εκείνα στα οποία υπάρχουν διεργασίες ρίζας.Οι βλαστοί κόβονται σε κομμάτια με μήκος τουλάχιστον 30 cm, μπορούν να υποστούν επεξεργασία με ένα ειδικό εργαλείο για την τόνωση της ανάπτυξης των ριζών, βυθίζονται σε ένα υγρό υπόστρωμα, τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος, καλύπτονται με γυάλινο πώμα ή πλαστική σακούλα πριν να γίνει αισθητή η ανάπτυξη των βλαστών.
Αδράνεια και περίοδος ανθοφορίας
Την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, αρχίζει η περίοδος ανθοφορίας των ορχιδεών. Το φυτό πετάει πολλούς μικρούς μίσχους, στους οποίους μεγαλώνει έως και 5 αρωματικά κίτρινα άνθη με πρασινωπή απόχρωση ή ανοιχτό πράσινο με κίτρινη απόχρωση.
Σημαντικό! Για πρώτη φορά, τα λουλούδια εμφανίζονται στη Βανίλια όταν είναι 3 ή 4 ετών.
Το λουλούδι αποτελείται από 5 πέταλα, στο κέντρο είναι ένα επιμήκη χείλος. Κάθε λουλούδι μπορεί να ευχαριστήσει το μάτι για 8 ώρες και μετά να ξεθωριάσει. Τα λουλούδια δεν ανθίζουν ταυτόχρονα, αλλά σε μερικά κομμάτια, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε για σχεδόν 1,5 μήνες.
Όπως και άλλοι τύποι ορχιδέων, σε φυσικές συνθήκες προσελκύουν μόνο έναν συγκεκριμένο τύπο εντόμου - τις αχλαίνωτες μέλισσες της οικογένειας των melipona που ζουν στην πατρίδα τους. Επομένως, η επικονίαση εκτός της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής γίνεται χειροκίνητα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο εάν θέλετε να πάρετε το δικό σας μπαχαρικό για ψήσιμο.Όταν η ορχιδέα ανθίζει, ελέγξτε για να δείτε εάν υπάρχουν φρούτα που έχουν τεθεί και κλαδέψτε τους άδειους, μαραμένους μπουμπούκια. Η περίοδος αδράνειας των φυτών ξεκινά το χειμώνα, αυτή τη στιγμή είναι δυνατό το πότισμα και η τροφοδοσία του φυτού λιγότερο συχνά και η μείωση της θερμοκρασίας του αέρα σε + 20 ° С
Φυτικά παράσιτα και ασθένειες
Τα παράσιτα πρακτικά δεν επηρεάζουν την ορχιδέα της βανίλιας, αλλά μπορεί να αρρωστήσει λόγω ακατάλληλης φροντίδας τέτοιων ασθενειών:
- Μίσχος σήψη - επηρεάζει το βλαστό εάν το φυτό ποτίζεται υπερβολικά. Είναι απαραίτητο να αλλάζετε λιγότερο συχνά τη γη και το νερό.
- Ρίζα σήψης (γκρι ή καφέ) - μαυρίσματος, σήψη των ριζών λόγω υπερβολικού ποτίσματος. Η ορχιδέα πρέπει να μεταμοσχευτεί και να παρακολουθείται έτσι ώστε να μην υπάρχει στασιμότητα του νερού.
- Τα φύλλα στεγνώνουν - χαμηλό νερό ή χαμηλή υγρασία. Νερό πιο συχνά, χρησιμοποιήστε ψεκασμό.
- Ελαφριά σημεία στα φύλλα - αυτό είναι ένα ηλιακό έγκαυμα, πρέπει να αφαιρέσετε το δοχείο με το φυτό πιο μακριά από το παράθυρο ή να χρησιμοποιήσετε συσκευές που διασκορπίζουν το φως.
- Οι εναέριες ρίζες στους βλαστούς έγιναν μαύροι - Πάρα πολλές κορυφαίες σάλτσες. Μειώστε τη συγκέντρωση λιπασμάτων, αυξήστε το διάστημα μεταξύ λίπανσης.