Τα καρότα είναι μια νόστιμη και υγιεινή καλλιέργεια ρίζας, αλλά αυτό το φυτό είναι πολύ θερμόφιλο και φωτοφίλο, και ως εκ τούτου είναι παραδοσιακά πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί σε περιοχές που βρίσκονται τουλάχιστον ελαφρώς βόρεια των μεσαίων γεωγραφικών πλάτους. Ευτυχώς, οι κτηνοτρόφοι έχουν μάθει να αναπτύσσουν ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες ριζικών καλλιεργειών κατάλληλων για καλλιέργεια στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Συγκεκριμένα, οι κάτοικοι αυτών των περιοχών πρέπει να δώσουν προσοχή στα γκουρμέ καρότα Altai, οι σπόροι των οποίων πωλούνται με την επωνυμία της γνωστής γεωργικής εταιρείας Siberian Garden, η οποία θα συζητηθεί σε αυτήν την ανασκόπηση.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το Altai gourmet είναι μια πολύ νέα ποικιλία. Συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων επιλογής πριν από 10 χρόνια (2009) και συνιστάται ειδικά για καλλιέργεια στη Δυτική Σιβηρία - στις περιοχές Ομσκ, Τομσκ, Τυούμεν, Κεμέροβο και Νοβοσιμπίρσκ, καθώς και στο Αλτάι.
Είναι ενδιαφέρον ότι η ποικιλία δεν υποχρεώνεται από τη δημιουργία της σε ένα μεγάλο επιστημονικό ίδρυμα, αλλά σε ιδιώτες αγρότες. Έτσι, οι εμπνευστές και οι ιδιοκτήτες του γκουρμέ διπλώματος ευρεσιτεχνίας Altai ανήκουν σε μεμονωμένο επιχειρηματία Dederko Vladimir Nikolaevich (Novosibirsk), καθώς και στο Svetlana Peasant Farm και την Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul).
Περιγραφή των καλλιεργειών ρίζας
Το Altai gourmet αναφέρεται συνήθως στην ποικιλία Nantes, το κύριο χαρακτηριστικό της οποίας είναι ένας πολύ γλυκός, τρυφερός και ζουμερός πολτός χωρίς έντονο πυρήνα. Ταυτόχρονα, οι ριζικές καλλιέργειες αυτής της ποικιλίας έχουν ένα επίμηκες κωνικό σχήμα, το οποίο είναι πιο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Flakke (Valeria), και ταυτόχρονα μια στρογγυλεμένη άκρη (ένα τυπικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας Berlikumer).
Το μήκος των καλλιεργειών ρίζας μπορεί να είναι από 18 έως 25 cm, το οποίο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ανάπτυξης. Το μέσο βάρος της γκουρμέ Altai είναι 150 g.
Το χρώμα του πολτού στα καρότα είναι πολύ κορεσμένο, κόκκινο-πορτοκαλί, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη, και η χαρακτηριστική τρυφερότητα και γλυκύτητα της ποικιλίας παρέχει υψηλή (έως 8%) περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το ποσοστό στερεών στο γκουρμέ Altai είναι κατά μέσο όρο 15% (με υπερβολικό πότισμα, αυτός ο δείκτης μπορεί να είναι μικρότερος), το οποίο εξασφαλίζει τόσο σημαντικές ιδιότητες της ποικιλίας, όπως εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς και καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Το εναέριο μέρος της ποικιλίας αντιπροσωπεύεται από μια ροζέτα ημι-απλωμένης που αποτελείται από βαθιά κομμένα φύλλα μεσαίου μήκους
Ωρίμανση
Οι ριζικές καλλιέργειες των γκουρμέ Altai φτάνουν στη βιολογική ωρίμανση κατά μέσο όρο 90-110 ημέρες μετά την εμφάνιση φιλικών φυτών, κάτι που μας επιτρέπει να ταξινομήσουμε την ποικιλία ως μέσα της σεζόν.
Τα καρότα της μεσαίας περιόδου, επομένως, είναι η τέλεια ισορροπία, επιτρέποντάς σας να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας, γλυκές και ελαφριές ρίζες σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.
Σημαντικό! Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες καρότων ωριμάζουν σε 60-90 ημέρες και καλλιεργούνται κυρίως για άμεση κατανάλωση (ή προς πώληση), αργότερα φτάνουν σε ωρίμανση σε 110-140 ημέρες, είναι καλά αποθηκευμένες, αλλά ακατάλληλες για καλλιέργεια σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι.
Παραγωγικότητα
Οι δείκτες απόδοσης της ποικιλίας δεν είναι πολύ υψηλοί: από 1 m² είναι σπάνια δυνατό να αφαιρεθούν περισσότερα από 4-5 κιλά ριζικών καλλιεργειών, ωστόσο, ακόμη και αυτή η παραγωγικότητα θεωρείται αρκετά καλή για τη Σιβηρία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του γκουρμέ Altai περιλαμβάνουν:
- ανεπιτήδευτη, αντοχή στον παγετό και την ικανότητα να παρέχει μια σταθερή σοδειά ακόμα και με ελάχιστη φροντίδα.
- την ικανότητα γρήγορης προσαρμογής σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες ·
- πολύ υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης των ριζικών καλλιεργειών και την αυξημένη περιεκτικότητα σε καροτίνη σε αυτές.
- μεγάλα μεγέθη καρότων, ομοιομορφία και πλούσιο χρώμα χαρτοπολτού, γεγονός που αυξάνει τα χαρακτηριστικά του λαχανικού.
- Καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση.
- άριστη μεταφορά
- καθολικός σκοπός (κατάλληλος για φρέσκια κατανάλωση, καθώς και για οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία).
- Μιλώντας για τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, πρέπει να παραδεχτούμε ότι ο κατασκευαστής απέτυχε να επιτύχει εξαιρετική επιτυχία σε τέτοια χαρακτηριστικά της ποικιλίας όπως:
- παραγωγικότητα
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
- μια τάση για ανθοφορία και πυροβολισμό.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γκουρμέ Altai καρότων
Το Altai gourmet χαρακτηρίζεται ως ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά αυτές οι πληροφορίες δεν πρέπει να λαμβάνονται κυριολεκτικά. Το γεγονός είναι ότι τα καρότα είναι αρχικά μια πολύ ιδιότροπη κουλτούρα, και ως εκ τούτου ακόμη και η πιο απαιτητική ποικιλία του δεν θα σχηματίσει ποτέ μεγάλα, γλυκά και νεκρά φρούτα εάν δεν διαθέτει κανονικές συνθήκες.
Ξέρεις Στην πόλη Ohakun της Νέας Ζηλανδίας, υπάρχει ένα είδος μνημείου για ένα καρότο ύψους 7,5 μ. Αρχικά, αυτή η ρίζα προοριζόταν να χρησιμεύσει ως υποστήριξη για τη διαφήμιση μιας τοπικής τράπεζας, αλλά στη συνέχεια μεταφέρθηκε στο κέντρο της περιοχής του Βόρειου Νησιού, η οποία φημίζεται σε όλη τη χώρα για τις πλούσιες συγκομιδές αυτής της σοδειάς.
Αυξανόμενες συνθήκες
Ωστόσο, το γκουρμέ Altai καλλιεργείται σύμφωνα με την ίδια τεχνολογία με άλλες ποικιλίες καρότων Για την αύξηση της παραγωγικότητας, οι έμπειροι κηπουροί συνιστώνται να τηρούν πολλές πρόσθετες συστάσεις κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας:
- πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας χρησιμοποιήστε πρόσθετα διεγερτικά ανάπτυξης.
- καθαρίστε πολύ καλά τη θέση των φυτικών υπολειμμάτων πριν από τη φύτευση σπόρων και στη συνέχεια εκτελείτε τακτικά τη διαδικασία αποχέτευσης.
- το κρεβάτι του κήπου είναι καλύτερα προετοιμασμένο εκ των προτέρων, ακόμη και το φθινόπωρο: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να σκάβουμε και να φτιάχνουμε όλα τα απαραίτητα λιπάσματα: υδατικό διάλυμα χούμου ή κομπόστ (στρώμα τουλάχιστον 5 cm), καθώς και λίπανση φωσφόρου και καλίου (κατά μέσο όρο, 8– 10 και 15-20 g κάθε στοιχείου ανά 1 m² εμβαδού).
- συνιστάται η εισαγωγή κοπριάς στο έδαφος όχι νωρίτερα από ένα χρόνο πριν από τη φύτευση καρότων · αυτή η κατάσταση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους οπαδούς της βιολογικής καλλιέργειας.
- χρήση για περιοχές καλλιέργειας με ελαφρύ, χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο έδαφος (ιδανικά ψαμμίτης ή αργαλειός) με βαθύ εύφορο στρώμα (όχι λιγότερο από 30 cm) και ελαφρώς όξινη αντίδραση (επίπεδο pH εντός 6-6,5) και μείωση της οξύτητας με περιορισμό για τα καρότα θεωρείται ανεπιθύμητη.
- να πραγματοποιήσει ενδελεχή επεξεργασία πριν από τη σπορά των σπόρων όχι μόνο για την προστασία τους από ασθένειες και παράσιτα, αλλά κυρίως για την επιτάχυνση της βλάστησης.
- στρώστε το κρεβάτι για να διατηρήσετε την υγρασία σε αυτό.
- στο στάδιο της βλάστησης των σπόρων, καλύψτε το κρεβάτι του κήπου με μια μεμβράνη για να διατηρήσετε τη θερμότητα στο έδαφος, αλλά ταυτόχρονα να την αφαιρείτε περιοδικά με σκοπό τον εξαερισμό.
- Μην ξεχάσετε να αραιώσετε τους βλαστούς.
Χρόνος προσγείωσης
Όσον αφορά τις βέλτιστες ημερομηνίες φύτευσης για το γκουρμέ Altai, οι απόψεις των κηπουρών διαφέρουν. Υπάρχει η άποψη ότι αυτό γίνεται καλύτερα στα τέλη Απριλίου, καθώς οι σπόροι δείχνουν την ταχύτερη βλάστηση μόνο σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Συγκεκριμένα, τέτοια δείκτες της σχέσης μεταξύ της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας του αέρα και του χρόνου που παρέλθει από τη στιγμή της σποράς των σπόρων έως την εμφάνιση των δενδρυλλίων:
Θερμοκρασία | Χρόνος βλάστησης |
+3 ... + 4 ° C | 20-28 ημέρες |
+12 ... + 15 ° C | 15-18 ημέρες |
+18 ... + 20 ° C | 6-7 ημέρες |
Αλλά υπάρχει μια άλλη θέση. Οι υποστηρικτές της υποστηρίζουν ότι δεν έχει νόημα να περιμένουμε οι σπόροι καρότου να αναπτυχθούν αρκετά γρήγορα, ειδικά επειδή η μέση ημερήσια θερμοκρασία στη Σιβηρία δεν θα φτάσει ούτε τον Απρίλιο ούτε τον Μάιο. Από την άλλη πλευρά, τις πρώτες ημέρες μετά τη σπορά, τα καρότα χρειάζονται όχι μόνο ζεστασιά, αλλά και υψηλή υγρασία του εδάφους, ενώ μέχρι το τέλος της άνοιξης το έδαφος συνήθως στεγνώνει σε σημαντικό βαθμό, πράγμα που σημαίνει ότι το κρεβάτι θα πρέπει να ποτίζεται ενεργά και άφθονα.
Αλλά εάν η σπορά πραγματοποιείται σε μια στιγμή που το έδαφος μόλις ξεπαγώνει, τότε στα χαμηλότερα στρώματά του θα παραμείνει αρκετή υγρασία για να παρέχει σπόρους χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι οι σπόροι θα παγώσουν: ακόμη και οι ποικιλίες καρότου που δεν έχουν υψηλή αντοχή στον παγετό στο στάδιο φύτευσης μπορούν εύκολα να αντέξουν πτώσεις θερμοκρασίας στους -2 ... -3 ° C.
Σημαντικό! Οι ημερομηνίες φύτευσης δεν επηρεάζουν την επακόλουθη ποιότητα διατήρησης της ρίζας, επομένως δεν υπάρχει λόγος καθυστέρησης της σποράς.
Από τα προηγούμενα, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι τα γκουρμέ σπορόφυτα Altai στο κρεβάτι θα εμφανίζονται περίπου την ίδια ώρα τόσο κατά τις αρχές (μέσα Μαρτίου) όσο και συνήθως συνιστώνται (τέλη Απριλίου) ημερομηνίες φύτευσης, ενώ η πρώτη επιλογή θα επιτρέψει αφενός, για την εξοικονόμηση νερού άρδευσης, αφετέρου, για εξοικονόμηση χρόνου για άλλες εργασίες στον κήπο, οι οποίες μέχρι τα μέσα της άνοιξης είναι πάντα πολύ περισσότερο από ό, τι στην αρχή.
Επιλέγοντας ένα μέρος και προετοιμάζοντας τον κήπο
Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την επιλογή ενός τόπου για φύτευση γκουρμέ Altai είναι ο μέγιστος φωτισμός. Απολύτως όλες οι ποικιλίες καρότων δεν σχηματίζουν πλήρεις καλλιέργειες ρίζας στη σκιά, επομένως δεν πρέπει καν να προσπαθήσετε να τις καλλιεργήσετε σε τέτοιες συνθήκες. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι εντελώς ανοιχτός και να βρίσκεται όσο το δυνατόν περισσότερο από ψηλά φυτά που εμποδίζουν το φως κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα ή δημιουργούν μερική σκιά.
Είναι καλύτερο το κρεβάτι να είναι επίπεδο, αν και είναι αποδεκτή μια μικρή κλίση προς τη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά.
Σημαντικό! Το Altai gourmet δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε πετρώδες έδαφος: τέτοιο έδαφος συμβάλλει στο σχηματισμό άσχημων και «διακλαδισμένων» ριζών.
Η παρουσία άμμου στο έδαφος είναι ευπρόσδεκτη, γεγονός που καθιστά το έδαφος ελαφρύ, οπότε οι μεγάλες καλλιέργειες ρίζας είναι πολύ πιο εύκολο να τρυπήσουν το δρόμο τους για ανάπτυξη και, επομένως, δεν θα παραμορφωθούν. Όμως, η υπερχείλιση, η υπερχείλιση και η εγγύτητα των υπόγειων υδάτων είναι απαράδεκτες: σε τέτοιες συνθήκες, τα καρότα αποσυντίθενται (ωστόσο, εάν η γη είναι πολύ ξηρή, η σάρκα των ριζών καλλιεργειών γίνεται πολύ σκληρή και άγευστη, κάτι που δεν είναι τυπικό για την ποικιλία).
Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι η απουσία ζιζανίων, η οποία, επιπλέον, μπορεί να επισκιάσει το πολύ απαραίτητο ηλιακό φως.
Τέλος, όταν επιλέγετε ένα μέρος για το γκουρμέ Altai, δεν πρέπει να ξεχνάτε την εναλλαγή των καλλιεργειών, δηλαδή να λαμβάνετε υπόψη ποιες καλλιέργειες αναπτύχθηκαν σε αυτό το κρεβάτι πέρυσι. Οι πρόδρομοι καρότων πρέπει να αξιολογούνται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
Εάν το μέρος για τα μελλοντικά κρεβάτια επιλέχθηκε και προετοιμάστηκε το φθινόπωρο, την άνοιξη αρκεί να χαλαρώσετε λίγο το έδαφος.
Προετοιμασία και σχέδιο φύτευσης σπόρων
Είναι καλύτερα να βλαστήσετε τους σπόρους καρότου μέχρι το σημείο εκκόλαψης (εμφάνιση ριζών μπουμπούκια μήκους έως 5 mm) πριν από τη φύτευση. Αυτή η γεωργική τεχνική θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία της βλάστησης, αλλά εάν δεν υπάρχει χρόνος για τη βλάστηση των σπόρων, αξίζει τουλάχιστον να τα μουλιάσετε για αρκετές ώρες.
Σημαντικό! Είναι καλύτερο να μουλιάσετε και να βλαστήσετε τους σπόρους όχι σε νερό βρύσης, αλλά σε λιωμένο νερό, και για την παρασκευή του, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε φρέσκο πεσμένο χιόνι, το οποίο δεν είχε χρόνο να απορροφήσει τη βρωμιά και τις χημικές ακαθαρσίες που υπάρχουν στον αέρα.
Η διαδικασία βλάστησης πραγματοποιείται ως εξής:
- Ένα ευρύ δοχείο με χαμηλές πλευρές γεμίζει με πριονίδι και ενυδατωμένο καλά. Το νερό πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς (+ 22 ... + 25 ° С).
- Ένα στρώμα χαρτιού τουαλέτας ή μαλακού ιστού τοποθετείται πάνω από το πριονίδι. Είναι ανεπιθύμητη η χρήση γάζας, καθώς κατά τη διαδικασία εκκόλαψης σπόρων, οι ρίζες τους θα προσκολληθούν στα νήματα και θα είναι δύσκολο να διαχωριστεί ο σπόρος από τον ιστό χωρίς να καταστραφεί η ρίζα.
- Οι σπόροι τοποθετούνται στο προετοιμασμένο στρώμα και καλύπτονται με ένα άλλο στρώμα χαρτιού ή υφάσματος.
- Ψεκάστε το άνω στρώμα με διεγερτικό ανάπτυξης (αραιωμένο σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες με το παρασκεύασμα "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin", κ.λπ.).
- Προστίθεται ζεστό νερό στην κορυφή της δεξαμενής έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως ολόκληρο το περιεχόμενο.
- Στη συνέχεια, το δοχείο σφίγγεται με μεμβράνη προσκόλλησης ή τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα, στην οποία έχουν γίνει προηγουμένως πολλές οπές εξαερισμού.
- Το έτοιμο «θερμοκήπιο» τοποθετείται σε ζεστό μέρος για 24 ώρες.
- Μετά από λίγο, το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί για να ολοκληρώσει τη διαδικασία βλάστησης στο κάτω ράφι του ψυγείου, όπου πρέπει να αφεθεί για αρκετές ημέρες, παρακολουθώντας περιοδικά την κατάσταση του υποστρώματος (εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό) και το σχηματισμό ρίζας.
Αφού στεγνώσουν ελαφρά τους σπόρους, πρέπει να σπαρθούν αμέσως, αλλιώς τα αφυπνισμένα έμβρυα στους σπόρους θα πεθάνουν.
Η σπορά του γκουρμέ Altai πραγματοποιείται με τη μέθοδο της ταινίας. Πρέπει να δημιουργηθούν ρηχά χαρακώματα (30 mm) στο προετοιμασμένο κρεβάτι, παρατηρώντας μια απόσταση 20 εκατοστών μεταξύ τους. Οι σπόροι τοποθετούνται στις αυλακώσεις που προκύπτουν και καλύπτονται με χώμα ή υγρή άμμο. Δεδομένου ότι οι σπόροι καρότου είναι πολύ μικροί, δεν έχει νόημα να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο μοτίβο κατά την τοποθέτησή τους, αν και, με επαρκή εμπειρία, θα πρέπει να τηρείτε τον τυπικό κανόνα - 3-6 g σπόρων ανά 1 m² κρεβατιών. Εάν δεν υπάρχει τέτοια εμπειρία, είναι καλύτερο να σπείρετε περισσότερα και, στη συνέχεια, να αφαιρέσετε τους επιπλέον βλαστούς παρά να πάρετε ένα "φαλακρό" έμπλαστρο και στη συνέχεια να πραγματοποιήσετε επειγόντως επιπλέον σπορά.
Σημαντικό! Ανεξάρτητα από το εάν οι σπόροι βλάστησαν ή ήταν εμποτισμένοι μόνο, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορά αμέσως μετά την εκχύλιση από το δοχείο. Για αρκετές ώρες, ο σπόρος πρέπει να διατηρείται σε στεγνό χαρτί για να απαλλαγεί από την υπερβολική υγρασία.
Εκτός από το τυπικό σχήμα, υποθέτοντας την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο προηγμένες τεχνικές, για παράδειγμα:
- "Δύο γραμμές" - 2 σειρές με διάστημα 6 cm το ένα από το άλλο και απόσταση από το επόμενο ζεύγος 29 cm.
- "Τρεις γραμμές" - 3 σειρές με διάστημα 8 cm το ένα από το άλλο και η απόσταση από το επόμενο τριπλό 27-29 cm.
Μερικές φορές, αντίθετα, χρησιμοποιείται ένα μοτίβο προσγείωσης ευρείας σειράς όταν αφήνονται 45 ή ακόμη και 60 cm πέρασμα μεταξύ των σειρών
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Εάν τα καρότα έχουν σπαρθεί σωστά και η τοποθεσία για την οποία έχει επιλεγεί είναι κατάλληλη, η περαιτέρω φροντίδα για τα φυτά δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Αλλά μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν ο κηπουρός γνωρίζει μερικά από τα μυστικά της καλής καλλιέργειας και ακολουθεί αυστηρά αυτούς τους κανόνες.
Πότισμα
Ο πρώτος νόμος που παίρνει καλά καρότα είναι το κατάλληλο πότισμα. Όπως και άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, το γκουρμέ Altai χρειάζεται υγρασία στο έδαφος, αλλά αυτό πρέπει να αλλάξει σημαντικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Σημαντικό! Σε 8 στις 10 περιπτώσεις, ο σπόρος των καρότων δεν βλασταίνει μόνο και μόνο επειδή το έδαφος στο οποίο βρίσκεται είναι πολύ ξηρό.
Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι είναι πολύ σημαντικό να ποτίζετε τακτικά και άφθονα τη φύτευση καρότων στο στάδιο της βλάστησης των σπόρων ακριβώς στις κρύες περιοχές, όπου συνήθως καλλιεργείται το γκουρμέ Altai. Οι απότομοι άνεμοι στεγνώνουν έντονα το έδαφος, επομένως, το πότισμα των κρεβατιών σε τέτοιες συνθήκες μερικές φορές πρέπει να πραγματοποιείται όχι μόνο κάθε μέρα, αλλά ακόμη και 2-3 φορές.
Δύο άλλα θεμελιώδη σφάλματα στο πότισμα μιας καλλιέργειας είναι η παρατυπία και η έλλειψη.
Η υγρασία του εδάφους στο βάθος ανάπτυξης της ρίζας (30-35 cm) πρέπει να αντιστοιχεί στις ακόλουθες παραμέτρους:
- 75% - πριν από τη βλάστηση των σπόρων και κατά τον σχηματισμό των ριζικών καλλιεργειών.
- 65-70% - μεταξύ των παραπάνω περιόδων.
- 50-60% - δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.
Για τις βόρειες περιοχές, όπου καλλιεργείται συνήθως το γκουρμέ Altai, μετά την εμφάνιση και πριν από το σχηματισμό των ριζών καλλιεργειών, το κρεβάτι μπορεί να ποτίζεται μόνο σε πολύ ξηρό καιρό και για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, αρκεί να πραγματοποιείτε μόνο 2-3 άρδευση με τέτοια κατανάλωση νερού ανά 1 m² κρεβατιού:
- στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου - 12-15 λίτρα.
- κατά το σχηματισμό των ριζικών καλλιεργειών - 20-25 λίτρα ανά 1 m² κρεβατιών.
Ξέρεις Ένα καρότο μήκους ρεκόρ καλλιεργείται από τα μέτρα της πόλης Kleyat (Λίβανος) Ahmed Ibrahim. Οι ρίζες καλλιέργειας μήκους άνω των 60 cm αναπτύσσονται στο κρεβάτι της, και το μεγαλύτερο δείγμα είναι 130 cm, και το ίδιο το μέτρο όχι μόνο ορκίζεται ότι δεν χρησιμοποιεί διεγερτικά ανάπτυξης, αλλά επίσης διαμαρτύρεται για τις δυσκολίες πώλησης της ανώμαλης καλλιέργειας.
Σε πιο νότια γεωγραφικά πλάτη, τα καρότα ποτίζονται κάθε 8–10 ημέρες, ξοδεύοντας 25–35 και 40–50 λίτρα νερού ανά 1 m² κρεβατιών, αντίστοιχα, ανάλογα με τη φάση της καλλιεργητικής περιόδου.
Ωστόσο, σε όλες τις περιπτώσεις, τουλάχιστον 15, και κατά προτίμηση 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει εντελώς, αυτό θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε ξηρές ύλες σε καλλιέργειες ρίζας και, κατά συνέπεια, θα αυξήσει τα χαρακτηριστικά της γεύσης και τη διάρκεια ζωής του.
Εφαρμογή λιπασμάτων
Το κύριο μέρος των λιπασμάτων που είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη του γκουρμέ Altai εισάγεται στο έδαφος εκ των προτέρων, ταυτόχρονα με την φθινοπωρινή προετοιμασία του κήπου. Στο μέλλον, το σύστημα σίτισης εξαρτάται άμεσα από την αρχική κατάσταση του εδάφους και τις κλιματολογικές συνθήκες.
Συνήθως πραγματοποιούνται 2-3 τέτοιες διαδικασίες, για παράδειγμα:
Ώρα εφαρμογής | Κορυφαία σύνθεση |
Μετά τη δεύτερη αραίωση | Ενσωματωμένο λίπασμα αζώτου-καλίου-φωσφόρου, για παράδειγμα, nitrophoska ή το φάρμακο "Kemira" |
Ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εάν ο καιρός είναι πολύ κρύος - μερικές φορές 2-3 φορές | Θειικό ασβέστιο (θα προστατεύει τις ρίζες από την υποθερμία και θα διατηρήσει την ποιότητά τους) |
Κατά τον σχηματισμό των ριζών καλλιεργειών | Ξύλινη τέφρα (μπορείτε απλώς να πασπαλίζετε την περιοχή της γης γύρω από την έξοδο) |
Σημαντικό! Προκειμένου το γκουρμέ Altai να αποθηκευτεί περισσότερο, η αναλογία καλίου στο έδαφος πρέπει να υπερβαίνει το άζωτο κατά 20-30%.
Αραίωση
Παραβλέπει μια τέτοια διαδικασία όπως η αραίωση των φυτωρίων που οδηγεί στο γεγονός ότι τα καρότα των άπειρων κηπουρών δεν μεγαλώνουν όπως θα έπρεπε σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας.
Για να σχηματιστούν ριζικές καλλιέργειες, χρειάζονται χώρο, ώστε να αραιώσουν το κρεβάτι δύο φορές:
- αφού σχηματιστούν τα πρώτα αληθινά φυλλάδια στα φυτά, αφήνοντας περίπου 25 mm μεταξύ των γειτόνων.
- 3 εβδομάδες μετά την πρώτη διαδικασία - αυτή τη φορά η απόσταση μεταξύ των επιμέρους δειγμάτων πρέπει να αυξηθεί στα 50 mm.
Προκειμένου να αποφευχθούν τα φυτά που αφήνονται στο κρεβάτι ως αποτέλεσμα της αραίωσης, το νερό πρέπει να ποτίζεται πριν από τον χειρισμό και τα επιπλέον φυτά πρέπει να αφαιρούνται μετακινώντας όχι κατακόρυφα προς τα πάνω, αλλά προς τα πλάγια
Αμέσως μετά την αραίωση του κρεβατιού, είναι χρήσιμο να σκουπίζετε. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, τύρφη ή πριονίδι (προηγουμένως εμποτισμένο με ουρία για 15-20 ημέρες για απολύμανση).
Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, τέτοια βλάστηση δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να αφεθεί στο κρεβάτι, επειδή η μυρωδιά του είναι ένα δόλωμα για διάφορα παράσιτα, τα οποία έχουν ήδη τα καρότα.
Ξέρεις Τα καρότα, που εξάγονται από το έδαφος κατά τη διάρκεια της αραίωσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, δημιουργεί ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για τη διατήρηση των ντοματών, ακόμη και ένα αφέψημα για το ξέπλυμα των μαλλιών.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τα καρότα είναι καρότο μύγα, συρματόσχοινα και άλλα έντομα, οι προνύμφες των οποίων τρέφονται με το γλυκό πολτό των ριζικών λαχανικών, καθιστώντας τα εντελώς ακατάλληλα για κατανάλωση. Οι αφίδες και άλλα παράσιτα «υπεράνω» μπορούν να προκαλέσουν λιγότερη βλάβη στις καλλιέργειες.
Τα εντομοκτόνα είναι παραδοσιακές μέθοδοι για την καταπολέμηση τέτοιων παρασίτων, αλλά είναι πολύ πιο ασφαλές αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν να αποτρέπεται η θεραπεία του κρεβατιού με βιολογικά όπως η Bitoxibacillin ή το Lepidocide.
Οι δημοφιλείς μέθοδοι απαλλαγής από τις μύγες καρότου περιλαμβάνουν:
- ψεκασμός με αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (0,2 g ανά 1 λίτρο νερού) ή αμμωνίας (5-8 g ανά 1 λίτρο νερού) ·
- φυτέψτε τους σπόρους όσο το δυνατόν νωρίτερα (πριν από την πρώτη δεκαετία του Απριλίου) ή, αντίστροφα, αργότερα (στα τέλη Ιουνίου), όταν το έντομο έχει ήδη γεννήσει αυγά σε κρεβάτια καρότου σε γείτονες.
- κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του imago για ωοτοκία (από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, ανάλογα με την περιοχή), καλύψτε τις καλλιέργειες με lutrasil ή άλλο ημιδιαφανές υλικό για να εμποδίσετε την πρόσβαση του παρασίτου στο κολάρο της ρίζας, όπου συμβαίνει συνήθως η ωοτοκία.
- φύτευση φυτών με έντονη μυρωδιά που απωθούν μια μύγα δίπλα στα καρότα (για παράδειγμα, κρεμμύδια, κατιφές, κατιφές, νεροκάρδα, παρεμπιπτόντως, βοηθούν εν μέρει στην αποφυγή επιθέσεων αφίδων).
Μερικές φορές το γκουρμέ Altai επηρεάζεται επίσης από μυκητιασικές λοιμώξεις.. Ο καλύτερος τρόπος προστασίας από αυτούς είναι η προληπτική απολύμανση των σπόρων (για παράδειγμα, σε διάλυμα του υπερμαγγανικού καλίου που έχει ήδη αναφερθεί), αν και ο αιτιολογικός παράγοντας μπορεί επίσης να κρυφτεί στο έδαφος.
Για να αποτρέψετε την ασθένεια, εκτός από την τήρηση των κανόνων εναλλαγής καλλιεργειών, το σωστό πότισμα και λίπανση, με στόχο την ενίσχυση της ανοσίας της καλλιέργειας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιομυκητοκτόνα, όπως Trichodermin, Mikosan, Phytocide κ.λπ. σε συνδυασμό με ειδικά κόλλες "τύπου" Liposama ".
Συγκομιδή και αποθήκευση
Για να διατηρηθεί επιτυχώς το γκουρμέ Altai μέχρι την επόμενη συγκομιδή, είναι σημαντικό να το συλλέξετε εγκαίρως και σωστά.
Τα καρότα αρχίζουν να αυξάνουν το μέγιστο μέγεθος κατά την περίοδο κατά την οποία η μέση ημερήσια θερμοκρασία αρχίζει σταδιακά να μειώνεται, γεγονός που οδηγεί σε «αντίστροφη» εκροή θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα στη ρίζα.
Σημαντικό! Συγκομιδή μετά την πτώση της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας κάτω από + 7 ... + 8 ° С, μπορεί να υπερβεί τους δείκτες κατά 40-45% κατά την προηγούμενη συγκομιδή.
Μεταξύ άλλων τυποποιημένων κανόνων για την κατάλληλη συγκομιδή καρότων και την προετοιμασία του για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να ονομάζεται:
- Η επιλογή για τη συγκομιδή μιας ξηρής ημέρας (δεν μπορείτε να σκάψετε κατηγορηματικά τα καρότα στη βροχή).
- Πρόληψη ζημιών στην ακεραιότητα των ριζικών καλλιεργειών (είναι καλύτερα να δουλεύετε με ένα φτυάρι, καθώς τα πιρούνια αυξάνουν αυτόν τον κίνδυνο), ακόμα και όταν στη συνέχεια στοιβάζονται σε κουτιά.
- Περικοπή των κορυφών με ένα μαχαίρι (δεν μπορείτε να σκίσετε τα φύλλα με τα χέρια σας, ούτε μπορείτε να τα αφήσετε χωρίς περιτομή, γιατί μέσω των κορυφών η υγρασία εξατμίζεται έντονα και οι ρίζες καλλιεργούνται γρήγορα μαραμένες).
- Ταξινόμηση της συγκομιδής αμέσως μετά τη συγκομιδή.
- Εύκολο (30-40 λεπτά) στέγνωμα των φρούτων μετά την απομάκρυνσή του από το έδαφος σε καλά αεριζόμενο μέρος και στη συνέχεια η διατήρηση της σοδειάς για 5-6 ημέρες σε δροσερό σκοτεινό μέρος για σωστή ψύξη (οι περισσότεροι κηπουροί θεωρούν ότι τα καρότα πρέπει να πλυθούν πριν από την ξήρανση ως εξαιρετικά ανεπιτυχή, γιατί σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παραβίασης της ακεραιότητας της φλούδας).
- Προ-απολύμανση του κελαριού ή άλλων χώρων που χρησιμοποιούνται για αποθήκευση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θειικό σίδηρο ή χαλκό ή ενυδατωμένο ασβέστη).
Οι βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση των καρότων είναι η θερμοκρασία του αέρα + 2 ... + 4 ° C, η σχετική υγρασία 90-95% και η απουσία φωτός.
Σημαντικό! Οι θαυμαστές της αστρολογίας θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι για μέγιστη ποιότητα διατήρησης τα καρότα και άλλες ρίζες καλλιεργούνται καλύτερα στη φθίνουσα φάση του φεγγαριού, ενώ είναι σημαντικό ο δορυφόρος της Γης να βρίσκεται στον αστερισμό Λέων ή Κριός.
Το γκουρμέ Altai μπορεί σωστά να χαρακτηριστεί πραγματικό εύρημα για κατοίκους περιοχών με σκληρό κλίμα, όπου τα καρότα παραδοσιακά ωριμάζουν πολύ άσχημα. Όχι μόνο αυτό, αυτή η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για την ανεπιτήδευτη απλότητα και τους πολύ πειστικούς δείκτες απόδοσης, θεωρείται επίσης σχεδόν η πιο γλυκιά από αυτές που παρουσιάζονται στη ρωσική αγορά. Γι 'αυτό, παρά το γεγονός ότι το γκουρμέ Altai αρχικά προοριζόταν κυρίως για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα, σε σύντομο χρονικό διάστημα από την ύπαρξή του, κατάφερε να κερδίσει με ασφάλεια στα σπίτια των ιδιοκτητών προσωπικών οικοπέδων.
Κριτικές χρηστών δικτύου
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: ανθεκτικό σε οποιεσδήποτε συνθήκες, γλυκό
ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: όχι
Γεια σε όλους! έρχεται μια στιγμή για κήπους για κάποιον που συμβαίνει κάθε χρόνο και υπάρχει ήδη εμπειρία. Για μένα, αυτή είναι μόνο η αρχή και ακόμα μαθαίνω. Δεν υπήρχε δυνατότητα για αυτό, αλλά η επιθυμία ήταν να έχουμε έναν κήπο. Και φυτέψτε όλα τα δικά μου και όχι να αγοράσω στο κατάστημα ... Εκείνη τη χρονιά φύτεψα αυτό το καρότο για πρώτη φορά και ήμουν ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα. Στην πίσω πλευρά για ανθρώπους σαν κι εμένα, όλα είναι ξεκάθαρα πότε να φυτέψω σε ποια απόσταση και τι να περιμένω. Τα καρότα έγιναν γλυκά! Επίσης, αυτοί οι σπόροι είναι ανθεκτικοί στον παγετό της Σιβηρίας. Και το πιο σημαντικό, μπορούν να προσαρμοστούν στο σπάνιο πότισμα και την ερωτοτροπία. Για μένα ήταν η καλύτερη επιλογή αφού είχα ένα μικρό παιδί και δούλευα μέχρι αργά, έτσι δεν μπορούσα να κοιτάζω τα κρεβάτια κάθε μέρα. Το ίδιο το καρότο μεγαλώνει περίπου 20 εκατοστά με στρογγυλεμένο άκρο. Και φυσικά, έτσι ώστε οι σπόροι να μεγαλώνουν γρηγορότερα και να δίνουν καλύτερη καλλιέργεια, πρέπει να φροντίζονται και να γονιμοποιούνται. Το προτείνω! Φέτος θα επιλέξω το ίδιο καρότο ...