19-22 Αυγούστου 2019
Οι συμμετέχοντες στο «σχολείο» είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν το μουσείο, το χημικό και αναλυτικό εργαστήριο του τμήματος οινοποίησης, το εργαστήριο ιολογίας και μικροβιολογίας, τα οποία είναι διαπιστευμένα σύμφωνα με το ISO 17-025, το ταμείο σπάνιας βιβλιογραφίας και άλλα τμήματα του NSC »IViV im. Τάιροβα. "
Την πρώτη ημέρα πραγματοποιήθηκε ένα εκπαιδευτικό και πρακτικό σεμινάριο "Καινοτόμες τεχνολογίες για την παροχή πρώτων υλών σταφυλιών υψηλής ποιότητας για τη βιομηχανία οινοποίησης και μεταποίησης". Το μάθημα περιλάμβανε μαθήματα αγροοικολογίας, αναπαραγωγής σταφυλιών, τεχνολογικές πτυχές της καλλιέργειας και πολλαπλασιασμού σταφυλιών, συστήματα προστασίας φυτών σταφυλιών, τα βασικά στοιχεία της οργανικής αμπελουργίας και οινοποίησης, βιοχημείας και βιοτεχνολογίας στην αναπαραγωγή σταφυλιών. Δώσαμε προσοχή σε θέματα ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων.
Η Ημέρα 2 αφιερώθηκε σε πρακτικές ασκήσεις στους πειραματικούς χώρους του NSC «IViV im. Tairova », όπου πραγματοποιήθηκε η γνωριμία με πειραματικά προϊόντα οίνου και οι τεχνικές της οργανοληπτικής αξιολόγησής της.
Η ιδέα της Θερινής Σχολής Αμπελουργίας υποστηρίχθηκε από παραγωγούς που παρείχαν πρόσβαση στους αμπελώνες και στις εγκαταστάσεις παραγωγής τους. Έτσι, την 3η ημέρα, οι αμπελουργοί θα μπορούσαν να μάθουν από την Ομοσπονδιακή Περιφέρεια Dzhaburi (Περιοχή Ovidiopolsky, Περιφέρεια Οδησσού) και Shabo Agrofirms LLC (Περιφέρεια Belgorod-Dniester, Περιφέρεια της Οδησσού).
Την 4η ημέρα συνοψίστηκαν τα αποτελέσματα της εργασίας της Θερινής Σχολής Αμπελουργίας. Η ιδέα της διοργάνωσης του μαθήματος υποστηρίχθηκε από το Ινστιτούτο Μεταπτυχιακής Εκπαίδευσης της Οδησσού του Εθνικού Πανεπιστημίου των Τεχνολογιών Τροφίμων, χάρη στο οποίο οι φοιτητές, εκτός από το πιστοποιητικό συμμετοχής, μπόρεσαν να λάβουν πιστοποιητικό προηγμένης εκπαίδευσης.