Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Τα πιάτα από αυτό μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους - ανάλογα με τις προτιμήσεις του μωρού. Το άρθρο είναι αφιερωμένο στο ερώτημα πόσο παλιά θα είναι η κουάκερ βρώμης για τα μωρά.
Από ποια ηλικία μπορεί να χορηγηθεί βρώμη για συμπληρωματικά τρόφιμα;
Εάν μετά από 6 μήνες της ζωής του μωρού, η μαμά παρατηρήσει ότι το παιδί αρχίζει να κάθεται σταθερά και οι δεξιότητές του στη μάσηση βελτιώνονται, αυτό σημαίνει ότι είναι καιρός να εισαγάγει συμπληρωματικά τρόφιμα από στερεά τρόφιμα όπως το πλιγούρι βρώμης. Το ενήλικο μωρό είναι σε θέση να μετακινεί τα τρόφιμα στο στόμα και να καταπιεί χωρίς προβλήματα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Ξέρεις Οι γιατροί συστήνουν συχνά να τρώνε βρώμη σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλαγές στη διάθεση, σπλήνα και κατάθλιψη. Αυτό οφείλεται στην παρουσία βιταμινών Β στο προϊόν, με τακτική χρήση να λειτουργεί ως ηρεμιστικό.
Αυτά τα σημάδια μπορεί να περιλαμβάνουν τη δυνατότητα: να σηκώσετε τα χέρια σας ενώ ξαπλώνετε στην κοιλιά σας, να γυρίζετε το κεφάλι σας αριστερά ή δεξιά, να καθίσετε με λίγη υποστήριξη από τα χέρια του γονέα σας, πίσω από μια καρέκλα ή ένα μαξιλάρι.
Εάν το μωρό δεν θέλει να πάρει φαγητό στο στόμα του ή απομακρύνεται συνεχώς από το κουτάλι, αυτό υποδηλώνει ότι ενώ δεν είναι έτοιμο για σίτιση. Σε αυτήν την ηλικία, τα μωρά εξελίσσονται γρήγορα, οπότε δοκιμάστε ξανά σε λίγες μέρες.
Τι είναι ευεργετικό για την υγεία του παιδιού
Συνήθως, το πρώτο στερεό φαγητό που λαμβάνουν τα παιδιά κάτω του ενός έτους είναι νιφάδες ρυζιού, οι οποίες χωνεύονται καλά σε μικρές κοιλιακές. Το πλιγούρι βρώμης ακολουθεί το ρύζι. Αυτό το ήπιο κουάκερ δημητριακών με ελαφριά, φυσική, γλυκιά γεύση ταιριάζει γρήγορα στη διατροφή του βρέφους.και συνήθως δεν συνοδεύεται από δυσάρεστες παρενέργειες. Μαζί με την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C, B1 και B2, νιασίνη, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και πολλά άλλα.
Συνιστάται στα βρέφη να αρχίζουν να καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο περίπου στην ηλικία των 6 μηνών όταν τα εσωτερικά αποθέματά τους αυτού του ορυκτού αρχίζουν να εξαντλούνται. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός μικρού οργανισμού. Το βρώμη περιέχει 2,11 mg σιδήρου ανά φλιτζάνι, το οποίο καλύπτει την ημερήσια ανάγκη για 11 mg της ουσίας για παιδιά από 7 έως 12 μήνες.
Στο πλιγούρι βρώμης υπάρχουν:
- σίδεροβοηθώντας το σώμα του μωρού να καταπολεμήσει τα βακτήρια και τους ιούς.
- ασβέστιοσυμμετέχει στην κατασκευή οστικού ιστού.
- μαγνήσιο, η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ύπνου, υπερκινητικότητα, ακράτεια ούρων και ανάπτυξη τερηδόνας.
- σελήνιουπεύθυνη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ·
- φώσφοροςσημαντικό για την πλήρη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την κατάσταση των οστών.
- βιταμίνη Β1επηρεάζοντας τη λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.
- βιταμίνη b6παρέχοντας τη σωστή κατάσταση των μυών, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
Πώς να επιλέξετε δημητριακά για δημητριακά κατά την αγορά
Σήμερα, πωλούνται πολλές ποικιλίες επεξεργασμένης βρώμης: hercules, flake flakes, extra. Οι νιφάδες του Ηρακλή έχουν προ-ατμό τουλάχιστον, οπότε πρέπει να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διατηρούν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Οι υπόλοιποι τύποι πλιγούρι βρώμης είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα και διαφέρουν ο ένας από τον άλλο μόνο στον βαθμό της διάσπασης σε κλάσματα.. Οι μητέρες πρέπει να θυμούνται: όσο λιγότερο χρόνο χρειάζεται για την παρασκευή του προϊόντος, τόσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης (δείκτης σακχάρου στο αίμα).
Σημαντικό! Δεν είναι επιθυμητό να αγοράσετε στιγμιαία ξηρά μίγματα με τροποποιημένο γάλα. Πρόκειται για προ-επεξεργασμένα και τεχνητά συμπληρωμένα τρόφιμα, που σημαίνει τη χειρότερη δυνατή επιλογή για τη σίτιση μωρών.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ για ένα παιδί
Το πλιγούρι βρώμης για μωρά παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τους ενήλικες, εκτός του ότι προστίθεται στο μητρικό γάλα ή ένα υγρό μείγμα που είναι συνήθως για το μωρό για σίτιση. Αυτό βοηθά τα παιδιά που μόλις αρχίζουν να παίρνουν στερεά τρόφιμα, να τα αντιλαμβάνονται ως κάτι οικείο.
Τα δημητριακά δημητριακών, όπως το πλιγούρι βρώμης, είναι ένας ιδανικός τρόπος για τη μετατροπή των μωρών σε στερεά τρόφιμα.. Σε αυτήν την περίπτωση, η μητέρα μπορεί να εντοπίσει οποιαδήποτε αντίδραση ή αλλεργία στο προϊόν.
Πολλές νέες μητέρες είναι πεπεισμένες ότι τα δημητριακά στο νερό δεν θα είναι χρήσιμα για το παιδί. Αυτό όμως δεν ισχύει πάντα. Πρώτα απ 'όλα, εάν το μωρό θηλάζει, τότε δεν χρειάζεται απολύτως αγελάδα, αίγα ή οποιοδήποτε άλλο γάλα.
Συνταγές για το μικρότερο
Το βρώμη για βρέφη μαγειρεύεται, καθώς και κουάκερ δημητριακών, αλλά έχει ένα ειδικό πρόσθετο. Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε μισό φλιτζάνι αλεύρι βρώμης βρώμης (αλεύρι) με 1 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό. Βράζουμε, μετά σκεπάζουμε και βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, το δοχείο απομακρύνεται από τη φωτιά.
Σε ένα ελαφρώς ψυγμένο πιάτο, προσθέστε από 3 έως 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μητρικού γάλακτος ή του παρασκευασμένου μείγματος γάλακτος. Ένα γνωστό άρωμα θα βοηθήσει το μωρό να πάρει ένα νέο γεύμα.
Ξέρεις Οι νιφάδες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως τροφή για όλη την οικογένεια, αλλά και ως απορροφητής δυσάρεστων οσμών στο ψυγείο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εγκαταστήσετε ένα μικρό ανοιχτό δοχείο με ξηρό πλιγούρι βρώμης στο θάλαμο.
Μαγειρική Ολόκληρες Νιφάδες
Ολόκληρο το πλιγούρι βρώμης είναι φτιαγμένο από ατμούς και πιεσμένους κόκκους. Για την προετοιμασία τους, διαρκεί από 30 έως 40 λεπτά, σε αντίθεση με τα στιγμιαία δημητριακά, που αποτελούνται από μικρά κλάσματα. Κατά κανόνα, μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύονται περιστασιακά έτσι ώστε το πιάτο να μην καεί.
Εάν η μητέρα θεωρεί απαραίτητο να βελτιώσει τη γεύση του κουάκερ, μπορεί να προσθέσει σε αυτό: πουρέ φρούτα, ζάχαρη, αλάτι ή λάδι. Ως υγρό για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, νερό ή μείγμα και των δύο σε διάφορες αναλογίες.
Στο νερό
Μια ελαφρύτερη και πιο υγιεινή έκδοση της παιδικής τροφής είναι πλιγούρι βρώμης, βραστό σε νερό. Η παρασκευή του είναι πανομοιότυπη με το χυλό βρώμης, αλλά αντί για αλεύρι, χρησιμοποιούνται νιφάδες ερυθρών. Λαμβάνονται ενάμιση μέτρο υγρού για κάθε φλιτζάνι προϊόντος, αναμειγνύονται και βράζονται για περίπου μισή ώρα. Η ετοιμότητα του πιάτου υποδεικνύεται από την απαλότητα των πεπλατυσμένων κόκκων. Μετά από αυτό προσθέστε 20-30 g βούτυρο, λίγη ζάχαρη και έναν κόκκο αλάτι.
Εάν το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ παχύ και το παιδί έχει προβλήματα με την κίνηση του φαγητού στο στόμα ή την κατάποση, μπορείτε να το κτυπήσετε σε ένα μπλέντερ και να πάρετε ένα smoothie. Για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μήλο ή πουρέ μπανάνας σε αυτό.
Στο γάλα
Οι νιφάδες γάλακτος μαγειρεύονται για 30-40 λεπτά, βράζοντας σε πολύ χαμηλή φωτιά. Στο κουάκερ που αφαιρείται από τη σόμπα, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ φρούτων, όπως ένα μήλο ή μια μπανάνα. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης, επομένως, για πρώτη φορά, ένα συμπλήρωμα φρούτων πρέπει να είναι ελάχιστο, όχι περισσότερο από 10 g ανά μερίδα.
Δεν πρέπει να προσθέτετε φρέσκα φρούτα σε μια στιγμή που το γάλα βρώμης είναι ακόμη βρασμένο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πήξη του γάλακτος. Επιπλέον, μετά τη θερμική επεξεργασία, τα φρούτα θα χάσουν χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες.
Το κουάκερ για μωρά πρέπει να έχει ελαφρώς υγρή σύσταση και να είναι ζεστό.
Ζωμός βρώμης
Ένα αφέψημα βρώμης χρησιμοποιείται για τη διατροφή μωρών που μένουν χωρίς θηλασμό. Αντικαθιστούν μια από τις τεχνικές του τεχνητού μείγματος θρεπτικών συστατικών.
Στα φόρουμ μπορείτε να διαβάσετε ότι μερικές μητέρες τρέφουν μωρά με ζωμό βρώμης ξεκινώντας από 2 μήνες, αλλά οι παιδίατροι δεν συνιστούν δημητριακά σε παιδιά κάτω των 6 μηνών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πολύ δύσκολο για ένα πολύ μικρό παιδί να επεξεργάζεται τέτοια τρόφιμα και υπάρχει πάντα κίνδυνος αλλεργίας στη βρώμη.
Στην πράξη, διαπιστώθηκε ότι στο ζωμό πλιγούρι βρώμης, τα ψίχουλα συνήθως αναρρώνουν γρήγορα. Η κατανάλωση αυτού του φαγητού μπορεί να βοηθήσει τα λιποβαρή μωρά.. Είναι δυνατή η εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή των βρεφών μόνο μετά από διαβούλευση με έναν παιδίατρο.
Η προετοιμασία ενός αφέψηματος είναι απλή, για αυτό το 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά Hercules αναμιγνύεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζει και βράζει για μισή ώρα. Το ψυγμένο μείγμα διηθείται μέσω λεπτού κόσκινου. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή βούτυρο σε αυτό εάν το επιθυμείτε.
Χαρακτηριστικά διατροφής
Αν και η αλλεργία στο πλιγούρι βρώμης είναι σπάνια, δεν αποκλείεται εντελώς. Κάθε φορά που ένα νέο συμπληρωματικό φαγητό εισάγεται στη διατροφή των παιδιών, η μητέρα πρέπει να παρακολουθεί μια πιθανή αντίδραση που μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε λίγα λεπτά ή ώρες μετά το φαγητό. Σε περίπτωση μικρών εκδηλώσεων, όπως κνίδωση, αξίζει να καλέσετε τον παιδίατρο στο μωρό. Οι πιο σοβαρές εκδηλώσεις απαιτούν άμεση κλήση έκτακτης ανάγκης.
Σημαντικό! Συμπεριλαμβάνοντας τη βρώμη στη διατροφή του παιδιού σας, μπορείτε να εντοπίσετε δυσανεξία στη γλουτένη ή ακόμα και κοιλιοκάκη, η οποία είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προσβάλλει τα έντερα. Τα συμπτώματα αυτών των προβλημάτων μπορεί να μοιάζουν με συμπτώματα αλλεργίας, όπως φούσκωμα, έμετος και διάρροια.
Τα συμπτώματα αλλεργίας μπορεί να περιλαμβάνουν:
- ξαφνική ερυθρότητα του δέρματος
- εξάνθημα
- κνίδωση;
- πρήξιμο στο πρόσωπο, τη γλώσσα και τα χείλη.
- δυσκολία στην αναπνοή
- ξαφνικό συριγμό
- εμετος
- διάρροια
- απώλεια συνείδησης.
Το βρώμη είναι θρεπτικό και πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, που είναι πολύ χρήσιμα για το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών. Όμως, επειδή οι παιδίατροι δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε συναίνεση σχετικά με το πόσο παλιά τα μωρά μπορούν να χρησιμοποιούν αυτό το δημητριακό, είναι καλύτερο για τις νέες μητέρες να μην πειραματιστούν. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο που παρακολουθεί ένα παιδί από τη γέννησή του, και μόνο τότε θα εισαγάγετε σταδιακά το πλιγούρι βρώμης.