Επιχειρηματίες από την περιοχή του Λένινγκραντ σκοπεύουν να ξεκινήσουν στο εγγύς μέλλον την καλλιέργεια και επεξεργασία γαρίδων του Ειρηνικού στα προάστια της βόρειας πρωτεύουσας.
Μιλάμε για τον Σεργκέι Μπέλκοφ και τον ομοϊδεάτη και επιχειρηματικό συνεργάτη του Κιρίλ Κιρίλοφ Και οι δύο επιχειρηματίες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια επένδυση 350 εκατομμυρίων ρούβλια θα τους επιτρέψει να καθιερώσουν από κοινού όχι μόνο την παραγωγή εξωτικών γαρίδων, αλλά και να δώσουν την ευκαιρία να ανοίξουν ένα δίκτυο καφετέριες, το μενού των οποίων θα επικεντρωθεί στα θαλασσινά.
Φυσικά, πιάτα στο δίκτυο μπιστρό θα παρασκευαστούν από εκείνα τα θαλασσινά που θα προμηθεύονται από τα εργαστήρια παραγωγής Belkov και Kirillov. Οι επιχειρηματίες σκοπεύουν επίσης να πουλήσουν όχι μόνο έτοιμα πιάτα από γαρίδες και άλλα καρκινοειδή, αλλά και φρέσκα καραβίδες, αστακούς, αστακούς κ.λπ.
Σημειώνεται ότι πάνω από εκατό χιλιάδες γαρίδες, που θα φτάσουν στην περιοχή του Λένινγκραντ από τις ακτές του Ταϊλάνδης, θα εγκατασταθούν στα προάστια της Αγίας Πετρούπολης στις 25 Απριλίου 2019. Αυτός ο τύπος γαρίδας ονομάζεται Vannamei και διακρίνεται από την εξαιρετική γεύση, την εντυπωσιακή μάζα και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Η νέα κατοικία των γαρίδων της Ταϊλάνδης θα είναι τώρα στο χωριό τους. Telmanova, με βάση το υδάτινο αγρόκτημα "Northern Shrimp". Κατά τη διάρκεια του μήνα, οι νεαροί γαρίδες θα περάσουν από μια περίοδο εγκλιματισμού, κατά την οποία θα τρέφονται πλαγκτόν από αλμυρές λίμνες και ρηχά νερά.
Στο μέλλον, οι γαρίδες που είναι εξοικειωμένες με νέες συνθήκες στέγασης θα αλλάξουν σε ειδική τροφή. Αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από γαρίδες, γαλαζοπράσινοι καραβίδες της Αυστραλίας, καθώς και θαλασσινά αγγούρια και μοναδικά σπαράγγια, θα καλλιεργηθούν επίσης στο αγρόκτημα aqua.
Οι επιχειρηματίες σκοπεύουν να πωλήσουν την πρώτη καλλιέργεια γαρίδας πολύ σύντομα - στα μέσα του καλοκαιριού 2019. Η Kirillov και η Belkov κατασκευάζουν εκτεταμένα σχέδια στα οποία η εταιρεία τους θα παράγει περισσότερους από τρεις δεκάδες τόνους γαρίδας έως το τέλος του τρέχοντος έτους. Κάθε χρόνο, οι επιχειρηματίες σκοπεύουν να κυκλοφορήσουν περίπου 100 τόνους καρκινοειδών στην αγορά και να διπλασιάσουν την παραγωγή τους σε λίγα χρόνια.
