Ένα μοναδικό προϊόν διατροφής εφευρέθηκε στο εργαστήριο του Γεωργικού Πανεπιστημίου της Ρίγας: Λετονοί ερευνητές φτιάχνουν ζυμαρικά, ζυμαρικά, πατέ, λουκάνικα και λουκάνικα από τον εθνικό θησαυρό της Βαλτικής - παπαλίνα.
Οι προγραμματιστές αρωματίζουν τις πρώτες ύλες με σόγια και άμυλο, πρόσθεσαν κάποια καρυκεύματα και μπαχαρικά, βαμμένα με χρωματισμό τροφίμων - και τώρα, ένα νέο προϊόν είναι έτοιμο.
«Τα ζυμαρικά και το λουκάνικο παπαλίνα φαίνονται οικεία στους απλούς ανθρώπους», λένε οι εφευρέτες. «Αλλά η γεύση και οι θρεπτικές ιδιότητες των καινοτόμων προϊόντων μας σίγουρα θα ευχαριστήσουν τον καταναλωτή!»
Αξίζει να σημειωθεί ότι για την κατασκευή πρώτων υλών, η παπαλίνα αλέθεται μαζί με το κεφάλι, τα οστά και την ουρά. Με άλλα λόγια, η παραγωγή μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια χωρίς απόβλητα. Συνολικά, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Ρίγας κατάφεραν να παράγουν περισσότερα από είκοσι προϊόντα διατροφής από ιχθυαποθέματα. Πολλοί από αυτούς έχουν ήδη πωληθεί σε λετονικά καταστήματα. Οι προγραμματιστές σημειώνουν ότι παρόμοια προϊόντα έχουν παραχθεί από καιρό σε άλλες χώρες. Αλλά είναι πάντα φθηνότερο να το κάνετε μόνοι σας από το να ξοδεύετε μεγαλύτερα ποσά σε εισαγόμενα προϊόντα.