Το Sauerkraut όταν ο θηλασμός είναι ένα μικτό προϊόν: υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις σχετικά με την επίδραση αυτού του προϊόντος στα νεογνά. Στο υλικό, εξετάζουμε τι είδους όφελος και τι πιθανή ζημιά μπορεί να προκαλέσει αυτό το πιάτο κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
Ιδιότητες λάχανου
Η δημοτικότητα του ξινού λάχανου καθορίζεται από την πολύτιμη σύνθεσή του - δρα ως εξαιρετική πηγή βιταμινών στην κρύα εποχή. Αλλά εκτός από το όφελος σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να βλάψει το σώμα.
Ξέρεις Σύμφωνα με τον καπετάνιο Τζέιμς Κουκ, η ανακάλυψη των νησιών της Χαβάης δεν θα είχε συμβεί χωρίς ξινό λάχανο. Η καθημερινή λήψη του περιγραφέντος προϊόντος έσωσε το πλήρωμα του πλοίου από σκορβούτο.
Όφελος
Το ορεκτικό είναι κορεσμένο με ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, οργανικές ουσίες της ομάδας Β, ειδικά Β9. Επιπλέον, η σύνθεση του αλμυρού λαχανικού περιλαμβάνει κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, βόριο και άλλα πολύτιμα χημικά στοιχεία.
- Έτσι, θα εξετάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες των αγαπημένων σνακ:
- προωθεί την καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, διευκολύνει την αφομοίωση της τροφής και της εντερικής κίνησης.
- ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην απώλεια επιπλέον κιλών.
- ρυθμίζει το επίπεδο οξύτητας στο σώμα.
- ενεργεί ως προφυλακτικό κατά των ελκών και της ογκολογίας.
- αποκαθιστά τη σταθερή λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθά στην ανακούφιση του στρες, είναι χρήσιμο σε καταθλιπτικές καταστάσεις.
- μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα.
- ανακουφίζει από το σώμα επιβλαβείς μικροοργανισμούς, διευκολύνει τα σύνδρομα πόνου και τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.
- χρήσιμο ως πρόσθετος παράγοντας στη θεραπεία της τσίχλας.
- ενεργοποιεί την άμυνα του σώματος, δίνει δύναμη, σώζει με έλλειψη βιταμινών.
- χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία - αναστέλλει τη γήρανση, βελτιώνει την κατάσταση της επιδερμίδας.
- Χρησιμοποιείται ως υγρός επίδεσμος για πόνο ή βαρύτητα στον μαστικό αδένα κατά τη διάρκεια του θηλασμού - ανακουφίζει τέλεια το πρήξιμο και αποτρέπει τη στασιμότητα του γάλακτος.
- χυμός από αυτό σώζει από ναυτία.
Ξέρεις Αναλύοντας τα χρονικά, οι επιστήμονες έμαθαν ότι το λάχανο λάχανο εφευρέθηκε από τους Κινέζους τον 3ο αιώνα π.Χ. ε. Ωστόσο, δεν έφτιαξαν το λευκό λάχανο, αλλά τους τοπικούς - Κινέζους (pak-choi).
Βλάβη και αντενδείξεις
Παρά τα οφέλη, το εν λόγω προϊόν μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία.
Το σνακ περιέχει πολλές επικίνδυνες ουσίες - οξέα και άλατα, συντηρητικά, καθώς και διάφορα μπαχαρικά. Λόγω της αυξημένης οξύτητας του γαστρικού χυμού, το πιάτο δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση για ασθένειες της πεπτικής σφαίρας, καθώς και με συχνή διάρροια. Ένα όξινο προϊόν θα αυξήσει μόνο την παραγωγή αερίου και θα προκαλέσει καούρα.
Στο οξύ στάδιο της γαστρίτιδας ή των ελκών, τα όξινα τρόφιμα αντενδείκνυται αυστηρά. Επιπλέον, το εν λόγω λάχανο είναι επικίνδυνο για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του παγκρέατος και του θυρεοειδούς αδένα, των νεφρών και του ήπατος: σε τέτοιες περιπτώσεις, το προϊόν θα εντείνει τα δυσάρεστα συμπτώματα.
Μια άλλη προειδοποίηση κατά την κατανάλωση τουρσί λαχανικών είναι καρδιακά προβλήματα - υπέρταση, χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια και άλλα.
Μπορεί το λάχανο τουρσί να θηλάζει;
Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πιάτο που παρουσιάζεται είναι δύσκολο να αποδοθεί σε εντελώς αβλαβές στην πέψη του νεογέννητου. Αυτό το σνακ μπορεί να οδηγήσει σε απτά προβλήματα με το στομάχι των παιδιών - αυξάνει την πιθανότητα αερίου και κολικού.
Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, συνηθίζεται η χρήση λευκού λάχανου. Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση αυτής της ποικιλίας σε νεογέννητες μητέρες σε μια στιγμή που το σώμα προσαρμόζεται μόνο σε ασυνήθιστες συνθήκες.Σημαντικό! Προσπαθήστε να μην τρώτε λάχανο με την πιο αγνή του μορφή έως ότου το παιδί σας είναι έξι μηνών. Καλύτερα να εισαγάγετε αυτό το προϊόν στο μενού σας ως μέρος διαφόρων πιάτων.
Ωστόσο, η πλήρης απόρριψη τουρσί λαχανικών για ολόκληρη την περίοδο του θηλασμού δεν έχει νόημα. Εάν ακολουθήσετε τους κανόνες αποθήκευσης του αλατισμένου λάχανου, δεν θα χάσει το όφελος για 8 μήνες. Για πρώτη φορά, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το σνακ με γκουάβα το νωρίτερο 3-4 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού.
Κανόνες χρήσης
Στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, τα τουρσί λαχανικά πρέπει να εισάγονται με προσοχή. Προσθέστε τις μικρότερες μερίδες του προϊόντος στη βινεγκρέτ και σε άλλες σαλάτες, καθώς και σε σούπες και ζωμούς.
Μετά το πρώτο γεύμα με αλατισμένο λαχανικό, παρακολουθήστε πώς αντιδρά το σώμα του παιδιού σε αυτήν την καινοτομία. Εάν βρεθεί εξάνθημα, φούσκωμα ή άλλα ανεπιθύμητα φαινόμενα, απορρίψτε τέτοια τροφή για τουλάχιστον έξι μήνες ή μέχρι το τέλος της περιόδου γαλουχίας.
Εάν η γαστρεντερική οδός του μωρού ανταποκρίθηκε θετικά σε ένα νέο πιάτο (τις επόμενες δύο ημέρες δεν υπήρχε αλλεργία ή άλλα δυσάρεστα φαινόμενα), τότε μπορείτε να συνεχίσετε να συμπεριλαμβάνετε περιστασιακά το προϊόν στο μενού σας.
Συστάσεις για χρήση
Συμβουλές για μια θηλάζουσα μητέρα για τη χρήση του λάχανο τουρσί:
- Τρώτε αλμυρά λαχανικά μόνο σπιτικά, επειδή το ανάλογο του καταστήματος περιέχει συχνά ξύδι, το οποίο δεν αποφέρει κανένα όφελος στο παιδικό σώμα και αντενδείκνυται από παιδίατρους. Το μαγείρεμα αυτού του σνακ με τα χέρια σας είναι αρκετά δύσκολο. Σύμφωνα με τη συνταγή, το λαχανικό ζυμώνεται λόγω γαλακτικού οξέος, που σχηματίζεται κατά τη ζύμωση βρώσιμου αλατιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης από χυμό λάχανου. Κατά συνέπεια, εκτός από το αλάτι και τη ζάχαρη, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν άλλα μπαχαρικά, μπαχαρικά και οξέα.
- Τα καρότα και τα βακκίνια μπορούν να προστεθούν στο ορεκτικό ως επιπλέον ευεργετικά συστατικά.
- Πλύνετε καλά τα λαχανικά πριν το μαγείρεμα.
- Όσο μεγαλύτερο κόβετε το κεφάλι του λάχανου, τόσο μεγαλύτερος θα παραμένει ο αριθμός των χρήσιμων στοιχείων.
- Εάν είναι δύσκολο για εσάς να εγκαταλείψετε το όξινο λαχανικό στην καθαρή του μορφή, προσθέστε κύμινο στο τελικό σνακ - θα χρησιμεύσει ως καλή πρόληψη του σχηματισμού αερίων. Και για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι, πριν από τη χρήση, πλύνετε το λάχανο με κρύο νερό ή ρίξτε σε φυτικό λάδι.
Σημαντικό! Για το λάχανο εκκίνησης, συνιστάται η λήψη σμάλτων ή γυάλινων πιάτων. Είναι καλύτερα να απορρίπτετε μεταλλικά δοχεία, καθώς αυτό το υλικό οξειδώνεται κατά τη ζύμωση.
Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές, θα αποφύγετε προβλήματα υγείας των νεογέννητων. Και αν ο οργανισμός ψίχουλα έχει πάρει συνήθως ένα νέο πιάτο, τότε θα εμπλουτίσει τη διατροφή σας και θα βελτιώσει την υγεία σας.