Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι περισσότερες βρετανικές εξαγωγές μοτσαρέλας δεν θα είναι σε θέση να ανταγωνιστούν στις αγορές της ΕΕ λόγω των υψηλών δασμών που θα εφαρμόζονται στην περίπτωση του Brexit χωρίς συμφωνία.
Ελλείψει σεναρίου συναλλαγών, το ΗΒ θα αντιμετωπίσει έναν ενιαίο εξωτερικό δασμό της ΕΕ για κάθε εξαγωγή που αποστέλλεται στην ΕΕ. Για τη βρετανική μοτσαρέλα, αυτό σημαίνει τιμές 185,20 ευρώ / 100 κιλά, που αντιστοιχούν περίπου στο 45% του κόστους του προϊόντος.
Τώρα το Ηνωμένο Βασίλειο έχει έλλειψη μοτσαρέλας σε όρους αξίας και όγκου. Με άλλα λόγια, εισάγει περισσότερα από όσα εξάγει. Το 2018, το Ηνωμένο Βασίλειο εισήγαγε 48 χιλιάδες τόνους περισσότερη μοτσαρέλα από ό, τι εξήγαγε.
Το εμπόριο μοτσαρέλας αυξάνεται κάθε χρόνο τα τελευταία τρία χρόνια. Ωστόσο, καθώς οι εξαγωγές αυξάνονται ταχύτερα από τις εισαγωγές, το εμπορικό έλλειμμα μειώνεται σταδιακά. Ωστόσο, σε νομισματικούς όρους, η εμπορική θέση του ΗΒ επιδεινώθηκε.
Σχεδόν όλη η βρετανική μοτσαρέλα προέρχεται από την ΕΕ, περίπου το 40% απευθείας από τη Δανία. Οι εισαγωγές μειώθηκαν από τη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ιρλανδία από το 2015 και μεταφέρθηκαν στο Βέλγιο, την Ιταλία και τις Κάτω Χώρες.
Σύμφωνα με την AHDB Dairy, εάν το εμπόριο σταματήσει εντελώς, θα υπήρχε έλλειμμα μοτσαρέλας 48 χιλιάδων τόνων στο Ηνωμένο Βασίλειο και περίπου 472 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος ή 3% της εθνικής παραγωγής γάλακτος θα χρειαζόταν για την εξάλειψή του στην εγχώρια αγορά.
