Οι ειδικοί της Roskachestvo πραγματοποίησαν επιδρομές σε παντοπωλεία στη Ρωσία και σε άλλα καταστήματα λιανικής. Οι μπουλέττες έγιναν αντικείμενο έρευνας ειδικών, η ποικιλία των οποίων παρουσιάζεται σε ψυγεία μικρών καταστημάτων σε αφθονία.

Ως αποτέλεσμα της προσεκτικής ανάλυσης των δειγμάτων που λαμβάνονται από τα παντοπωλεία, αποκαλύφθηκε ότι όλα τα ζυμαρικά στις λιανικές πωλήσεις δεν μπορούν να ονομαστούν προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Σχεδόν κάθε δείγμα έδειξε κατάλοιπα αντιβιοτικών στην πλήρωση κρέατος, καθώς και πυκνωτικά και άμυλο, που δεν αναφέρονται στην ετικέτα. Σε πολλά δείγματα υπήρχε κρέας που δεν δηλώθηκε στη σύνθεση. Για παράδειγμα, βρέθηκαν μπουλέττες κοτόπουλου και τεχνητά υποκατάστατα του κρέατος σόγιας σε ζυμαρικά με το ισχυρισμένο γέμισμα χοιρινού κρέατος.

Κανένα από τα δοκιμαστικά δείγματα δεν πληροί τα πρότυπα ποιότητας της κατάστασης.

Οι κατασκευαστές τέτοιων ζυμαρικών για την υπεράσπισή τους σημείωσαν ότι τέτοια αποτελέσματα είναι αποτέλεσμα αδύναμου ελέγχου στο χώρο εργασίας. Οι κατασκευαστές υποσχέθηκαν να διορθώσουν την κατάσταση σε σύντομο χρονικό διάστημα, να αλλάξουν προμηθευτές και να ενισχύσουν τον έλεγχο στην κατασκευή προϊόντων.