Όσον αφορά την Καναδική Αγροτική Εταιρική Σχέση, οι κυβερνήσεις του Καναδά και η επαρχία της Μανιτόμπα επενδύουν 300.000 $ στο Assiniboine Community College για τη στήριξη του νέου Κέντρου Παραγωγής Πρωτεϊνών Ζώων (FPC), δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας της Μανιτόμπα Ράλφ Άιτλερ στις 13 Μαΐου.
Το νέο εκπαιδευτικό κέντρο, που βρίσκεται στην πανεπιστημιούπολη Victoria Avenue East στο Brandon, θα ειδικεύεται στις ζωικές πρωτεΐνες. Το πρώτο πρόγραμμα είναι ένα πρόγραμμα πιστοποίησης 11 μηνών για τρόφιμα (ζωικές πρωτεΐνες).
Στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος, που ξεκινά τον επόμενο μήνα, οι μαθητές θα μάθουν την επεξεργασία πρωτεϊνών και άλλες απαραίτητες δεξιότητες για να βρουν θέσεις εργασίας στη βιομηχανία. Η περαιτέρω χρήση του κέντρου επιτρέπει εξειδικευμένη εκπαίδευση και εφαρμοσμένη έρευνα.
«Η αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση πρωτεϊνών παρέχει στη βιομηχανία μας εδώ στη Μανιτόμπα τεράστιες ευκαιρίες για νέες θέσεις παραγωγής και μεταποίησης», δήλωσε ο υπουργός Eichler.
Το νέο Animal Protein Food Center θα αντιμετωπίσει επίσης την έλλειψη εργατικού δυναμικού στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος Manitoba.
Τον Ιανουάριο του 2017, το Καναδικό Συμβούλιο Γεωργικής Έρευνας στη Γεωργία διαπίστωσε ότι το μερίδιο των κενών θέσεων εργασίας σε αγροτικές επιχειρήσεις μεταποίησης κρέατος υπερβαίνει το 9,5%. Αυτές οι κενές θέσεις περιορίζουν την παραγωγική ικανότητα και επηρεάζουν τη μελλοντική ανάπτυξη.
