Από τα 21 χιλιάδες είδη μελισσών που υπάρχουν στον κόσμο, υπάρχουν τεράστια έντομα που κάνουν «τρελό» μέλι. Ζουν στα Ιμαλάια. Αυτό το άρθρο θα πει τι είδους μέλισσες είναι και ποια είναι η ιδιαιτερότητα του μελιού τους.
Μέλισσες Ιμαλαΐων: περιγραφή χαρακτηριστικών και χαρακτηριστικών
Ο βιότοπος αυτών των μελισσών είναι κυρίως το Νεπάλ. Το μεγαλύτερο μέρος του εδάφους αυτής της χώρας καταλαμβάνεται από τα βουνά των Ιμαλαΐων. Υπάρχουν διάφορες κλιματικές ζώνες, που οδηγούν σε ένα πλούσιο οικοσύστημα. Το έδαφος του Νεπάλ χωρίζεται σε διάφορα μέρη που διαφέρουν σε διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες:
- Τεράι - στους πρόποδες (υψόμετρο όχι μεγαλύτερο από 1 km), ζώνη τροπικών τροπικών δασών ·
- Civalik - το κατώτερο βήμα των βουνών των Ιμαλαΐων (1000-2000 m), όπου οι τροπικοί κύκλοι μετατρέπονται σε εύκρατο κλίμα ·
- μεσαία και ψηλά βουνά - Μέτρια δροσερή ορεινή περιοχή σε υψόμετρο πάνω από 2 χλμ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
- ψηλά Ιμαλάια (4 χλμ. Και άνω) με χαρακτηριστικό σκληρό κλίμα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6705/image_40pelm4nClLxpQek.jpg)
Χαρακτηριστικά των νεπάλων μελισσών:
- μεγάλα μεγέθη αμαξώματος (έως 3 cm σε μήκος).
- εντοπίστε τις κυψέλες τους σε ψηλά δέντρα και βράχους.
- χτίστε σπίτια μόνο από ένα κελί, αλλά πολύ μεγάλο (έως 1,5 m σε διάμετρο).
- για να προστατεύσουν τις κηρήθρες με πολύτιμο μέλι, τα έντομα χτίζουν ένα συμπαγές τοίχωμα από το σώμα τους.
- ορισμένοι τύποι μελιού μπορούν να προκαλέσουν ψευδαισθήσεις και ακόμη και θάνατο.
Σημαντικό! Το μέλι των Ιμαλαΐων είναι δηλητηριώδες μόνο την άνοιξη όταν ανθίζουν ροδόδεντρα. Το φθινόπωρο, είναι απολύτως ασφαλές.
Τύποι μελισσών των Ιμαλαΐων
Οι μέλισσες (Apis) στα Ιμαλάια αντιπροσωπεύονται από 4 εγγενή είδη:
- florea;
- cerana;
- dorsata;
- εργαστήριο.
Κάθε ποικιλία καταλαμβάνει μια συγκεκριμένη περιοχή. Διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το μέγεθος, το χρώμα, την κατασκευή των κηρήθρων, καθώς και την ποσότητα του μελιού και τη σύνθεσή του:
- Apis florea ονομάζεται νάνος μέλισσα για μικρά μεγέθη. Ζει στο έδαφος του Terai και δεν πετά στα βουνά πάνω από 1 χιλιόμετρο. Αυτοί οι μικροί οικοδόμοι χτίζουν μια κηρήθρα, τυλίγοντας την σε ένα κλαδί δέντρου. Η διάμετρος μιας τέτοιας δομής δεν υπερβαίνει τα 25 εκ. Μόνο περίπου 1 κιλό μέλι συλλέγεται σε αυτό για ολόκληρο το έτος. Αλλά το πλεονέκτημα αυτών των τουαλετών είναι ότι επικονιάζουν οπωροφόρα δέντρα με ποιοτικό τρόπο.
- Apis cerana (ανατολική μέλισσα) έχει τα συνήθη μεγέθη. Βρίσκεται σε διαφορετικά ύψη, ακόμη και έως 3,5 χιλιόμετρα. Οι αποικίες μελισσών επιβιώνουν στους -0,1 ° C. Διακρίνονται από την ειρηνική τους φύση και συχνά χτίζουν τις κυψέλες τους που μοιάζουν με κατάστρωμα δίπλα σε ανθρώπους. Αν και δεν δίνουν πολύ μέλι (περίπου 5 κιλά ετησίως), είναι το Apis cerana που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για τη μελισσοκομία στο σπίτι.
- Apis dorsata ονομάζεται βασίλισσα μέλισσα. Πρόκειται για μια γιγαντιαία μέλισσα, του οποίου το μήκος του σώματος φτάνει τα 3 εκ. Η κοιλιά είναι βαμμένη κίτρινη-μαύρη. Ο βιότοπός τους δεν είναι πολύ υψηλός (190–1200 μ.). Κάθε οικογένεια χτίζει ένα εκατοστό μεγάλο κελί: ύψος - 80-150 cm, πλάτος - 100-160 εκ. Μια φωλιά με το περιεχόμενό της (μέλι, προνύμφες, γύρη και μέλισσες εργασίας) μπορεί να ζυγίζει περίπου 20 κιλά. Το Apis dorsata είναι ένα μεταναστευτικό είδος. Το καλοκαίρι, υψώνονται ψηλότερα και εγκαθίστανται σε ψηλά δέντρα και βράχια. Και το χειμώνα κατεβαίνουν στα πεδινά Terai, όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από + 10 ° C. Το χειμώνα, τα έντομα ομαδοποιούνται σε 40-100 οικογένειες και καταλαμβάνουν μια θέση ή γωνία ενός κτηρίου για την αποικία τους.
- Apis laboriosa - Η μεγαλύτερη βραχώδης μέλισσα. Εξωτερικά, δεν μοιάζει καθόλου μελισσών: το μέγεθος, όπως το dorsata, είναι 2,5-3 cm, μαύρο με άσπρες ρίγες στην κοιλιά. Κατοικούν σε υψηλότερα επίπεδα των ποδιών των Ιμαλαΐων: 850–3500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το Laboriosa ζει επίσης με πρόγραμμα μετανάστευσης. Το καλοκαίρι, ανεβαίνουν ψηλά στα βουνά. Μερικές φορές συναντώνται σε υψόμετρο 4 χιλιάδων μέτρων, χτίζουν κρεμαστές φωλιές σε ψηλά βράχια και καμάρες σπηλαίου. Εδώ συρρέουν, φτιάχνουν μέλι και στοιβάζονται στη γωνία μιας τεράστιας κηρήθρας (μήκους και πλάτους 1 μ.). Έτσι σε ένα χρόνο μπορούν να επεξεργαστούν 50-60 κιλά μέλι. Το χειμώνα, φθάνουν σε ύψος 1-1,5 χιλ. Για το χειμώνα, η οικογένεια επιλέγει ένα κλαδί δέντρου στο οποίο σχηματίζει μια ζωντανή φωλιά που μοιάζει με ένα μάτσο, προσκολλημένο το ένα στο άλλο. Δεν ενοχλούν την κατασκευή των κηρήθρων, αλλά μειώνουν τη δραστηριότητα στο μηδέν, ώστε να μην σπαταλούν ενέργεια. Την άνοιξη ανεβαίνουν πάλι σε ύψος και συλλέγουν νέκταρ. Το μέλι που λαμβάνεται από το Apis laboriosa ονομάζεται επίσης «τρελό».
Ποια είναι η ιδιαιτερότητα του μελιού των Ιμαλαΐων
Το τρελό ή το κόκκινο μέλι δεν μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα ή φαρμακείο. Αυτό είναι ένα πολύ σπάνιο προϊόν που παράγει μόνο το άγριο Apis laboriosa. Είναι πολύ δύσκολο να το πάρετε, επομένως το κόστος του είναι υψηλό. Η γλυκιά σύνθεση οφείλει τη μοναδική σύνθεση και τις ιδιαίτερες ιδιότητές της σε διάφορα φυτά που ανθίζουν στα Ιμαλάια, το νέκταρ του οποίου συλλέγεται από μαύρες μέλισσες.
Για παράδειγμα: φαγόπυρο, μαύρη μουστάρδα, bassia venicum, eupatorium odoratum, brassica πεδίου. Αλλά το νέκταρ ορισμένων ειδών ροδόδενδρου (Rhododendron luteum, Rhododendron ponticum κ.λπ.) κάνει το κόκκινο μέλι ξεχωριστό. Αυτοί οι θάμνοι προσελκύουν έντομα με τα φωτεινά κίτρινα και ροζ-κόκκινα λουλούδια τους.
Σημαντικό! Η παρατεταμένη κατάχρηση γλυκού φαρμάκου οδηγεί σε θάνατο.
Είναι προσβάσιμα μόνο ψηλά στα βουνά του Apis laboriosa. Το νέκταρ και η γύρη αυτών των φυτών περιέχουν ανδρομεδοτοξίνες, τοξικές ουσίες. Όταν οι πρώτες ύλες μεταποιούνται από μέλισσες σε μέλι, αυτές οι ουσίες δεν εξαφανίζονται πουθενά και καθιστούν το προϊόν μελιού «τρελό». Χάρη στο μυστικό συστατικό, το μέλι Ιμαλαΐων χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.
- Σε μικρές ποσότητες, είναι φάρμακο για τη θεραπεία των ακόλουθων διαταραχών:
- σακχαρώδης διαβήτης
- υψηλή αρτηριακή πίεση
- ασθενής ασυλία
- υπερβολική κόπωση
- παραβίαση των σεξουαλικών λειτουργιών.
Έχοντας φάει λίγο κόκκινο γλυκύτητα, ένα άτομο αισθάνεται ευφορία, η οποία συνοδεύεται από μια ελαφριά δηλητηρίαση, ζάλη και ευχάριστη χαλάρωση, όπως όταν χρησιμοποιεί φάρμακα.
- Αλλά η υπέρβαση της δόσης του φαρμάκου μελιού δίνει παρενέργειες και επιπλοκές:
- ψευδαισθήσεις;
- σοβαρή ναυτία και έμετος
- ξαφνική πτώση της αρτηριακής πίεσης
- σοβαρή επιβράδυνση του παλμού.
- τα χείλη μουδιάζουν
- οι μύες γίνονται πολύ αδύναμοι, έτσι ώστε ένα άτομο να είναι ακινητοποιημένο.
Πώς είναι η εκχύλιση μελιού
Αν και η σύγχρονη μελισσοκομία έχει ήδη αναπτυχθεί αρκετά στο Νεπάλ, ορισμένες εθνοτικές ομάδες εξακολουθούν παραδοσιακά να ασχολούνται με την ακραία μελισσοκομία ή το κυνήγι για κόκκινο μέλι. Αυτό είναι το κύριο έργο των ανδρών σε αυτές τις φυλές. Πωλούν το εκχυλισμένο γλυκό υγρό σε πλούσιους ανθρώπους και τουρίστες που θέλουν να δουν και να δοκιμάσουν τα πάντα, και έτσι παρέχουν στις οικογένειές τους.
Το κυνήγι πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν συσσωρεύονται μαύρες μέλισσες. Ολόκληρες οικογένειες εμπλέκονται σε αυτήν την επιχείρηση. Τα παιδιά μαθαίνουν την τέχνη από μικρή ηλικία, πρώτα απλώς συλλέγοντας αρωματικά βότανα και στη συνέχεια κάνοντας φωτιά από αυτά για να καπνίσουν έντομα από τη φωλιά.
Έχοντας παρακολουθήσει τον τόπο ωοτοκίας της αποικίας των μελισσών, ολόκληρη η οικογένεια ή μόνο η ανδρική ομάδα ξεκίνησε ένα ταξίδι που μπορεί να εκτείνεται για αρκετές δεκάδες χιλιόμετρα. Ένα άτομο δεν μπορεί να αντεπεξέλθει με κανέναν τρόπο, αφού πρέπει να μεταφέρετε πολλές βαριές αποσκευές: σπιτικό εξοπλισμό αναρρίχησης, μεγάλα μπαμπού καλάθια γεμάτα κατά την επιστροφή με κερί κηρήθρες. Επιπλέον, απαιτείται βοήθεια για τη στερέωση του εξοπλισμού στα βράχια.
Η παραγωγή μελιού πραγματοποιείται με την ακόλουθη σειρά:
- Έχοντας βρει έναν βράχο με τον οποίο κρέμονται τεράστιες κηρήθρες μελισσών, οι κυνηγοί φτιάχνουν μια φωτιά κάτω από τα έντονα μυρωδικά βότανα που συλλέχθηκαν στην πορεία. Ο καπνός πρέπει να καπνίζει τις μέλισσες από το σπίτι τους.
- Όταν οι θυμωμένες μέλισσες γίνονται μικρότερες και οι επιθέσεις τους δεν είναι πλέον τόσο έντονες, ο κυνηγός με το πρόσωπό του καλυμμένο σε ένα προστατευτικό δίχτυ ανεβαίνει τη σκάλα σχοινιού στερεωμένη στο βράχο. Στα χέρια του κρατά ένα καλάθι και δύο πόλους.
- Μόλις απέναντι από τη φωλιά, με τη βοήθεια ενός πόλου κρατά το καλάθι ακριβώς κάτω από την κηρήθρα, και με τη βοήθεια ενός ραβδιού με μια αιχμηρή άκρη κόβει το μέρος του που είναι γεμάτο με μέλι. Κόβει επίσης κενά κελιά, καθώς το κερί εκτιμάται επίσης.
- Τώρα, ήδη με ένα γεμάτο καλάθι, ο άντρας κατεβαίνει προσεκτικά.
- Οι γυναίκες και τα παιδιά παρακάτω συλλέγουν κομμάτια από πεσμένες κηρήθρες.
Η εξόρυξη μελιού Ιμαλαΐων είναι μια πολύ επικίνδυνη δουλειά. Όχι λόγω των τσιμπήματος μελισσών, από τα οποία δεν προστατεύει το κουνουπιέρα, κανείς δεν τους προσέχει. Οι φωλιές κρέμονται σε ψηλά βράχια και ο αυτοσχέδιος εξοπλισμός αναρρίχησης δεν είναι πολύ αξιόπιστος. Δίπλωμα, οι κυνηγοί χάθηκαν περισσότερες από μία φορές, σπάζοντας στα βράχια.
Συμβουλές για μέλι Ιμαλαΐων
Οι επαγγελματίες κυνηγοί για το γλυκό προϊόν των γιγαντιαίων μελισσών συνιστούν να τρώτε όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά. Αυτή η δόση δεν είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία, αλλά παρέχει ένα αίσθημα ευφορίας. Ένα μεγαλύτερο μέρος οδηγεί αναγκαστικά σε δυσάρεστες συνέπειες: έμετος, διάρροια, απώλεια συνείδησης, σε ορισμένες περιπτώσεις - θάνατος. Όσοι έχουν ήδη προβλήματα υγείας (για παράδειγμα, υπέρταση) αντενδείκνυται ακόμη και την ελάχιστη δόση «τρελής» γλυκύτητας.Οι μέλισσες των Ιμαλαΐων είναι ενδιαφέροντα έντομα που ζουν στους βράχους και κάνουν ένα τέτοιο μοναδικό μέλι. Όμως, η μείωση των ροδόδεντρων και η μέτρια καταστροφή των φωλιών τους τους αφήνει χωρίς φαγητό. Εάν οι άνθρωποι δεν αλλάξουν τη στάση τους, το είδος της μέλισσας απειλείται με εξαφάνιση.