Επειδή το κλίμα αλλάζει γρηγορότερα από ό, τι μπορούν να προσαρμοστούν οι περισσότερες καλλιέργειες και η επισιτιστική ασφάλεια κινδυνεύει σε όλο τον κόσμο, οι επιστήμονες έχουν βρει ελπίδα σε ένα ζωντανό μουσείο πατάτας που βρίσκεται στο Περού.

Το Potato Park στο Cuzco είναι ένας χώρος 90 τετραγωνικών μέτρων που βρίσκεται σε υψόμετρο 3,4 έως 4,9 χιλιάδων. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο Alejandro Argumedo, ιδρυτής του Asociación Andes, μια μη κυβερνητική οργάνωση που υποστηρίζει το πάρκο, υποστηρίζει «ένα από τα ψηλότερα στον κόσμο ποικιλίες τοπικών πατατών στον κόσμο. "

Οι κάτοικοι του πάρκου διεξάγουν δοκιμές για να μάθουν πόσο ανθεκτικές είναι οι τοπικές ποικιλίες στον παγετό, στους βαθμούς και στο έντονο φως του ήλιου, καθώς και στο πανί της πατάτας των Άνδεων, των οποίων οι προνύμφες τρέφονται με κονδύλους υπόγεια.

Άμεση ομιλία: «Στα εργαστήρια, οι επιστήμονες προσπαθούν να λύσουν αυτό το πρόβλημα μέσω της μεταφοράς γονιδίων και της γενετικής μηχανικής, αλλά οι αγρότες κάνουν αυτό το έργο εδώ και χιλιάδες χρόνια», λέει ο Argumedo.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, μεταξύ του 1900 και του 2000, το 75% της ποικιλίας των καλλιεργειών χάθηκε και έως το 2055, έως και το 22% των άγριων συγγενών των καλλιεργειών τροφίμων θα εξαφανιζόταν λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Τα αποτελέσματα αυτών των πειραμάτων βρίσκονται σε ένα βάζο σπόρου στον τόπο όπου κάθε πατάτα αποθηκεύεται σε προσεκτικά κωδικοποιημένες χάρτινες σακούλες που ψύχονται με χαρακώματα γεμάτα με παγωμένο νερό και φωτίζονται από παράθυρα οροφής.

Ταυτόχρονα, η πρωτεύουσα του Περού, Λίμα, το Διεθνές Κέντρο Πατάτας, γνωστό με την ισπανική συντομογραφία CIP, αποθηκεύει περισσότερους από 4,6 χιλιάδες τύπους πατάτας και στεγάζει τη μεγαλύτερη τράπεζα γονιδίων στον κόσμο in vitro.

Το CIP λειτουργεί στην Αφρική και την Ασία, όπου οι πατάτες βοηθούν στην καταπολέμηση της πείνας και δημιουργούν έσοδα ως καλλιέργεια μετρητών. Παράγει πατάτες ταχείας ωρίμανσης, βιο-εμπλουτισμένες που έχουν βελτιωμένη παραγωγικότητα, ειδικά στην Κίνα, η οποία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας το 22% της παγκόσμιας παραγωγής πατάτας.

Καθώς η υποβάθμιση του εδάφους εντείνεται και η βιωσιμότητα των καλλιεργειών γίνεται πιο σημαντική, η εργασία που επιτελούν οι κάτοχοι πατάτας σε ένα μικρό πάρκο στο Περού μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην παροχή τροφής στον υπόλοιπο κόσμο.

• Νωρίτερα, αναφέραμε ότι οι τιμές της πατάτας στην Ουκρανία μειώθηκαν στο χαμηλότερο επίπεδο.
• Επίσης, γράψαμε ότι στην ινδική Βεγγάλη μια μεγάλη βροχή κατέστρεψε σχεδόν ολόκληρη την καλλιέργεια πατάτας.
• Οι ακραίες καιρικές συνθήκες εμποδίζουν τους Βρετανούς αγρότες να μαζέψουν πατάτες.