Το αφρικανικό κεχρί μπορεί να μην είναι ο πιο δημοφιλής τύπος σιτηρών στον σύγχρονο κόσμο, αλλά εξακολουθεί να καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, τόσο ως τροφή για κατοικίδια όσο και για ανθρώπινη κατανάλωση. Εκτός από την καλή γεύση, τις θρεπτικές και βελτιωτικές ιδιότητες, η καλλιέργεια έχει επίσης υψηλό διακοσμητικό αποτέλεσμα. Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι πιο όμορφες ποικιλίες καλλιεργούνται σε πάρκα και παρτέρια.
Τι είναι το αφρικανικό κεχρί
Αυτή είναι μια καλλιέργεια δημητριακών που μπορεί να αναπτυχθεί σε συνθήκες λειψυδρίας, που το καθιστά ιδανικό αντικείμενο για καλλιέργεια σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Τώρα, το αφρικανικό κεχρί καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, όπου η παραγωγή του υπερβαίνει τους 8 εκατομμύρια τόνους ετησίως.
Οι καλλιέργειες Pennisetum απαντώνται πολύ συχνά σε πολλές μεγάλες αφρικανικές χώρες και στην Κίνα. Ένα υπέροχο φυτό είναι μια πολύ καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και οργανικών ενώσεων, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την υγεία του ανθρώπου. Ο κόκκος δεν περιέχει γλουτένη, οπότε οι ασθενείς με κοιλιοκάκη (δυσανεξία στη γλουτένη) μπορούν να τα αντικαταστήσουν με σιτάρι. Η καλλιέργεια δίνει στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα ενέργειας, καθώς και πολύτιμα λιπαρά οξέα και βιταμίνες Β.
Ξέρεις Το γνωστό κίτρινο κεχρί δεν είναι τίποτα άλλο από κόκκους κεχρί που ξεφλουδίζονται από σκληρούς κόκκινους φλοιούς.
Ιστορία του φυτού
Οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι η Αφρική είναι η γενέτειρα του πολιτισμού, αλλά περίπου 10.000 χρόνια σιτηρών έχουν εξαπλωθεί σε όλη την Ασία και τη Μέση Ανατολή. Υπάρχουν αρκετές δεκάδες ποικιλίες μητρικού πολιτισμού. Αυτές οι αλλαγές σημειώθηκαν σταδιακά, όχι σε εκατό χρόνια, υπό την επίδραση των μεταβαλλόμενων κλιματολογικών συνθηκών και των φυσικών μεταλλάξεων. Στη Ρωσία, το χυλό κεχρί παραδοσιακά μαγειρεύτηκε από κεχρί μαργαριταριών, και οι αλωνισμένοι μίσχοι φυτών χρησιμοποιήθηκαν επίσης για να φτιάξουν ισχυρές σκούπες.
Βοτανική περιγραφή
Το αφρικανικό κεχρί ή το Pennisetum glaucum ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών. Αυτό είναι ένα χορτώδες ετήσιο του γένους Cirrus. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν ανέχονται θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Αυτο πολλαπλασιάζεται στις τροπικές περιοχές. Η επικονίαση των λουλουδιών συμβαίνει με τη βοήθεια ανέμου και εντόμων.
Ξέρεις Στην Αγιουρβέδα, το κεχρί αποτελεί τη βάση μιας αυστηρής διατροφής καθαρισμού, μετά την οποία το ανθρώπινο σώμα απαλλάσσεται από τοξίνες και υπερβολικό λίπος.
Χαρακτηριστικά
Το Pennisetum είναι ένα ψηλό ετήσιο δημητριακό. Το μέγιστο ύψος του θάμνου από το έδαφος έως την άκρη του ανθέου είναι περίπου 400 εκ. Έχει καλά αναπτυγμένες μεγάλες ρίζες, το μικρότερο μέρος του οποίου παραμένει κάτω από την επιφάνεια του εδάφους σε βάθος 10-15 cm και το μεγαλύτερο πηγαίνει βαθιά στο έδαφος κατά περίπου 3,5 m. Έχει παχιά, δυνατά στελέχη, επομένως είναι ανθεκτικό σε βλάβες από τον άνεμο ή τη βροχή. Τα φύλλα είναι επιμήκη, φαρδιά, σε σχήμα σπαθιού, βαμμένα σε σκούρο πράσινο, σπάνια τοποθετημένα, καλυμμένα με κοντά μαλλιά.
Στη μέση της πλάκας, περνά μια χαρακτηριστική φωτεινή ταινία. Τα μικρά λουλούδια ομαδοποιούνται με τη μορφή κατακόρυφων πάνελ (μήκους 20–22 cm). Υπάρχουν πολλά κλαδιά στο φυτό, καθένα από τα οποία σχηματίζει 8-9 μπορντό αυτιά, καλυμμένα με κοντές, μαλακές στην αφή, λευκές τρίχες.Οι τρίχες Cirrus ανθίζουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Μέχρι το τέλος του πρώτου μήνα του φθινοπώρου, οι σπόροι των οποίων οι πυρήνες περιέχονται σε ένα σκληρό κέλυφος ωριμάζουν σε πάνελ. Σε μια ταξιανθία, υπάρχουν αρκετές χιλιάδες κόκκοι βαμμένοι σε λευκό, κίτρινο, κόκκινο ή μαύρο.
Τύποι και ποικιλίες αφρικανικού κεχρί
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες pennisetum. Το φυτό καλλιεργείται όχι μόνο στη γεωργία, αλλά επίσης καλλιεργείται σε παρτέρια σε κήπους και πάρκα. Με τη βοήθειά του, οι σχεδιαστές τοπίου δημιουργούν ενδιαφέρουσες συνθέσεις, επωφελώς σκιάζοντας λουλούδια και δέντρα με πλούσιους θάμνους και διακοσμητικά αυτιά χόρτου. Το αφρικανικό κεχρί είναι σχεδόν αδύνατο να συναντηθεί στην άγρια φύση της Ρωσίας. Αλλά μερικές φορές υπάρχει αυτο-σπορά κάποιων ποικιλιών που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο τον προηγούμενο χρόνο.
Ποικιλίες:
- Πινγκενέτου αλουμινίου - πολυετή δημητριακά, των οποίων η πατρίδα είναι η Νοτιοανατολική Ασία και η Αυστραλία. Με την επιφύλαξη του ριζικού συστήματος, μπορεί να χειμώνα στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Υπάρχουν ψηλές ή μικρότερες ποικιλίες αλουμινίου (40 έως 100 cm). Τα φυτά χαρακτηρίζονται από την ανάπτυξη ενός μεγάλου, πλούσιου θάμνου με μακριά αλλά στενά πράσινα φύλλα που αλλάζουν χρώμα σε κίτρινο το φθινόπωρο. Η άνθηση των ψηλών ποικιλιών συμβαίνει στα τέλη του καλοκαιριού και διαρκεί από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο, με μικρό μέγεθος σε αυτήν την περίοδο πολύ νωρίτερα, τον Ιούλιο. Οι ταξιανθίες μοιάζουν με λεπτά χνουδωτά πανιά, βαμμένα σε όλα τα είδη αποχρώσεων από λευκό έως μπορντό.
- Pennisetum East - ένα πολυετές βότανο που φέρεται στην Ευρώπη από την Αφρική. Στο φυσικό περιβάλλον αναπτύσσεται σε βραχώδεις πλαγιές, προτιμά ένα τροπικό και υποτροπικό κλίμα. Σχηματίζει έναν καταπράσινο κατακόρυφο θάμνο με λεπτά και ψηλά πράσινα φύλλα πράσινου χρώματος. Το ύψος του, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από 15 έως 80 εκ. Τα αυτιά είναι επίσης στενά, πλαισιωμένα από χοντρές ροζ-καφέ τρίχες, μήκους από 4 έως 15 εκ. Στη Ρωσία, καλλιεργείται ως ετήσιο, καθώς δεν ανέχεται σοβαρούς παγετούς.
- Απλό Pennisetum - Η κινεζική ποικιλία, η πιο ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το φυσικό περιβάλλον της ανάπτυξης βρίσκεται στους πρόποδες των βουνών. Συνήθως τα φυτά σχηματίζουν μικρές ομάδες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, συχνά φτάνουν τα 120 εκ. Τα κλαδιά καλύπτονται με γκριζοπράσινο ή φύλλωμα ελιάς. Η ανθοφορία εμφανίζεται κοντά στα τέλη Ιουνίου και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Τα νεαρά πανιά έχουν το ίδιο χρώμα με τα φύλλα, αλλά καθώς ωριμάζουν, γίνονται κίτρινα-καφέ. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ βαθύ και εκτεταμένο, οπότε συχνά αυτό το είδος του πέννησου πνίγει τους γείτονες που μεγαλώνουν κοντά.
- Πέννισετο γκρι - Αυτά τα δημητριακά διακρίνονται από ένα όμορφο χάλκινο χρώμα πλατύφυλλων φύλλων. Το πλάτος τους είναι περίπου 3,5 εκατοστά και το μήκος τους είναι από 50 έως 80 εκατοστά. Ανήκει στους ψηλούς εκπροσώπους της οικογένειας και μεγαλώνει έως 2 μέτρα. Οι κόκκοί του χρησιμοποιούνται ως τροφή για ανθρώπους και ως τροφή για ζώα. Στις ευρωπαϊκές χώρες, το φυτό καλλιεργείται ως διακοσμητική ετήσια κουλτούρα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11321/image_xNdl3jewlSIk0f02.jpg)
Οι πιο διακοσμητικές ποικιλίες του γαλαζιού pennisetum:
- Αφρικανική μοβ - όλα τα εναέρια μέρη του φυτού (πάνελ, φύλλα, μίσχοι) έχουν χρώμα μπορντό-χάλκινο ·
- Τζέστερ - αργά ανθίζοντας θάμνος, που αυξάνεται στα 120 cm.
- Parple Βαρώνος - μοβ φύλλα και στελέχη, το ύψος ενός πλούσιου θάμνου φτάνει ένα μέτρο.
- Μεγαλειότητα Parple - ένας ψηλός θάμνος (140-160 cm), έχει όμορφα κόκκινα φύλλα και καστανόφυλλα.
- Τζέιντ Πριγκίπισσα - ένα όμορφο ετήσιο, που φτάνει τα 90-120 cm, το χαρακτηριστικό του είναι στην έντονη αντίθεση του φωτεινού πράσινου φυλλώματος και των μωβ κάθετων αυτιών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11321/image_zuZvpG2z7J.jpg)
Εφαρμογή
Στην ανθρώπινη κουλτούρα, οι τρίχες cirrus χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς. Ο κύριος σκοπός του είναι να καλλιεργηθεί ως τροφή δημητριακών. Για μαγειρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται κόκκοι χωρίς φλοιό (μετά το αλώνισμα).
Εκτός από το φαγητό, αυτό το μοναδικό φυτό εκτελεί συχνά διακοσμητικές λειτουργίες. Οι πιο όμορφες ποικιλίες πολιτισμού επιλέχθηκαν από σχεδιαστές τοπίου. Φυτεύονται ως όμορφα ετήσια για να διακοσμήσουν οικιακούς κήπους, κήπους και πάρκα.Στο σχεδιασμό τοπίου
Οι κηπουροί έχουν από καιρό επιτύχει να χρησιμοποιούν αφρικανικό κεχρί στη διακοσμητική φύτευση. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Οι χαμηλές ποικιλίες των τριχών Cirrus φυτεύονται στα περίχωρα των κήπων ή χρησιμοποιούνται ως πλαίσιο για μεγάλα παρτέρια. Από ψηλές ποικιλίες δημιουργήστε ετήσιους φράκτες, καθώς και ζωντανούς αδιάβροχους τοίχους για πιο ευαίσθητα φυτά.
Οι πιο δημοφιλείς είναι όλες οι ποικιλίες του μπλε πέους. Τα πάνελ και τα φύλλα του είναι πολύ διακοσμητικά λόγω του φωτεινού χρώματος και μερικές φορές η αντίθεση μεταξύ του χρώματος των φύλλων και των οριζόντιων ταξιανθιών.
Στο μαγείρεμα
Το αφρικανικό κεχρί ανήκει στα δημητριακά, οπότε οι σπόροι του είναι κατάλληλοι για το μαγείρεμα πολλών πιάτων. Φτιάχνονται κουάκερ, κατσαρόλες, πρώτες σειρές, τηγανίτες και κέικ. Σε ορισμένες χώρες, αυτό το προϊόν αποτελεί τη βάση για την παραγωγή αλευριού, την παραγωγή μπύρας και αλκοόλ. Πιστεύεται ότι τα δημητριακά κεχριού βρασμένα στο γάλα γίνονται πολύ πιο νόστιμα και αποκτούν υψηλότερη θρεπτική αξία.
Σημαντικό! Οι κυρίες δεν συνιστώνται να αποθηκεύουν πλιγούρια κεχρί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αποκτά γρήγορα μια χνουδωτή γεύση. Μια δυσάρεστη ιδιότητα οφείλεται στο γεγονός ότι τα δημητριακά περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους, επιρρεπή σε ταχεία καταστροφή.
Χημική σύνθεση
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η χημική σύνθεση των σπόρων κεχριού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις συνθήκες καλλιέργειας. Επομένως, η ακριβής διατροφική αξία των δημητριακών δεν μπορεί να προσδιοριστεί χωρίς εργαστηριακή ανάλυση. Αλλά είναι γνωστό ότι όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη ξεπερνά ακόμη και τις δημοφιλείς καλλιέργειες όπως το κριθάρι και το φαγόπυρο.
Η ενεργειακή αξία του κεχρί είναι πολύ παρόμοια με το ρύζι και το φαγόπυρο, αλλά έχει ορισμένα πλεονεκτήματα στις θρεπτικές ιδιότητες. Η πρωτεΐνη της είναι πιο πολύτιμη λόγω της καλής σύνθεσης αμινοξέων και είναι ίση με τις πρωτεΐνες σίτου, καθώς και με τα φασόλια, το καλαμπόκι και τα φιστίκια. Η σύνθεση των πυρήνων περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα λευκίνης και μεθειονίνης. Οι σπόροι κεχριού περιέχουν λιγότερο λίπος από τους σπόρους βρώμης.
Ένα φλιτζάνι βραστό κεχρί περιέχει (περίπου):
- θερμίδες - 286;
- υδατάνθρακες - 57 g;
- ολικό λίπος - 2,4 g;
- κορεσμένο λίπος - 0,4 g;
- νάτριο - 5 g;
- μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,4 g;
- θειαμίνη - 0,3 g;
- πολυακόρεστα λιπαρά - 1,2 g;
- νιασίνη - 3,2 g;
- ίνα - 3,1 g;
- μαγνήσιο - 106 mg;
- πρωτεΐνη - 8 g;
- ψευδάργυρος - 2,2 mg.
Χρήσιμες ιδιότητες και επιδράσεις στο σώμα
Σε όλο τον κόσμο, ειδικά στις αναπτυσσόμενες χώρες, το κεχρί καλλιεργείται ως δημητριακά τροφίμων. Οι κόκκοί του έχουν εξαιρετική αξία χάρη στα θρεπτικά συστατικά, όπως άμυλο, υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β, καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Αυτή είναι μια ανεξάντλητη πηγή λιπών, πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα.
Για την υγεία του ανθρώπου, το κεχρί είναι σημαντικό διότι μπορεί να υποστηρίξει: την ομαλή λειτουργία της καρδιάς και του παγκρέατος, τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και τη λειτουργία των σκελετικών μυών, τη μείωση του κινδύνου καρκίνου, την τόνωση του αναπνευστικού συστήματος, τον καθαρισμό αποτελεσματικά του σώματος των τοξινών και τη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ξέρεις Οι τρίχες Cirrus είναι ιδανικές για τη δημιουργία χειμερινών συνθέσεων φυτών. Για αυτό, τα πιο πλούσια φρέσκα στελέχη κόβονται και στεγνώνουν στη σκιά για δύο έως τρεις εβδομάδες.
Πώς να φυτέψετε ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος
Οι τρίχες Cirrus μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους που έχουν σπαρθεί απευθείας στον κήπο. Για τέτοιες εργασίες, συνιστάται να επιλέξετε μια περίοδο κατά την οποία η απειλή της επιστροφής του παγετού (δεύτερο μισό του Μαΐου). Για να πάρετε το πιο ανεπτυγμένο φυτό και, ταυτόχρονα, να αποφύγετε ζημιές στα φυτά, επιστρέφοντας κρύο την άνοιξη, μπορείτε να μεγαλώσετε φυτά. Τις περισσότερες φορές, γλάστρες ή κουτιά χρησιμοποιούνται για σπορά σπόρων.
Μετά την εμφάνιση, εγκαθίστανται πιο κοντά στην πηγή φυσικού φωτός, για παράδειγμα, στο περβάζι του νότιου παραθύρου. Φροντίζουν τα σπορόφυτα pennisetum με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνηθισμένα σπορόφυτα: χαλαρώνουν το έδαφος, το ποτίζουν και, εάν είναι απαραίτητο, το μεταμοσχεύουν σε ένα μεγάλο δοχείο. Όταν οι νεαρές τρίχες μεγαλώνουν 3-5 πραγματικά φύλλα, είναι καιρός να φυτέψετε τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους
Πριν ξεκινήσετε τη δουλειά, πρέπει να επιλέξετε έναν ιστότοπο που φωτίζεται καλά από τον ήλιο. Το έδαφος θα πρέπει να είναι χαλαρό, στραγγισμένο, χωρίς στασιμότητα της υγρασίας και του νερού, καθώς η καλλιέργεια είναι επιρρεπής σε αποσύνθεση του ριζικού συστήματος. Το έδαφος καθαρίζεται από τα ζιζάνια του περασμένου έτους, μετά τα οποία οργανικά λιπάσματα είναι διασκορπισμένα στην επιφάνεια με ένα ομοιόμορφο στρώμα 5-10 εκ. Σκάψτε τη γη, σπάστε τα σβόλα με τσουγκράνα και στη συνέχεια ισοπεδώστε την επιφάνεια των κρεβατιών.
Προετοιμασία σπόρων
Το κεχρί δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία πριν από τη σπορά, αλλά μπορείτε να πάρετε τα λάχανα γρηγορότερα. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να εμποτίσετε τους κόκκους σε ζεστό νερό. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα πιατάκι και γεμίζουν με υγρό έτσι ώστε να καλύπτονται με υγρασία όχι περισσότερο από 2-3 mm και αφήνονται σε αυτήν τη θέση για 8-10 ώρες. Μια βαθύτερη τοποθεσία μπορεί να επηρεάσει τη βλάστηση των δημητριακών, καθώς το υλικό φύτευσης ασφυκτίζει χωρίς οξυγόνο.
Τεχνολογία σποράς
Η σπορά των τριχών Cirrus δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια άλλων ετήσιων ποωδών καλλιεργειών. Για να επιτύχετε ένα αποτέλεσμα, συνιστάται στον κηπουρό να φροντίζει τη γονιμότητα του εδάφους. Είναι επίσης σημαντικό να ποτίζετε έγκαιρα τα νεαρά φυτά και να αποτρέψετε την κρίσιμη ξήρανση του εδάφους.
Αφρικανική κεχρί σποράς:
- Το αυλάκι για φύτευση πρέπει να είναι ρηχό, όχι μεγαλύτερο από 5 cm.
- Οι σπόροι σπέρνονται ομοιόμορφα, δεν διασκορπίζονται πυκνά κατά μήκος του αυλακιού φύτευσης.
- Περίπου 2-3 εκατοστά εδάφους καλύπτονται με αυλάκι σπόρων, μετά το οποίο η επιφάνεια του κρεβατιού είναι γεμάτη. Η συμπύκνωση θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος περισσότερο. Μπορείτε να καλύψετε τις καλλιέργειες με λευκό spanbond ή agrofibre.
- Ο αγρότης πρέπει να διασφαλίσει ότι το έδαφος στο κρεβάτι παραμένει πάντα ομοιόμορφα υγρό.
- Τα πρώτα φυτά θα είναι ορατά μετά από περίπου 10-21 ημέρες, ανάλογα με το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες.
- Μόλις εμφανιστούν 3-4 αληθινά φύλλα στα φυτά και το ύψος τους φτάσει τα 20-25 cm, οι καλλιέργειες πρέπει να αραιωθούν. Απέμεινε απόσταση 10-15 cm μεταξύ των φυτών. Αυτή η γεωργική τεχνική θα παρέχει στα φυτά αρκετό φως και αέρα απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11321/image_0PRaoGo1T39zPjfwlhg4deem.jpg)
Φροντίδα φυτών
Περαιτέρω φροντίδα για τα δενδρύλλια θα είναι η ίδια με εκείνη των συνηθισμένων δενδρυλλίων: βοτάνισμα, καλλιέργεια φυτών, πότισμα. Έως ότου οι καλλιέργειες φτάσουν στο ύψος των ενηλίκων φυτών, μπορεί να χρειάζονται προστασία από ισχυρούς ανέμους και άμεσο ηλιακό φως. Και στις δύο περιπτώσεις, η προστασία του κρεβατιού με ένα λευκό πανί spanbond (ακριβώς πάνω από το κεχρί) θα βοηθήσει. Η καλή κίνηση του αέρα είναι επίσης πολύ σημαντική: εάν η πρωινή δροσιά ή η υγρασία στεγνώσει γρήγορα μετά το πότισμα υπό την επίδραση του ανέμου, τα μυκητιακά παθογόνα σπόρια δεν θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν στο φυτό.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Κατά τη διάρκεια της βλάστησης του κεχρί, η ανάπτυξη ζιζανίων πρέπει να ελέγχεται, καθώς ανταγωνίζονται με καλλιέργειες για νερό, χώρο και θρεπτικά συστατικά. Κάθε 10 ημέρες θα πρέπει να γίνεται βοτάνισμα και χαλάρωση ή να χρησιμοποιείτε σάπια φύλλα για να αποτρέψετε τη βλάστηση των ζιζανίων.
Το Mulch βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία στη ριζική ζώνη. Στον κήπο, το οργανικό στρώμα από τεμαχισμένα φυτικά υπολείμματα είναι ιδανικό. Σταδιακά αποσυντίθεται και εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο και άλλα χρήσιμα μέταλλα.
Σημαντικό! Τα οργανικά φυτά τρέφονται με μικρά εγχύματα το βράδυ, πιο κοντά στο ηλιοβασίλεμα, όταν η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται σημαντικά. Αυτό θα αποφύγει την εμφάνιση εγκαυμάτων στα φύλλα.
Πότισμα και λίπασμα
Το αφρικανικό κεχρί πρέπει να ποτίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ειδικά κατά τη διάρκεια των θερινών περιόδων ξηρασίας. Κάθε εβδομάδα, 1 λίτρο νερού είναι αρκετό για ένα φυτό. Το πότισμα μπορεί να γίνει κάτω από τη ρίζα ή με τη βοήθεια ενός συστήματος στάγδην ή πίδακα που παρέχει υγρό υπό χαμηλή πίεση στο επίπεδο του εδάφους. Εάν είναι πιο βολικό για τον ιδιοκτήτη του κήπου να ποτίζει με ψεκασμό, τότε η διαδικασία πρέπει να εκτελείται κατά το πρώτο μισό της ημέρας, ώστε το φύλλωμα να έχει χρόνο να στεγνώσει πριν από το βράδυ. Αυτή η προφύλαξη θα ελαχιστοποιήσει τα προβλήματα με την εμφάνιση ασθενειών των δημητριακών.Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά να μην μετατρέπεται σε βρωμιά.
Δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι καλλιέργειες ενθαρρύνονται εφαρμόζοντας υγρά αζωτούχα λιπάσματα κάτω από τη ρίζα. Είναι ιδανικό να πραγματοποιείτε παρόμοια επέμβαση στις αρχές και τα μέσα του καλοκαιριού. Μπορείτε να πάρετε μια συμπυκνωμένη έγχυση μουλεϊνίου ή κοπριάς κοτόπουλου, αραιωμένη σε 10 μέρη νερού. Η επικάλυψη με υγρό πάνω μέρος πρέπει να γίνεται προσεκτικά έτσι ώστε οι σταγόνες του διαλύματος να μην πέφτουν στα στελέχη και τα φύλλα του κεχρί.Σε διακοσμητικές ποικιλίες, τα αυτιά που σχηματίζουν τους κόκκους πρέπει να κόβονται πιο συχνά για να διεγείρουν το σχηματισμό νέων πανιδίων λουλουδιών.
Σημαντικό! Μην ταΐζετε τις καλλιέργειες πολύ συχνά με σοκ δόσεις αζώτου, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της σήψης των ριζών.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Όπως κάθε φυτό, οι τρίχες κανέλας έχουν φυσικούς εχθρούς στον κόσμο των εντόμων. Το Pennisetum επίσης μερικές φορές αρρωσταίνει. Για την επιτυχή καλλιέργεια του αφρικανικού κεχρί, ο αγρότης πρέπει να εξοικειωθεί με πιθανές απειλές για τον πολιτισμό.
Ασθένειες του πέους:
- Κερκοσπόρωση (Cercospora) - μαύρα σημεία με γκρι ή καφέ κέντρο εμφανίζονται στα φύλλα και, αναπτύσσονται, αυξάνονται σταδιακά. Οι βλάβες μπορούν επίσης να εμφανιστούν στα στελέχη. Συνιστάται: αφαιρέστε τα μολυσμένα φυτά και κάψτε έξω από τον κήπο. Προληπτικά, εισαγάγετε την εναλλαγή καλλιεργειών, καθώς και αναγκαστικά διεξάγετε έλεγχο ζιζανίων.
- Ωίδιο - μυκητιασική ασθένεια, τα σπόρια προκαλούν εμφάνιση γκρι-λευκών κηλίδων στην κάτω πλευρά και στα άκρα και των δύο πλευρών των φύλλων. Συνιστάται: εισαγάγετε την εναλλαγή των καλλιεργειών, αποφύγετε την άρδευση της επιφάνειας, διασφαλίστε την καλή κυκλοφορία του αέρα μεταξύ των καλλιεργειών, μην συμπυκνώνετε τα φυτά στη σειρά, εφαρμόστε θεραπεία με παρασκευάσματα που περιέχουν μυκητοκτόνα (Topaz, Horus, Oplot Trio, Fundazim).
- Έργουτ - στο αρχικό στάδιο, οι κεφαλές των λουλουδιών αποπνέουν κρεμώδη λευκή δροσιά, λίγο αργότερα αυτές οι περιοχές γίνονται καφέ και στεγνές. Συνιστάται: επιστρέψτε την κουλτούρα σε αυτό το μέρος όχι νωρίτερα από πέντε χρόνια αργότερα, αραιώστε, επιτύχετε καλή κυκλοφορία του αέρα στις καλλιέργειες, διατηρήστε καλή υγιεινή στον κήπο και αφαιρέστε τα μολυσμένα μέρη των φυτών.
- Σκουριά - Υπάρχουν ορισμένες μυκητιακές ασθένειες της καλλιέργειας που προκαλούν την εμφάνιση χαρακτηριστικών κόκκινων κηλίδων στο φύλλωμα, τους μίσχους και τα φλοιά των ταξιανθιών. Συνιστάται η εναλλαγή των καλλιεργειών ετησίως, η απομάκρυνση και η καταστροφή ασθενών δειγμάτων με φωτιά, η θεραπεία φυτεύσεων με μυκητοκτόνα.
- Smut - ο μύκητας μολύνει τους σπόρους, προκαλώντας τους να διογκωθούν και να γίνουν σκούρο καφέ και στη συνέχεια να μαυρίσουν καθώς αναπτύσσονται τα σπόρια. Συνιστάται: αφαιρέστε τις ασθένειες ταξιανθίες στο πρώτο σημάδι της ασθένειας, προτού σκάσουν οι κάψουλες των σπόρων. Παρατηρήστε την εναλλαγή των καλλιεργειών από διαφορετικές οικογένειες.
Σε περιοχές με αυξημένη απειλή ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών στα δημητριακά, συνιστάται στους αγρότες να αντιμετωπίζουν το φυτικό υλικό με μυκητοκτόνα. Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό και υπάρχουν λίγοι σπόροι, μπορούν να εκτεθούν θερμικά για να καταστρέψουν τα μυκητιακά σπόρια. Ρίξτε τους πυρήνες με ελαφρώς κρύο βραστό νερό για 3-5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με δροσερό, καθαρό νερό.
Παράσιτα του πολιτισμού:
- Αφίδες - πράσινα, κόκκινα, μαύρα ή ροζ μικροσκοπικά έντομα. Μπορούν να εξαπλώσουν ασθένειες τρώγοντας χυμό φυτού στην κάτω πλευρά των φύλλων. Αφήνουν πίσω τους ένα κολλώδες μονοπάτι (δροσιά μελιού), προσελκύοντας μυρμήγκια. Συνιστάται: Προσέλκυση φυσικών αρπακτικών στον κήπο, όπως σκαθάρια ή σφήκες που τρέφονται με αφίδες. Επίσης, τα παράσιτα μπορούν να ξεπλυθούν με ισχυρή ροή νερού ή να χρησιμοποιήσουν εντομοκτόνο σαπούνι. Με σοβαρή λοίμωξη, αξίζει να κάνετε μια εφάπαξ θεραπεία με ένα φάρμακο που περιέχει εντομοκτόνο ("Aktara", "Confidor", "Actofit").
- Σέσουλα φύλλων καλαμποκιού - η παρουσία του αποδεικνύεται από μονές τρύπες στα φύλλα ή κολλώδη μπαλώματα. Τα μεμονωμένα φύλλα μπορούν να σκελετοποιηθούν. Στην κάτω πλευρά των πλακών μπορεί να υπάρχουν συστάδες αυγών καλυμμένων με βαμβακερό πλέγμα. Οι νεαρές προνύμφες είναι ανοιχτό πράσινο, τα ενήλικα άτομα έχουν πιο σκούρο χρώμα με ανοιχτές γραμμές κατά μήκος των πλευρών και ροζ κοιλιά. Συνιστάται: να προσελκύσετε ψαρόνια και βυζιά στον κήπο, να θεραπεύσετε τα μολυσμένα φυτά με ένα κατάλληλο εντομοκτόνο ("Aktara", "Enzhio", "Koragen", "Nurel D").
- Αράχνη αράχνης - μικροσκοπικά παράσιτα αραχνοειδών μικρού μεγέθους (1-2 mm). Μπορούν να είναι κόκκινο, μαύρο, καφέ ή κίτρινο. Τα παράσιτα απορροφούν τους κυτταρικούς χυμούς κεχριού, αφαιρώντας τη χλωροφύλλη και εισάγοντας τοξίνες που προκαλούν λευκές κηλίδες στο φύλλωμα. Σε άρρωστα φυτά, ένας ιστός αράχνης είναι συχνά ορατός, το φύλλωμα γίνεται κίτρινο, γίνεται ξηρό και ανώμαλο. Τα τσιμπούρια αναπαράγονται ιδιαίτερα γρήγορα στη ζέστη, σε συνθήκες παρατεταμένης ξηρασίας. Συνιστάται: αντιμετωπίστε μολυσμένα φυτά ψεκάζοντας ένα υδατικό διάλυμα κόκκινου πιπεριού ή εντομοκτόνου σαπουνιού. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται δύο φορές, κάθε δεύτερη μέρα. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, αξίζει να ψεκάσετε τα φυτά με ένα κατάλληλο εντομοκτόνο ("Forte", "Provento", "Aktara").
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11321/image_xYubukoEztvnZ6Ge.jpg)
Χειμώνας
Ο πολιτισμός μπορεί να αναπτυχθεί ως πολυετής, αλλά μόνο στο νότο της Ρωσίας και στην Κριμαία. Σε ψυχρότερες περιοχές, το pennisetum φυτεύεται σε φορητά δοχεία, έτσι ώστε το φθινόπωρο να μπορούν να μεταφερθούν για χειμώνα σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 0 ... + 5 ° C. Πριν από αυτό, ολόκληρο το εναέριο μέρος του γρασιδιού πρέπει να αποκοπεί και το έδαφος να ποτιστεί με μέτριο τρόπο.
Η θερμοκρασία στο χειμωνιάτικο δωμάτιο είναι πολύ σημαντική, καθώς στη ζεστασιά ο κίρρος μπορεί να συνεχίσει να μεγαλώνει τον θάμνο. Αλλά με την έλλειψη φωτισμού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στελέχη του πέους θα είναι ωχρά και λεπτά, η ζωτικότητά του θα εξαντληθεί σταδιακά και μετά από λίγο το φυτό θα πεθάνει. Σε ένα ξηρό και κρύο δωμάτιο, το αφρικανικό κεχρί θα πέσει σε κατάσταση ανάπαυσης για να το αφήσει τον Απρίλιο.
Οι τρίχες Pennisetum, η αφρικανική κεχρί ή οι τρίχες κανέλας είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα κουλτούρα. Στη Ρωσία, μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο δημητριακό ή όμορφο διακοσμητικό φυτό του δρόμου. Δεδομένου ότι το pennisetum είναι πολύ ανεπιτήδευτο, απαιτεί πρόσθετη προσοχή του αγρότη μόνο στο στάδιο της καλλιέργειας φυτωρίων.