Μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση για πολλούς λόγους. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα χαλασμένα τρόφιμα, η μη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι μεγάλες διακοπές κ.λπ. . Πώς εμφανίζεται η περίοδος αποκατάστασης κατά τη διάρκεια και μετά τη δηλητηρίαση στο σπίτι με φαγόπυρο - περισσότερα για αυτό αργότερα στο άρθρο.
Είναι δυνατόν να φάτε φαγόπυρο σε περίπτωση δηλητηρίασης;
Όταν το ανθρώπινο σώμα είναι δηλητηριασμένο, εμφανίζεται η δηλητηρίασή του, με αποτέλεσμα το σώμα να εξασθενεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ειδικοί προτείνουν να εξετάσετε προσεκτικά τη διατροφή σας: εξαιρέστε προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, λευκό ψωμί, αλκοόλ, κρέας, τηγανητά, λιπαρά, πικάντικα πιάτα και όλα αυτά που απαιτούν πολλή ενέργεια για την επεξεργασία. Είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα που βοηθούν στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης και της υγείας μετά τη δηλητηρίαση.
Σημαντικό! Τα συνιστώμενα γεύματα μπορούν συχνά να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες, ώστε να μην αισθάνεστε πείνα και να μην υπερφορτώνετε το γαστρεντερικό σωλήνα με τροφή.
Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν φαγόπυρο, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που απαιτούνται για την αναπλήρωση της χαμένης δύναμης. Το φαγόπυρο ανακουφίζει τη φλεγμονώδη διαδικασία στο έντερο, ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα, σταθεροποιεί την έκκριση του γαστρικού και χολικού χυμού, μειώνει το επίπεδο οξύτητας και βελτιώνει τις διαδικασίες επούλωσης. Για αυτούς τους λόγους, θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για και μετά τη δηλητηρίαση.
Με τροφική δηλητηρίαση
Το φαγόπυρο είναι ένα προϊόν υψηλών θερμίδων που περιέχει, εκτός από θρεπτικά συστατικά, αργούς υδατάνθρακες. Λόγω αυτής της ποιότητας, το κουάκερ φαγόπυρου που καταναλώνεται μπορεί να παρέχει στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν το μαγείρεμα αποκλειστικά στο νερόχωρίς να προσθέσετε γάλα, βούτυρο ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα σε αυτό, τα οποία θα βλάψουν μόνο τον ασθενή με τροφική δηλητηρίαση. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση ολόκληρων κόκκων, αλλά μόνο θρυμματισμένων, προκειμένου να αποφευχθούν αρνητικές συνέπειες.
Ενήλικας ή παιδί
Οι ενήλικες ασθενείς πρέπει να χρησιμοποιούν υγρά δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του φαγόπυρου, σε περίπτωση δηλητηρίασης, για να αναπληρώσουν την απώλεια μικρο και μακρο στοιχείων. Συνιστάται να βράζονται καλά και να αναμιγνύονται σε μπλέντερ, να μην φέρουν ομοιογενή μάζα.
Ξέρεις Το φαγόπυρο κατατάσσεται δεύτερος όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μετά τα μπιζέλια.
Το φαγόπυρο πρέπει να χορηγείται σε παιδιά με τη μορφή αφέψηματος μόνο εάν δεν υπάρχει εμετός και διάρροια. Οι μερίδες πρέπει να είναι πολύ μικρές (1/3 του συνηθισμένου όγκου), ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να είναι περίπου 5-6 φορές την ημέρα. Βεβαιωθείτε ότι τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά πρέπει να τηρούν το σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ για να αποφύγουν την αφυδάτωση.
Μετά από εμετό
Κατά τον εμετό, το ανθρώπινο σώμα χάνει πολλά υγρά και θρεπτικά συστατικά. Το φαγόπυρο, εκτός από μεγάλο αριθμό ανόργανων συστατικών, περιέχει επίσης πρωτεΐνες που αντικαθιστούν τέλεια τη ζωική πρωτεΐνη. Χάρη σε αυτό, το φαγόπυρο είναι πολύ χρήσιμο στη χρήση μετά από εμετό, το οποίο θα συμβάλει στην αντιστάθμιση της απώλειας ενέργειας και τροφής.Θα αποκαταστήσει επίσης τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να μαγειρέψετε υγρό κουάκερ στο νερό. Πρέπει να είναι ζεστό (όχι ζεστό). Το φαγητό ακολουθεί ταυτόχρονα σε μικρές μερίδες. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
Μετά τη δηλητηρίαση
Η διαδικασία αποκατάστασης μετά από τοξίκωση είναι πολύ σημαντική. Περιλαμβάνει την κατανάλωση ποτών και τροφίμων, εξαιρουμένης της χρήσης πιάτων με βάση το κρέας. Λόγω του γεγονότος ότι η πρωτεΐνη που περιέχεται στο φαγόπυρο απορροφάται γρήγορα από το σώμα και σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, αυτά τα δημητριακά βρίσκονται στη λίστα των συνιστώμενων διαιτητικών προϊόντων μετά τη δηλητηρίαση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε ήδη να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο κουάκερ, αρκεί να αισθάνεστε καλά.
Σημαντικό! Τα πλιγούρια φαγόπυρου πρέπει να φυλάσσονται σε ερμητικά κλειστό δοχείο. Σε τέτοιες συνθήκες, μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 χρόνια.
Αντενδείξεις φαγόπυρου για δηλητηρίαση
Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες των δημητριακών, έχει επίσης κάποιες αντενδείξεις.
- Αυτά περιλαμβάνουν:
- ατομική δυσανεξία
- Με ακατάλληλη αποθήκευση, το φαγόπυρο μπορεί να απορροφήσει όλες τις δυσάρεστες οσμές, τοξίνες, βαρέα μέταλλα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
- μην συνιστούμε να τρώτε με διάρροια.
- δεν πρέπει να καταναλώνεται από ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και νεφρική ανεπάρκεια.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό για δηλητηρίαση
Με την τροφική δηλητηρίαση, το ανθρώπινο σώμα αποδυναμώνεται (ανάλογα με τη σοβαρότητα), και ιδιαίτερα το γαστρεντερικό σωλήνα. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη αυτό το γεγονός και να προετοιμάσετε απαλό χυλό φαγόπυρου στο νερό.
Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:
- Ξεπλύνετε καλά τους πλιγούρι, προσθέστε κρύο νερό, αλάτι λίγο, βάλτε φωτιά.
- Βράζουμε, βράζουμε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Στη συνέχεια καλύψτε σφιχτά, τυλίξτε με μια πετσέτα για να επιμείνετε.
- Αφού εξατμιστεί όλη η υγρασία, ψύξτε το χυλό σε ζεστή κατάσταση και φάτε.
Μετά από λίγες μέρες, όταν αισθάνεστε καλύτερα, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι λάδι στη γεύση σας στο πιάτο. Υπάρχουν πολλές επιλογές θεραπείας για δηλητηρίαση.
Ξέρεις Οι κάτοικοι του Νεπάλ ξεραίνουν τους κόκκους του φαγόπυρου και τους ροκανίζουν σαν ηλιόσπορους.
Μια υποχρεωτική πτυχή σε αυτό είναι μια δίαιτα που αποσκοπεί στην αποκατάσταση της χαμένης δύναμης. Το φαγόπυρο είναι μια από τις τροφές που καταναλώνονται συχνότερα κατά τη διάρκεια αυτής της αρνητικής κατάστασης και με τη βοήθειά του οι ασθενείς αναρρώνουν πολύ γρήγορα.