Η αγγλο-ρωσική ποικιλία πατάτας Isle Of Jura αγαπήθηκε από τους εγχώριους καλλιεργητές λαχανικών λόγω της εξαιρετικής σκληρότητας του χειμώνα, της απαιτούμενης φροντίδας, της εξαιρετικής ζωής των κονδύλων και της καθολικής εφαρμογής τους. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της περιγραφόμενης ποικιλίας και ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες της γεωργικής της τεχνολογίας - αργότερα στο άρθρο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικό

Η πατάτα Isle of Jura ή απλά η Jura είναι μια μεσαία ποικιλία πρώιμου τραπεζιού που προορίζεται για καλλιέργεια στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της Ρωσίας, καθώς και σε ολόκληρη την Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Η προαναφερθείσα ποικιλία πατάτας δημιουργήθηκε πριν από περισσότερα από 11 χρόνια από κτηνοτρόφους δύο κρατών: τη Ρωσία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Πήρε το όνομά του προς τιμή ενός μικρού νησιού κοντά στη Σκωτία - Jura. Το 2007, η ποικιλία καταχωρίστηκε στο Κρατικό Μητρώο Φυτικών Καλλιεργειών και έκτοτε δεν έχει χάσει τη δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών και των κατοίκων του καλοκαιριού.

Εμφάνιση της ποικιλίας

Το Jura σχηματίζει αρκετά ισχυρούς, διασκορπισμένους και όρθιους θάμνους, μέσο ύψος 40-60 εκ. Η πράσινη μάζα του φυτού παρουσιάζεται με τη μορφή πολυάριθμων, μεγάλων, επιμήκων, ελαφρώς κυματιστών φύλλων κορεσμένου σκούρου σμαραγδένιου χρώματος.

Κατά την ανθοφορία, στις κορυφές των θάμνων σχηματίζονται μεσαίου μεγέθους λευκά άνθη, χωρίς σχεδόν άρωμα. Τα λουλούδια σε ποσότητα αρκετών κομματιών συλλέγονται σε μεγάλα, λευκά κοράλια. Την ίδια περίοδο, το φυτό αρχίζει να σχηματίζει κονδύλους. Μετά από αυτό, σχηματίζονται σμαραγδένια μούρα στις κορυφές.

Στο τέλος της θερινής περιόδου, κονδύλους του ίδιου μεγέθους ωριμάζουν κάτω από κάθε θάμνο, σε ποσότητα 8-11 τεμαχίων - το καθένα ζυγίζει από 120 έως 180 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν περισσότερα από 200 γραμμάρια. Οι πατάτες είναι στρογγυλεμένες-επιμήκεις, με ομοιόμορφη επιφάνεια, με μικρή ο αριθμός των μικρών ματιών. Η φλούδα είναι πυκνό, κίτρινο ομοιόμορφο χρώμα.

Πολτός - κρεμώδες κίτρινο χρώμα, ομοιογενής δομή, χωρίς κηλίδες. Η γεύση των πατατών είναι ευχάριστη, πλούσια, βουτυρώδης, με παραδοσιακή γεύση πατάτας. Μετά το ξεφλούδισμα, η πατάτα δεν σκουραίνει, δεν βράζει κατά το μαγείρεμα. Ο πολτός δεν περιέχει περισσότερο από 12-16% άμυλο, το οποίο καθιστά τους κονδύλους ιδανικούς για την παρασκευή πουρέ πατάτας, πρώτων πιάτων, κατσαρόλες.

Εκτός από την υψηλή γευστικότητα, οι κόνδυλοι του Isle of Jura χαρακτηρίζονται από εξαιρετικές εμπορεύσιμες ιδιότητες, οι οποίες εκτιμώνται στο 90%. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική δυνατότητα αποθήκευσης - περισσότερο από 95% και, υπό βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Όμως, επειδή η ποικιλία ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση, συνιστάται να τη χρησιμοποιείτε αμέσως, χωρίς να την αφήνετε για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ξέρεις Η ιστορική πατρίδα των πατατών είναι η Νότια Αμερική, όπου ακόμη και σήμερα αναπτύσσονται άγριες ποικιλίες πολιτισμού. Από αυτές τις περιοχές άρχισε η διανομή λαχανικών σε όλο τον κόσμο.

Περίοδος ωρίμανσης

Το Jura ανήκει στην κατηγορία των καλλιεργειών με πρώιμες περιόδους βλάστησης, η συγκομιδή των οποίων είναι έτοιμη για συγκομιδή 70-80 ημέρες μετά τη φύτευση σπόρων. Η υπό όρους απόδοση εμφανίζεται σε δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιτρέπεται να σκάβουν ελαφρώς τους κονδύλους για να προετοιμάσουν σούπες από αυτούς ή να χρησιμοποιήσουν το λαχανικό ως «νέα πατάτα». Οι κόνδυλοι έχουν λεπτό δέρμα, επιρρεπές στο ξεφλούδισμα και ευχάριστη γεύση χαρακτηριστικό ενός λαχανικού.

Παραγωγικότητα

Η περιγραφόμενη ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για δείκτες καλής απόδοσης. Υπό ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες και τηρώντας τους κανόνες της φυτικής φροντίδας, 250-350 εκατοστά κονδύλων μπορούν να ληφθούν από ένα εκτάριο της περιοχής. Η μέγιστη απόδοση ήταν 415 σεντς ανά εκτάριο.

Σημαντικό! Το κύριο σήμα για τη συγκομιδή πατατών είναι οι αποξηραμένες κορυφές, οι οποίες πέφτουν στο έδαφος.

Αντοχή στις ασθένειες

Το Jura χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ανοσία στις πιο συχνές ασθένειες που επηρεάζουν Solanaceae - καρκίνο, έναν χρυσό νηματώδη που σχηματίζει κύστη. Έχει μια μέση αντίσταση στην όψιμη όραση. Τις περισσότερες φορές γίνεται θύμα του σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, επομένως, απαιτεί υποχρεωτική προστασία από το παράσιτο.

Συν ιδιότητες και πιθανά μειονεκτήματα της ποικιλίας

• Οι πατάτες της περιγραφόμενης ποικιλίας έχουν μια σειρά θετικών ιδιοτήτων, μεταξύ των οποίων οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών διακρίνουν:
• απλότητα και ανεπιτήδευτη καλλιέργεια ·
• καλές αποδόσεις;
• πρόωρη ωρίμανση
• υψηλή γευστικότητα των κονδύλων ·
• την ικανότητα καλλιέργειας λαχανικών σε δροσερά κλίματα ·
• εξαιρετική δραστικότητα και δυνατότητα μεταφοράς πατατών.
• αντοχή σε πολλές ασθένειες που χαρακτηρίζουν το nighthade.
• απαίτηση σε επιπρόσθετο ντύσιμο.

• Εν τω μεταξύ, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που ασχολούνται με την καλλιέργεια του Jura, σημειώνουν τα μειονεκτήματά του:
• την ανάγκη για θεραπεία από παράσιτα ·
• χαμηλή ανοχή στην ξηρασία ·
• μέτρια ανοσία στην όψιμη όραση ·
• δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ξέρεις Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πατάτας. Ανάμεσά τους υπάρχουν εκείνοι στους οποίους οι κόνδυλοι έχουν ασυνήθιστο χρώμα. Για παράδειγμα, η ποικιλία Linzer Blaue διαθέτει πατάτες με έντονα κορεσμένο μπλε χρώμα.

Φύτευση και καλλιέργεια ποικιλιών

Η διαδικασία φύτευσης πατάτας Isle of Jura δεν διαφέρει πολύ από τη φύτευση άλλων ποικιλιών, ωστόσο, έχει χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Ο συγχρονισμός

Οι έμπειροι καλλιεργητές συνιστούν εργασία φύτευσης τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά και οι κίνδυνοι επιστροφής των παγετών της νύχτας εξαφανίζονται. Η ποικιλία ανήκει στα πρώτα, επομένως, εάν η φύτευση είναι πολύ νωρίς, τα άνθη μπορούν να παγώσουν, γεγονός που θα οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης και κακή καρποφορία.

Σημαντικό! Το σημείο αναφοράς για τη φύτευση πατάτας είναι μια σημύδα: όταν τα φύλλα αρχίζουν να ανθίζουν στο δέντρο - ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη φύτευση.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Προκειμένου να επιτευχθεί μια αξιοπρεπής καλλιέργεια, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τηρούν αυστηρά τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών. Είναι προτιμότερο να μην φυτεύετε σπόρους στον κήπο όπου καλλιεργούσαν ντομάτες, μελιτζάνες ή άλλοι εκπρόσωποι από σόλα. Το λαχανικό εμφανίζει εξαιρετικούς δείκτες καρποφορίας σε περιοχές όπου τα προηγούμενα ήταν τα αγγούρια, οι καλλιέργειες κολοκύθας, τα όσπρια και το λάχανο.

Αμέσως ένα χρόνο πριν από την αναμενόμενη φύτευση πατάτας, συνιστάται η σπορά βρώμης στην περιοχή, η οποία συμβάλλει στον βαθύ καθαρισμό του εδάφους από τους αιτιολογικούς παράγοντες μυκητιασικών παθήσεων, οι οποίοι αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για το λαχανικό.

Απαιτήσεις εδάφους

Για την επιτυχή καλλιέργεια πατάτας της περιγραφόμενης ποικιλίας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος. Το λαχανικό προτιμά μια ευρύχωρη, φωτεινή και καλά φωτισμένη περιοχή, που βρίσκεται σε ένα μικρό λόφο. Το κρεβάτι του κήπου ταιριάζει καλύτερα, το οποίο προστατεύεται αξιόπιστα από ρεύματα και κρύους ανέμους, με έναν πίνακα υπογείων υδάτων τουλάχιστον 2 m.

Όσο για το έδαφος, η Jura αντιδρά αρνητικά σε σκληρά, εξαντλημένα και όξινα εδάφη. Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται σε εύφορα, ελαφρά, διαπερατά από αέρα και υγρασία εδάφη με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας. Αμέσως πριν από τη φύτευση του υλικού, η γη πρέπει να σκάβεται προσεκτικά, να εμπλουτίζεται με τύρφη και άμμο.

Προετοιμασία κονδύλων για φύτευση

Η προετοιμασία των κονδύλων για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος συνιστάται να ξεκινήσει τον Απρίλιο. Για αυτό, το υλικό φύτευσης διαχωρίζεται, καταστρέφονται, απορρίπτονται οι σάπιοι κόνδυλοι. Υγιείς, ισχυρές, χωρίς ορατές ζημιές, οι πατάτες μεταφέρονται σε φωτεινό μέρος, με σταθερές τιμές θερμοκρασίας +12 ° С. Σε τέτοιες συνθήκες, η πατάτα θα είναι σε θέση να βλαστήσει γρηγορότερα και να αρχίσει να στρώσει. Είναι καλύτερα να παραλάβετε κονδύλους του ίδιου, μεσαίου μεγέθους. Όταν χρησιμοποιείτε μεγάλες πατάτες, επιτρέπεται να κόβονται στα μισά.

Πριν από τη φύτευση σπόρων στο έδαφος, πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με ασθενώς συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή διάλυμα σκόρδου. Αυτή η απολύμανση θα προστατεύσει τους κονδύλους από μυκητιασικές ασθένειες και ορισμένα παράσιτα, και θα χρησιμεύσει επίσης ως αποτελεσματικός διεγέρτης της ανάπτυξης. Ως το τελευταίο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν έτοιμα ειδικά παρασκευάσματα.

Τεχνολογία προσγείωσης

Οι πατάτες Jura χαρακτηρίζονται από έναν μικρό, ψηλό θάμνο, αλλά ο οποίος εξαπλώνεται πολύ. Επομένως, η προσγείωση πρέπει να είναι "ευρύχωρη".

Η τεχνολογία της εργασίας βασίζεται στα ακόλουθα βήματα:

• με φτυάρι ή ειδικό εξοπλισμό κάνουν εσοχές στο έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι περίπου 50 cm, μεταξύ των σειρών - 60 cm.
• ένα μείγμα σύνθετων λιπασμάτων και τέφρας ξύλου χύνεται σε κάθε πηγάδι.
• στους λάκκους απλώνονται υλικό σπόρου, βάθος κατά 8-10 cm.
• οι κόνδυλοι είναι καλυμμένοι με χώμα, το κρεβάτι ποτίζεται άφθονα με κρύο, καταβυθισμένο νερό.

Ξέρεις Οι ηγέτες στη χρήση πατάτας στον κόσμο είναι Λευκορώσοι. Για ένα χρόνο, κάθε κάτοικος της χώρας τρώει περισσότερα από 183 κιλά λαχανικών. Στη δεύτερη θέση καταλαμβάνουν οι Γερμανοί με δείκτη 168 κιλά, ο τρίτος Βέλγος - 132 κιλά.

Μετά τη φύτευση, συνιστάται σε ορισμένους καλλιεργητές λαχανικών να καλύψουν το κρεβάτι με ένα χαμηλό στρώμα σάπας - πριονίδι, άχυρο, σανό. Ένα τέτοιο γεγονός θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος, θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των κονδύλων και θα αποτρέψει επίσης την ταχεία ανάπτυξη των ζιζανίων.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το Jura είναι μια απολύτως ανεπιτήδευτη ποικιλία στη φροντίδα και απαιτεί παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές.

Λιπάσματα και πότισμα

Ένα φυτό ανήκει στην κατηγορία των φυτών που δεν χρειάζονται επιπλέον τροφή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, υπό την προϋπόθεση ότι η φύτευση πραγματοποιήθηκε σε γονιμοποιημένο, θρεπτικό έδαφος. Επιτρέπεται η θρέψη του φυτού κατά την περίοδο ωρίμανσης. Για αυτό, μπορούν να προστεθούν στο έδαφος παρασκευάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία θα συμβάλουν στην αύξηση της μάζας των κονδύλων.

Ανεπιτήδευτο φυτό και πότισμα. Η υγρασία πρέπει να γίνεται πολύ σπάνια, εστιάζοντας στην ξήρανση του ανώτερου στρώματος εδάφους. Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά αρνητική για την ξηρασία, επομένως, το ξηρό καλοκαίρι, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα. Ένα φυτό θα χρειαστεί περίπου ένα κουβά με νερό.

Βοτάνισμα και άλεση

Ωστόσο, το ζιζάνιο και η άλεση των θάμνων είναι μερικά από τα υποχρεωτικά μέτρα που συμβάλλουν στην καλύτερη καρποφορία. Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται τακτικά, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επίσης, συνιστάται το ζιζάνιο να συνδυάζεται με τη χαλάρωση του εδάφους.

Η άλεση πρέπει να γίνεται αρκετές φορές τη σεζόν. Η πρώτη διαδικασία πραγματοποιείται όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 10-15 εκ. Η δεύτερη φορά επαναλαμβάνεται το συμβάν μετά από 3-4 εβδομάδες, η τρίτη - μετά από άλλο μήνα. Η θέρμανση των θάμνων επιτρέπει τον εμπλουτισμό του εδάφους με οξυγόνο, τον κορεσμό του ριζικού συστήματος με θρεπτικά συστατικά και την επιβράδυνση της ανάπτυξης των ζιζανίων.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Παρά το γεγονός ότι η περιγραφείσα ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή στον καρκίνο της πατάτας και στα νηματώδη, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υποστεί καθυστέρηση. Μια εξαιρετική πρόληψη της νόσου είναι ο ψεκασμός των θάμνων με την έγχυση σκόρδου ή 1% υγρού Bordeaux, το οποίο πραγματοποιείται κάθε 10 ημέρες.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, συνιστάται η χρήση λαϊκών φαρμάκων, για παράδειγμα, ενός διαλύματος τέφρας από ξύλο, το οποίο αντιμετωπίζεται με θάμνους. Εάν το παράσιτο έχει ήδη καταφέρει να εμφανιστεί, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα, για παράδειγμα, "Aktaru" ή "Skor".

Τα απλά προληπτικά μέτρα θα βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών και της εμφάνισης παρασίτων:

• έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων ·
• χαλάρωση του εδάφους και θάμνοι άλεσης ·
• προληπτικός ψεκασμός φυτών με φάρμακα ·
• έλεγχος υγρασίας εδάφους
• πλήρης καταστροφή της βλάστησης μετά τη συγκομιδή.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η κύρια συγκομιδή των πατατών Isle of Jura πέφτει στα τέλη Ιουλίου - τις πρώτες εβδομάδες του Αυγούστου, αν και μπορείτε να σκάψετε τους κονδύλους ακόμη νωρίτερα. Μόλις οι κορυφές του φυτού στεγνώσουν και πέσουν στο έδαφος - μπορείτε να αρχίσετε να σκάβετε πατάτες. Η εκδήλωση συνιστάται να πραγματοποιείται σε μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα. Οι κόνδυλοι πρέπει να σκάβονται το πρωί με φτυάρι ή καλλιεργητή, να αφήνονται να στεγνώσουν μέχρι το βράδυ.

Αμέσως μετά τη συγκομιδή των πατατών, το κρεβάτι του κήπου πρέπει να καθαριστεί από ξηρές κορυφές και άλλη βλάστηση, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή πολλαπλασιασμού παθογόνων μικροοργανισμών.

Τα συλλεχθέντα λαχανικά πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, να απορριφθούν σάπια και να υποστούν ζημιά, να αφαιρεθούν τα υλικά σπόρου, να τοποθετηθούν οι κόνδυλοι σε κουτιά και να τοποθετηθούν σε δροσερό, ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος, προστατευμένο αξιόπιστα από το άμεσο ηλιακό φως.

Σημαντικό! Οι πατάτες πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, γιατί ακόμη και ένας μικρός σάπιος κόνδυλος μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αλλοίωση ολόκληρης της καλλιέργειας.

Το Potato Isle of Jura είναι ένα τραπέζι, μια γόνιμη ποικιλία που θα είναι η καλύτερη επιλογή για αρχάριους καλλιεργητές. Είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, δεν απαιτεί ειδικούς όρους ανάπτυξης, ενώ δείχνει αξιοπρεπή απόδοση, ακόμη και όταν καλλιεργείται στις βόρειες περιοχές.

Κριτικές χρηστών δικτύου