Οι σπόροι κέδρου ή, όπως ονομάζονται ευρέως, οι ξηροί καρποί είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό προϊόν. Περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών, ανόργανων συστατικών, οργανικών οξέων και παράγουν επίσης πολύτιμο λάδι. Σχηματίζονται στους κώνους του πεύκου κέδρου της Σιβηρίας ή στον κέδρο της Σιβηρίας. Όταν ωριμάσουν οι καρποί αυτού του φυτού κωνοφόρων και με ποιους όρους μπορούν να συλλεχθούν, το άρθρο θα πει.
Πόσο συχνά έρχεται η εποχή συγκομιδής κώνου κέδρου
Οι σπόροι κέδρου πεύκων χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα και στην εξαγωγή λαδιού. Το αλεσμένο γεύμα, το οποίο παραμένει μετά την επεξεργασία, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων. Το κέλυφος προστίθεται σε φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα. Οι σπόροι εξάγονται από τους κώνους του κέδρου της Σιβηρίας. Ένα φρούτο κώνου περιέχει από 30 έως 150 ξηρούς καρπούς. Από ένα δέντρο σε ένα χρόνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 12 κιλά σπόρων.
Ξέρεις Το πεύκο κέδρου της Σιβηρίας κατατάσσεται ως μακρόβια φυτά. Μπορεί να ζήσει έως 800-850 χρόνια.
Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει κατά τη διάρκεια τριών βλαστικών περιόδων - σε κέδρους πεύκου, μια βλάστηση διαρκεί 40-45 ημέρες. Έτσι, ο χρόνος συλλογής κώνων από φυτά που καλλιεργούνται σε καλλιεργημένες περιοχές αρχίζει κάθε 2-3 χρόνια. Τα κωνοφόρα φυτά που αναπτύσσονται σε μη καλλιεργούμενες περιοχές αρχίζουν να καρποφορούν σε 5-8 χρόνια. Οι κέδροι δεν διαφέρουν στην κανονική παραγωγικότητα. Συνήθως, οι κορυφές παραγωγικότητας εμφανίζονται κάθε 4-8 χρόνια.
Τι επηρεάζει την απόδοση
Δεν είναι κάθε καρποφόρα σεζόν της Σιβηρίας κέδρος. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τη γονιμότητα.Μεταξύ αυτών είναι:
- κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες ·
- τον αριθμό των ηλιόλουστων ημερών ανά περίοδο βλάστησης ·
- δασική σύνθεση;
- ηλικία φυτού
- χαρακτηριστικά ανακούφισης
- σύνθεση εδάφους.
Οι κέδροι που αναπτύσσονται σε βάλτους μπορούν να παράγουν έως και 20 κιλά σπόρων ανά εκτάριο. Μέχρι 280 kg / ha μπορούν να συλλεχθούν από εκείνα τα δέντρα που αναπτύσσονται στις βέλτιστες κλιματολογικές συνθήκες - στο Altai. Στις καλλιεργούμενες περιοχές που βρίσκονται κοντά σε χωριά, η παραγωγικότητα είναι 3-5 φορές υψηλότερη από ό, τι στην τάιγκα.
Ωρίμανση φρούτων
Οι κώνοι πεύκων κέδρου ωριμάζουν για 14-16 μήνες. Οι αρχές των μικροστρωμάτων (τροποποιημένοι βλαστοί) τοποθετούνται τον Αύγουστο και το μακροστρόβιλο τον Σεπτέμβριο. Η επικονίαση του φυτού συμβαίνει τον Ιούνιο του επόμενου έτους, γονιμοποίηση - ένα χρόνο μετά την επικονίαση. Η ωρίμανση των σπόρων γίνεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Όταν οι κώνοι φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα, πέφτουν στο έδαφος.
Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν σε ηλικία 20 ετών. Φτάνουν στη μέγιστη παραγωγικότητα κατά 160 χρόνια. Οι κέδροι της Σιβηρίας μπορούν να αποφέρουν καρπούς έως και 280-300 ετών.
Από ποια ημερομηνία επιτρέπεται η συλλογή
Οι κώνοι συλλέγονται συχνότερα χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή ψαρέματος που ονομάζεται σμίλη ή κανό. Στο φρούτο έπεσε στο έδαφος, με αυτό το εργαλείο, που θυμίζει ένα τεράστιο σφυρί, χτύπησε στον κορμό ενός κωνοφόρου φυτού για να προκαλέσει δονήσεις του.
Αυτή η μέθοδος είναι βάρβαρη, καθώς προκαλεί μεγάλη βλάβη στο δέντρο, καταστρέφοντας το φλοιό του και οδηγεί στο σχηματισμό νεκρών κηλίδων, τραυματικών αναπτύξεων γύρω από την πληγή.
Τέτοιες δράσεις γίνονται η αιτία της σταδιακής καταστροφής των δασών κέδρου, τα οποία έχουν τεράστια βιόσφαιρα και περιβαλλοντική σημασία: εκτελούν λειτουργίες προστασίας του εδάφους, συγκράτησης υγρασίας και καθαρισμού του αέρα. Για τους λόγους αυτούς, στη Ρωσία είναι αδύνατο να συλλέγονται κώνους όταν προκύπτει μια επιθυμία. Υπάρχουν σαφείς προθεσμίες στις οποίες μπορείτε να συμμετάσχετε σε τέτοιες δραστηριότητες με ελάχιστη ζημιά στα κέδρους. Σε κάθε περιοχή είναι διαφορετικά. Δημιουργούνται από ειδικούς της δασοκομίας, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ωρίμανσης των κώνων.
Σημαντικό! Οι σπόροι κέδρου είναι μια σημαντική πηγή τροφής για πολλά ζώα και πουλιά. Για το λόγο αυτό, η μαζική συλλογή κώνων και ο αρνητικός αντίκτυπος στην ανάπτυξη των δασικών κέδρων οδηγούν σε ανεπανόρθωτες συνέπειες που σχετίζονται με τη πανίδα της Σιβηρίας.
Για να μάθετε πότε είναι δυνατόν να πάτε για κουκουνάρι, θα πρέπει να ρωτήσετε σχετικά με τις πληροφορίες στο τοπικό τμήμα του δασικού συγκροτήματος. Οι πρώτες ημερομηνίες ξεκινούν στα μέσα Αυγούστου. Οι τελευταίες είναι από τις αρχές Οκτωβρίου.
Πότε είναι καλύτερο να πάτε στο στρατόπεδο
Για να πάρετε τους πιο χρήσιμους σπόρους και να συλλέξετε καλά ωριμασμένους κώνους που βρίσκονται ήδη στο έδαφος, θα πρέπει να πάτε στο δάσος από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Ο ακόλουθος εξοπλισμός πρέπει να μεταφερθεί μαζί σας στο δάσος:
- ένα ραβδί με ένα γάντζο (μακρύς στύλος) για να ρίξει φρούτα πεύκου.
- νάιλον καλώδιο για την αφαίρεση κώνων.
- ειδικό μαχαίρι.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι καθαρισμού:
- Χτύπημα.
- Συλλογή από το έδαφος.
- Αφαιρέστε από ένα δέντρο, ανεβαίνοντας πάνω του με τη βοήθεια των νυχιών.
Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ότι ένας κώνος είναι ώριμος από το χρώμα του (θα πρέπει να είναι ανοιχτό καφέ), συμπαγής δομή, ελαφρύ.
Ο αντίκτυπος της περιοχής στο χρονοδιάγραμμα
Η Ρωσική Ομοσπονδία σήμερα είναι το μεγαλύτερο κέντρο όπου εξορύσσονται κουκουνάρια. Στη δεύτερη θέση είναι η Μογγολία, στην τρίτη - Καζακστάν. Σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας, οι περίοδοι συλλογής διαφέρουν. Αυτό συμβαίνει επειδή η ωρίμανση των κώνων συμβαίνει σε διαφορετικούς χρόνους.
Σημαντικό! Εάν ένα άτομο μαζέψει κώνους σε μη καθορισμένο χρόνο, τότε μπορεί να τους επιβληθεί πρόστιμο. Το μέγεθος του προστίμου εξαρτάται από την περιοχή και κυμαίνεται από 500 έως 1000 ρούβλια, για υπαλλήλους - 1000-2000 ρούβλια, για νομικά πρόσωπα - 10000–20000 ρούβλια.
Σιβηρία
Στη Σιβηρία, η διαδικασία ωρίμανσης ξεκινά στα μέσα του τελευταίου καλοκαιριού και τελειώνει τον Σεπτέμβριο. Σε περιοχές που βρίσκονται στα βουνά, οι κώνοι ωριμάζουν μερικές εβδομάδες αργότερα. Στην περιοχή Kemerovo, η συλλογή επιτρέπεται από τις 20 Αυγούστου, στην περιοχή Tomsk - από τις 25 Αυγούστου και την 1η Σεπτεμβρίου.
Ουράλ
Σε αυτήν την περιοχή, το κέδρος πεύκο μπορεί να αποδώσει καρπούς μόνο για 100 χρόνια. Στο μέλλον, η ικανότητά του να αποφέρει καρπούς μειώνεται σταδιακά. Οι καλές αποδόσεις στα Ουράλια παρατηρούνται μία φορά κάθε 5 χρόνια. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να περιμένετε να λάβετε 450-600 κιλά ανά εκτάριο δάσους, 80-300 κώνους από ένα φυτό. Σε άλλα χρόνια, 150-250 κιλά αφαιρούνται από αυτήν τη δασική περιοχή, 70 κιλά σε υγρότοπους και 20 κιλά σε βάλτους. Αρχίζουν να μαζεύονται από τα τέλη Αυγούστου.
Μεσαία λωρίδα
Στην περιοχή αυτή, ο κέδρος πεύκου καλλιεργείται στο σπίτι, στα φυτώρια. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίς. Η αρχή της περιόδου καρποφορίας στη μεσαία λωρίδα είναι τον Ιούλιο. Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Ξέρεις Το παλαιότερο κωνοφόρο φυτό ονομάζεται Metusela. Ήταν 4842 ετών.
Αλτάι
Στην περιοχή Altai, οι κουκουνάρι ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Για να το συλλέξετε, κατά κανόνα, δεν απαιτούνται εργαλεία. Συνήθως ένας αστεροειδής άνεμος μαζεύει ώριμα φρούτα από κλαδιά δέντρων και πέφτουν κάτω, καλύπτοντας γενναιόδωρα τα απορρίμματα του δάσους, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να τα αφαιρέσουν μόνο από το έδαφος. Επιπλέον, οι κώνοι γλιστρούν σε κοιλότητες και συλλέγονται σε σωρούς, γεγονός που απλοποιεί επίσης τη διαδικασία συλλογής.
Surgut
Στην περιοχή Tyumen, και ιδίως στο Surgut, οι κουκουνάρι ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου. Η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή τους θεωρείται η περίοδος που ξεκινά από την 29η ημέρα του συγκεκριμένου μήνα ή μετά το Nut Savior. Σε αυτήν την περιοχή, η συγκομιδή καρυδιού είναι μια επιχείρηση για πολλές οικογένειες και η κύρια δραστηριότητα της τοπικής δασοκομίας. Οι εμπορικές εταιρείες έβαλαν τη συλλογή του κέδρου σε ένα βιομηχανικό ρεύμα.
Όταν τελειώνει η σεζόν
Ωτο τέλος της περιόδου συλλογής πέφτει στην περίοδο που πέφτει το πρώτο χιόνι. Αυτή τη στιγμή, ο χρόνος κυνηγιού έχει ήδη ξεκινήσει. Ωστόσο, οι συλλέκτες επισκέπτονται συχνά δάση μετά την πτώση του χιονιού. Για παράδειγμα, εάν το στρώμα του εξακολουθεί να μην είναι αρκετά υψηλό και ο καιρός είναι καλός, τότε υπάρχει η πιθανότητα να βρείτε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό φρούτων που πέφτουν. Η συλλογή μπορεί να συνεχιστεί τον Απρίλιο - Μάιο. Αυτή τη στιγμή, το padanka αφαιρείται. Σε νομοθετικό επίπεδο, το τέλος της συλλογής κώνων δεν έχει καθοριστεί.
Έτσι, οι κώνοι κέδρου συλλέγονται για να παράγουν υγιείς σπόρους. Η συλλογή τους πρέπει να πραγματοποιείται σε καθορισμένους χρόνους, που ορίζονται σε κανονιστικά κείμενα σε περιφερειακό επίπεδο. Η ποινή για παραβίαση των κανόνων είναι πρόστιμο.