Το φαγόπυρο θεωρείται ένα από τα πιο μοναδικά τρόφιμα. Περιέχει σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος, οπότε όλο και πιο συχνά αυτό το δημητριακό γίνεται αντικείμενο αυξημένου ενδιαφέροντος για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Σε τελική ανάλυση, μπορεί όχι μόνο να απαλλαγεί από το σωματικό λίπος, αλλά και να καθαρίζει γρήγορα το σώμα από συσσωρευμένες τοξίνες. Μάθετε πώς να οργανώνετε σωστά μια δίαιτα φαγόπυρου.
Πόσο φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί ανά ημέρα
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το κουάκερ φαγόπυρου μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από 6 φορές την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα τμήματα πρέπει να είναι περίπου ίσα και μικρά. Το τελευταίο γεύμα είναι τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν η πείνα γίνεται αισθητή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, τότε μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή κεφίρ. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πρέπει να είναι ελάχιστη.
Σημαντικό! Μπορείτε να μείνετε σε μια τέτοια δίαιτα για δύο εβδομάδες το πολύ. σε αυτήν την περίπτωση, η τυπική μέθοδος είναι το ήμισυ του χρόνου - 7 ημέρες. Εάν παρατείνετε το μάθημα σε ένα μήνα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ταλαιπωρία, αλλά και προβλήματα υγείας.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο
Μόνο οι πυρήνες φαγόπυρου πρέπει να αγοράζονται στο κατάστημα. Μόνο ολόκληροι κόκκοι περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αφού πάτε στο κατάστημα, οι πυρήνες χύνονται σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια χύνεται μια ποσότητα νερού έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τη στιβάδα των δημητριακών. Το κρύο νερό χρησιμοποιείται για πλύσιμο, καθώς το ζεμάτισμα σε περίπτωση δίαιτας δεν είναι κατάλληλο.
Η πιο κατάλληλη επιλογή θα ήταν η επιλογή ελαφρών, ελαφρώς τηγανισμένων και μερικές φορές πρασινωδών δημητριακών.
Πιστεύεται ότι η καλύτερη επιλογή μαγειρέματος είναι ένα ατμόλουτρο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη μέθοδο:
- Καθαρά δημητριακά χύνονται στο τηγάνι.
- Το νερό βράζεται σε ξεχωριστό μπολ. Μόλις βράσει, το φαγόπυρο χύνεται με τέτοιο τρόπο ώστε τουλάχιστον 2 φλιτζάνια βραστό νερό να πέσουν σε 1 φλιτζάνι πυρήνες.
- Τυλίξτε το δοχείο με τρίψιμο σε ένα ζεστό πανί.
- Το φαγόπυρο εγχύεται για τουλάχιστον 3 ώρες.
Μια εναλλακτική λύση είναι το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε δημητριακά και κρύο νερό στα πιάτα σε αναλογία 2: 1. Στη συνέχεια τοποθετείται σε μια κουζίνα αερίου. Επιλέγεται μια μεσαία φωτιά. όταν βράζει το νερό, μειώνεται στο ελάχιστο. Πρέπει να μαγειρέψετε τους πυρήνες μέχρι να βράσει εντελώς το νερό. Σε αυτήν τη μορφή, το φαγόπυρο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου 6-7 ημέρες.
Κανόνες διατροφής
Η ιστορία αυτής της διατροφής ξεκίνησε ως μια κανονική ημέρα νηστείας, την οποία οι γυναίκες κανονικά περιστασιακά φροντίζουν να διατηρούν το σώμα και το σώμα τους σε καλή κατάσταση. Συνήθως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τρώνε αποκλειστικά χυλό, πλένονται με πράσινο τσάι. Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να δείτε τις πρώτες θετικές αλλαγές στη μέση. Το βάρος μειώνεται κατά 1-2 κιλά. Μια καινοτόμος διατροφή βασίζεται στην ίδια αρχή. Μόνο η περίοδος συμμετοχής της διαρκεί 3, 7 και 14 ημέρες.
Μεταξύ των πιο σημαντικών κανόνων που πρέπει να ακολουθούνται, επισημαίνονται τα ακόλουθα:
- Η διαδικασία του φαγητού χωρίζεται σε 5 φορές.
- Για μια ημέρα επιτρέπεται να τρώει τουλάχιστον 400 γραμμάρια δημητριακών, τα οποία θεωρούνται ξηρά. Ταυτόχρονα, το μαγειρεμένο κουάκερ είναι το κύριο πιάτο.
- Η μεγαλύτερη απόδοση επιτυγχάνεται με την κατανάλωση μη ψημένου φαγόπυρου. Αν και είναι δύσκολο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων, αξίζει να αγοράσετε ένα ακατέργαστο προϊόν.
- Τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερού πρέπει να πίνουν όλη την ημέρα. Για αυτό, ένα μεταλλικό ή καλά καθαρισμένο υγρό ταιριάζει καλύτερα. Κανονικό - έως 2 λίτρα.
- Το τελευταίο μέρος του κουάκερ πρέπει να καταναλωθεί το αργότερο στις 7 μ.μ.
- Εκτός από τα ίδια τα δημητριακά, επιτρέπεται η χρήση άλλων προϊόντων. Μπορείτε να πιείτε κεφίρ ή τσάι με χαμηλά λιπαρά. Και εκτός από ένα μέρος του κουάκερ θα είναι λαχανικά χωρίς άμυλο ή ξινά φρούτα.
- Το αναμφισβήτητο όφελος θα φέρει την προσθήκη πράσινου τσαγιού στη διατροφή, η οποία καταναλώνεται χωρίς κοκκοποιημένη ζάχαρη. Συνιστάται να πίνετε ένα εγχυμένο ποτό 30 λεπτά πριν το φαγητό. Επιπλέον, το τσάι συμβάλλει στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα κατά την απώλεια βάρους.
- Πρέπει να κοιμάστε περίπου 8 ώρες την ημέρα. Αυτή είναι μια φυσιολογική και απαραίτητη περίοδος ανάπαυσης για κάθε άτομο, που εγγυάται την πλήρη απομάκρυνση της κόπωσης.
- Μια τέτοια απώλεια βάρους είναι γεμάτη με ραγάδες. Αυτά είναι συγκεκριμένα νεοπλάσματα στο δέρμα που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της στέρησης ενός στρώματος λίπους. Για την εξάλειψή τους, οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση οποιασδήποτε κρέμας κατά της κυτταρίτιδας. Η λήψη ντους με αντίθεση θα βοηθήσει επίσης.
- Η αποτελεσματικότητα της διατροφής θα αυξήσει το σύμπλεγμα απλών σωματικών ασκήσεων.
- Μια δίαιτα με έναν μόνο τύπο τροφής καταστρέφει το σώμα. Χάνει πολλές βιταμίνες. Τα σύνθετα παρασκευάσματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακείο, θα βοηθήσουν στην αποκατάστασή τους.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η διαδικασία για την απώλεια βάρους για περίοδο 7 ημερών είναι ανώδυνη. Όμως, για να αποφευχθούν τυχόν παρενέργειες, συνιστάται να σκεφτείτε το μενού για αυτήν την περίοδο.
Βασικά στοιχεία για τη διατροφή
Για να έχετε το πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να απαγορεύσετε στον εαυτό σας να τρώτε πολλά τρόφιμα που αποτελούν το συνηθισμένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής σας. Εάν υπάρχει ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε κάτι γλυκό, μπορείτε να επιλέξετε φρούτα. Τα μήλα, τα αχλάδια ή τα δαμάσκηνα δεν θα βλάψουν πολύ μια αυστηρή διατροφή. Κατά την προετοιμασία του κουάκερ, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά παραμένουν μαλακά. Εάν είναι μαγειρεμένο, τότε υπάρχει κίνδυνος ζημιάς στα τοιχώματα του εντέρου.
Ξέρεις Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το φαγόπυρο βελτιώνει τον εγκέφαλο, βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση και βελτιώνει τη διάθεση.
Για την παρασκευή φαγόπυρου, χρησιμοποιείται αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού. Μην ξεχνάτε τη συνεχή πρόσληψη υγρού. Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης στα 2,5 λίτρα. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικού νερού με αέριο. Η μέγιστη περίοδος δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 14 ημέρες. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Απαγορεύεται επίσης η χρήση στιγμιαίων δημητριακών - μόνο τα φυσικά δημητριακά θεωρούνται κατάλληλα ως προϊόν.
Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις είναι η πλήρης μάσηση των τροφίμων.
Τι πρέπει να εξαιρεθεί από τη διατροφή
Η πορεία της απώλειας βάρους χρησιμοποιώντας κουάκερ φαγόπυρου θεωρείται μονο-δίαιτα - αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε μόνο ένα κύριο προϊόν με τουλάχιστον πρόσθετα. Έτσι, καθ 'όλη τη διάρκεια, πολλά τρόφιμα από την καθημερινή διατροφή σας θα πρέπει να αποκλειστούν.
Μεταξύ αυτών είναι:
- μπαχαρικά
- λιπαρά τρόφιμα
- αλάτι
- κρέας σε οποιαδήποτε μορφή ·
- ζάχαρη
- καπνιστα προϊοντα
- ψάρι
- ξηροί καρποί
- οποιαδήποτε γλυκά.
Φυσικά, απαγορεύεται η κατανάλωση ανθρακούχων και ισχυρών ποτών. Ακόμη και ο καφές δεν συνιστάται να πίνει.
Έγκυρα προϊόντα
Ωστόσο, παραμένει ένας αριθμός προϊόντων που επιτρέπεται να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής.
Δηλαδή:
- Φυσικό μέλι μελισσών. Συνήθως προστίθεται στο γλυκό κουάκερ. Για 100 g του τελικού προϊόντος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού. Εκτός από μια ευχάριστη αίσθηση γεύσης, μια τέτοια χρήση θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του επιπέδου βιταμινών στο σώμα.
- Αποξηραμένα φρούτα. Μια άλλη πηγή ζωτικών ιχνοστοιχείων. Μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες ξεχωριστά ή να προστεθούν στο κουάκερ.
- Κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι ότι είναι σε θέση να αντέξει διάφορες ιογενείς λοιμώξεις. Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια έχουν μια συγκεκριμένη γεύση που θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του κουάκερ φαγόπυρου. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να τηγανιστεί σε μικρή ποσότητα ηλιελαίου.
- Γιαούρτια φυσικής προέλευσης. Αναμιγνύονται συχνά με μια μικρή ποσότητα μούρων ή φρούτων, ενώ απαγορεύεται η προσθήκη ζάχαρης. Αυτό το ποτό θεωρείται εναλλακτικό υποκατάστατο του κεφίρ.
- Βρασμένο κοτόπουλο ή ψάρι με χαμηλά λιπαρά. Αυτά τα τρόφιμα επιτρέπεται να τρώνε σε μικρές ποσότητες. Για μια μέρα δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 150 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού. Επιπλέον, είναι ιδανικά για φαγόπυρο στον ατμό. Και το σώμα θα λάβει ευεργετικά αμινοξέα που δεν βρίσκονται σε άλλα προϊόντα.
- Πρωτεΐνη από ορτύκια ή αυγό κοτόπουλου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο.
Όλα αυτά τα προϊόντα θα ωφεληθούν μόνο εάν χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα. Διαφορετικά, το αποτέλεσμα της δίαιτας μπορεί να μην είναι ευχάριστο.
Τι να πιεις
Μεταξύ των ποτών που επιτρέπεται να καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής, το κύριο μέρος είναι ακόμα μεταλλικό επιτραπέζιο νερό. Μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο βρασμένο. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε την ποσότητα που απαιτεί το σώμα. Ωστόσο, για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, η ελάχιστη τιμή πρέπει να είναι 1,5 λίτρα.
Επιπλέον, επιτρέπεται να πίνει 1 λίτρο κεφίρ χωρίς λιπαρά όλη την ημέρα. 1 ποτήρι μπορεί να καταναλωθεί λίγο πριν πάτε για ύπνο. Εάν αισθάνεστε έντονη πείνα και την ανάγκη για κάτι για φαγητό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε 200 ml αυτού του ποτού. Είναι επίσης απαραίτητο να ομαλοποιήσετε τη χρήση του κεφίρ και να το πιείτε σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο - θεωρείται το πιο κατάλληλο 30 λεπτά πριν ή μετά τη λήψη του κύριου φαγητού.
Μερικές φορές το κουάκερ προκαλεί μια μικρή αηδία όταν χρησιμοποιείται καθημερινά στα τρόφιμα. Επομένως, το κεφίρ μπορεί να χυθεί στο ίδιο το φαγόπυρο.
Εκτός από αυτό το ποτό, επιτρέπεται, ακόμη και συνιστάται, να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη. Ωστόσο, ορισμένοι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι η χρήση του (όπως ο καφές) δεν είναι αποδεκτή. Ο κύριος λόγος είναι η ταχεία αφυδάτωση του σώματος λόγω του γεγονότος ότι αυτά τα ποτά επιταχύνουν το σχηματισμό ούρων.
Είναι δυνατόν να αλάτι φαγόπυρο
Για μαγείρεμα, δεν μπορείτε καν να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, μπαχαρικά και σάλτσες, καθώς και αλάτι. Κάθε γλυκαντικό, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, προκαλεί όρεξη. Για να μην τρώνε πολύ κατά τη διάρκεια της διατροφής, η χρήση τους πρέπει να απορριφθεί.
Ξέρεις Οι υπάλληλοι του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (ΗΠΑ) διαπίστωσαν ότι οι ιδιοκτήτες σκύλων χάνουν βάρος πιο γρήγορα και αυξάνουν το βάρος πιο αργά. Περπατώντας και παίζοντας με ένα σκύλο, αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας κατά τρεις φορές και κάνουν 34% περισσότερες κινήσεις, σε σύγκριση με άτομα που δεν έχουν αυτά τα κατοικίδια.
Λαχανικά
Σύμφωνα με γενικές πληροφορίες, επιτρέπεται η χρήση λαχανικών κατά τη διάρκεια της διατροφής. Ωστόσο, δεν θα ωφεληθεί κάθε πολιτισμός. Επομένως, αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων ποια λαχανικά επιτρέπονται για χρήση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στην κλασική έκδοση της δίαιτας, αναφέρεται ότι τυχόν φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο κατά την έξοδο από τη δίαιτα και μόνο εάν έχει επιλεγεί μια ελαφριά δίαιτα. Κατά συνέπεια, στη διατροφή, μπορείτε να προσθέσετε εκείνα τα είδη που δεν περιέχουν άμυλο.
Συνήθως χρησιμοποιείται:
- μπρόκολο
- κουνουπίδι
- αγγούρια
- κρεμμύδι.
Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μαρούλι ή σπανάκι, φρέσκες ντομάτες. Απαγορεύεται η κατανάλωση λευκού λάχανου - επειδή συχνά υπάρχει αίσθημα πείνας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, καταγράφεται φούσκωμα.
Αντενδείξεις
Ο περιορισμός στη χρήση του φαγόπυρου επιβάλλεται σε ορισμένα άτομα.
- Ο λόγος για αυτό είναι οι ακόλουθες ασθένειες:
- προβλήματα στα νεφρά
- σακχαρώδης διαβήτης
- Κατάθλιψη
- γαστρίτιδα
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος
- έλκος στομάχου
- γαστρεντερικά προβλήματα.
Τέτοια τεχνητή πείνα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί στο μέλλον για μητέρες, καθώς και για εκείνες που θηλάζουν παιδιά. Δεν επιτρέπεται η διενέργεια τέτοιων δοκιμών για το σώμα κατά τη διάρκεια της περιόδου εργασίας. Σε κίνδυνο βρίσκονται οι άνθρωποι που πρέπει να είναι προσεκτικοί για τη δουλειά τους. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, δεν μπορείτε να ασκήσετε έντονα αθλήματα ή να εκτελέσετε διάφορες δραστηριότητες που σχετίζονται με υπερβολική σωματική άσκηση.
Σημαντικό! Απαγορεύεται η προσθήκη όλων των επιτρεπόμενων τροφίμων ταυτόχρονα σε μία ημέρα.
Οι διατροφολόγοι προτείνουν λίγες ημέρες πριν από την έναρξη της δίαιτας να αποκλείσουν τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα από τη διατροφή σας. Θα πρέπει επίσης να σταματήσετε οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα. Εάν έχει παρατηρηθεί επιδείνωση της γενικής υγείας, όπως πονοκέφαλος ή ζάλη κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, θα πρέπει να την σταματήσετε αμέσως.
Η διατροφή του φαγόπυρου έχει αποδειχθεί πολύ θετική στους γιατρούς. Ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει κάποια ενόχληση, οπότε πριν ξεκινήσετε ένα γρήγορο, πρέπει να ζητήσετε τη συμβουλή ενός ειδικού. Δεν θα σας βοηθήσει μόνο να επιλέξετε τη σωστή διατροφή, αλλά θα σας συμβουλεύσει και τις πιο κατάλληλες συνθήκες.