Το αγρόκτημα "Zahidny Ravlik" στο χωριό Solonka στην περιοχή Pustomitovsky της περιοχής Lviv ασχολείται με την καλλιέργεια βρώσιμων φιδιών. Αυτό είναι το πρώτο αγρόκτημα φιδιών στην Ουκρανία.
Σύμφωνα με τον συνιδιοκτήτη της φάρμας Irina Yuskevich, φίδια καλλιεργούνται στο αγρόκτημα για δύο μήνες. Οι αγρότες καλλιεργούν ερπετά προς πώληση σε εστιατόρια.
Οι ιδιοκτήτες του αγροκτήματος δήλωσαν ότι μόλις πρόσφατα κατάφεραν να λάβουν όλες τις απαραίτητες άδειες, γιατί για τους ειδικούς της Κρατικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Ποτών της Περιοχής Pustomitovsky ήταν ένας απροσδόκητος τύπος επιχείρησης. Το αγρόκτημα βρίσκεται σε ένα τυπικό οικόπεδο μεταξύ ιδιωτικών σπιτιών στο κελάρι αλατιού.
Οι σύζυγοι-αγρότες είπαν ότι δεν ήθελαν να σταματήσουν να εκτρέφουν σαλιγκάρια και φίδια. Σχεδιάζουν επίσης να καλλιεργούν βατράχια. Οι επιχειρηματίες σκέφτονται επίσης να ξεκινήσουν μια εκμετάλλευση ακρίδων.
Σύμφωνα με την Irina Yuskevich, ένα πιάτο που παρασκευάζεται από ένα φίδι θα κοστίζει στο εύρος των 3-4 χιλιάδων UAH ανά μερίδα. Ταυτόχρονα, ένα φίδι μπορεί να μαγειρέψει για τρία άτομα.
Προκειμένου τα φίδια να επιτύχουν εμπορικά πρότυπα, εκτρέφονται για τρία χρόνια. Τρέφονται αυγά ορτυκιού, γάλα και φρέσκα τηγανητά από την αλιεία.
Σύμφωνα με την Irina Yuskevich, το κρέας φιδιού δεν θα κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, αλλά θα υπάρχουν πάντα άνθρωποι που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ασυνήθιστο. Οι αγρότες σχεδιάζουν να ξεκινήσουν την καλλιέργεια δηλητηριωδών φιδιών για να πάρουν δηλητήρια που χρησιμοποιούνται σε φαρμακευτικά προϊόντα.