Οι Ρώσοι διατροφολόγοι, αφού μελέτησαν τη θερινή διατροφή ενός μέσου κατοίκου της Ρωσικής Ομοσπονδίας, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πολλοί πολίτες πιστεύουν ειλικρινά σε ένα γαστρονομικό σφάλμα. Συγκεκριμένα, πολλοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι στην καυτή περίοδο, τα προϊόντα κρέατος πρέπει να αποκλείονται όσο το δυνατόν περισσότερο από το καθημερινό μενού τους ή να ελαχιστοποιείται η κατανάλωσή τους.

Ωστόσο, η ειδική στον τομέα της γαστρεντερολογίας Leyla Bolatchieva διαβεβαιώνει ότι το καλοκαίρι δεν είναι λόγος να αφήσετε μόνο λαχανικά στο πιάτο σας. Ακριβώς κατά την επιλογή κρέατος θα πρέπει να προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα κρέατος προέλευσης. Ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, στο κρέας πουλερικών διατροφής ή σε εύπεπτα ψάρια.

«Ναι, δεν πρέπει να λατρεύετε πολύ το κρέας στη ζέστη, καθώς το σώμα θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να το αφομοιώσει, ειδικά όταν πρόκειται για λιπαρά είδη προϊόντων κρέατος», λέει ο Bolatchieva. - Όλα αυτά οδηγούν σε επιπλέον ενέργεια και θέρμανση μέσα στο σώμα. Και στη ζέστη, τέτοιοι παράγοντες είναι περιττοί. "

Δεν θα ήταν περιττό να σημειωθεί ότι κατά την επιλογή κρέατος ή προϊόντων ψαριών, θα πρέπει σίγουρα να επικοινωνήσετε μόνο με πιστοποιημένα σημεία πώλησης αγροτικών προϊόντων.

Και σε περίπτωση αμφιβολίας σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων ή τη συμμόρφωσή τους με τις υγειονομικές και κτηνιατρικές απαιτήσεις που ορίζονται στη Ρωσική Ομοσπονδία, μην διστάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή να παράσχει τα κατάλληλα πιστοποιητικά.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το κρέας ή τα ψάρια αμφίβολης προέλευσης, που κατασκευάζονται από αμελείς υπαλλήλους της βιομηχανίας, μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες, μη αναστρέψιμες αλλαγές στο σώμα ή ακόμη και θάνατο. Ιδιαίτερη επαγρύπνηση πρέπει να εμφανίζεται στην καυτή περίοδο, όταν ο ρυθμός διάδοσης παθογόνων οργανισμών στην παραγωγή φθάνει σε τρομακτικά δείκτες.