Η παγκόσμια παραγωγή χοιρινού κρέατος μειώθηκε κατά περίπου 4% το 2019, προβλέψεις για 2020 τόνους το 2020, δηλαδή 10% λιγότερο από ό, τι το 2019.
Οι μεγάλες απώλειες που προκαλούνται από την ευρεία εξάπλωση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF) είναι καθοριστικές για αυτήν την απότομη πτώση της παραγωγής. Αναμένεται ότι μόνο η Κίνα το 2020 θα μειώσει την παραγωγή της κατά 25%.
Το χοιρινό κρέας γίνεται όλο και πιο σπάνιο στην Κίνα. Λόγω της εξάπλωσης του ιού της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ιός ASF), η εγχώρια παραγωγή μειώθηκε απότομα.
Τον Νοέμβριο του 2019, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ προέβλεψε ότι ο αριθμός των χοίρων στην Κίνα λόγω της ASF στα τέλη του 2020 θα περιλαμβάνει μόνο 275 εκατομμύρια ζώα. Αυτό θα είναι μείωση σχεδόν 170 εκατομμυρίων στόχων σε σύγκριση με το 2017.
Οι χοίροι έχουν μια καλά ανεπτυγμένη αίσθηση οσμής, βοηθούν στην αναζήτηση τρουφών και επίσης μυρίζουν ναρκωτικά, ενώ υπηρετούν στην αστυνομία.
Μετά τη στασιμότητα της παραγωγής στην ΕΕ το 2019, οι ειδικοί της αγοράς αναμένουν ότι η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση θα αυξηθεί ελαφρά το 2020. Ωστόσο, η ασθενής ζήτηση στην ΕΕ και τα περιβαλλοντικά πρότυπα περιορίζουν την επέκταση της παραγωγής.
Αντίθετα, αναμένεται σαφής αύξηση της παραγωγής τόσο στις ΗΠΑ όσο και στη Βραζιλία με ρυθμούς ανάπτυξης 4 και 5%. Εκεί, ο πληθυσμός των ζώων επεκτάθηκε περαιτέρω. Επιπλέον, η αναζωογόνηση της εξαγωγικής ζήτησης οδηγεί σε περαιτέρω επενδύσεις στην παραγωγή των ΗΠΑ.
Οι τιμές των χοιριδίων το 2019 ήταν επίσης σημαντικά υψηλότερες από ό, τι τα προηγούμενα χρόνια. Οι σταθερές τιμές παραγωγού αναμένονται τουλάχιστον κατά το πρώτο εξάμηνο του 2020. Οι προβλέψεις για το 2020 επικαλύπτονται από την αβεβαιότητα της ανάπτυξης της αγοράς στην Κίνα και τον κίνδυνο περαιτέρω εξάπλωσης του ASF στη Δυτική Ευρώπη.
Οι χοίροι έχουν μια καλά ανεπτυγμένη αίσθηση οσμής, βοηθούν στην αναζήτηση τρουφών και επίσης μυρίζουν ναρκωτικά, ενώ υπηρετούν στην αστυνομία.
- Νωρίτερα, αναφέραμε ότι 9 μολυσμένοι κάπροι βρέθηκαν στην Πολωνία κοντά στα σύνορα με τη Γερμανία.
- Η Ιαπωνία προετοιμάζει μια σειρά μέτρων που θα αυξήσουν τη βιοασφάλεια σε χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις σε περίπτωση εκδήλωσης εστίας ASF.
- Παρά τις εργαστηριακές δοκιμές που δείχνουν ότι δεν υπάρχει αφρικανική πανώλη των χοίρων στη Νοτιοανατολική Ασία, περισσότεροι από 4.000 χοίροι έχουν πεθάνει.
- Επίσης, γράψαμε ότι στη Ρωσία έγινε μια συζήτηση για την επιζωοτική κατάσταση στην ASF και τις αιτίες των εστιών της στη χώρα.
- Καθώς η αφρικανική πανώλη των χοίρων εξαπλώνεται σε πολλές ασιατικές και ευρωπαϊκές χώρες, οι ιδιοκτήτες χοίρων στη Νέα Ζηλανδία είναι προσεκτικοί.
