Τους πρώτους μήνες του 2019, οι Ρώσοι αγρότες κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγή μιας τόσο νόστιμης και υγιούς καλλιέργειας όπως τα ρεβίθια.

Ο μεγαλύτερος αριθμός ρεβιθιών, που ονομάζεται επίσης τουρκικά ή αρνίσια (πολλοί πιστεύουν ότι οι πυρήνες ρεβίθια έχουν παρόμοιο σχήμα με το κεφάλι ενός κριού), καλλιεργήθηκαν από αγρότες στη Μέση Βόλγα.

Σήμερα είναι γνωστό ότι από τις αρχές του τρέχοντος έτους, η Ρωσία έχει προμηθεύσει πάνω από 53 χιλιάδες τόνους ρεβίθια στην ξένη αγορά. Οι αγοραστές σε όλο τον κόσμο σημειώνουν την υψηλή ποιότητα και τις οργανοληπτικές ιδιότητες των ρωσικών μπιζελιών. Δεν θα είναι περιττό να σημειωθεί ότι προς το παρόν, το Πακιστάν, η Ιορδανία και το Ισραήλ θεωρούνται ηγέτες στην εξαγωγή ρεβίθια παγκοσμίως.

Οι Ινδοί αγρότες δεν είναι πολύ πίσω από αυτούς, οι οποίοι προμηθεύουν επίσης ρεβίθια σε κολοσσιαίες ποσότητες σε πλατφόρμες παγκόσμιου εμπορίου. Όσο για τα απευθείας ρωσικά μπιζέλια, είναι στην ευχάριστη θέση να το αγοράσουν στην Αίγυπτο, το Ιράκ και τον Λίβανο. Τα τουρκικά μπιζέλια από τη Ρωσία και από την ίδια την Τουρκία, καθώς και από το Ιράκ και μεταξύ αγοραστών από τις χώρες του Κόλπου, εκτιμώνται ιδιαίτερα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μπιζελιών αρνιών εξηγούνται από το γεγονός ότι έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες (100 γραμμάρια του προϊόντος δεν υπερβαίνουν τις 120 θερμίδες). Επιπλέον, τα ρεβίθια αποκάλυψαν υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα που μειώνουν τη χοληστερόλη στο ανθρώπινο αίμα. Παρατηρήθηκαν επίσης θετικές επιδράσεις των ρεβίθων στη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.