Οι άνθρωποι καλλιεργούν χειμερινό σιτάρι από την αρχαιότητα. Αυτή η καλλιέργεια έχει τη βέλτιστη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων απαραίτητων για την παραγωγή του πιο πολύτιμου προϊόντος διατροφής - ψωμιού. Στη Ρωσία, τα σιτηρά καλλιεργήθηκαν όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και για πώληση. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι εργασίες βρίσκονται σε εξέλιξη για την ανάπτυξη νέων, βελτιωμένων ποικιλιών, μία από τις οποίες είναι το Σκήπτρο.
Ιστορικό επιλογών
Το χειμερινό σιτάρι Scepter χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές εκμεταλλεύσεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ο δημιουργός και ιδιοκτήτης του διπλώματος ευρεσιτεχνίας είναι ο Poletaev Gennady Mikhailovich, ο οποίος, κατά τη διαδικασία επιλογής αυτής της ποικιλίας, μπόρεσε να το προικίσει με μια μάζα θετικών ιδιοτήτων. Οι «γονείς» του Σκήπτρου είναι οι Albidum 114 και Etna. Η κουλτούρα περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο και έχει εγκριθεί για καλλιέργεια από το 2004.
Το σιτάρι περιέχει σελήνιο και φυτοοιστρογόνα - ουσίες που προστατεύουν τον οργανισμό από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Διατίθενται τεράστιες εκτάσεις γεωργικής γης για σπορά Σκήπτερ. Μόνο στην περιοχή του Σμόλενσκ, η περιοχή που προορίζεται για την καλλιέργεια της ποικιλίας είναι περίπου 1650 εκτάρια, και μάλιστα η περιοχή Kardymovsky, όπου η περιοχή που καλλιεργείται είναι περίπου 6,5 χιλιάδες εκτάρια. Οι σπόροι ελίτ παράγονται στις περιοχές της Μόσχας, του Όριολ και του Νίζνι Νόβγκοροντ.
Περιγραφή βαθμού
Το σκήπτρο ανήκει στις μαλακές ποικιλίες σίτου. Χρησιμοποιείται επιτυχώς για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, καθώς περιέχει μεγάλα σωματίδια αμύλου, γι 'αυτό το αλεύρι σίτου είναι τελικά λεπτό και θρυμματισμένο.
Το ύψος του σιταριού είναι 80–96 εκ. Ανθέων μεσαίας πυκνότητας, εύθρυπτα, κυρίως λευκά, με ισχυρή κηρώδη επίστρωση, και οι κόκκοι έχουν μια σκόνη ή ημι-υαλώδη σύσταση. Τα στελέχη είναι λεπτού τοιχώματος, κοίλα σε όλο το μήκος. Τα φύλλα είναι επίπεδα, πλάτους περίπου 8-10 εκ. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, ελαφρώς βυθισμένο στο έδαφος.
Βίντεο: Χειμερινό σιτάρι Scepter
Βασικά χαρακτηριστικά
Όπως οι περισσότερες ποικιλίες που εκτρέφονται ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγής, το Scepter έχει βελτιωμένα χαρακτηριστικά, λαμβάνοντας από τους προκατόχους του όλα τα καλύτερα. Αυτό ισχύει τόσο για την ανθεκτικότητα του κλίματος, για τις ασθένειες και για τις υψηλές αποδόσεις των καλλιεργειών.
Παραγωγικότητα
Το σιτάρι χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα - περίπου 66 kg / ha. Οι δείκτες ενδέχεται να ποικίλλουν πάνω ή κάτω ανάλογα με την ποιότητα της φροντίδας για την καλλιέργεια, καθώς και τις καιρικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Για παράδειγμα, στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ, ο μέγιστος δείκτης ήταν 73,4 εκατοστά / εκτάριο και στην περιοχή Βόλγα-Βιάτκα - 48 εκατοστά / εκτάριο.
Ημερομηνίες σποράς και συγκομιδής
Το χειμερινό σιτάρι σπέρνεται στις αρχές Σεπτεμβρίου. Κατ 'αρχήν, η ποικιλία Scepter δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική από αυτή την άποψη. Το κύριο πράγμα είναι ότι τουλάχιστον 60 ημέρες παραμένουν πριν από τους πρώτους παγετούς, κατά τη διάρκεια των οποίων τα πρώτα λίγα ζευγάρια διπλών φύλλων θα έχουν χρόνο να σχηματιστούν. Ταυτόχρονα, μην βιαστείτε να προσγειωθείτε, καθώς η κουλτούρα μπορεί να αυξήσει γρήγορα το πάνω μέρος του εδάφους, το οποίο θα περιπλέξει το χειμώνα. Η κουλτούρα σχηματίζει σπορόφυτα και χειμώνες κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, σε θερμοκρασία + 12 ... + 15 ° С, η ανάπτυξη συνεχίζεται.
Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι σημαντικό να τηρείτε όχι μόνο το χρόνο της σποράς, αλλά και να προετοιμάζετε σωστά το έδαφος και το υλικό.
Το καλύτερο από όλα, η κουλτούρα ριζώνει στο έδαφος, όπου πριν από αυτό, μεγάλωσαν τα siderates, το καλαμπόκι και οι πατάτες. Οι σπόροι προεπεξεργάζονται με ειδικά παρασκευάσματα. Το σιτάρι αναπτύσσεται καλύτερα σε εδάφη ποδοζολικού εδάφους που γονιμοποιούνται με οργανικές και ανόργανες ενώσεις. Το έδαφος καθαρίζεται από γρασίδι. Με σοβαρό αποκλεισμό, χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η σπορά γίνεται νωρίτερα από 2 εβδομάδες αργότερα.
Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του χειμερινού σίτου διαρκεί από 320 έως 350 ημέρες. Η διαδικασία συγκομιδής ξεκινά τον Αύγουστο, πραγματοποιείται συνδυάζοντας. Αυτή τη στιγμή, οι κόκκοι ωριμάζουν, γεμίζουν, συσσωρεύονται από μόνα τους μια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Είναι σημαντικό να καθαρίσετε έως ότου τα αυτιά στεγνώσουν και σπάσουν και ο σπόρος απλώς θα διαρρεύσει - έτσι μπορείτε να χάσετε ένα αξιοπρεπές μέρος της σοδειάς.
Σημαντικό! Οι μεγαλύτεροι σπόροι επιλέγονται για σπορά, που επιτρέπουν στα φυτά να επιβιώσουν με ασφάλεια τους χειμερινούς παγετούς και να διατηρήσουν ολόκληρο το σύμπλεγμα θρεπτικών ουσιών.
Ποσοστά σποράς
Κατά τη φύτευση σιταριού, πρέπει να τηρείται ο ρυθμός σποράς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις πυκνές περιοχές, ως αποτέλεσμα της έλλειψης φωτός, ένα σημαντικό μέρος των στελεχών θα πεθάνει και τα υπόλοιπα θα επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους. Η κατάσταση δεν είναι καλύτερη στην περίπτωση που η φύτευση είναι αραιή - ως αποτέλεσμα της ελλιπούς χρήσης της γης θα υπάρξει περισσότερη σπορά που δεν παράγει σιτηρά, αλλά παρεμβαίνει μόνο στην ανάπτυξη μιας υγιούς καλλιέργειας.
Για την ποικιλία Skipper, ο βέλτιστος ρυθμός σποράς είναι 180-200 kg ανά 1 εκτάριο. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το βάθος της καθυστέρησης των σπόρων, το οποίο θα καθορίσει τη δομή των μελλοντικών στελεχών, την ανάπτυξή τους και, τελικά, την παραγωγικότητα. Η καλύτερη επιλογή είναι να εμβαθύνει στο έδαφος όχι περισσότερο από 2-3 cm - έτσι το φυτό αναδύεται γρήγορα, σχηματίζει έναν συμπαγή κόμβο ανύψωσης.
Βίντεο: Διατήρηση επεξεργασίας σπόρων χειμερινού σίτου
Βιωσιμότητα
Η ποικιλία Scepter χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ανθεκτικότητα του χειμώνα, οπότε μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις κρύες βόρειες περιοχές, σε αντίθεση, για παράδειγμα, από το Don Lighthouse ή το Yubileinaya, τα οποία σπέρνονται στις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ρωσίας. Εάν ο χειμώνας είναι χιονισμένος, το σιτάρι μπορεί να αντέξει τους παγετούς στους -25 ° С, χωρίς βροχόπτωση - έως -17 ° С.
Το σιτάρι ανέχεται καλά και οι παγετοί επιστρέφουν την άνοιξη στους -12 ° С, ως εκ τούτου, το Scepter αναγνωρίζεται ως η καλύτερη ποικιλία εγχώριων επιλογών. Με το παρατεταμένο κλείσιμο της αμπέλου δεν βρίσκεται και δεν καταρρέει. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το σιτάρι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιοχές με διαφορετικές καιρικές και κλιματολογικές συνθήκες.
Σημαντικό! Προκειμένου να αποφευχθεί η πιθανότητα ήττας από ασθένειες και παράσιτα, ο σπόρος υποβάλλεται σε επεξεργασία με ειδικά παρασκευάσματα πριν από τη φύτευση (Gumistar, Vincit κ.λπ.).
Θα πρέπει να σημειωθεί και η αντίσταση της καλλιέργειας στις ασθένειες, ειδικότερα, όπως το ωίδιο και το καφέ σκουριά. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι τα περισσότερα παθογόνα καταστέλλονται από σοβαρούς παγετούς. Εάν, ωστόσο, η σπορά ξεπεράσει μια ασθένεια με τη μορφή μούχλας χιονιού, χάρη στην ταχεία άνοδο της άνοιξης, επαναφέρει γρήγορα το μίσχο, το οποίο εξασφαλίζει καλή συγκομιδή.
Ποιότητα σιτηρών
Η ποικιλία σκήπτρου περιλαμβάνεται στον κατάλογο των πολύτιμων τύπων σίτου, καθώς χαρακτηρίζεται από υψηλής ποιότητας κόκκους. Περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Υπάρχει επίσης ένας αριθμός βιταμινών, μετάλλων και άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Με την ποσότητα πρωτεΐνης, οι σπόροι ξεπερνούν πολλά από τα ανάλογα τους, καθώς και άλλες καλλιέργειες.
Το βάρος των 1.000 κόκκων είναι, κατά μέσο όρο, 44 γραμμάρια. Το αλεύρι που λαμβάνεται από άλεση σιταριού Scepter είναι το πιο κατάλληλο για την παραγωγή προϊόντων ψωμιού, καθώς είναι μαλακό και εύθρυπτο. Το ψήσιμο είναι ογκώδες και πορώδες.
Το χειμερινό σιτάρι Scepter είναι μια σχετικά νεαρή, αλλά ευρέως διαδεδομένη καλλιέργεια, το κύριο πλεονέκτημα της οποίας είναι η ικανότητα καλλιέργειας σε περιοχές με διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, η παραγωγικότητά της είναι πολύ υψηλότερη από την άνοιξη ή άλλες χειμερινές ποικιλίες, οι οποίες, φυσικά, δίνουν στον πολιτισμό ιδιαίτερη προτεραιότητα.
