Gazebo με τζάκι - μια δομή σχεδιασμένη για μαγείρεμα πιάτων με κρέας και οικογενειακές διακοπές απευθείας στην τοποθεσία της υπαίθρου. Ο σχεδιασμός είναι κατάλληλος για τον ιδιοκτήτη μιας αρκετά μεγάλης περιοχής και θα φαίνεται αρμονικά σε οποιοδήποτε τοπίο. Αυτό το άρθρο παρέχει έναν λεπτομερή οδηγό για το πώς να φτιάξετε προσωπικά στο εξοχικό σας ένα κλασικό τζάκι μέσα στο κιόσκι.

Παραλλαγές από τζάκια μπάρμπεκιου από τούβλα

Το τζάκι είναι κατασκευασμένο από πυρίμαχα και διακοσμητικά τούβλα - τέτοια προϊόντα δεν σπάνε κατά τη χρήση της σόμπας. Είναι επιθυμητό το υλικό να περιέχει μεγάλο ποσοστό πηλού. Τότε το τούβλο θα αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες και όταν θερμανθεί, δεν θα σχηματιστούν ρωγμές σε αυτό. Τζάκια μπάρμπεκιου από τούβλα διατίθενται σε τρεις τύπους. Αφού εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του καθενός από αυτά, σίγουρα θα αποφασίσετε ποιο είναι κατάλληλο για εσάς.

Κλασικό

Το μαγκάλι μιας κλασικής συσκευής από τούβλα είναι η απλούστερη και οικονομικότερη επιλογή, η οποία περιλαμβάνει την προετοιμασία μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας σουβλάκια. Μια τέτοια σόμπα είναι σχεδιασμένη κλειστού τύπου, έχει μικρό μέγεθος και κλείνει σε όλες τις πλευρές. Και ο καπνός αποβάλλεται έτσι μέσω της καμινάδας.

Ξέρεις Η υψηλότερη καμινάδα στον κόσμο βρίσκεται στην πόλη Ekibastuz του Καζακστάν. Κατασκευάστηκε το 1987 στον σταθμό ηλεκτροπαραγωγής GRES-2. Το ύψος του είναι περίπου 420 μέτρα.

Το πρόβλημα με μια τέτοια δομή είναι η χαμηλή πρόσφυση, η οποία πρέπει να υπολογίζεται απευθείας επί τόπου. Μορφές αιθάλης, που καταστρέφουν την εμφάνιση της δομής. Ωστόσο, για ένα μικρό χρηματικό ποσό θα λάβετε μια πλήρη κουζίνα, η οποία μπορεί να λειτουργήσει σε οποιαδήποτε, ακόμη και στις πιο ακραίες συνθήκες.

Μπάρμπεκιου από τούβλα

Το μπάρμπεκιου και η σχάρα διαφέρουν μεταξύ τους στον τρόπο τηγανίσματος του κρέατος. Ο φούρνος μπάρμπεκιου είναι οπτικά παρόμοιος με το τζάκι, με τη μόνη διαφορά ότι το τζάκι είναι πολύ υψηλότερο.

Στην περίπτωση μπάρμπεκιου, το κρέας τηγανίζεται σε ειδική ψησταριά και η συσκευή περιστρέφεται περιοδικά κατά 180 μοίρες. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ βολική και ενδιαφέρουσα και η ουσία της δομής δεν αλλάζει ουσιαστικά. Το πλινθοδομή γίνεται παρόμοια με το κλασικό μπάρμπεκιου. Και μέσα στη δομή, τα ξύλα καίγονται και το κρέας τηγανίζεται.

Συγκρότημα φούρνων

Το συγκρότημα τζάκι δίνει σημαντικά περισσότερες ευκαιρίες στη μαγειρική διαδικασία. Συνήθως αποτελείται από μπάρμπεκιου, ηλεκτρική κουζίνα, σόμπα, συσκευή για προϊόντα καπνίσματος και tandoor. Όλο το συγκρότημα είναι εξοπλισμένο με υψηλής ποιότητας κουκούλες, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ταυτόχρονα σε πολλές συσκευές.Μια τέτοια κατασκευή θα κοστίσει πολλά χρήματα επειδή θα χρειαστεί πολύ υλικό για την κατασκευή.

Επιπλέον, πρέπει να κάνετε σοβαρούς υπολογισμούς. Επομένως, δεν υπάρχει τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων - η κατασκευή του συγκροτήματος κλιβάνων πρέπει να λαμβάνεται όσο το δυνατόν σοβαρότερα και να διαθέτει αξιοπρεπούς οικονομικούς πόρους.

Δημιουργήστε ένα σχέδιο με διαστάσεις

Πριν ξεκινήσετε τις κατασκευαστικές εργασίες, φροντίστε να αναπτύξετε ένα κατασκευαστικό σχέδιο. Εξετάστε το μέγεθος του κιόσκι, το μέρος για το τζάκι και την περιοχή του, καθώς και τα υλικά για την κατασκευή του έργου. Το αρχικό στάδιο της δημιουργίας είναι η προετοιμασία ενός κατάλληλου σχεδίου, το οποίο θα λαμβάνει υπόψη όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας.

Ξέρεις Η αρχή της περιόδου θέρμανσης του 1952 στη Μεγάλη Βρετανία συνοδεύτηκε από αιθαλομίχλη που κρέμεται από τις πόλεις, αποτελούμενη από προϊόντα καύσης άνθρακα. Μετά τους θανάτους, η κυβέρνηση απαγόρευσε τη χρήση θέρμανσης άνθρακα, αυξάνοντας έτσι τη ζήτηση για ηλεκτρικά τζάκια χωρίς απόβλητα.

Έτσι, κατά τη δημιουργία ενός έργου, παρατηρήστε τις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Κατά τον υπολογισμό της περιοχής, λάβετε υπόψη τις διαστάσεις της συσκευής θέρμανσης. Το ιδανικό βάθος της ψησταριάς είναι 750-100 cm, πλάτος - 120 cm.
2. Για ευκολία, συνιστάται να παρέχετε ένα τραπέζι εργασίας πλάτους 60-80 cm στο πλάι του κλιβάνου και να σχεδιάσετε να εγκαταστήσετε ένα νεροχύτη του ίδιου πλάτους κοντά. Από την άλλη πλευρά, πάρτε ένα μέρος για να αποθηκεύσετε καυσόξυλα, παρατηρώντας παράλληλα μια παρόμοια απόσταση (για αναλογικότητα).
3. Πριν από το μαγκάλι, πρέπει να αφήσετε ελεύθερο χώρο (περίπου 1-2 m) ώστε να μην είναι γεμάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και η ζέστη να μην παρεμβαίνει στους παραθεριστές. Έτσι, για αναψυχή, διαθέστε έκταση 8-12 m² και κάτω από το μαγκάλι - τουλάχιστον 240 × 175 cm.
4. Για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να εγκαταστήσετε τη σόμπα στη γωνία του κιόσκι.

1- σπινθήρας, 2- μικρός σωλήνας, 3- μεγάλος σωλήνας, 4- Πλευρικός άνω αριστερός τοίχος τούβλου του φούρνου, 5- δεξί τοίχος τούβλου του φούρνου, 6 - κάτω αριστερός τοίχος τούβλου του φούρνου, 7- κάτω δεξιά τοίχος του φούρνου, 8 - οπίσθιος τοίχος τούβλου , 9- κύριο πόδι από το άκρο (αριστερά), 10- κύριο πόδι από το άκρο (δεξιά), 11- πίσω κάτω βαμμένος τοίχος, ράφι 12 τούβλων, 13- διακοσμητικό πάνελ, 14- κύριο πάνελ, 15- κύριο τραπέζι, 16- δεξί πάγκο, 17- αριστερό πάγκο με νεροχύτη, 18- αριστερό πρόσθετο πέτρινο πόδι, 19- δεξί πρόσθετο πέτρινο πόδι

Κατασκευή τζακιού στο κιόσκι

Ένα ξύλινο τζάκι, που περικλείεται από κιόσκι, είναι μια σταθερή δομή που δεν μπορεί να μετακινηθεί και να αποθηκευτεί κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε την κατασκευή του με τη μέγιστη ευθύνη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ίδρυμα, καθώς πρέπει να αντέξει σε μια βαριά εστία. Ακολουθεί ένα λεπτομερές σχέδιο που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια άνετη γωνιά, όπου οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου μπορείτε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα στον καθαρό αέρα.

Θεμελίωση

Σκάψτε ένα λάκκο θεμελίωσης με βάθος όχι μεγαλύτερο από 0,5 μ. Γεμίστε την εσοχή με χαλίκι περίπου στα μισά. Στη συνέχεια συμπιέστε προσεκτικά το χαλίκι. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα είδος μαξιλαριού.

Στη συνέχεια, πρέπει να εγκατασταθεί ξυλότυπος γύρω από την περίμετρο του. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα εξαρτήματα, τα οποία μπορεί να είναι σιδερένιες ράβδους ή ατσάλινο πλέγμα. Στη συνέχεια, το σκυρόδεμα πρέπει να χυθεί στον ξυλότυπο. Μετά από περίπου τρεις ημέρες, μόλις το σκυρόδεμα σκληρύνει και στεγνώσει, μπορείτε να αφαιρέσετε τα περιοριστικά στοιχεία.

Σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι η ενίσχυση δεν προεξέχει πέρα ​​από τα άνω άκρα. ξυλότυπος.

Ξυλεία και πύλη τοιχοποιίας

Το στατικό τζάκι είναι συνήθως σχεδιασμός δύο επιπέδων. Η πρώτη βαθμίδα είναι ένας ξυλοκόπος, ο οποίος βρίσκεται ακριβώς πάνω στη βάση κάτω από τη σόμπα. Θα πρέπει να αποθηκεύονται ξηρά κούτσουρα. Τα τούβλα και το σκυρόδεμα πρέπει να καθαρίζονται από τοιχοποιία πριν από την τοιχοποιία Αυτό το μέτρο εγγυάται αξιόπιστη συγκόλληση τούβλων με σκυρόδεμα.

Βρέξτε τη βάση με νερό και, στη συνέχεια, εφαρμόστε ένα σταθεροποιητικό και τοποθετήστε την αρχική σειρά τούβλων. Κάνετε τοποθέτηση με την αποδεδειγμένη μέθοδο: στην άκρη και στο τρέξιμο, περίπου 10-11 επίπεδα.

Αφού ολοκληρώσετε την κατασκευή ενός μέρους για την αποθήκευση καυσόξυλων, απομονώστε το ανώτερο περίγραμμά του από τη δεύτερη σειρά. Μια ατσάλινη γωνία και μια σιδερένια σχάρα μπορούν να χρησιμεύσουν ως οριοθέτης. Οι διαχωριστές πρέπει να είναι δίπλα στα άνω τούβλα.

Σημαντικό! Ως του διαλύματος σύνδεσης είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείται μείγμα άμμου-τσιμέντου. Δεν αντιστέκεται στη θερμότητα όταν εκτίθεται σε ανοιχτή φλόγα.

Το δεύτερο επίπεδο κατασκευής είναι η πύλη. Σε αυτό είναι εξοπλισμένο ένα μπάρμπεκιου. Το επίπεδο πρέπει να ξεκινά με 10-11 τούβλα από την επιφάνεια. Αυτή η ρύθμιση εξηγείται από το γεγονός ότι ένα άτομο που στέκεται κοντά σε μια ανοιχτή φωτιά δεν θα αισθανθεί ταλαιπωρία κατά το μαγείρεμα. Αλλά σε αυτό το θέμα, πρέπει να εστιάσετε στην ανάπτυξη και τις ατομικές προτιμήσεις σας.

Για την τοποθέτηση του πυθμένα της πύλης, χρησιμοποιήστε πυρίμαχο υλικό, τοποθετώντας το σε μεταλλική σχάρα. Γεμίστε σταθερά τις αρθρώσεις μεταξύ τούβλων με πηλό fireclay. Πρέπει να επιτευχθεί μια τέλεια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πρώτες σειρές του πίσω και των δύο πλευρικών τοιχωμάτων της πύλης.

Δόντι καμινάδας

Έχοντας αντιμετωπίσει τις δύο πρώτες σειρές, προχωρήστε στην τοποθέτηση του δοντιού της καμινάδας. Αυτό το στοιχείο είναι το πίσω τοίχωμα της πύλης, συναρμολογημένο σε κλίση περίπου 60 °. Η παρουσία του είναι απαραίτητη για την πλήρη απομάκρυνση του πτητικού μονοξειδίου του άνθρακα.

Για το σκοπό αυτό, επεξεργαστείτε το δόντι της καμινάδας με μύλο. Είδα ένα μέρος από κάθε δομικό στοιχείο του πρώτου επιπέδου στην απαιτούμενη κλίση. Η γεωμετρία των πλευρικών τοιχωμάτων πρέπει να αντιστοιχεί στην κλίση του δοντιού και να είναι ενιαία με αυτό. Τοποθετήστε την επάνω σειρά ακριβώς πάνω από την πύλη πύλης. Σε αυτήν τη θέση, θα διασφαλίσει την αποχώρηση πτητικών προϊόντων καύσης στο σωλήνα.

Εγκατάσταση καμινάδας

Το κανάλι για την απομάκρυνση των προϊόντων καύσης διαθέτει επίσης πυρίμαχα τούβλα. Κατά την εγκατάσταση, μην αφήνετε ρωγμές και ρωγμές - σφραγίστε τα με πηλό εγκαίρως.

Παρατηρώντας αυτήν την τεχνολογία, θα προσφέρετε εξαιρετική πρόσφυση στη σόμπα και θα προστατεύσετε τη γύρω περιοχή από την έκθεση στον καπνό. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το ύψος της καμινάδας - πρέπει να είναι αρκετό ώστε τα διαβρωτικά αέρια να μην διεισδύουν στα παράθυρα των γειτονικών κτιρίων.

Διακόσμηση

Η κατασκευή μιας σταθερής εστίασης ολοκληρώνεται με διακόσμηση. Εκτελέστε εσωτερικές εργασίες στο σπίτι χρησιμοποιώντας επένδυση, κεραμικά πλακάκια και πέτρα. Ο γρανίτης, ο βασάλτης και ο δολομίτης θα φαίνονται αρκετά αισθητικά ευχάριστοι στη διακόσμηση του τζακιού. Μια πιο οικονομική επιλογή αντιμετωπίζει τούβλα.

Το εσωτερικό μπορεί να συμπληρωθεί όμορφα:

• αυθεντικό καυσόξυλο;
• πόκερ;
• σκαλιστά καθίσματα
• τραπέζι κοπής.

Μαξιλάρια για καρέκλες από γούνα, κομψά φωτιστικά, κομψά κηροπήγια και άλλα προϊόντα τέχνης και στοιχεία θα δώσουν περισσότερη άνεση στο κιόσκι. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον εξωτερικό σχεδιασμό. Έξω, το κτίριο και η γειτονική περιοχή είναι διακοσμημένα με αξεσουάρ στο επιλεγμένο στυλ: ένα μικρό σιντριβάνι, φωτιστικά υφής. Κοντά στο κτίριο, μπορείτε να φυτέψετε ανθισμένα φυτά και διάφορα πικάντικα χόρτα.

Η κατασκευή μιας τόσο περίπλοκης δομής όπως κιόσκι με τζάκι απαιτεί σημαντική σωματική προσπάθεια, καθώς και οικονομικά και χρονικά κόστη. Καθοδηγούμενος από τις παραπάνω προτάσεις, οι ιδιοκτήτες των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών θα μπορούν να δημιουργήσουν μια μοναδική δομή με τα χέρια τους, χωρίς τη βοήθεια ειδικών και να εξοικονομήσουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.