Το Champignon θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια στον κόσμο. Έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, λαχταριστό άρωμα και πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Σούπες μαγειρεύονται από αυτά τα μανιτάρια, είναι τουρσί, αλατίζονται, μαγειρεύονται, τοποθετούνται σε σαλάτες και τηγανίζονται. Πώς να τηγανίζετε σωστά και νόστιμα μανιτάρια, μπορείτε να μάθετε από τη συνταγή με τη φωτογραφία στο άρθρο.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Για να επιλέξετε φρέσκα μανιτάρια υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο, πρώτα απ 'όλα, να δώσετε προσοχή στο χρώμα τους - θα πρέπει να είναι εντελώς λευκό (επιτρέπεται ροζ ή μπεζ σκιά), χωρίς κηλίδες, σκουρόχρωμο.
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ελαστικά δείγματα με έντονη ευχάριστη μυρωδιά μανιταριών. Πριν το τηγάνισμα, το προϊόν πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει καλά, κόψτε μεγάλα μανιτάρια σε φέτες. Προ-μαγειρέψτε τους δεν είναι απαραίτητη.
Ξέρεις Κατά τη διαδικασία αναπαραγωγής, ένα champignon μπορεί να ρίξει έως και 40 εκατομμύρια σπόρια.
Τηγανητή συνταγή με σαμπάνια με κρεμμύδι
500 g 20-30 λεπτά
φυτικό λάδι
2-3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται στα μισά και στη συνέχεια.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- Τηγανίζουμε καλά το τηγάνι. Πρέπει να είναι εντελώς στεγνό.
- Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο.
- Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν.
- Τοποθετήστε φέτες μανιταριών.
- Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά με συνεχή ανάδευση.
- Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα.
Τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετούνται μόνο σε ζεστό λάδι. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα μείνει ο μέγιστος χυμός σε αυτά, και θα παραμείνουν ζουμεροί και μαλακοί.Έτσι, το τηγάνισμα των σαμπάνιας είναι εύκολο. Αυτό είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ, συνοδευτικό ή ζεστό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε, ανεξάρτητα από την εποχή, καθώς όλα τα συστατικά της συνταγής είναι διαθέσιμα για αγορά όλο το χρόνο.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου δεν είναι πολύ υψηλή. Για να κάνετε τα τηγανητά μανιτάρια νόστιμα, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά και υψηλής ποιότητας συστατικά και να τηρήσετε την τεχνολογία μαγειρέματος που περιγράφεται στη συνταγή.
