Με ένα ωοσκόπιο, μπορείτε να παρατηρήσετε την ανάπτυξη του εμβρύου μέσα στο ωάριο. Ένα ωοσκόπιο βελτιώνει τη σαφήνεια και την ορατότητα των περιεχομένων. Σχετικά με τον τρόπο χρήσης της συσκευής και τι ακριβώς πρέπει να δει ο αγρότης, θα το πούμε σε αυτήν την κριτική. Θα βρείτε επίσης πληροφορίες για τα στάδια ανάπτυξης των εμβρύων πουλερικών.
Τι είναι η ωοσκόπηση;
Πριν γεννήσουν τα αυγά για επώαση, μεταδίδονται μέσω ωοσκοπίου. Η διαδικασία επιθεώρησης ονομάζεται ωοσκόπηση. Εκτός από το ωοσκόπιο, η πηγή φωτός μπορεί να είναι ένα παράθυρο, ένας φακός, μια λάμπα.
Σημαντικό! Τη στιγμή της ωοτοκίας, το αυγό κοτόπουλου έχει το μεγαλύτερο βάρος. Κάθε μέρα στεγνώνει, οπότε μόνο πρόσφατα καταργήθηκαν για επώαση.
Ένα ωοσκόπιο είναι ένα μικρό κουτί με ηλεκτρικό ή άλλο τύπο φωτισμού. Τοποθετώντας ένα αυγό σε μια πηγή φωτός, μπορείτε να προσδιορίσετε εάν είναι κατάλληλο για επώαση. Μια πηγή φωτός το φωτίζει και μπορείτε να δείτε όχι μόνο τα περιεχόμενα, αλλά και ελαττώματα στο κέλυφος ή στον θάλαμο αέρα, εάν υπάρχουν.
Για ποια διαδικασία γίνεται;
Η παρατήρηση στοχεύει στην ανίχνευση μη γονιμοποιημένων αυγών ή κατεψυγμένων εμβρύων. Τέτοιες περιπτώσεις αφαιρούνται από τον επωαστήρα. Σε πρώιμο στάδιο, πριν από την τοποθέτηση στον επωαστήρα, μπορούν να αντικατασταθούν έτσι ώστε να μην υπάρχει κενός χώρος. Αυτό θα αποφύγει επίσης την υπερβολική εξάτμιση του νερού και θα εξαλείψει την πηγή μόλυνσης για το περιεχόμενο του επωαστήρα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ωοσκόπιο για αυγά;
Ο ευκολότερος τρόπος επιθεώρησης είναι να φέρετε το αντικείμενο σε μια πηγή φωτός και να το κοιτάξετε. Ένας πιο περίπλοκος σχεδιασμός είναι να τοποθετήσετε μια πηγή φωτός (λαμπτήρα) κάτω από ένα κουτί από χαρτόνι στο οποίο κόβεται μια τρύπα με διάμετρο επαρκή για να συγκρατεί το αυγό.
Σε ένα βιομηχανικό ωοσκόπιο, τοποθετείται μια ειδική βάση πάνω από την πηγή φωτός, με την οποία μπορείτε να δείτε το αυγό, το οποίο είναι τοποθετημένο σε αυτό και περιστρέφεται. Θα πρέπει να δείτε ξεκάθαρα τον κρόκο στο κέντρο, που περιβάλλεται από πρωτεΐνες, καθώς και την κατάσταση των κύριων στοιχείων: θάλαμος αέρα, κέλυφος.
Καθημερινή διαδικασία ωοσκόπησης αυγών
Για επώαση, επιλέγονται συνήθως αναπτυγμένα γονιμοποιημένα αυγά χωρίς ελαττώματα. Πριν από τη σελιδοδείκτη, προβάλλονται και απορρίπτονται από ακατάλληλα.
Εκτελέστε τη διαδικασία αρκετές φορές:
- πριν από τη σελιδοδείκτη;
- στο τέλος της πρώτης εβδομάδας ανάπτυξης ·
- στο τέλος της δεύτερης εβδομάδας ανάπτυξης.
Σημαντικό! Τα αυγά πάπιας παραμένουν φρέσκα περισσότερο λόγω του παχύτερου κελύφους.
Κοτόπουλο
Η διαδικασία επώασης αυγών διαρκεί 21 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έμβρυο στην ανάπτυξή του περνά σε διάφορα στάδια:
- Ημέρα 1-2. Η αρχή της διαδικασίας επώασης. Αυτή τη στιγμή, γίνεται η τοποθέτηση όλων των οργάνων του εμβρύου.
- Μετά από 72 ώρες μετά την έναρξη της ανάπτυξης, η καρδιά αρχίζει ακόμη και να χτυπά. Μπορείτε να το ακούσετε εάν συνδέσετε ένα ιατρικό φωνοσκόπιο στην επιφάνεια.
- 4η μέρα. Τα δάχτυλα, το ράμφος, τα αναπαραγωγικά όργανα, τα φτερά σχηματίζονται. Μέσα σε 4 ημέρες μπορείτε να δείτε έναν σκοτεινό θρόμβο μέσα και ένα δίκτυο σκαφών που αποκλίνουν στις πλευρές του.
- Την 5η ημέρα κατά την εξέταση, μπορείτε να δείτε τον ομφάλιο λώρο (allantois) του κοτόπουλου, τον αμνιακό σάκο - τη μεμβράνη που περιβάλλει και προστατεύει το έμβρυο κατά την ανάπτυξη. Και το πιο σημαντικό - μια μικρή σκοτεινή κουκκίδα στο κέντρο της δέσμης - αυτό είναι το μάτι του μελλοντικού κοτόπουλου.
- 6η μέρα. Τα σκάφη γίνονται λιγότερο ορατά. Το σκοτεινό σημείο γίνεται όλο και πιο θολό, καθώς το κοτόπουλο σχηματίζεται.
- Ημέρα 7-8. Το περιεχόμενο γίνεται πιο κορεσμένο λόγω των πολλών αναπτυσσόμενων αιμοφόρων αγγείων. Εάν ανοίξατε το κέλυφος αυτή τη στιγμή, θα δείτε ότι ο νεοσσός εμφανίστηκε μικρά φτερά.
- Ημέρα 9-10. Μπορείτε να δείτε το σχήμα του κοτόπουλου.
- Ημέρα 11-15. Το κοτόπουλο αυξάνεται σε μέγεθος. Σε αυτήν την περίπτωση, το κοτόπουλο βρίσκεται στη μία πλευρά και μοιάζει με σκοτεινό σημείο και η αντίθετη πλευρά μοιάζει με φωτεινό σημείο.
- Ημέρα 18–20. Δεν θα δείτε τις αλλαγές. Το κοτόπουλο ολοκληρώνει τον σχηματισμό του. Αλλά επειδή καταλαμβάνει ολόκληρο τον χώρο, το βλέπετε ως ένα συμπαγές σκοτεινό σημείο.
Ξέρεις Τα αυγά των πτηνών που διατηρούνται με ποικιλία είναι πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά από αυτά που λαμβάνονται στην φάρμα πουλερικών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα πουλιά βρίσκουν περισσότερα συστατικά για το μενού τους εάν περπατούν στην αυλή.
Ορτύκια
Τα ορτύκια μπορούν να αρχίσουν να εμφανίζονται την 16η ημέρα επώασης, αλλά, κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία διαρκεί 17-20 ημέρες.
Στάδια ανάπτυξης του εμβρύου σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης:
- 1η μέρα. Ξεκινήστε την επώαση. Εμφανίζεται ένας μικρός βλαστικός δίσκος - βλαστόδερμα.
- Την 2η μέρα υπάρχει τοποθέτηση του κυκλοφορικού συστήματος.
- Στις 3 - σχηματίζεται έμβρυο, τοποθετούνται όργανα.
- Ημέρα 4-5. Η μεμβράνη Vitellin απλώνεται στην επιφάνεια του κρόκου. Το κεφάλι και ο κορμός είναι διακριτά, καθώς και πιθανώς ο εγκέφαλος. Εμφανίζονται δομές της καρδιάς, αρχίζει να χτυπά.
- 6η μέρα. Το έμβρυο μεγαλώνει σε μέγεθος, με τη μορφή του γράμματος C. Δάχτυλα. Ο σχηματισμός του λαιμού, το ράμφος συνεχίζεται. Στον αυλό, το περιεχόμενο μοιάζει με σκοτεινή μάζα, που αποτελείται από ένα νεοσσό και πολλά αγγεία.
- 7η μέρα. Ο εγκέφαλος αναπτύσσεται.
- Ημέρα 8–9. Ο κρόκος καταλαμβάνεται από μια μεμβράνη βιτελλίνης. Ο χρωματισμός του ματιού είναι ορατός. Τα άνω και κάτω μέρη του ράμματος διαφοροποιούνται και υπάρχουν επίσης φτερά και πόδια. Ο λαιμός είναι τεντωμένος.
- 10η ημέρα. Η μεμβράνη περιβάλλει πλήρως τον κρόκο. Ένα δόντι αυγού είναι ορατό στο ράμφος.
- Ημέρα 11-14. Τα άκρα αναπτύσσονται. Το κοτόπουλο αυξάνεται σε μέγεθος. Το μάτι γίνεται ορατό. Το έμβρυο έχει σχήμα κοτόπουλου.
- Ημέρα 15-16. Καλά σχεδιασμένα πόδια, υπάρχει ένα φτερό κάλυμμα.
- Ημέρα 17 Η πρωτεΐνη εξαφανίζεται. Ο σχηματισμός του κοτόπουλου συνεχίζεται, αυξάνεται σε μέγεθος.
- Ημέρα 18–20. Ο υπόλοιπος κρόκος εισέρχεται στην κοιλότητα του σώματος. Η ανάπτυξη των νεοσσών τελειώνει.
Σημαντικό! Άτομα που δεν τρώνε αυγά κοτόπουλου λόγω αλλεργίας σε αυτά μπορούν να τα αντικαταστήσουν με πάπιες.
Χήνα
Η περίοδος επώασης των αυγών χήνας διαρκεί περίπου 30 ημέρες. Η χήνα είναι μεγαλύτερη από το κοτόπουλο σε μέγεθος. Όμως το ωοσκόπιο θα πρέπει να τα επισημάνει εξίσου καλά.
Ανάπτυξη εμβρύου χήνας:
- 1η μέρα - 12 ώρες μετά την έναρξη της επώασης, ένα βλαστόδερμα αρχίζει να αναπτύσσεται.
- 2η μέρα - σχηματίζεται ένας εμβρυϊκός δίσκος που μοιάζει με σκοτεινό σημείο. Εάν ο λεκές εξαπλωθεί σε δαχτυλίδι, τότε αυτό είναι ένα έμβρυο που άρχισε να αναπτύσσεται, αλλά πέθανε. Τέτοια δείγματα πρέπει να αφαιρεθούν από τον επωαστήρα.
- 3-4 ημέρες - ένα έμβρυο με αγγειακό σύστημα σχηματίζεται στο κέντρο, αρχίζει ο σχηματισμός της κεφαλής ·
- 5η ημέρα - το έμβρυο επιμηκύνει, μετά από 100 ώρες επώασης, το μελλοντικό μάτι γίνεται αισθητό - ένα σκοτεινό μικρό σημείο.
- 6η μέρα - τα άκρα σχηματίζονται ·
- 7-9 ημέρες - το έμβρυο είναι καλά σχηματισμένο, το κυκλοφορικό σύστημα αναπτύσσεται, καθιστώντας το περιεχόμενο πιο έντονα σχηματισμένο από τα αγγεία ·
- 10η ημέρα - τοποθετούνται φτερά ·
- 11-12 ημέρες - το έμβρυο που έχει ξεφορτωθεί τις μεμβράνες διακρίνεται πολύ καλά, είναι επίσης δυνατό να διακρίνουμε μεμονωμένα μέρη του σώματος.
- 13-14 ημέρες - το έμβρυο μετατοπίζεται προς το ένα άκρο, συνεχίζεται ο σχηματισμός οργάνων ·
- 15η ημέρα - ο νεοσσός και το χνούδι του συνεχίζουν να μεγαλώνουν, είναι διαμορφωμένο ένα κεφάλι, η πρωτεΐνη εξαφανίζεται σταδιακά.
- 16-18 ημέρες - ορατό έμβρυο, καλυμμένο με χνούδι, σε χαρακτηριστική θέση ·
- ημέρα 19 - αναπτύσσονται εσωτερικά όργανα, ο νεοσσός αυξάνεται, είναι ήδη πλήρως φτερωτός και παρατηρούνται εγκάρσιες ακμές στα μεταταρσικά οστά.
- 20η μέρα - το βλέφαρο δεν έχει κλείσει ακόμη πλήρως, τα φτερά αρχίζουν να χρωματίζονται.
- 21-24 ημέρες - τα βλέφαρα έκλεισαν σχεδόν τα μάτια τους, η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται πλήρως, η ανάπτυξη συνεχίζεται, το ράμφος είναι ενάντια στο εσωτερικό κέλυφος.
- 25η ημέρα - τα βλέφαρα κλείνουν τα μάτια τους.
- 26η ημέρα - τα υπολείμματα του κρόκου απορροφώνται στην κοιλιακή κοιλότητα.
- 27–28 ημέρες - ένα δόντι αυγού διαπερνά τη μεμβράνη και ο νεοσσός μεταβαίνει σε πνευμονική αναπνοή.
- 29-30 ημέρες - Ένα πλήρως σχηματισμένο νεοσσό εκκολάπτεται από ένα αυγό.
Ξέρεις Περίπου το ένα τέταρτο όλων των ζευγών μαύρων κύκνων — ομοφυλόφιλοι. Κλέβουν φωλιές ή σχηματίζουν προσωρινά τριπλάσια με θηλυκά για να πάρουν αυγά. Και μετά την απομακρύνουν από τη φωλιά.
Τουρκία
Η διαδικασία εκκόλαψης γαλοπούλας διαρκεί 28 ημέρες και σχεδόν επαναλαμβάνει την ανάπτυξη μιας χήνας.
Η διαδικασία επώασης μπορεί να χωριστεί σε 4 στάδια:
- Διαρκεί την πρώτη εβδομάδα και συνίσταται στην ανάπτυξη του εμβρύου και του κυκλοφορικού συστήματος. Παρατηρείται αύξηση στο σκοτεινό σημείο (έμβρυο) και η ενεργός ανάπτυξη του κυκλοφορικού συστήματος.
- Όταν φωτίζετε ένα αυγό την 8η ημέρα, θα πρέπει να παρατηρήσετε τον διαχωρισμό του περιεχομένου σε ελαφριά και σκοτεινά μισά. Στο σκοτεινό μισό, ένα έμβρυο είναι ορατό. Στο φως - ένα δίκτυο σκαφών.
- Η δεύτερη εβδομάδα (9-14 ημέρες) - ο χρόνος σχηματισμού διαφόρων τμημάτων του σώματος από το έμβρυο: κεφάλι, λαιμός, ουρά, πόδια. Το έμβρυο εκτοπίζεται από το κέντρο και αποκτά μια χαρακτηριστική στάση.
- Η τρίτη εβδομάδα (15–25 ημέρες) είναι η ώρα για την αύξηση του μεγέθους του νεοσσού και τον τελικό σχηματισμό όλων των οργάνων. Στο φως βλέπετε μόνο μια σκοτεινή μάζα - αυτή είναι μια γαλοπούλα. Καταλαμβάνει ολοένα και μεγαλύτερη έκταση.
- Η τέταρτη εβδομάδα (26-28 ημέρες) είναι η ώρα του ραμφίσματος. Ο νεοσσός είναι πλήρως διαμορφωμένος.
Πάπιες
Η επώαση αυγών πάπιας διαρκεί 28 ημέρες - όπως και τα αυγά γαλοπούλας.
Στην ανάπτυξή του, το έμβρυο περνά από τα ίδια στάδια:
- Η αρχή της ανάπτυξης του εμβρύου (1-7 ημέρες). Βλέπετε στο κέντρο μια σκοτεινή περιοχή - το έμβρυο και τα αιμοφόρα αγγεία αποκλίνουν προς τα πλάγια.
- Ο σχηματισμός του σκελετού και των άκρων (8-14 ημέρες). Αυτή τη στιγμή, το μέγεθος του εμβρύου αυξάνεται, σχηματίζονται εξωτερικά όργανα. Το σκοτεινό σημείο που είναι ορατό στον αυλό γίνεται μεγαλύτερο και πιο σκοτεινό.
- Βελτιωμένος σχηματισμός νεοσσών (15-21 ημέρες). Το έμβρυο κατεβαίνει στο τέλος του αυγού, παίρνει ένα χαρακτηριστικό σχήμα C και μεγαλώνει καθημερινά. Το διάκενο στο στενό άκρο γίνεται μικρότερο και το σκοτεινό μέρος (γκόμενα) είναι μεγαλύτερο.
- Το τέλος του σχηματισμού (22-27 ημέρες). Ο νεοσσός είναι πλήρως διαμορφωμένος. Ο ομφαλός κλείνει. Το παπάκι διαπερνά το εσωτερικό κέλυφος και αρχίζει να αναπνέει μέσω του θαλάμου αέρα. Είναι σχεδόν έτοιμος να πάει στην επιφάνεια.
- Την 28η ημέρα - το συμπέρασμα των παπάκια.
Ξέρεις Πιστεύεται ότι 2 κοτόπουλα μπορούν να εκκολαφθούν από ένα αυγό με 2 κρόκους. Αυτό όμως δεν ισχύει. Για 2 κοτόπουλα δεν υπάρχει χώρος και αρκετό φαγητό.
Χαρακτηριστικά της διαδικασίας
Πριν από την τοποθέτηση στον επωαστήρα, τα αυγά επιθεωρούνται για να απορρίψουν ακατάλληλα δείγματα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επώασης, η εξέταση πραγματοποιείται 2-3 φορές για τον εντοπισμό αυγών με κατεψυγμένο έμβρυο και άλλων αναπτυξιακών ανωμαλιών προκειμένου να αφαιρεθεί εγκαίρως μια τέτοια περίπτωση από τον επωαστήρα.
Οδηγίες επιθεώρησης:
- Κρατήστε το αυγό πάνω από μια πηγή φωτός. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το αμβλύ άκρο ακριβώς πάνω από την πηγή.
- Γείρετε ελαφρά προς τα πλάγια. Γύρισε.
- Αναζητήστε ενδείξεις ότι αυτό το δείγμα είναι κατάλληλο για επώαση: ο κρόκος βρίσκεται στο κέντρο, ο θάλαμος αέρα του σωστού σχήματος είναι στο αμβλύ άκρο, δεν υπάρχουν ελαττώματα κελύφους, δεν υπάρχουν αιμοφόρα αγγεία, δεν υπάρχουν ξένα εγκλείσματα.
- Στο αναπτυξιακό στάδιο του εμβρύου, το περίγραμμα του εμβρύου και των αιμοφόρων αγγείων πρέπει να είναι ορατό.
- Εάν το έμβρυο σταματήσει να αναπτύσσεται, τότε το περιεχόμενο γίνεται θολό και τα αιμοφόρα αγγεία δεν είναι ορατά.
- Ένα μη γονιμοποιημένο αυγό δεν περιέχει σημάδια ανάπτυξης εμβρύου. Θα μοιάζει ακριβώς όπως όταν τοποθετείται στον επωαστήρα.
- Εάν δεν είστε σίγουροι για κάποιο από τα αυγά, ελέγξτε το σε λίγες μέρες.
Βίντεο: Ωοσκόπηση αυγών πάπιας και χήνας
Με φυσιολογική ανάπτυξη εμβρύων
Η επιθεώρηση πρέπει να δείξει ότι την πρώτη εβδομάδα το έμβρυο σχηματίστηκε και άρχισε να αναπτύσσεται, τη δεύτερη εβδομάδα ότι αυξήθηκε σε μέγεθος, την τρίτη εβδομάδα ο σχηματισμένος νεοσσός είναι ορατός στο τέλος του αυγού και στις 4 εβδομάδες απλώς αναπτύσσεται, γεμίζοντας την κοιλότητα με τον εαυτό του.
Σημαντικό! Θα απορροφήσετε περίπου τη μισή πρωτεΐνη από ένα αυγό εάν την τρώτε ωμά. Με άλλα λόγια, είναι καλύτερα να τηγανίζουν παρά να πίνουν.
Με παθολογία
Εάν το έμβρυο έχει σταματήσει την ανάπτυξη, θα δείτε υπό το φως:
- την παρουσία θρόμβων αίματος.
- συννεφιασμένη σκοτεινή μάζα αντί για το έμβρυο.
- έλλειψη αιμοφόρων αγγείων
- πολύ σκοτεινό ένα έμβρυο που φαίνεται προσκολλημένο στη μία πλευρά του κελύφους.
Η επιθεώρηση πραγματοποιείται για 2-3 εβδομάδες, εγκαίρως για να παρατηρηθεί παγωμένο έμβρυο.
Ποια ελαττώματα μπορούν να εντοπιστούν με κύλιση στα αυγά;
Τα ελαττώματα που μπορούν να εντοπιστούν με σάρωση σε διαφορετικά στάδια θα είναι διαφορετικά.
Κατά την τοποθέτηση για επώαση, τα ελαττώματα είναι:
- ο θάλαμος αέρα μετατοπίζεται από το κέντρο του αμβλύ άκρου ·
- ένας υπερμεγέθης θάλαμος αέρα είναι ένα σημάδι μακρού αυγού.
- ο κρόκος δεν βρίσκεται στο κέντρο, αλλά μετατοπίζεται προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.
- διπλό κρόκο?
- ο κρόκος κινείται όταν γυρίζει, δεν επιστρέφει στην αρχική του θέση.
- ο κρόκος δεν κινείται.
- υπάρχουν θρόμβοι αίματος.
- στίγματα κελύφους με μεγάλους πόρους?
- ένα ξένο αντικείμενο είναι ορατό μέσα?
- υπάρχουν σκοτεινές περιοχές του κελύφους (πόροι μούχλας).
Ξέρεις Τα ψεύτικα αυγά κοτόπουλου γίνονται πρόβλημα στην Κίνα. Μοιάζουν με πραγματικά, αλλά είναι φτιαγμένα από μείγμα ρητίνης, πηκτικού και αμύλου με χρωστική χρωστική, καθώς και με ψεύτικο κέλυφος. Ένας απατεώνας μπορεί να παράγει έως 1.500 αυγά την ημέρα.
Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας επώασης, τα αυγά εξετάζονται για τον εντοπισμό παθολογιών στην ανάπτυξη των εμβρύων.
Κατά την εξέταση, μπορούν να εντοπιστούν τα ακόλουθα ελαττώματα:
- έλλειψη κυκλοφορικού συστήματος
- εμβρυϊκό κυκλοφορικό σύστημα.
- θολό περιεχόμενο χωρίς σημάδια εμβρύου.
Την επόμενη εβδομάδα, ένα πυκνό μεγάλο έμβρυο θα σχηματιστεί στο αυγό. Τα σκάφη αποκλίνουν προς όλες τις κατευθύνσεις από αυτό. Αυτή τη στιγμή, όλα τα δείγματα απορρίπτονται, τα οποία αντί των διαυγών κόκκινων αγγείων έχουν σκουρόχρωμο θρόμβο. Την τέταρτη εβδομάδα, ο νεοσσός παίρνει βάρος. Είναι καθαρά ορατό στο αυγό.
Αλλά δεν διεξάγουν όλοι εξετάσεις αυτή τη στιγμή, καθώς απομένουν πολύ λίγα μέχρι την εκκόλαψη και είναι ήδη αδύνατο να δούμε την παθολογία στην ανάπτυξη του νεοσσού. Όταν εξετάζετε τα αυγά, προσπαθήστε να μην το παρακάνετε, ώστε να μην το υπερψύξετε ή να το κάψετε με μια λάμπα ωοσκοπίου. Εάν είστε οι πρώτοι που επωάζετε τα αυγά, τότε πριν ξεκινήσετε την επιθεώρηση, δείτε τη φωτογραφία για να είστε σίγουροι ποια εικόνα θα πρέπει να δείτε.