Μία από τις προοδευτικές ποικιλίες πατάτας της γερμανικής αναπαραγωγής πρόωρης ωρίμανσης είναι η Red Sonya. Η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για υψηλό βαθμό διατήρησης της ποιότητας, η οποία δεν είναι χαρακτηριστική για τις πρώιμες πατάτες, και είναι επίσης εξαιρετικά ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, καθώς και τους κανόνες για την καλλιέργειά της, διαβάστε παρακάτω.

Ξέρεις Οι πατάτες καλλιεργήθηκαν από Ινδούς που ζούσαν στη Νότια Αμερική, από όπου άρχισε να εξαπλώνεται σε όλη την Ευρώπη. Στην πατρίδα αυτού του πολιτισμού, μπορείτε ακόμα να βρείτε άγριες ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή ποικιλίας

Η ποικιλία εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους του EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH πριν από περίπου 11 χρόνια. Το 2012, υποβλήθηκε αίτηση εισδοχής και ήδη το 2015, η ποικιλία εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας και χωρίστηκε στις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα και Βόρειου Καύκασου. Ωστόσο, η ποικιλία λειτούργησε καλά σε άλλες περιοχές. Οι πρώιμες πατάτες Sonya Red φτάνουν στη φυσική ωριμότητα σε 50-65 ημέρες, κάτι που επιτρέπει στο φυτό να φυτεύεται 2 φορές την εποχή σε ζεστές περιοχές.Η συγκομιδή φθάνει στην τεχνική ωριμότητα την 45η ημέρα. Η παραγωγικότητα είναι 450 kg / ha. Παρά την πρόωρη ωρίμανση, η ποικιλία δείχνει καλή ποιότητα διατήρησης, που είναι 96%. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε νηματώδεις και ιογενείς ασθένειες, μέτρια ανθεκτική στην κηλίδα και την όψιμη όραση, αλλά ασταθής στη ριζοκτονία. Είναι απαράδεκτο στη σύνθεση του εδάφους, προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες.

Σημαντικό! Σύμφωνα με τις οδηγίες του δημιουργού της ποικιλίας, τα λιπάσματα αζώτου πρέπει να εισάγονται στο έδαφος για φύτευση αυτής της ποικιλίας σε ελάχιστες ποσότητες.

Οι θάμνοι είναι ψηλοί ή μεσαίοι, όρθιοι. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και μεγάλα, ανοιχτό πράσινο. Corolla μικρό, με έντονο χρώμα ανθοκυανίνης στο εσωτερικό. Κάθε φυτό σχηματίζει 6-10 κονδύλους, η μάζα των οποίων κυμαίνεται μεταξύ 110–190 g. Η επιφάνεια των οβάλ ευθυγραμμισμένων κονδύλων είναι λεία, καλυμμένη με λεπτό ροζ δέρμα.

Οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές βλάβες. Ο πολτός στο κόψιμο είναι κίτρινος · υπό την επίδραση της επεξεργασίας αέρα και θερμότητας δεν αλλάζει χρώμα. Χαρακτηρίζεται από υψηλή γευστικότητα. Ανήκει στην κατηγορία μαγειρέματος Β - πατάτα μεσαίου βρασμού. Κατάλληλο για μαγείρεμα, στιφάδο, τηγάνισμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Red Sonya

Προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η εργασία στο infield και να πραγματοποιηθεί έγκαιρη προληπτική εργασία για την εξάλειψη ασθενειών και παρασίτων, είναι απαραίτητο να αξιολογηθούν επαρκώς τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.

• Πλεονεκτήματα μιας ποικιλίας πατάτας Red Sonya:
• πρόωρη ωρίμανση
• υψηλή ασφάλεια των καλλιεργειών
• απαίτηση για τη σύνθεση του εδάφους ·
• καλή προσαρμοστική ικανότητα?
• υψηλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες των καλλιεργειών πατάτας.
• εξαιρετική γεύση
• αντοχή σε μηχανικές βλάβες.
• καθολικότητα όσον αφορά τη χρήση.

Οι βραστές πατάτες, σε αντίθεση με πολλά άλλα λαχανικά, δεν ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο, επομένως, είναι ιδανικό για δίαιτα ακόμη και για άτομα που έχουν επιδεινώσει τη γαστρίτιδα. Και ο χυμός ακατέργαστης πατάτας περιέχει σχεδόν το 45% της ημερήσιας δόσης βιταμίνης C, γεγονός που το καθιστά μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή διαφόρων αντιγηραντικών μασκών και μέσων για τη διατήρηση της ανοσίας. Μεταξύ των αρνητικών μπορεί να σημειωθεί χαμηλή αντίσταση στη ριζοκτονίωση. Αλλά αυτό το ελάττωμα μπορεί να διορθωθεί ακολουθώντας σαφώς τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών.

Ξέρεις Ο επιστημονικός όρος «solanum tuberous» στις πατάτες άρχισε να εφαρμόζεται μόνο τον 14ο αιώνα, όταν εισήχθη από τον Ελβετό επιστήμονα Caspar Baugin. Σε παλαιότερες πηγές, οι πατάτες αναφέρονται συχνά ως «τρούφες» λόγω της εξωτερικής τους ομοιότητας.

Φύτευση και καλλιέργεια πατατών

Για να έχετε μια καλή καλλιέργεια πατάτας, πρέπει να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργειά της. Αν και αυτή η ποικιλία δεν είναι πολύ απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, είναι προτιμότερο να φροντίζετε εκ των προτέρων τη γονιμότητα και την ευθρυπτότητά της.

Βέλτιστοι χρόνοι προσγείωσης

Οι κόκκινες πατάτες Sonya φυτεύονται όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα ορίζεται στους + 10 ° C και το έδαφος θερμαίνεται στους + 8 ° C.

Οι ημερομηνίες του ημερολογίου θα εξαρτηθούν από την περιοχή καλλιέργειας:

• νότια Ρωσία - αρχές Απριλίου ·
• η κεντρική λωρίδα της Ρωσίας - αρχές Μαΐου ·
• το βόρειο τμήμα της Ρωσίας - το τέλος Μαΐου-αρχές Ιουνίου ·
• Ουκρανία - από τα μέσα Απριλίου ·
• Λευκορωσία - από τα μέσα Απριλίου.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Όταν καλλιεργείτε κόκκινες πατάτες Sonya, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών. Οι καλοί πρόδρομοι για τις πατάτες είναι:

• όσπρια
• χειμερινές καλλιέργειες
• αγγούρια.

Σημαντικό! Εάν η πατάτα σπόρου είναι πολύ μεγάλη και έπρεπε να κοπεί, τότε πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3 ενεργά νεφρά σε κάθε μισό.

Προκειμένου να προστατευθεί η υπό εξέταση ποικιλία από τη ριζοκτονία, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι προκατόχοι και οι γειτονικοί πολιτισμοί δεν:

• Ντομάτες
• τριφύλλι;
• λάχανο;
• ζαχαρότευτλα.

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και να απορροφά το νερό. Επιπλέον, είναι σημαντικό να φροντίσετε την απολύμανση. Αρχίζουν να προετοιμάζονται αμέσως μετά τη συγκομιδή το φθινόπωρο. Στο πρώτο στάδιο, πραγματοποιείται βαθύς αερισμός (30 cm), μετά τον οποίο το έδαφος απολυμαίνεται με διάλυμα 1% θειικού χαλκού. Μετά από μια εβδομάδα, προστίθενται 10 kg άμμου και φρέσκιας κοπριάς σε κάθε 1 m². Μετά τη λίπανση, επαναεερισμός. Οι σβόλοι της γης δεν σπάνε. Αυτό θα εμπλουτίσει το έδαφος με οξυγόνο και θα διατηρήσει την υγρασία στα βαθύτερα στρώματα.Την άνοιξη, ο αερισμός πραγματοποιείται ξανά, εφαρμόζονται λιπάσματα. Σε αυτό το στάδιο, αντί της φρέσκιας κοπριάς, χρησιμοποιούνται σάπια + 200 g υπερφωσφορικού ή προστίθενται 10 kg λιπάσματος + 400 g τέφρας ξύλου. Λιπάσματα κοντά σε βάθος 15 εκ. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, το φυτό Phytosporin αρδεύεται - 5 g ουσίας προστίθενται σε 10 λίτρα νερού. Αυτή η ποσότητα διαλύματος είναι αρκετή για πότισμα 1 m². Το έδαφος είναι ισοπεδωμένο προσεκτικά.

Προετοιμασία πατάτας σπόρου

Οι πατάτες σπόρου αρχίζουν να προετοιμάζονται, όπως το χώμα, αμέσως μετά τη συγκομιδή. Επιλέγονται οι μικρότεροι κόνδυλοι του ίδιου μεγέθους. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε τα σε μια ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή για εξωραϊσμό. Εάν ο καιρός δεν το επιτρέπει, η διαδικασία πραγματοποιείται σε καλά φωτισμένο, αεριζόμενο δωμάτιο. Μετά την κηπουρική, βάλτε τις πατάτες σε κουτιά και αποθηκεύστε σε θερμοκρασία +3 ... + 6 ° C.

Ξέρεις Μέχρι το τέλος του ΧΙΧ αιώνα. Στην Αλάσκα, η τιμή των πατατών ήταν ίση με την τιμή του χρυσού, γιατί ήταν αυτό το λαχανικό που έγινε η μόνη σωτηρία από το σκορβούτο εκείνη την εποχή για τους μελλοντικούς χρυσούς.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι πατάτες αφαιρούνται από το κελάρι και αρχίζει η ακόλουθη προπαρασκευαστική εργασία, η οποία περιλαμβάνει:

• διαλογή και απόρριψη κατεστραμμένων κονδύλων ·
• προσδιορισμός της βλαστικής ικανότητας - 1,5 kg ουρίας προστίθενται σε έναν κάδο νερού και οι πατάτες βυθίζονται σε αυτό, τα πλωτά δείγματα απορρίπτονται.
• βλάστηση.

Για να βλαστήσετε κονδύλους, λειτουργήστε σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Φέρνουν πατάτες σε ένα δωμάτιο με υψηλή υγρασία (80-95%).
2. Την πρώτη εβδομάδα η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε +20 ... + 22 ° С και τη νύχτα - + 12 ° С.
3. Από τη δεύτερη εβδομάδα, μέχρι τη φύτευση, η θερμοκρασία της ημέρας διατηρείται σε +10 ... + 12 ° С, τη νύχτα - +6 ... + 8 ° С.
4. Από καιρό σε καιρό, οι πατάτες ποτίζονται με νερό, επειδή η υγρασία συνήθως δεν είναι αρκετή και αναποδογυρίζεται έτσι ώστε τα λάχανα να εμφανίζονται σε όλες τις πλευρές.

Μέχρι τη φύτευση, οι κόνδυλοι πρέπει να έχουν βλαστούς μήκους 1 εκ. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, είναι δυνατόν να επεξεργαστείτε τους κόνδυλους με Albit ή να τους σκονίσετε με τέφρα ξύλου αμέσως πριν από τη φύτευση.

Ξέρεις Το άμυλο πατάτας είναι ένα φυσικό λειαντικό που μπορεί να διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό των γυάλινων επιφανειών από μόλυνση. Προσθέτοντας χυμό από μια μεσαία πατάτα σε καθαριστικό παραθύρων, δεν μπορείτε πλέον να ανησυχείτε για τους λεκέδες που παραμένουν πάνω τους.

Τεχνολογία προσγείωσης

Η κατανάλωση πατάτας ανά 100 m² είναι 430 τεμάχια. Το βέλτιστο μοτίβο προσγείωσης: 30–32 × 75 εκ. Το βάθος της προσγείωσης εξαρτάται από την πυκνότητα του εδάφους:

• για ελαφρά εδάφη είναι 8 cm.
• για βαρύ - 5 cm.

Πριν από την προσγείωση, σκάψτε χαρακώματα του απαιτούμενου βάθους σε απόσταση 75 cm το ένα από το άλλο. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε απόσταση 30-32 cm από την πλευρά στην οποία υπάρχουν περισσότερα λάχανα. Τα αυλάκια καλύπτονται απαλά με χώμα, προσπαθώντας να μην σπάσουν τα λάχανα. Μετά τη φύτευση, πρέπει να σκουπίσετε την περιοχή με άχυρο, τύρφη ή λίπασμα. Αυτό θα δώσει την ευκαιρία να σώσετε την υγρασία της άνοιξης στο έδαφος και να προστατεύσετε τα βλαστάρια από πιθανό κρύο.

Βίντεο: φύτευση πατατών

Χαρακτηριστικά φροντίδας για την ποικιλία μετά τη φύτευση

Η γεωργική τεχνική καλλιέργειας ποικιλιών πατάτας Red Sonya δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

Λίπασμα

Τα λιπάσματα δεν θα απαιτηθούν πολύ, λόγω του γεγονότος ότι εισήχθησαν στα προπαρασκευαστικά στάδια. Το πρώτο ντύσιμο μπορεί να πραγματοποιηθεί στο στάδιο της εμφάνισης του πρώτου ζεύγους φύλλων. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Fitosporin" - 5 g του φαρμάκου πρέπει να αραιωθούν σε 10 λίτρα νερού. Το διάλυμα χρησιμοποιείται για ψεκασμό στο φύλλο, με επαναλαμβανόμενη επεξεργασία μετά από 14 ημέρες.Αυτό το βήμα θα αυξήσει την ανοσία των φυτών, θα επιταχύνει την ανάπτυξη και θα δημιουργήσει μακροχρόνια ενεργή προστασία έναντι της ριζοκτονίας. Ο παρακάτω επίδεσμος εφαρμόζεται κάτω από τη ρίζα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιείται κομπόστ με τέφρα ξύλου - για κάθε 1 m² εδάφους, 3 κουταλιές της σούπας. κομπόστ και 2 κουταλιές της σούπας. λ στάχτες.

Πότισμα

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας πρέπει να ποτίζονται όπως απαιτείται. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό και τα φύλλα αρχίσουν να πέφτουν, απαιτείται υγρασία. Νερό χύνεται στους διαδρόμους από ένα σωλήνα. Ένα μήνα πριν από την έναρξη της φυσικής ωριμότητας των πατατών, το πότισμα σταματά εντελώς.

Βοτάνισμα και άλεση

Ο βοτάνισμα πραγματοποιείται 12 ώρες μετά την υγρασία του εδάφους. Αυτή η τεχνική είναι πολύ σημαντική και σας επιτρέπει να παρέχετε στους κονδύλους αρκετό οξυγόνο.

Η άλεση πραγματοποιείται 2-3 φορές:

• όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος 10 cm.
• με ύψος βλαστών 20 cm.
• 2 εβδομάδες μετά το δεύτερο.

Η διαδικασία είναι ο σχηματισμός ενός αναχώματος ύψους 5-7 cm κοντά στο κύριο στέλεχος. Εάν οι διάδρομοι ήταν σπασμένοι, τότε απλά πρέπει να σηκώσετε το στρώμα μαζί με ένα μικρό στρώμα εδάφους στο στέλεχος. Μετά από αυτήν την εκδήλωση, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί επανασύνδεση με λίπασμα ή τύρφη.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων της ποικιλίας

Από τις ασθένειες, η ποικιλία πατάτας Sonya επηρεάζεται συχνότερα ριζοκτονία. Για τη θεραπεία και την πρόληψή του, χρησιμοποιείται το φάρμακο "Fitosporin". Για προληπτικούς σκοπούς, είναι σημαντικό να παρατηρείτε την εναλλαγή των καλλιεργειών και να πραγματοποιείτε έγκαιρα εργασίες που σχετίζονται με τη χαλάρωση του εδάφους.Από τα παράσιτα, το πιο επικίνδυνο είναι Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Η θεραπεία για αυτό το παράσιτο πρέπει να προσεγγιστεί σοβαρά. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια εντομοκτόνα για 2-3 συνεχόμενα χρόνια. Κάθε φορά που πρέπει να αλλάξετε το φάρμακο, δηλαδή ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο προσαρμόζεται πολύ γρήγορα στα δηλητήρια και γίνεται ανοσία σε αυτά.

Τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τον σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο:

• "Ευφορία" - σύμφωνα με τις οδηγίες ψεκάζεται μία φορά, διαρκεί 40 ημέρες, καταστρέφει τις προνύμφες και τους ενήλικες.
• "Connect" - 5 ml ουσίας προστίθενται σε 5 λίτρα νερού, ένα διάλυμα είναι αρκετό για την επεξεργασία 200 τεμαχίων, παραμένει ενεργό για 60 ημέρες.
• Venom Cosmos - 1,5 ml ουσίας ανά 8 λίτρα νερού είναι αρκετό για επεξεργασία 100 m², η προστασία είναι ενεργή για 3 εβδομάδες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Νέες πατάτες για φαγητό και προς πώληση αρχίζουν να σκάβουν 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Για εκσκαφή για μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζεται όταν οι κορυφές χάνουν το turgor και αρχίζουν να εξασθενίζουν. Σε αυτό το στάδιο, κόβεται πλάγια, αφήνοντας κολοβώματα ύψους 10 cm. Μια εβδομάδα αργότερα, μαζεύεται μια καυτή θυελλώδη μέρα και ξεκινά η εξαγωγή πατάτας από το έδαφος. Μετά το σκάψιμο, οι πατάτες απλώνονται ακριβώς πάνω στον χώρο δίπλα στα χαρακώματα και αφήνονται για 2-3 ώρες. Αυτή η διαδικασία σάς επιτρέπει να ζεστάνετε τους κονδύλους κάτω από τον ήλιο και να καταστρέψετε τα περισσότερα από τα βακτήρια που είναι χαρακτηριστικά της μικροχλωρίδας του εδάφους.

Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι ταξινομούνται διαχωρίζοντας:

• υλικό σπόρων ·
• φρούτα για φαγητό σύντομα.
• πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση ·
• κατεστραμμένες περιπτώσεις.

Οι πατάτες σπόρου αποστέλλονται για εξωραϊσμό και προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, στεγνώνουν σε ένα καλά αεριζόμενο σκοτεινό δωμάτιο για μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, ταξινομούνται ξανά, επιλέγοντας κατεστραμμένα δείγματα και τα καθαρίζουν από υπερβολική βρωμιά. Στη συνέχεια τοποθετήθηκαν σε κουτιά και στάλθηκαν για αποθήκευση.

Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης απαιτούν τη συντήρηση:

• συνθήκες θερμοκρασίας εντός +3 ... + 6 ° С;
• υγρασία στο 75%.

Επιπλέον, είναι σημαντικό η πατάτα να είναι εντελώς σκοτεινή. Μόνο υπό τέτοιες συνθήκες, η στασιμότητα της πατάτας 96% που δηλώνεται από τους δημιουργούς της ποικιλίας θα είναι έγκυρη. Εάν δεν παρατηρηθούν συνθήκες αποθήκευσης, ενδέχεται να μειωθεί κατά 10-20%. Οι ποικιλίες πατάτας Red Sonya είναι ένα προοδευτικό γερμανικό επίτευγμα αναπαραγωγής. Είναι περιττή στη φροντίδα και δείχνει καλά αποτελέσματα απόδοσης σε οποιεσδήποτε συνθήκες ανάπτυξης.